بالخطوات طريقة عمل كيكة قدرة قادر بأقل التكاليف في المنزل

انتشرت خلال السنوات الماضية وصفة عبارة عن مزيج بين هشاشة الكيك وحلاوة الكراميل، وحاز هذا النوع من الحلوى على حب الكثير من الناس، تلك الحلوى تسمى بـ كيكة قدرة قادر، تقدم تلك الحلوى باردة وهي تتكون من طبقتين الأولى مكونة من كيكة هشة والأخرى طبقة من الكريم كراميل، أما عن طريقة عمل كيكة قدرة قادر يمكنا التعرف عليها.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

مقادير طبقة الكراميل:

• ½ كوب من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الماء وقليل من عصير الليمون.
• قطعة صغيرة من الزبد.

مقادير الكريم كراميل:

• 4 بيضات.
• ½ كوب من السكر.
• القليل من الفانيليا.
• 3 أكواب من الحليب.

مقادير طبقة الكيك:

• كوب و1/2 من الدقيق.
• عدد 4 بيضات.
• ¾ من السكر.
• ¼ كوب من الزبدة.
• ¾ كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• قومي بتجهيز قالبين للكيك واحد كبير والآخر أصغر منه قليلا.
• استخدمى القالب المتوسط وضعيه على النار به السكر والماء والليمون لعمل الكراميل، ثم ضيفي الفانيليا عند وصوله إلى اللون البني يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
• ولعمل خليط الكريم كراميل يوضع المكونات المذكورة سابقا لعمل الكريم كراميل في الخلاط حتى يخفق تماما، بعدها يضاف هذا الخليط على الكراميل بعد أن يبرد.
• لتحضير الكيك ضعي المكونات السائلة في الخلاط ويتم خفقها تماما، ثم يضاف إلى الخليط المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر ويتم الخفق حتى تمتزج جميع المكونات تماما ويصبح سمك الكيك مناسب.
• ضيفي خليط الكيك الى الخليط السابق الكريم كراميل، ثم ضعي القالب المتوسط في القالب الكبير الذي يحتوي على الماء، حيث يتم تسوية كيكة قدرة قادر في حمام ماء داخل فرن ساخن.

تترك الكيكة في الفرن لمدة 40 دقيقة، ويتم اختبارها من خلال إدخال سكين داخل الكيك وتخرج نظيفة دون أي عجين على السكين، وتترك حتى تبرد تماما ثم تقلب في قالب التقديم، حتى يكون طبقة الكيكة في الاسفل وطبقة الكريم كراميل في الأعلى ثم توضع في الثلاجة وتقدم باردة.