طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ بتتبيلة لذيذة وبطعم أول مرة تدوقيه

يعد كباب الحلة من الوجبات الشهية واللذيذة التى يعشقها الكثير من الأشخاص، وتعتمد كباب الحلة على اللحوم الحمراء، ولكن سوف نقوم بتحضيرها بالفراخ ويمكن إضافة بعض الخضروات إليها حتى تكون وجبة ذو مذاق مميز وتكون غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وخاصة الأطفال، فإليكم طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ بكل سهولة.

طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ

المكونات

• فرخة مقطعة إلى ثماني قطع.
• ثمرتين بصل مفروم.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• ثمرة فلفل أخضر مكعبات.
• ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية.
• ثمرتين طماطم مكعبات.
• ورق لورا.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات دجاج.
• أربع معالق كبيرة من الزيت.
• كوب من الماء.

خطوات التحضير

• في مقلاة نقوم بوضع الزيت ويرفع على النار ثم نقوم بإضافة الفراخ ونقوم بتحميرها على كل الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نقوم بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب مع الفراخ حتى تتداخل المكونات.
• عند الاقتراب من تسوية الفراخ نقوم بوضع الفلفل الاخضر المكعبات ونقلب جيداً.
• نترك الفراخ على النار حتى نتأكد من تحمير الفراخ مع الخضروات.
• نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقوم بالتقليب حتى تختلط المكونات تماماً.
• نقوم بوضع مكعبات الطماطم ونضيف عليهم الماء وتترك على النار الى أن يجف الفراخ تماماً ونضع كوب اخر من الماء مرة أخرى ونتركه حتى يجف ونستمر إلى أن ينضج الفراخ.
• نضيف مكعبات البطاطس على الفراخ ونقلب جيداً.
• نرفع الطاسة من على النار ونضع كباب الحلة بالفراخ في طبق التقديم ويقدم مع الأرز البسمتى وسلطة الطحينة.

طريقة عمل الارز البسمتى

المكونات

• كوبان من الأرز البسمتي.
• أربع اكواب من الماء الساخن.
• ملح
• فلفل أسود.
• بهارات دجاج.
• كاري.
• زيت نباتي.

خطوات التحضير

• في وعاء عميق نضع الزيت وعليه الملح والفلفل الأسود والبهارات والكاري ونقلب جيداً.
• نضيف الارز البسمتى بعد تشويح البهارات مع الزيت ونقلب حتى يختلط الأرز مع التوابل.
• نضيف الماء الساخن ونقلب ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
•  يرفع من على النار ويقدم بجانب وجبة كباب الحلة بالفراخ والسلطة.

هذه الوجبة تعتبر وجبة متكاملة ومتعددة العناصر الغذائية لاحتوائها على العديد من الخضروات اللذيذة التى تساعد على بناء الجسم، وهذه الوصفة من أحلى وصفات كباب الحلة بالفراخ.