طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل رمضان 2023

طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة بطريقة سهلة وبسيطة، اليوم هو أول أيام الشهر الكريم شهر رمضان المبارك، ولا تخلو مائدة الإفطار في شهر رمضان على صنف أو أكثر من الحلويات، ونقدم لكم طريقة عمل أسهل طبق حلويات وبأسرار وتكات محلات الحلويات، ويعتبر هذا النوع من الحلويات من الحلويات الشرقية البسيطة وسوف نوضح لكم في هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة بطريقة سهلة جدا.

مكونات عمل أصابع الجلاش بالكنافة

سوف نتعرف على مكونات عمل ألذ واشهي طبق حلويات وهي كالتالي:

• لفة من عجينة الجلاش.
• ربع كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السمنة.
• مكسرات مشكلة للتزيين.

لعمل الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• رشه من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل اشهي والذ طبق حلويات بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالآتي:

1. أولا لعمل الشربات نقوم بوضع السكر والماء في وعاء ونضعهم على النار حتى الغليان.
2. ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونقلب جيداً ونترك الخليط على النار لمدة عشرة دقائق ونرفعه من على النار ونضيف رشة الفانيليا ونتركه يبرد تماما.
3. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقتين من السمنة علي الكنافة ونقلب جيداً حتى تتغلف الكنافة بالسمن.
4. ثم نقوم بإضافة المكسرات المشكلة ونقلبها جيداً مع الكنافة.
5. بعد ذلك نقوم بفرد ورقة من الجلاش وندهنها بالسمنة ونضع كمية من الحشوة علي طول الورقة ونلف رول ونضعها في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة.
6. ثم نقوم بنفس الطريقة حتى ننتهي من الكمية كلها.
7. بعد ذلك نقوم بتقطيع الجلاش إلي أصابع وندهن وجه الصينية بالسمنة.
   ثم نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن جدا لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يأخذ لون من فوق ومن تحت.
8. بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات البارد.
9. ثم نقوم بوضع أصابع الجلاش في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات وتقدم بالهنا والشفا.

بعض النصائح التي يجب مراعاتها

يجب ان ندهن ورقة الجلاش بالسمنة جيداً، ويجب أن نخلط الكنافة مع المكسرات والسمنة حتى تصبح الحشوة متماسكة، ويجب أن يكون الشربات بارد لتسقية أصابع الجلاش بالكنافة حتي نحصل على أصابع مقرمشة من الخارج طرية من الداخل، ويجب أيضا تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية.