الأرز باللبن الكريمي هو وصفة شهيرة ولذيذة في المطبخ، وتتميز هذه الوصفة بطعمها الحلو والكريمي والمليء بنكهة الفانيليا، وهي مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو كحلوى، كما يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، ويمكن تزيينها بالفواكه الطازجة أو القطع الصغيرة من الشوكولاتة، وتعد تحضير الأرز باللبن الكريمي يعتمد على طهي الأرز في خليط من الحليب والكريمة الثقيلة والسكر ومستخلص الفانيليا، مما يعطي الأرز نكهة لذيذة وملمس كريمي فريد، كما يمكن إضافة بعض التوابل إلى الخليط السائل، مثل القرفة أو الهيل كنكهة إضافية على الأرز.
مقادير الأرز باللبن الكريمي
تعتبر وصفة الأرز باللبن الكريمي سهلة التحضير وتستغرق حوالي 30 دقيقة لإتمامها، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام المكونات المتوفرة في المطبخ باستخدام الخطوات التالية.
المكونات
- 1 كوب من الأرز الأبيض.
- 2 أكواب من الحليب الكامل الدسم.
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
- 1/2 كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الأرز باللبن
- في وعاء عميق، ضعي الأرز واغسليه بالماء البارد حتى يصبح الماء شفافا.
- في وعاء آخر اخلطي الحليب الكامل الدسم، الكريمة الثقيلة، السكر، والفانيليا ورشة الملح حتى يمتزجوا جيدا.
- ضعي الأرز المغسول في وعاء الخلط وصبي الخليط المخفوق عليه، ثم اخلطي المكونات جيدا.
- ثم بعد ذلك ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركي الخليط يغلي.
- بعدها خففي النار إلى الحد الأدنى وغطي الوعاء بغطاء محكم الإغلاق.
- ثم اتركي الأرز يطهو لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يصبح طريا ويمتص السائل تماما.
- بعد أن ينضج الأرز، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه جانبا ليبرد لبضع دقائق.
مكونات تحضير أرز باللبن والمستكة
- 1 كوب أرز.
- 2 كوب ماء.
- 2 كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب مستكة مطحونة.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة اختياري.
- المكسرات المطحونة للتزيين اختياري.
طريقة تحضير الأرز باللبن والمستكة
- في وعاء، اغسلي الأرز جيداً حتى يتم إزالة النشا، ثم اسكبيه في وعاء آخر.
- ضيفي الماء إلى الأرز واتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.
- في قدر ضعي الحليب والماء والملح والسكر والقرفة والمستكة.
- سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك ضيفي الأرز مع الماء إلى القدر واتركيه يغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
- غطي القدر واتركي الأرز ينضج لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طريا.
- اتركي الأرز يبرد لبضع دقائق ثم قدميه في صحن التقديم.
طريقة تقديم الأرز باللبن
يمكن تناول أرز باللبن ساخناً أو بارداً وهو وجبة شهية ومغذية يمكن خلطها مع العسل أو الفواكه الطازجة كالموز أو التمر، كما يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى في المناسبات الخاصة.
