طريقة عمل كيك الحليب الهش الخفيف بأبسط المكونات وبطعم لذيذ لا يقاوم

يوجد الكثير من أنواع الكيك وتختلف طرق تحضيره من مكان لآخر، ويعتبر كيك الحليب واحد من اشهر وألذ أنواع الكيك التي يعشقها الجميع، ودائمًا ما يقبل الكثير على شرائها من محلات الحلويات الجاهزة، لذلك ربات المنزل لا تفضل أبدًا الاعتماد على ما هو جاهز وذلك لعدم معرفة مدى صلاحية المواد المستخدمة، وايضًا من أجل المحافظة على صحة أفراد أسرتها، لذلك تبحث كل ربة منزل عن أفضل طريقة لإعداد كيك الحليب في المنزل.

طريقة عمل كيكة الحليب في المنزل

المكونات

• 3 كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 1 كوب كبير من اللبن.
• 1 كوب كبير من السكر.
• ¾ كوب من الزيت.
• عدد 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.
• 1 كوب من اللبن.
• ¼ كوب من السكر.
• مقدار من الماء.
• كراميل.
• كريم كراميل.
• كريم شانتيه  مخفوق.
• جيلي تلمع.

طريقة تحضير كيكة الحليب

• نحضر وعاء عميق مناسب الحجم ثم نضيف المكونات الجافة وهو الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح نقلب المكونات حتى تتجانس.
• نحضر بعد ذلك الخلاط ونضيف جميع المكونات السائلة وهي البيض والفانيليا والخل واللبن والسكر والزيت، ثم نضرب جميع المكونات معًا حتى تتجانس جيدًا.
• نضع المكونات السائلة فوق المكونات الجافة ونقلب جيدًا باستخدام المضرب اليدوي ولكن في اتجاه واحد حتى تتجانس جميع المكونات.
• نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن وتدهن تلك الصينية بالزبدة، ثم نقوم بصب خليط الكيك داخلها.
• نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وعندما نتأكد من السخونة ندخل صينية الكيك الفرن.
• تترك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة ونتأكد من النضج باستخدام الشوكة أو الخلة.
• أثناء تلك الفترة نجهز الكريم كراميل عن طريق رفع طاسة على النار ونضيف الماء والكريم كراميل ونستمر في التقليب حتى يذوب في الماء بعد ذلك نقوم باضافة الكراميل ونقلب جيد جدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى التجانس.
• بعد ذلك نحضر الكريمة عن طريق وضع الكريم شانتيه مع الجيلي البارد ونقلب حتى يتكون قوام كريمي.
• عندما تبرد الكيك نهائيًا نحضر كوب من اللبن ونضيف إليه ملعقة من السكر ونقلب حتى يذوب السكر ثم نسقي الكيكة باستخدام ذلك الخليط.
• بعد ذلك نضع طبقة من الكريمة ونفردها على الكيك بالكامل ثم طبقة من الكراميل وهو بارد وأخيرًا طبقة من الكريمة ونستخدم الخلة في عمل خطوط على وجه الكيكة للتزيين.

وفي الخاتمة نكون قد شرحنا من خلال السطور السابقة من هذا المقال أبسط طريقة إعداد كيك الحليب في المنزل من دون مجهود ووقت كبير لتقديمها لأسرتك بكل ثقة في طعمها، وسوف تنال إعجاب الجميع من أفراد الأسرة، أو حتى الأهل والأصدقاء.