حضري على سفرتك أحلى طاجن بامية باللحمة بطعم ميتنسيش

تبدأ حيرة كل سيدة فى رمضان فى التفكير في التنوع في إعداد الطعام، وحصول عائلتها على وجبة غذائية متكاملة لها الكثير من الفوائد الصحية والفيتامينات الضرورية التي تقوى الجسم، وومن أكثر الأكلات الشعبية التى لها طريقة تحضير سهلة، طاجن البامية باللحمة الذى نال رضا كل من تناوله، بل أصبح من الأطباق الرئيسية على السفرة الرمضانية وفى العزومات، فهى وجبة خفيفة تحتوى على الخضار واللحوم التى تعلى القيمة الغذائية والمذاق الطيب للطاجن، فاليوم نقدم لكى طاجن البامية باللحمة بمكونات يمكنك تطبيقها بسهولة والحصول على طبق رئيسي على المائدة.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

المقادير

• نصف كيلو من البامية صغيرة الحجم.
• نصف كيلو لحمة مقطعة و مسلوقة.
• 1 حبة من البصل المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• كوب عصير طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 1 ملعقة كبيرة من الكثبرة الجافة.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة من الفلفل الاسود.
• 3 ملاعق من السمنة.
• فلفل حار.
• 1 مكعب مرقة.

طريقة تجهيز طاجن البامية باللحمة

1. فى طاسة عميقة يتم وضعها على النار ثم نضيف السمنة والبصل والملح والفلفل.
2. ثم نقوم بوضع الثوم المفروم مع التقليب المستمر حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم نقوم بوضع الكثبرة الجافة والفلفل الحار.
3. ضعى ملعقة الصلصة ثم نضيف عصير الطماطم يترك على النار حتى الغليان.
4. ضيفى مكعب المرقة ثم البامية واتركيها حتى تنضج تماماً داخل صلصلة الطماطم.
5. أحضرى طاجن عميق وضعى به قطع اللحمة المسلوقة ثم نقوم بوضع البامية من الصلصة حتى تأكد من تغطية اللحمة.
6. قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم ضعى الطاجن حتى يأخذ اللون المحمر.
7. يقدم طاجن البامية باللحمة مع الارز الابيض وسلطة الطحينة.

تتمتع البامية بالعديد من الألياف التى تعمل على تقوية الجسم وحمض الفوليك الذى يساعد على تقوية العينين وتقليل الإجهاد البدني، كما أنها تحتوى على فيتامين سي الذى له دور كبير في تحسين المناعة والوقاية من الأمراض الموسمية مثل نزلات البرد، تساهم في انخفاض مستويات السكر بالدم غير أنها مفيدة جدا اثناء الرجيم الصحي وانقاص الوزن فهى وجبة صحية متكاملة لا غنى عنها على المائدة.