تعتبر طريقة عمل الكيكة العادية الهشة من أسهل وصفات الحلويات المنزلية والتي يمكن تشكيلها وتزيينها بالعديد من المكونات المتوفرة في المطبخ، وإذا كنت تفضل تقديمها ساخنة فنستطيع أن نُعدها في أقل من نصف ساعة فقط بعد تحضير المكونات المطلوبة وتعتمد طريقة عمل الكيكة العادة الهشة بثلاث بيضات على مقادير مُحددة لا بد من تجهيزها وتكفي لعدد 7 أفراد.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
حلى الكيك من وصفات الحلويات المعروفة في الوطن العربي وجميع أنحاء العالم كما أنها تُقدم مع مشروبات شهية ولذيذة من النسكافية أو الشاي في الصباح، ويمكن أن يحصل الأطفال عليها مع كوب من اللبن الساخن في وجبة الإفطار أو قبل النوم، وإذا كانت سيدة المنزل ترغب في اتباع طريقة عمل الكيكة العادية الهشة فلا بد من تجهيز المكونات المطلوبة وهي:
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع كوب من السمن أو نصف كوب من زيت الذرة.
- عدد ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكينج بودر.
تحضير كيك عادية هشة
أولى خطوات عمل الكيك العادية الهشة في المنزل تبدأ من خفض البيض مع الفانيليا باستخدام مضرب كهربائي أو في الخلاط كما يمكن استخدام المضرب اليدوي، وبعدها نضع السكر ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط قوامه سائل، ونبدأ في إضافة المكونات السائلة مثل الحليب والزيت أو السمنة ونستمر مرة ثانية في الخفق مثلما نبدأ في طريقة عمل كيكة النسكافية الباردة.
وبعدها نُضيف بالتدريج المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكينج بودر ونستمر في ذلك حتى يمتزج الخليط مع بعضه البعض جميعًا ونقوم بوضعها في قالب الكيك ونحرص على أن نضع به سمن ونقوم بدهنه ثم يدخل الفرن لمدة 35 دقيقة وعقب إخراجه نبدأ في تقطيعه ويُقدم الكيك ساخن أو بارد على حسب الرغبة كما أن الوصفة من الوصفات الشهية التي يمكن تزيينها باستخدام الشوكولاتة السائلة أو بالكريمة وقطع الفواكه حتى تكتمل عناصرها الغذائية وتصبح وجبة متكاملة للأطفال أو الكبار.
