طريقة عمل كفتة البرغل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة

تعد كفتة البرغل من الأكلات الشهيرة التي يفضلها جميع أفراد الأسرة الكبار والصغار، وتعتبر طريقة عمل كفتة البرغل من أشهى وأطعم الأكلات حيث أنها تحتاج إلى كمية بسيطة من المكونات وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات ومعادن وبروتين، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها إلى أن بعض السيدات لا يستطيعون أعدادها بالطريقة الصحيحة، وتحاول ربة المنزل  دائماً أن تقدم كل يوم طعاماً جديداً لأفراد أسرتها، ومن أشهر الأكلات التي تبحث عنها هي طريقة عمل كفتة البرغل ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة البرغل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل كفتة البرغل

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كفتة البرغل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• نصف كوب برغل.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة كبيرة بهارات كفتة.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• طماطمة وسط مبشورة.

خطوات تحضير كفتة البرغل

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير كفتة البرغل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. يغسل البرغل جيداً ويصفي ثم تضاف إلية البصلة المفرومة، والطماطمة المبشورة وتقلب جيداً.
2. ثم نضيف ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة بهارات كفتة على البرغل، ويقلب ثم يترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى يتشرب كل السوائل والبصل.
3. نحضر بولة عميقة ونضيف البرغل على اللحمة المفرومة، ثم نضيف البيكنج بودر وملعقة كبيرة ملح، وتعجن الكفتة جيداً حتى تكون عجينة ناعمة، وممكن أن نستخدم الكبة في فرم الكفتة.
4. لتشكيل الكفتة نقلب الزيت مع الكاتشب ونبلل اصابعنا ونشكل الكفتة على الأعواد الخشبية.

توضع الكفتة في صينية مدهونة زيت وتوضع في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت، ثم نخرج الصينية من الفرن وتقدم بجانب أرز بالشعرية أو سلطة طحينة وبالهناء والشفاء.