اسرار بلح الشام الجاهز هش ومقرمش وخفيف واقتصادى بمقادير مظبوطة مع بقاءه مقرمش و طازج لمدة طويلة

بلح الشام الجاهز هش ومقرمش وخفيف واقتصادى ، من منا لا يريد أن يأكل بلح الشام الذي يتميز بالطعم الرائع واللون الذهبي الذي يتواجد به والذي يطلق عليه أحد أهم المعجنات بشكل عام، فهو ضروري جدا تواجده على مائدة شهر رمضان المبارك، ولا يستغرق تحضيره الكثير من الوقت، بالإضافة إلى مكوناته المتوفرة بكثرة داخل المنزل ، لذلك سيدتي إذا كنت تريدي أن تأكل بلح الشام بحشوات متعددة ، يمكنك أيضًا متابعة هذه المقال حتى تشعر بالدهشة من الطريقة.

بلح الشام الجاهز هش ومقرمش وخفيف واقتصادى

بطريقة بسيطة جدا يمكننا تحضير أفضل طريقة بلح الشام  المميزة ذات الطعم اللذيذ والشكل الرائع، كل ما عليك فعله يا عزيزي هو تحضير المكونات التالية:- 

مكونات عجينة بلح الشام

• كوب من الدقيق.
•  ربع كوب من الزيت.
•  ثلاث بيضات.
•  كوب من المياه.
• ملعقة من النشا
• رشة ملح

مكونات القطر

• اثنان كوب من السكر.
•  اثنان كوب من المياه.
•  ملعقة من عسل النحل.
•  ملعقة من عصير الليمون.
•  رشة من الفانيليا

طريقة تحضير القطر 

1. تحضير واسع ونضع على النار مباشرة ثم نضيف به السكر.
2. مع أضافه كوبان من المياه مع أضافه ملعقة من العسل.
3.  وعندما يتم الغليان يتم إضافة ملعقة من عصير الليمون.
4. وطرق لمدة 10 دقائق آخرين مع رشة من الفانيليا.
5. ثم يتم غلق النار ونتركه حتى يبرد تماما لكي نضيف به بلح الشام المميز

طريقة التحضير 

بطريقة بسيطة جدا يمكننا أن نقوم بتحضير بلح الشام ولكن استمتعي معي عزيزتي بتحضير الطريقة بالتفصيل حتى لا يحدث أي ضرر أثناء تحضيرك للوصفة وهي كالآتي:-  

أولا يفضل أن نقوم بوضع كمية من المياه والزيت على النار مباشرة ولكن اتركيهم حتى يتم الغليان، وفي هذا الوقت نقوم بإضافة الدقيق مع أضافه الفانيليا والنشا نستمر في التقليب المستمر أو يمكن أن نقوم باستخدام الهاند بلندر وعندما يصبح لدينا قوام كريمي  متماسك، قومي برفع العجينة من على النار مباشرة.

 وإبداء الآن باستخدام الهجانة ثم يتمكن من طرقها لكي تبرد تماما في وعاء آخر وفي هذا الوقت ابدئي بإضافة بيضة تلو الأخرى حتى تنتهي من كمية البيضة التي يتواجد لديك قومي بتقليب العجينة، ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل بلح الشام قومي بتركها لمدة 10 دقائق وبعد ذلك ضعيها في وعاء واسعة من الزيت على النار يفضل أن يكون الزيت ساخن.