طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة مثل المحلات بالظبط هتشرفك قدام ضيوفك

الجلاش باللحمة المفرومة من أسهل الوصفات التي من الممكن تحضيرها في المنزل، كما انها أحد الوصفات التي تتداول بكثرة في العالم، ويعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من أشهى وأطعم الأكلات المحببة لدي الكبار والصغار، وتقدم في أي وقت من العام وخاصةً في عزومات شهر رمضان الكريم، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عالية و مضمونة وصحية، ومن ضمن الأكلات التي تحب تحضيرها الأمهات هي الجلاش باللحمة المفرومة وهو يتكون من مقادير سهلة وبسيطة و متوفرة في كل منزل، ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم أسهل وأنجح طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة.

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• لفة جلاش.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فلفل أللون مقطع مكعبات.
• ملح.
• جوزة الطيب.
• ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• زبدة.
• لبن.
• بيضة.

خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

سوف نتعرف  على خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نحضر طاسة على النار ونضع الزبدة واللحمة المفرومة ونقلبهم على النار.
2. نضع البصل والفلفل الأللوان ونشوحهم في الطاسة على النار، يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلبهم مع بعض، نضع ملعقتين من الصلصة على الخليط.
3. نحضر صينية وندهنها بالزبدة نقوم بوضع نصف طبقات الجلاش، وندهن كل طبقة بالزبدة ثم توضع الحشو في النصف، مع الفلفل الألوان ثم توضع باقي طبقات الجلاش، مع دهنها بالزبدة، ويدهن الوجة جيداً بالزبدة.
4. نقطع الجلاش بالسكينة ونقوم بخلط الحليب والبيضة والفلفل الأسود ويوضع الخليط على الجلاش.
5. نسخن ألفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية نوضع الصينية في ألفرن لمدة ١٠ دقائق، حتى تأخذ لون ذهبي من الأطراف،

ثم نفتح  الشواية لتأخذ لون ذهبي من أعلى ممكن تضيفي شوربة بديل اللبن والبيض، وبعد أن تستوي نخرج الصينية من الفرن، نقدمها في أطباق على عدد أفراد الأسرة بجانب الكاتشب أو سلطة خضراء أو سلطة طحينة وبألف هناء وعافية على قلبك.