طريقة عمل مخلل الشطة في البيت بكل أسراره وبطعم زي الجاهز

المخللات تقدم كأطباق جانبية إلى جانب الأطباق الأخرى الرئيسية، يحبها الكثير من الأفراد ولا يمكن الاستغناء عنها على السفرة يوميا، يمكن الحصول عليها من المحلات والسوبر ماركت ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، تحضر على الطريقة الباردة أو الحارة على حسب الرغبة، نخص بالذكر مخلل الشطة لكل محبي الطعم السبايسي المميز، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم أسرار عمل مخلل الشطة مثل المحلات.

طريقة عمل مخلل الشطة

المخللات لها فوائد للجسم حيث أنها تنشط الدورة الدموية ولكن لابد من تناولها باعتدال كي لا يحدث للجسم أضرار كثيرة بسبب الإفراط في تناولها، لتحضير مخلل الشطة عليك توفير المكونات التالية:

• كيلو من الشطة الحارة الخضراء.
• ست فصوص من الثوم مقطع إلى شرائح.
• كوب من الخل الأبيض.
• اثنين ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من السكر اختياري.
• كمية مناسبة من الماء.

بالخطوات طريقة تحضير مخلل الشطة في المنزل

يتم اتباع الخطوات التالية عند تحضير مخلل الشطة:

• قومي بغسل الشطة الحارة جيدا وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
• ضيفي إليها الثوم والملح والخل والسكر وقلبي جيدا.
• في برطمان محكم الغلق قومي بوضع الخليط السابق.
• ضيفي إلى البرطمان كمية وفيرة من المياه حتى تغطيه تماما.
• تأكدي من إغلاق البرطمان جيدا وقومي بوضعه في مكان جاف وبارد لمدة عشر أيام على الأقل.
• الآن يمكن الحصول على مخلل شطة بطعم جميل ومميز، يقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية الأخرى.

للحصول على وصفة ناجحة لابد من وضع كمية التوابل المحددة، وترك الشطة في مكان دون فتح البرطمان نهائيا لمدة عشر أيام كما هو موضح مسبقا، تناول مخلل الشطة الخضراء يسعد في حماية القلب من ارتفاع الكوليسترول في الدم، ويقلل من جلطات الدم ولكن عند تناولها باعتدال، للحصول على طعم مميز يمكن إضافة جزرة واحدة مبشورة إلى المكونات السابقة، سوف تضيف لون مميز وطعم جميل ومذاق رائع وشهي للمخلل، لسعرات الحرارية في مخلل الشطة تصل إلى 188 سعر حراري لكل 10 قرون من الشطة، هذه نسبة عقولة وخاصة أنه من الصعب تناول 10 قرون من الشطة في يوم واحد، وبالتالي سوف تحصل على القليل من السعرات الحرارية عند تنولها.