طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

كيكة الزبادي هي من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والناعم وطعمها اللذيذ، وتعتمد هذه الوصفة على استخدام الزبادي الكامل الدسم الذي يمنح الكيكة نكهة لذيذة وقوام هش ورائع، وتحتوي الكيكة على مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها في المنزل.

مكونات كيك الزبادي الهش

تعتبر طريقة إعداد كيكة الزبادي الهشة التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وستحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية مثل الدقيق والبيض والزبادي وبعض البهارات، وسنقدم لك خطوات مفصلة وسهلة لإعداد هذه الحلوى الشهية:

المكونات

•  2 1/2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 1/2 كوب سكر.
•  1 كوب زبادي يوناني.
• 3/4 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشي الدقيق عليها.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر وملح الطعام.
3. في وعاء آخر اخفقي السكر، الزبادي، الزيت، البيض والفانيليا حتى يمتزجوا جيدا.
4. ضيفي خليط السكر والبيض إلى خليط الدقيق واخلطيهما جيدا حتى يصبح الخليط ناعم.
5. صبي الخليط في صينية الكيك المحضرة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماما.
6. اختبري نضج الكيكة بواسطة عود الأسنان، إذا خرج نظيفا فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
7. اخرجي الكيكة من الفرن ودعيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم انزعيها من الصينية وأتركيها تبرد تماما على رف التبريد.
8. قدمي الكيكة الزبادي الهشة مع الشاي أو القهوة.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

يمكن تحضير كيكة البرتقال بمكونات بسيطة متواجدة في كل مطبخ، وطريقة التحضير سهلة.

مكونات كيكة البرتقال

•  3 بيضات.
• 1 1/2 كوب سكر.
• 3/4 كوب زيت نباتي.
•  1/2 كوب عصير برتقال طازج.
•  1 ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
•  2 1/2 كوب طحين.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكينج بودر.
•  1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالخطوات

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط طريا ومتجانسا.
3. ضيفي الزيت وعصير البرتقال وبرش قشر البرتقال واخفقي المزيج جيدا.
4. في وعاء آخر اخلطي الطحين، بيكينج باودر، وملح الطعام.
5. أضيفي خليط الطحين إلى الخليط الرطب، واخفقي المزيج جيدا حتى يصبح طريا.
6. صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والرش بالطحين.

طريقة تقديم الكيك

اخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيك باستخدام سكين نظيفة، ثم اسحبي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قلبي الكيك على طبق واتركيها لتبرد تماما قبل التقديم.