طريقة عمل كيكة جوز الهند الأسفنجي بطريقة سهلة وبسيطة

كيك جوز الهند هو نوع من أنواع الكيكات المعروفة المشهورة في مصر، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وتعد من الحلويات السريعة والسهلة وتعتبر من الحلويات المطلوبة على الفطار أو العشاء أو جوع أخر الليل بجانب الشاي أو الحليب ويعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على اللبن والبيض وجوز الهند وتعتبر كيكة جوز الهند الأسفنجي من الحلويات المحببة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل ،ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك جوز الهند الهش بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل كيكة جوز الهند

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كيكة جوز الهند في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٥ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• رشة ملح.
• كوب جوز هند.
• كوب حليب مكثف.
• ملعقة زبدة.

خطوات تحضير كيكة جوز الهند

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كيكة جوز الهند الأسفنجي بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نحضر خلاط كهربائي ونقوم بوضع البيض والسكر ويضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
2. ثم نضيف ملعقة صغيرة فانيليا ونقوم بوضع الدقيق وملعقة كبيرة بيكنج بودر ونصف كوب زيت وكوب الحليب ورشة ملح وكوب جوز الهند ونضرب المكونات جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
3. نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بوضع الخليط داخل الصينية.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل ثم تخرج الصينية من الفرن ثم تزين بالحليب المكثف، وجوز الهند المحمص وكوب الحليب المكثف وتدخل الثلاجة وتترك حتي تبرد تماماً وتقطع إلى مربعات على عدد أفراد الأسرة وتقدم بجانب الشاي أو الحليب وبألف هناء وعافية.