طريقة عمل مهلبية قمر الدين بطريقة سهلة واحلى مذاق

تعتبر مهلبية قمر الدين واحدة من الحلويات التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي ككل، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ والرائع وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة سهلة لعمل مهلبية قمر الدين بأسلوب مميز ولذيذ.

مكونات مهلبية قمر الدين

يرغب العديد من محبي مهلبية قمر الدين التعرف على المكونات كالتالي:

• 2 لتر حليب طازج.
• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من مسحوق القشطة.
• 1 كوب من ماء الورد.
• 1 كوب من ماء الزهر.
• 1 كوب من الحليب المكثف.
• 1 كوب من ماء القطف.
• 1 كوب من النشاء.
• 1 كوب من ماء الورد للتزيين.
• قطع قمر الدين المفرومة للتزيين.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

لتحضير مهلبية قمر الدين في البيت اتبع الخطوات التالية لذلك إليكم الطريقة:

• ضعي في وعاء كبير، يتم خلط الحليب مع السكر والمسحوق القشطة حتى يختلطوا جيدًا معًا.
• يتم إضافة ماء الورد وماء الزهر إلى الوعاء ويخلط جيدًا.
• كذلك يتم وضع الحليب المكثف في وعاء منفصل ويتم إضافة ماء القطف إليه ويخلط جيدًا.
• إيضًا يتم إضافة النشاء إلى الوعاء الأول ويخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا.
  يتم وضع الوعاء على نار متوسطة ويتم التحريك بشكل مستمر حتى يصبح الخليط سميكًا ويتشكل كريمة.
• كذلك يتم إضافة الحليب المكثف وماء القطف إلى الوعاء ويتم التحريك جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يتمازج الكل جيدًا.
• يتم إخراج الوعاء من على النار ويتم وضع الخليط في أوعية صغيرة ويترك ليبرد لمدة ساعتين.
• كذلك يتم تزيين كل وعاء بماء الورد وقطع قمر الدين المفرومة.
• يمكن تقديم مهلبية قمر الدين باردة أو ساخنة، ويمكن إضافة المزيد من الزينة مثل الفستق المفروم أو القرفة حسب الرغبة.
• كذلك يمكن إضافة بعض النكهات الإضافية لتحسين المذاق والرائحة، مثل القرفة أو الفانيليا.
• كما يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب العادي إذا كنت تحرص على الحفاظ على الصحة.

يمكن أيضًا تجربة تغيير الزينة والتزيين بشكل مختلف، مثل استخدام حبات الرمان أو الفواكه الطازجة المفرومة أو حتى الشوكولاتة المبشورة وتعد مهلبية قمر الدين وجبة خفيفة ولذيذة ومحبوبة من الكبار والصغار، وتعتبر خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة والحفلات.