طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بأبسط المكونات وبطعم هش ولذيذ

تحضر الكيكة بأكثر من شكل وطريقة، وعند تزيينها تتحول إلى تورتة مميزة شهية ولذيذة، في الفترة الأخيرة انتشرت طريقة جديدة لتحضير الكيكة وتسمى كيكة الحليب الساخن، هناك عدد كبير من الشيفات قاموا بتجربتها وتوضيح مكوناتها وطريقة وخطوات عملها للجمهور، من هذه الشيفات لشيف نادية السيد، تريدين تحضير وصفة كيكة الحليب الساخن بطريقة صحيحة وناجحة عليك متابعة الموضوع سوف نوفر لك المقادير والمكونات اللازمة لتحضير كيكة الحليب الساخن الهشة واللذيذة.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

مقادير كيكة الحليب الساخن هي:

• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 2 بيضة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض ويفضل الناعم.
• ربع كوب من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• رشة فانيليا.

بالخطوات طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن

يلزم لتحضير كيكة الحليب الساخن اتباع الخطوات التالية:

• في بولة كبيرة مناسبة لكمية المقادير نضع البيض والسكر والزيت ونخفق جيدا حتى نحصل على خليط هش بلون فاتح.
• نقوم بنخل كمية الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح على الخليط السابق ونقوم بالتقليب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض وتكون عجين بقوام مناسب.
• في وعاء على النار نضع كمية الحليب والزبدة ونتركها حتى تبدأ في الغليان.
• نصف الحليب المخلوط بالزبدة على خليط الدقيق ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ثم نضيف رشة الفانليلا ونستمر في التقليب.
• صينية أو قالب خبز مقاس عشرين يتم دهنه بالسمنة وتبطينه بالدقيق أو يمكن استخدام ورق الزبدة ونصب الخليط.
• يتم الخبط مرتين على الأكثر حتى يتم تفريغ الهواء من عجينة الكيكة.
• ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة 170 درجة مئوية.
• بعد مرور أربعين دقيقة نقوم باختبار الكيكة بخلة أسنان من المنتصف.
• عند النضج تخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم يتم إخراجها من القالب وإزالة ورق الزبدة والقيام بتقطيعها حسب الرغبة والحجم المناسب.

الآن لديك صينية أو قالب من كيكة الحليب الساخن المميزة، يتم تقديمها بعد أن تبرد تماما مع كوب من الشاي أو أي مشروب مفضل، عليكم الاهتمام بتوفير المقادير اللازمة واتباع الخطوات المطلوبة حتى تحصلين في النهاية على وصفة كيكة شهية ولذيذة.