صوابع زينب تعتبر من الحلويات الرائعة التي يمكنك تناولها في كل الأوقات والمناسبات، حيث أن صوابع زينب من الحلويات الشهيرة، فيمكنك عملها في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج، سوف نتعرف على كافة مكونات صوابع زينب والطريقة الكاملة لعملها من خلال هذا المقال.
مكونات عمل صوابع زينب
هناك مجموعة من المكونات البسيطة التي تساعدك في عمل صوابع زينب بسهولة وهي:
- نصف كيلو من دقيق أبيض منخول.
- مائة جرام من سميد البسبوسة.
- ملعقتين كبيرتين من السمن.
- رشة خفيفة من الملح.
- ملعقتين من الزيت.
- ملعقة من الخميرة الفورية صغيرة الحجم.
- ملعقة من السكر الأبيض الناعم.
- زين للقلي.
- كأس إلا ربع من الماء .
مكونات عمل الشربات
- ثلاث أكواب سكر أبيض.
- كوب كبير وربع من الماء.
- عصير ليمونة.
- فانيلا.
طريقة عمل صوابع زينب
يمكنك عمل الخطوات التالية لتجهيز صوابع زينب وهي:
- نقوم في البداية بتجهيز الشربات من خلال وضع الماء مع السكر وتقليبهم على النار ومن ثم نضع العصير الليمون بعد الغلي، نترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة.
- نضع الفانيلا في الشربات بعد إطفاء المار ونتركه على جانب.
- ومن ثم يتم تجهيز وعاء نظيف نضع فيه الدقيق مع السميد والخميرة ومن ثم رشة الملح ونقوم بخلط المكونات.
- نقوم بقدح ملعقتين من الزيت ونتركهما حتى يبردا ومن ثم نضيفهما على المكونات مع التقليب ونتضع السمن ونقوم بالعجن مع وضع الماء بالتدريج.
- ومن ثم نترك العجين لمدة 30 دقيقة.
- ويتم عمل كرات متساوية من العجين ثم نقوم بعمل شكل أصابع ويتم استخدام المبشرة للحصول على نفس شكل أصابع زينب الرائعة.
- ومن ثم نغطي الأصابع بكيس من البلاستيك ونتركها لمدة ساعة كاملة على جانب حتى ترتاح ونقوم بتسخين الزيت ونقوم بالقلي في زيت ساخن بسهولة.
- بعد القيام بقلي الأصابع والحصول على لون ذهبي جميل، نقوم بوضعها في الشربات لمدة دقيقتين ونخرجها على ورق المناديل.
- ومن ثم يتم وضعها في مصفاة، ثم نضعها في أطباق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء، يمكنك تقديمها ساخنة أو بادرة حسب الرغبة.
وبءلك متابعتنا الكرام نكون استعرضنا طريقة تحضير مكونات وطريقة اشهر الحلويات المحببة لدى الجميع وهى صوابع زينب، لضمان نجاحه ومن أول مرة تتبع الخطوات والمقادير السابقة كما هى.
معلومات الكاتب
