تتبيلة شوي الفراخ على طريقة الحاتي الأصلية رائحتها هتوصل لآخر البيت

الفراخ المشوية من الأكلات التي يفضلها الجميع كبارًا وصغارًا كما أنها من الأكلات المفيدة الغنية بالبروتينات والتي تعطي للجسم طاقة كبيرة، ولكن العديد من الأمهات لا يعلمون سر تتبيل الدجاج المشوي مثل محلات الحاتي والمشويات لهذا نساعدكم اليوم في توضيح سر تلك التتبيلة والمكونات المطلوبة لتلك الوصفة وهي ما نوضحه لكم في السطور التالية.

مكونات تتبيلة شوي الفراخ

لا يمكننا أن ننكر أن تلك الأكلة من أشهى الأكلات والتي يمكن أن نقدم بجانبها العديد من الأكلات الجانبية مثل الأرز أو المكرونة أو سلطة الطحينة أو حتى الساندويتشات وكلما كانت التتبيلة مضبوطة كان المذاق أفضل وألذ حيث تتكون التتبيلة من:

• نصف كوب من ماء البصل أو البصل المفروم.
• ملعقة أو اثنين عسل اسمر.
• دجاجة.
• كمية مناسبة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة من الملح حجمها صغير.
• كوب كامل صلصة طماطم.
• من بهارات شوي الدجاج نحتاج ملعقة حجمها كبير.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسمر المطحون.

طريقة تحضير تتبيلة شوي الفراخ

تقدم هذه الأكلة بكثرة في العزومات والمناسبات الهامة لأنها مغذية ومفيدة ويمكن تحضيرها بسهولة لكي نحصل على أفضل نتيجة من تتبيلة الدجاج المشوي يفضل أن نتبع الخطوات التالية كما هي:

• نقوم بغسل الدجاجة جيدًا بالخل لإزالة رائحة الزفارة نهائيًا.
• ثم نقوم بعدها بتحضير التتبيلة بوضع جميع المكونات في وعاء عميق ونخلطها سويًا ثم يتم غمر الدجاجة في هذا الصوص ويفضل أن نترك الدجاجة في التتبيلة طوال اليوم أو ست ساعات على الأقل.
• وبعدها نقوم بتحضير الشواية ونسخنها أولًا ثم نرص عليها الدجاج بعد تقطيعها إلى أربعة أجزاء وبقية التتبيلة يتم صبها فوق قطع الدجاج.
• نضع الشواية في الفرن ونتركها حتى ينضج الدجاج ويصير جاهزًا ويكتسب لون بني داكن لون الشوي المميز.
• يتم تقديم الدجاج المشوي مع ارز مصري أو مكرونة بالصلصة أو سلطة طحينة.

وبذلك نكون أوضحنا لكم سر تتبيلة الفراخ المشوية في محلات الحاتي والمشويات التي تجعل المذاق شهيًا ولا نشبع منها أبدًا يمكن تقديم تلك الوصفة بهذه التتبيلة في رمضان بالعزومات.