طريقة عمل بسكويت العيد في البيت بمقادير سهلة وبسيطة وبطعم زي المحلات

مع ارتفاع الأسعار في الآونة الأخيرة فأصبح شراء حلويات العيد مثل الكحك والبسكويت مكلفًا قليلًا لدى البعض، لذلك تفضل الآن الكثير من ربات المنزل من إعداد بسكويت العيد بأنفسهن في المنزل باستخدام مكونات سهلة وبسيطة وبنفس مذاق البسكويت الجاهز فتابعوا معنا الطريقة.

طريقة عمل بسكويت العيد

المكونات المطلوبة:

• 2 بيضة.
• 15 جرام من النشادر.
• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من سكر البودرة.

طريقة تحضير بسكويت العيد

• في البداية قومي بوضع نصف كيلو من الزبدة في طبق واسع وعميق ومن ثم قومي بإضافة مقدار السكر المطلوب في الوعاء، بعد ذلك ستقومي بخفق المكونات باستعمال المضرب الكهربائي، وفي حال إذا لا تمتلكين المضرب اكلهربائي يمكنك استعمال المضرب اليدوي.
• قومي بمزج الخليط جيدًا إلى أن يصبح عجين متجانس، وفي الخطوة التالية ستضيفي البيضتان بالتدريج واستمري في خفق المكونات.
• والآن قومي بوضع مقدار الفانيليا والنشادر على الخليط واستمري في خفق الخليط باستخدام المضرب أو باستخدام العجان.
• ثم ستقومي الآن في هذه الخطة بإضافة المقادير الجافة وهي الدقيق والبينكج باودر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق جيدًا حتى لا يتكتل الخليط.
• وبعد الانتهاء من مزيج الخليط والتأكد من أنه اصبح عجينة متماسكة وجاهزة، قومي بترك العجينة لمدة ربع ساعة.
• وأما في الخطوة الأخيرة فستقومي بتشكيل البسكويت عن طريق استعمال ماكينة البسكويت فستقومي بوضع العجينة داخل الماكينة وتبدأي في لف اليد.
• وفي حال إذا كنت لا تمتلكين ماكينة البسكويت فيمكنك تشكيل العجينة على شكل أصابع طويلة ووضعها في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت وقومي بإدخال الصينية في الفرن على درجة 150، واتركي الصينية 20 دقيقة وقومي بالكشف عنها بعد 20 دقيقة.
• عندما تتحول العجينة للون الذهبي فقومي بإخراج الصينية واتركيها إلى أن تبرد.

ويمكنك استخدام نفس هذه الوصفة في صنع البيتي فور مع بعض الإضافات البسيطة، استمتعي الآن بتقديم أفضل بسكويت منزلي لضيفوك مع كوب من الشاي بطعم لذيذ وبجودة ولا أروع نفس المحلات الجاهزة.