البسبوسة المرملة واحدة من أهم الحلويات الشرقية التي يعشقها الناس، فقد يكمن سر الترميلة التي تتمتع بها حلوى البسبوسة في كمية السمن الموضوعة على العجين وعلى البسبوسة، ولهذا فقد نتعرف على طريق إعداداها والحصول على مذاق مميز للبسبوسة بأبسط المكونات الموجودة لديك بدلا من شرائها من محلات الحلواني بأغلى الأسعار، ونتعرف على طريقة تحضيرها وأسرار نجاحها حتى تكون متماسكة وبقوام مناسب.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
مكونات تحضير البسبوسة المرملة:
يمكنك الآن تحضير البسبوسة بمكونات بسيطة متواجدة في كل منزل للحصول على قوام مميز للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- ثلاث أكواب من السميد.
- كمية من السكر كوب وربع.
- كمية من جوز الهند المبشور.
- كمية من الشربات.
- كوبين لبن كامل الدسم.
- كوبين سمنة.
طريقة تحضير الشربات:
- يتم إضافة نصف كوب من السكر مع ربع كوب ماء مع عصير ليمونة في وعاء على بعضهم البعض ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات وتصبح بقوام ثقيل.
- وفي حالة الرغبة في تخفيف الشربات بشكل أكبر يتم زيادة كمية الماء حتى تحصل على القوام المناسب.
خطوات تحضير البسبوسة
- تتمكن من تحضير البسبوسة من خلال طريقة بسيطة وراقية وهي من خلال وضع السمن المذابة على البسبوسة في وعاء ويتم تقليب المكونات جيدا.
- ومن ثم تقلب كافة المكونات مع بعضها البعض/ ويم تحضير السكر والحليب والشربات في وعاء ويقلبوا جيدا.
- ويتم تحضير السميد ووضعه في صينية مدهونة بملعقة من السمنة من جميع الحواف.
- وبعدها تخلط باقي المكونات السائلة وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ربع ساعة ومن ثم توضع في الفرن بعد التأكد من مساواتها.
- ومن ثم يتم إخراجها بعد أن تحصل على اللون الذهبي في فرن درجة حرارته 200.
- ويضاف عليها الشربات الخفيف فيما بعد حتى تحصل على المذاق المناسب.
ذكرنا طريقة تحضير البسبوسة المرملة في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة تحضير سهلة للغاية، حيث أن البسبوسة الشرقية واحدة من الحلويات المميزة المذاق، وتجعلك تستمتع بمذاق مميز وراقي فضلا عن القيمة الغذائية التي تحتوي عليها هذه ااحلوى.
