طريقة عمل حمص الشام في البيت بخلطة سرية وبطعم ومذاق لذيذ

حمص الشام من المشروبات اللذيذة التي تعطي الجسم طاقة ونشاط، إنه من المشروبات الشتوية المنعشة وعلى الرغم من ذلك هناك من يحب تناوله في فصل الصيف أيضا، يحضر في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة وبمكونات بسيطة للغاية، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض بالتفصيل الطريقة الصحيحة للحصول على كوب من حمص الشام اللذيذ، وكذلك الخطوات اللازمة للتحضير.

طريقة عمل حمص الشام

المقادير اللازمة لعمل حمص الشام في المنزل هي:

• حمص.
• ماء.
• طماطم.
• ثوم.
• بصلة.
• كمون.
• ملح.
• ليمون.
• شطة.
• فلفل أسود.

خطوات تحضير حمص الشام في المنزل

الخطوات الصحيحة الناجحة لعمل حمص الشام في المنزل هي:

• يتم غسل الحمص ونقعه في كمية وفيرة من الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة للحصول على نتيجة افضل.
• بعد مرور الوقت يتم غسيل الحمص من ماء النقع ويوضع في ماء جديدة استعدادا للسلق.
• يتم رفع الحمص على النار ويترك حتى يغلي لمدة عشر دقائق.
• نضيف الآن باقي المكونات المكونة من عصير الطماطم والثوم المفروم والبصلة المقطعة جوليان.
• عند قرب النضج يتم إضافة البهارات المختلفة ملح وفلفل أسود وكمون وشطة جافة حسب الرغبة.
• في النهاية يتم إضافة عصير الليمون الذي سوف يعطي له طعم ومذاق مختلف، يمكن وضع عصير الليمون في النهاية عن التقديم.
• يترك حمص الشام على النار حتى تمام النضج ثم يرفع من على النار ويتم صب الكمية في أكواب التقديم وإلى جانبها نصف ليمونة لمن يرغب في إضافة الليمون إليه.
• حمص الشام يقدم وهو ساخن.
• عند وجود بقية من حمص الشام يفضل وضعها في الثلاجة للحفظ لحين الاستخدام.
• يمكن إضافة الثوم والبصل معا أو الاستغناء عن أي مكون منهم حسب الرغبة في الطعم المميز.

حمص الشام مشروب له قيمة غذائية عالية ويمد الجسم بعناصر غذائية مهمةومفيدة له، ينصح أيضا بتقديمه للأطفال الصغار فهو مغذي لهم، ويعطيهم حيوية ونشاط ولكن يفضل للأطفال دون عمر الرابعة أن يتم ضربه في الخلاط حتى لا يتسبب في حدوث شرقة أو نسداد في مجرى التنفس لديهم، أو يمكن هرسه قليلا بالشوكة وبعدها يقدم لهم.