ترغب كل ربة منزل في تحضير دائماً أشهى الحلويات اللذيذة والاقتصادية لأفراد أسرتها لضمان جودتها ونظافتها بدلاً من شرائها من المحلات جاهزة لا نضمن مدى نظافتها وقد تؤثر بالسلب على الصحة، لذلك ترغب دائماً في تعلم طرق كافة شئ في المنزل للاستغناء عن الأطعمة الجاهزة نهائي وفي نفس الوقت توفر كل ما يشتهي له أسرتها، والآن سوف نعرض إليكم طريقة عمل موس الشوكولاتة ومكوناتها الاقتصادية.
مكونات عمل موس الشوكولاتة
- أربع حبات من البيض.
- كوب إلا ربع كبير من الشكولاتة.
- نصف كوب كبير من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- كأس كبير من الماء.
- 200 جرام من كريمة طازجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
للتزيين:-
- كوب كبير من الشكولاتة المبشورة.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة
- امزجي الزبدة والشكولاتة جيدا، ثم ضعيهم في حمام مائي، حتى يذوبوا ويندمجوا.
- ضيفي الماء ومقدار السكر إلى خليط الزبدة، ثم اخلطيهم حتى السكر يذوب تماما، ثم ضعيهم جانبا.
- اخفقي الملح والبيض بالمضرب لمدة دقيقتين، ثم ضيفي إليهم خليط الزبدة، ثم اخلطيهم سويا.
- قومي بإضافة الكريمة إلى الخليط السابق، ثم اخفقي المكونات لمدة خمس دقائق، حتى يصبح موس الشوكولاتة جاهزة للتقديم.
مكونات عمل موس الشوكولاتة بالبسكويت
- 250 جرام من البسكويت السادة.
- 8 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
- عبوتين من الكريمة.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- نصف كوب كبير من السكر.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة بالبسكويت
- اخفقي الكريمة بالمضرب الكهربائي لمدة ست دقائق، حتى يتكون على سطحها رغوة.
- ضيفي الكاكاو والفانيلا والسكر إلى الكريمة المخفوقة، ثم اخفقيهم حتى يمتزجوا، ويتكون موس الشوكولاتة.
- وزعي طبقة من البسكويت أسفل قالب زجاجي، ثم طبقة من موس الشوكولاتة، ثم طبقة من البسكويت، ثم طبقة من موس الشوكولاتة.
- استمري في عمل الطبقات، حتى تنتهي بطبقة من موس الشوكولاتة، حتى يصبح موس الشوكولاتة بالبسكويت جاهز للتقديم.
مكونات عمل موس الشوكولاتة بالكاكاو
- 12 حبة من البيض.
- ربع كوب كبير من الكاكاو الخام.
- 60 من السكر الناعم.
- نصف كوب كبير من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- 300 جرام من مكعبات الشكولاتة.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة بالكاكاو
- أولاً قومي بإذابة الشكولاتة عن طريق وضعها في حمام مائي، ثم ضيفي إليها الزبدة وصفار البيض والكاكاو.
- ثم امزجي المكونات السابقة مع بعضها البعض، حتى يتكون خليط كريمي، ثم ضعي الخليط جانبا.
- اخفقي السكر مع بياض البيض جيدا، حتى يتكون خليط متجانس، ثم ضيفيهم إلى خليط الشوكولاتة.
- وبعد ذلك اخلطي خليط بياض البيض والشكولاتة بالمضرب لمدة دقيقة، حتى يصبح موس الشوكولاتة بالكاكاو جاهزة للتقديم.
موس الشوكولاتة
يعتبر موس الشوكولاتة نوع من أشهى الحلويات التي عبارة عن كريمة يمكن إضافتها للكيك التى يتم تجهيزها بالزبدة والكريمة السائلة، كما يعتبر من الحلوى المشبعة لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون الصحية والكربوهيدرات فبجانب كونها شهية ولذيذة فيجب تناولها بكميات قليلة .
معلومات الكاتب
