بمكونات من مطبخك.. طريقة عمل كيكة الزبادي الطرية بأبسط الخطوات

طريقة عمل كيكة الزبادي الطرية، نقدم لكم متابعينا عبر موقعنا النيل الإخباري أفضل طريقة لتحضير الكيك الهش بأقل المكونات، حيث تحضره ربه المنزل بكثره لعائلتها حيث يقدم بجانب كوب الشاي على وجبة الإفطار أو العشاء، كما يقدم كسناكس بين الوجبات الرئيسية، بالإضافة لتحضيره في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات العائلية، تابعونا حضراتكم من خلال المقال لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل كيكة الزبادي الطرية.

طريقة عمل كيكة الزبادي الطرية

تحضر الكيكة الهشه بأقل الخطوات والمكونات، فهي لذيذة للغاية ويعشقها الكبير والصغير نظراً لطعمها الشهي، تابعوا الخطوات للحصول على كيك هش.

المكونات:

• كوب من السكر.
• كوبان من الدقيق.
• مقدار كوب إلا ربع سمن مخلوط بالزيت.
• 3 بيضات بحجم كبير.
• كيس فانيليا.
• مقدار كيس بيكنج بودر.
• كوب كبير من الزبادي.

طريقة التحضير:

• يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لمزج خليط الكيك، أو استخدام المضرب السلك اليدوي، أو استخدام المضرب الكهربائي.
• يحضر الخلاط ويوضع فيه البيض مع السمن والزيت ويتم مزجهما معاً للحصول على مزيج هش باللون الفاتح.
• يتم إضافة السكر مع الاستمرار بالخفق على السرعة العالية وإضافة الفانيليا حتى تمتزج المكونات معاً.
• عليك الاستمرار في الخلاط أو في إناء خارجي.
• يصب المزيج في إناء واسع ويتم وضع البيكنج بودر  والزبادي والدقيق بشكل تدريجي والاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات ويختفي الدقيق تماماً، حتى الحصول على قوام جيد.
• عليك تحضير صينية للكيك مدهون بالسمن أو الزيت وتبطن بالقليل من الدقيق، ثم يتم صب المزيج بالتساوي.
• يتم تسخين الفرن أولاً قبل وضع صينية الكيك به، ثم تدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة على الرف الأوسط.
• يتم اختبار النضج بواسطة خلة الأسنان ثم تركها لتحمير الوجه.
• تخرج الكيك من الفرن وتركها لتبرد تماماً ثم تقدم بجانب القهوة أو الشاي أو العصير.

ملحوظة:

• مراعاة عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد مرور ربع ساعة حتى لا تهبط الكيك.
• عليك نخل مكونات الدقيق الجافة قبل استخدامها.
• أن يكون السمن المستخدم والبيض بدرجة حرارة المطبخ.
• عدم تقطيع الكيك وهو ساخن حتى لا يفرول، بل يترك ليبرد تماماً ثم يزين بالشيكولاته أو الكريمة حسب الرغبة.