كيكة الحلة، توفر كيكة الحلة العديد من الحلول لك إذا كنتي تعاني من فشل تحضير الكيكة في الفرن بالطريقة التقليدية، أو كان الفرن به عطل أو حتى إذا كان لديك بوتاجاز مسطح بدون فرن، فلا يوجد مشكلة في ذلك، حيث يمكنك تحضير ألذ كيكة حلة بدون فرن وبمكونات اقتصادية ومتوفرة في كل منزل.
مقادير كيكة الحلة
مقادير كيكة الحلة سهلة واقتصادية، فكل ما عليك هو تحضير ما يلي:
- ٢ كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- معلقه خل أبيض.
- كوب سكر أبيض.
- كوب لبن.
- نصف كوب زيت.
- ٢ كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
- معلقه كبيره بيكينج بودر.
- ربع معلقه صغيره كربونات الصوديوم.
- رشة ملح.
مكونات إضافية
- قشر برتقال.
طريقة عمل كيكة الحلة
تتميز كيكة الحلة بسهولة تحضيرها، فكل ما عليك هو القيام بالخطوات التالية:
ضعي 2 كوب من الدقيق الأبيض، ورشة من الملح، وربع معلقة من البيكنج صودا، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر في وعاء، وانخليهم جيدًا للتخلص من أي تكتلات، ضعي 3 بيضات في وعاء عميق، وأبدئي بخلطهم في المضرب اليدوي، ثم ضيفي ملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو السائلة، واستمري في خلطهم، قومي بإضافة كوب من السكر الأبيض على البيض، وابدئي في الخلط حتى تتأكدي من ذوبان السكر تمامًا.
قومي بإضافة كوب من اللبن الرائب أو الحليب مع الاستمرار في الخلط، ثم ضعي نصف كوب زيت نباتي، وأخلطيهم أيضًا، قومي بإضافة بشر برتقال (مكون إضافي يمكن الاستغناء عنه)، وبعد التأكد من خلط جميع المكونات، ابدئي في إضافة خليط الدقيق بالتدريج، وبعد اندماج كل مكونات كيكة الحلة، قومي بإحضار حلة غير لاصقة وأدهينها بملعقة من الزيت، ضعي الكيكة بداخل الحلة وراعي تسوية الوجه جيدًا، شغلي الشعلة على نار ضعيفة، وضعي عليها مخفف الحرارة، ثم ضعي كيكة الحلة بعد تغطيتها جيدًا.
اتركي الكيكة على النار لمدة 45 دقيقة، ثم قومي باختبار الكيكة من المنتصف، وبعد التأكد من نضجها، قومي باستخراج الكيكة من الحلة، وقسميها بطريقة مناسبة، وقدميها ساخنة أو باردة على حسب الرغبة.
