طريقة عمل الكريب الحادق في البيت بمكونات مظبوطة وبطعم طري ولذيذ

الكريبات هي عشق الكثير من الأشخاص وتتعدد أنواعها في كل مكان ودائمًا ما يقبل الكثير على شرائها جاهزة من المحلات والمطاعم التي تشتهر بإعدادها ويرجع ذلك إلى طعمها المختلف، لذلك تهتم كثير من السيدات بمعرفة كيفية إعدادها في المنزل بطريقة تتشابه وتتفوق على طرق إعدادها في الخارج من أجل المحافظة على النظام الصحي في المنزل وتجنبًا للإصابة بأمراض الجهاز الهضمي الناتجة عن تناول الطعام من الخارج، وسوف نوضح من خلال المقال التالي أفضل طريقة لتحضير الكريب الحادق في المنزل.

خطوات عمل الكريب الحادق

المكونات

• بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب كبير من دقيق المخبوزات.
• 1 كوب كبير من اللبن السائل.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.
• ½ كيلو من الدجاج المقطع إلى شرائح صغيرة.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ½ مكعب من مرقة الدجاج (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• رشة بسيطة من مسحوق الحبهان.

طريقة التحضير

• في أول الأمر نحضر حشوة الكريب عن طريق شطف الدجاج تحت الماء الجاري والماء والليمون ثم تترك لتصفى الماء.
• نتبل الدجاج عن طريق وضعه في بولة مناسبة و نضيف جميع البهارات المذكورة بالأعلى وتترك في هذا الخليط لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد ذلك تغلف الدجاج باستخدام الدقيق وتوضع في زيت غزير ونقلب على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثانيًا نحضر العجينة باستخدام جهاز الخلاط ثم نقوم بإضافة البيضة واللبن وملح الطعام ونخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• نضيف بعد ذلك الدقيق المنخول ونخفق مرة ثانية حوالي 3 دقائق في الخلاط حتى يمتزج مع باقي المكونات.
• تترك عجينة الكريب على جنب لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تهدأ.
• ثم نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق ونضيف مقدار نقاط من الزيت.
• نستخدم معيار فنجان صغير ونضيف العجينة داخل الطاسة ونحرك الطاسة يمين ويسار حتى تتوزع العجينة في الطاسة بالكامل.
• تترك العجينة على النار حتى نلاحظ ظهور فقاقيع من العجينة في هذا الوقت تقلب العجينة على الجانب الأخر.
• ننتظر لمدة لا تصل إلى دقيقة ثم ترفع العجينة من على النار ونكرر تلك الخطوة حتى ننتهي من كل كمية العجين.
• في نفس الطاسة نضيف رغيف من عيش الكريب ونضع شرائح الدجاج ويضاف إليها شرائح من الفلفل الأخضر والجبن الموتزاريلا ثم نلف الكريب ويحمر على الجانبين.

وفي خاتمة هذا المقال نكون قد وصلنا لأفضل طريقة لتحضير الكريب الحادق في المنزل من دون تكلفة عالية ومن دون مكونات من الصعب توفرها في كل بيت.