طريقه عمل الشاورما بالعيش السوري بوصفه سأهله وسريعة

الشاورما من انواع مأكولات الشرق الاوسط التي تعود جزورها الى بلاد الشام، وتبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل شاورما الفراخ السوري وطريقه عمل العيش السوري، حيث يعد العيش السوري من انواع العيش المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويتميز العيش السوري ببساطة وسهوله تحضيره في المنزل وبمكونات متوفرة في كل بيت، شاورما الدجاج اصبحت من اهم انواع الطعام التي اصبحت عشق الكثيرين واصبحت من مسببات السعادة عند كثير من الشباب والفتيات.

مكونات العيش السوري

1. كوب من الدقيق.
2. كوب من الماء.
3. نصف ملعقة صغيرة ملح.
4. ملعقة صغيره من الخميرة.
5. رشه سكر.

طريقه عمل العيش السوري

• قومي بنخل الدقيق ونضيف اليه الملح والسكر والخميرة ثم نضيف الماء الى خليط الدقيق ثم نقوم بالعجن حتى يصبح العجين متماسك.
• نقوم بتقطيع العجينة الى كرات كبيره متساوية الحجم ونضع العجين في صنيه مدهونه بالزيت.
• نغطى الصنية بقماش ابيض نظيف ونتركها لمده لا تقل عن ثلاث ساعات، ثم قومي بتجهيز مقلاه كبيره غير قابله للالتصاق.
• ادهن المقلاة بزيت قليل جداً. وقومي بفرد كل كرة بعصا العجين حتى تصبح دائرة ويصبح الرغيف بحجم المقلاة ثم نضع كل رغيف على المقلاة، ويقلب على الوجهين حتى ينضج.

مكونات تتبيله شاورما الفراخ السوري

• كيلو صدور بانيه.
• ملعقة كبيره من الخل.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• اربع فصوص من الثوم.
• ملعقة كبيره من الصلصة.
• ملعقة هريسة شطه.
• ملعقة صغيره من الملح والبصل بودر والكزبرة الناشفة وفلفل الاسود وببريكا.
• بصل شرائح وفلفل اخضر شرائح.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة وعصير نصف ليمونه.
• مكعب مرقه.

طريقه عمل شاورما الفراخ السوري

تتبل الدجاج بالتوابل والزبادي والليمون ثم قطعيها على شكل شرائح طويله مثل الاصابع او مكعبات متوسطه الحجم نقوم بتقطيع فصوص الثوم وضيفهم الى الخليط وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات. واتركيها في الثلاجة لمده اربع ساعات على الاقل ثم نقوم بتشويح الفلفل الاخضر وشرائح البصل في طاسه تيفال مع زيت حين تبدا في الذبول نضيف الشاورما ثم نقوم بتشويحها ونضيف اليهم ملعقة طحينه وملح وفلفل اسود ونصف كوب ماء ونغلق عليهم.