حلويات رمضان طريقة عمل بلح الشام االاصلي هش وخفيف ومقرمش بطريقة سهله وسريعه

طريقة عمل بلح الشام تعتبر طريقة عمل بلح الشام في المنزل هي من الطرق التي عليها بحث كبير جدًا في هذه الفترة بشكل خاص، حيث أننا على مشارف استقبال شهر من أعظم شهور السنة وهو شهر رمضان المُبارك، وهذا الشهر شهير بالعزومات وتقديم الحلويات المتنوعة، وبلح الشام هو أحد الحلويات التي نُحبها جميعًا ونشتريها بكثرة من المحلات، ولكن طريقة تحضيره بسيطة جدًا إذ يمكنك تحضير كميات كبيرة بتكلفة أقل من الجاهز.

طريقة عمل بلح الشام في المنزل

مكونات بلح الشام:-

• كوبان كبيران من الدقيق.
• رشة فانيلا صغيرة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• كوب كبير من الماء الفاتر.
• كوبان صغيران من الزيت النباتي.
• خمس حبات من البيض ضغيرة.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

طريقة تحضير بلح الشام في المنزل:-

من خلال المكونات السابقة اتبعي الخطوات التالية لعمل بلح الشام المنزلي:-

• أحضري وعاء معدني حجمه مناسب وضعي بداخله الزيت والماء وقلبيهم على نار هادئة.
• بعد أن يصل خليط الماء والزيت إلى درجة الغليان قومي بصب الفانيلا والدقيق والنشا قلبي جيدًا.
• ثم قومي برفعه من على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوام العجينة متماسك قليلًا.
• اتركي الخليط حتى يبرد قليلًا وضعي بداخله البيض وقلبي المكونات جيدًا مرة أخرى وضعيها في كيس التزيين الخاص بالحلويات.
• ضعي الخليط في زيت بارد وتشكيله بواسطة الكيس داخل طاسة القلي وقلبي بلح الشام من كل الجوانب حتى يصبح شهي ومقرمش.

طريقة تحضير شربات بلح الشام:-

مكونات عمل الشربات:-

• كوب كبير من الماء الدافئ.
• كوبان صغيران من السكر.
• وعاء للخلط.

خطوات عمل شربات بلح الشام:-

باستخدام المكونات المذكورة أعلاه يمكنك تحضير شربات بلح الشام ويمكنك استخدام الشربات مع البسبوسة والكنافة أيضًا وذلك باتباع الخطوات التالية:-

• أحضري الوعاء وضعي بداخله المكونات السابقة وضعيه على النار المتوسطة الحرارة.
• قلبي الخليط حتى يصبح قوامه ثقيل وبعد أن تذوب كل المكونات في بعضها البعض.
• بعد أن يبرد بلح الشام قومي بصب الشربات عليه وهو بارد ويجب أن يكون الشربات ساخنًا.
• قومي بتزيينه في طبق التقديم وقدميه لضيوفك بألف هناء.