بكيلو حليب طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بمكونات غير مكلفة وبطعم وقوام مظبوط

الجبنة الرومي من ألذ أنواع الجبن التي يحبها الجميع كبار وصغار، عند الرغبة في تحضير سندوتش سريع يتم عمل حشو مميز بالجبنة الرومي، ولذا تحرص كل سيدة منزل على توفير الجبنة الرومي باستمرار في المنزل، ولكن مع ارتفاع الأسعار ازداد سعر الجبنة الرومي بشكل ملحوظ وبات أمر البحث عن طريقة لتحضيرها في المنزل ضروري للغاية، إليكم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل الجبنة الرومي بمكونات اقتصادية متوفرة لديك.

طريقة عمل الجبنة الرومي

بمكونات بسيطة سوف تحضرين كمية من الجبنة الرومي بسهولة في المنزل، وإليك المكونات التي سوف تحتاجين إليها كالتالي:

• كيلو واحد من الحليب كامل الدسم.
• حبة واحدة من البطاطس المسلوقة والمهروسة جدا.
• علبة من الزبادي.
• ثلث كوب من الماء المثلج.
• ملعقة كبيرةمن الفلفل الأسود الحصي.
• ملعقتين كبيرتين من القشطة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• شاش.

طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل

عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير وصفة الجبنة الرومي بطريقة ناجحة:

• في وعاء كبير يتم وضع كمية اللبن ويرفع على النار المتوسطة حتى يغلي.
• يتم إضافة الزبادي إلى اللبن ويتم التقليب باستمرار لمدة خمس دقائق.
• يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والماء ونتابع التقليب مرة أخرى.
• يتم إضافة البطاطس والقشطة ونقلب حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• في مصفاة نضع الشاش ونقوم بصب خليط اللبن فيها ويترك لمدة 12 ساعة على الأقل.
• بعد مرور الوقت المحدد يتم رفع الشاش ويتم الضغط بثقل على الجبن وتترك لمدة 12 ساعة أخرى.
• يتم تكرار نقل الشاش بكمية الجبنة أربع مرات لمدة 12 ساعة حتى تتماسك جيدا مع بعضها البعض وتتكون لديك الجبنة الرومي.
• يتم حفظ الجبنة الرومي في الثلاجة ويتم استخدامها أول بأول عند الرغبة.

من الممكن وضع لون للجبنة الرومي كي يتم الحصول عليها بلون الجاهزة تماما، تناول الجبنة الرومي له فوائد كثيرة حيث أنها تساعد على تقوية العظام والأسنان وهي مفيدة أيضا لصحة الجهاز الهضمي، لا تكثري من تحضير كمية كبيرة منها عليك تحضير كمية بسيطة أول بأول ووضعها في الثلاجة لعمل السندوتشات أو ترش على البيتزا وغيرها من الأطعمة الأخرى.