اسهل طريقة لعمل البسبوسة المرملة في المنزل باقل المكونات

تُعتبر البسبوسة المرملة إحدى الحلويات الشرقية الشهيرة والمحبوبة في العديد من البلدان العربية، تتميز هذه الحلوى بقوامها المرمل ونكهتها اللذيذة التي تذوب في الفم، إن تحضير البسبوسة المرملة يعتبر عملية ممتعة ومشوقة، حيث تتطلب بعض الخطوات الأساسية والمكونات البسيطة المتوفرة في معظم المنازل.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

البسبوسة المرملة هي حلوى شرقية شهيرة ولذيذة. فيما يلي طريقة تحضير البسبوسة المرملة بالتفصيل:

المكونات:

– 2 كوب سميد ناعم
– 1 كوب سكر
– 1 كوب لبن زبادي
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
– رشة ملح
– 1 كوب ماء ساخن

للشربات:

– 2 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– عصير نصف ليمونة

خطوات تحضير البسبوسة

1. في وعاء كبير، قم بمزج السميد، السكر، الخميرة، الفانيليا، ورشة الملح.
2.  أضف اللبن الزبادي والزيت النباتي إلى الخليط واخلطهما جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
3.  أضف الماء الساخن تدريجيًا إلى العجينة واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.
4. اترك العجينة جانبًا لمدة 10-15 دقيقة لترتاح.
5. في هذه الأثناء، قم بتحضير القطر. في قدر صغير، يُضاف السكر والماء، ويُغلى المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
6.  أضف عصير الليمون واترك القطر يغلي لمدة 5 دقائق إضافية، ثم قم بإزالته من النار واتركه يبرد قليلاً.
7.  بعد أن ترتاح العجينة، قم بفردها في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت.
8. قطع العجينة إلى مربعات صغيرة أو شرائح، ثم استخدم شوكة لثقب العجينة قليلًا.
9.  سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10.  ضع الصينية في الفرن واخبز البسبوسة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
11.  بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكب القطر البارد فوقها بالتساوي.
12.  دع البسبوسة تبرد تمامًا وتتشرب القطر لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

أسرار نجاح البسبوسة

يمكن استخدام خميرة الحلويات الطازجة للحصول على نتائج أفضل. تأكد من تفعيل الخميرة بإضافتها إلى الماء الدافئ والسكر قبل إضافتها إلى العجينة، يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إلى العجينة لإضفاء نكهة مميزة، للحصول على بسبوسة مرملة مثالية، يجب أن تكون العجينة طرية قليلاً ولكن ليست لزجة جدًا.،  يمكنك تزيينهاية البسبوسة المرملة باللوز المحمص أو رقائق جوز الهند لإضافة نكهة وقوام إضافي.