2 كوب فقط من السميد لعمل البسبوسة باللون الذهبي المكرمل وبأحلى طعم ممكن تتخيليه

في عالم الحلويات العربية، تعتبر البسبوسة واحدة من الأكلات الشهيرة واللذيذة التي يحبها الكثيرون، فإذا كنتِ ترغبين في تعلم كيفية صنع البسبوسة في المنزل، فأنتِ في المكان المناسب. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة ومبسطة لتحضير البسبوسة بمذاقها الرائع والمثير للشهية، وستتعلمين خطوة بخطوة كيفية إعداد هذه الحلوى التقليدية، وستستمتعين بالنتيجة النهائية التي ستبهر عائلتكِ وضيوفكِ.

مكونات البسبوسة

قبل أن نبدأ في إعداد البسبوسة، دعونا نلقي نظرة سريعة على المكونات التي ستحتاجينها:

• 2 كوب من السميد
• 1 كوب من اللبن
• 1/2 كوب من السكر
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور
• 1/4 كوب من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
• 1 ملعقة صغيرة من القشطة
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• القليل من القرفة ورشة ملح

خطوات تحضير البسبوسة

• في وعاء كبير، قومي بمزج السميد، السكر، جوز الهند المبشور، البيكنج بودر، القرفة، ورشة الملح.
• قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• أضيفي اللبن، الزيت النباتي، ماء الزهر، والقشطة إلى الخليط الجاف.
• استخدمي ملعقة خشبية أو ملعقة الخلط لخلط المكونات بلطف حتى تتكون عجينة ثقيلة وطرية.
• قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة أو الزيت.
• يفضل استخدام صينية مستطيلة ذات حواف عالية للحصول على قوام مميز للبسبوسة.
• اسكبي العجينة في صينية الفرن المحضرة واملئيها بالعجينة بشكل متساوٍ.
• يمكنكِ استخدام ظهر ملعقة لتسوية السطح وتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
• استخدمي سكينًا حادة لتقطيع البسبوسة إلى قطع مربعة أو ماسية الشكل.
• يمكنكِ ترك فتحات صغيرة في وسط كل قطعة لإضافة القشطة في وقت لاحق.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا.
• اتركي البسبوسة تخبز لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومغريًا.

بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن وتبرد قليلاً، قومي بوضع القشطة في الفتحات المتواجدة في وسط كل قطعة، يمكنكِ أيضًا تزيين البسبوسة بحبيبات الفستق المفروم أو جوز الهند المبشور.

بعد أن تترك البسبوسة تبرد تمامًا، قومي بتقطيعها ووضعها في طبق التقديم الجميل، ويمكنكِ تقديم البسبوسة مع فنجان من القهوة العربية الساخنة أو شاي الأعشاب، وتذوقي هذه الحلوى اللذيذة وشاركيها مع عائلتكِ وأحبائكِ.