طريقة عمل كحك العيد الناعم بمقادير مظبوطة وبطعم دايب دوب ألذ كحك ممكن تدوقيه

كحك العيد الناعم أشهر وأشهى وألذ ما يقدم خلال أيام عيد الفطر المبارك، أيام وتستقبل الأمة الإسلامية العيد في وسط فرحة وبهجة من الجميع، البيوت مليئة بتحضير المخبوزات والحلويات الشهية استعدادا لاستقبال الضيوف، كحك العيد الناعم له مقادير وخطوات تحضير سهلة وبسيطة عليك الالتزام بها من أجل الحصول على وصفة ناجحة في النهاية، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك المقادير والخطوات اللازمة لتحضير كحك العيد الناعم الدايب بسهولة زي المحلات.

طريقة عمل كحك العيد الناعم

مكونات كحك العيد يتم الحصول عليه من محلات مستلزمات الحلويات، أو من محلات البقالة المتوفرة في جميع المناطق، وتتمثل تلك المكونات في الآتي:

• كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كيلو من السمن البلدي.
• كوب من الحليب الدافئ.
• خمس ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
• رشه من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
• ملعقة من ريحة الكحك السائل أو البودر من العطار.
• اثنين ملعقة كبيرة من السكر البودر.
• رشة فانيليا.

طريقة تحضير كحك العيد الناعم بالخطوات

خطوات تحضير كحك العيد هي:

• قومي بوضع الخميرة والسكر والماء في وعاء وقلبي جيدا.
• غطي الوعاء واتركيه لمدة ربع ساعة.
• في وعاء آخر كبير قومي بوضع الدقيق والسمسم ورائحة الكحك والبيكنج باودر والملح واخلطي المكونات جيدا.
• إلى وعاء الدقيق والمكونات الجافة ضيفي السمنة وخليط الخميرة وقومي بالعجن بيدك حتى تحصلين على عجينة طرية.
• غطي العجين واتركيه لمدة ربع ساعة في مكان دافئ.
• الآن شكلي العجين حسب الرغبة في القوالب أو بالمناقيش.

الآن حان وقت تسوية كحك العيد، يتم رص الكحك في صواني الخبز ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة حتى يحصل الكحك على اللون الذهبي المميز، الآن اخرجي الكحك واتركيه دون تحريك حتى يبرد تماما ثم قومي بوضعه في طبق التقديم ويتم تزيينه بالسكر البودرة أو يتم تناوله سادة حسب الرغبة، يوضع باقي الكمية في وعاء محكم الغلق حتى يتم الحفاظ عليه من رطوبة الجو.