حلى سريع وبسيط.. طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالصوص المميز

أسهل طريقة لعمل كيكة الشيكولاته بالصوص نقدمها إليكي سيدتي لعمل حلى سريع وبسيط لأفراد أسرتك خلال دقائق فقط، حيث يوجد العديد من طرق تحضير الكيك، فيمكن عمل الكية بالزبادي، أو كيكة الشاي العادية أو كيكة البرتقال وغيرهم من النكهات، ولكن تظل كيكة الشيكولاته هى المفضلة لدى الأطفال الصغار وخاصة إذا تم إضافة صوص الشيكولاته إليها، واليوم عبر هذا المقال سنوفر غليكم أهم الخطوات والمكونات للحصول على كيكة شيكولاته ناجحة وعالية من أول مرة.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته

المكونات:

• كوبان ونصف من الدقيق الفاخر.
• نصف كوب من الكاكاو البودر” يفضل نوع أسباني”.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• 3 حبات من البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج يودر.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من السمنة المذابة.
• ملعقة من الخل.
• كوب وربع من السكر.

خطوات تحضير كيكة الشيكولاته

• أحضري طبق عميق وابدئي بوضع السكر مع الزيت والسمنة وابدئي في الخفق بالمضرب الكهربائي، ويمكن وضعهم ف الخلاط الكهربائي لضمان ذوبان السكر تماماً.
• ثم أضيفي البيض والفانيليا والخل واستمري في الخفق، ويليهم الحليب السائل.
• فى طبق أخر، ضعي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج يودر، وقلبي المكونات سوياً.
• أضيفي خليط الدقيق والكاكاو إلى الخليط السائل ولكن بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة للغاية وخالية من أي تكتلات.
• ويراعى عند الخفق أن يكون فى اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء من داخل عجينة الكيكة.
• أحضري صينية متوسطة الحجم، وضعي رشه صغيرة من الزيت، يليها رشه أخرى من الدقيق، ثم تُصب العجينة بداخلها.
• قومي بإشغال الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يسخن جيداً.
• ضعي الصينية بداخل الفرن على الرف الأوسط، ولا تفتحي عليها إلا بعد أن يمر نحو 15 دقيقة.
• عند مرور أول 25 دقيقة افحصي الكيك إذا كانت نضج أم لا، وذلك من خلال انفصال الجوانب عن الصينية.

سيدتي لمعرفة نضج الكيك يمكن اختبارها بطرف السكين، حيث يتم غرزها ف الكيك وإذا خرجت بها بعض العجين فهى بحاجة إلى النضج، وإذا خرجت نظيفة فهى ناضجة بالكامل، بعد ذلك يتم أخراجها وتقطيعها، ثم صب صوص الشيكولاته من فوقها، ولعمل صوص الشيكولاته، أحضري كوب من الحليب السائل، وربع كيلو من شيكولاته المطبخ، ويتم وضعهم على النار حتى تذوب المكونات سوياً، وتترك لتبرد وتستخدم على الكيك.