طريقة عمل شاورما الدجاج على أصولها في المنزل مثل المحلات بالظبط

تعتبر شاورما الدجاج من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال، وتتميز شاورما الدجاج بطعم شهي ولذيذ، وتعتبر الشاورما من الأكلات الخفيفة على المعدة ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر من المحلات حتى تحصل على نظافة عاليةو مضمونة، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضيرة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل شاورما الدجاج

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٤ صدور دجاج.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ٣ فصوص ثوم.
• ٢ حبة فلفل أخضر حار.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة خل أبيض.
• عصرة ليمونة.
• فحمة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة بهارات شاورما الدجاج.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• حزمة بقدونس.
• رشة ملح.
• طماطمة متوسطة الحجم.

خطوات تحضير شاورما الدجاج

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. يقشر البصل ويغسل وتغسل الطماطم والفلفل والبقدونس ويقطع، ونضع المكونات في بولة عميقة.
2. تغسل صدور الفراخ جيداً بالخل والدقيق والليمون والملح حتى تختفي الزفرة، تنقع صدور الدجاج في ماء وملح وخل لمدة نصف ساعة ثم تشطف بالماء، تصفي صدور الفراخ من الماء جيداً، ثم تقطع إلى شرائح.
3. نحضر كبة ونضع فيها البصل والطماطم والفلفل الحار والبقدونس والليمون والثوم، والخل والملح والفلفل والبهارات والكركم والكاري الكزبرة الجافة والزعتر وزيت الزيتون، تفرم كل المكونات في الكبة حتى تمتزج تماماً.
4. نحضر بولة عميقة ونضع فيها المكونات ثم نضع شرائح الدجاج مع المكونات ونقلب جيداً، تغطي البولة بورق نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ٥ ساعات.
5. نحضر طاسة على النار ثم نقوم بوضع الزيت، ثم نضع شرائح الفراخ المتبلة مع التقليب حتى تمتص السوائل الموجودة بها ثم نقوم بوضع شرائح البصل ونقلب ثم نضيف شرائح الطماطم وشرائح الفلفل الحار ونقلب جيداً، ترفع من على النار ثم نضيف البقدونس المقطع ونقلب المكونات.
6. نضع قطعة الفحم على شعلة البوتجاز وتركها تشتعل.
7. نضع قليل من الزيت في طبق صغير من الستالنس ستيل ونضع الطبق في وسط مقلاة  الشاورما ثم نضع الفحمة المشتعلة، في الزيت وتغطي مقلاة الشاورما حتى تمتص رائحة الفحم.
8. نحضر عيش الشاورما ثم نضع على كل رغيف ملعقة كبيرة ثومية ونفردها على الرغيف،ثم نضع كمية من الشاورما على الرغيف ونفردها في المنتصف.

يلف كل رغيف كالأسطوانة ويقسم كل رغيف إلى نصفين بشكل مائل، نلف كل طرف رغيف بورق الألمونيوم، ترص سندوتشات شاورما الدجاج في طبق التقديم ويذين الطبق بقطع من الخس، ويقدم بجانب بطاطس مقلي ومايونيز أو كاتشب وبألف هناء وعافية.