أسهل طريقة لطهي الباذنجان اللفائف بكفتة وبدون تكلفة

تسعى السيدة للتطور المستمر في الطهي وأن تكون سفرتها جميلة مليئة بما لذ وطاب من الطعام التي صنعته بنفسها وينال على رضا أهلها أو زوجها وأبناءها، فهناك وصفة مذهلة جداً لكل من يحب الباذنجان، ويأكل اللحمة، وهي طريقة عصرية بدلاً من التقليدية المستمرة التي تكون بطهي باذنجان مقلي أو العمل على شويه في الفرن أو الغاز، لكن الآن أصبح بالإمكان عمله لفائف وأكله مع لحمة بطريقة سهلة ولا تحتاج لكثير من التكلفة.

أجمل وصفة لصناعة ألذ لفائف باذنجان بالكفتة

جهزي المكونات التي تحتاجي لها قبل أن تصنعي الوجبة، ففي لفائف الباذنجان يجب توافر لحم مفروم وبصل يتم فرمه مع كمية من الملج والثوم، مع كمية من فلفل أخضر وبهارات خاصة في الكفتة، وباذنجان مع عصير طماطم وفلفل وشطة وكمون، والتالي الوصفة:

• أول خطوة هي أن يتم خلط مكونات الكفتة مع اللحم لكي تصبح متجانسة.
• ثم ستعمل على وضع كمية قليلة من الزيت وصلصلة مع كمية البصل لتصبح لديك صلصة متناسقة.
• بعد ذلك قومي بشوي الباذنجان بعد عملية التقطيع، واحرصي على أن يكون على صورة شرائح.
• الآن ستعمل على وضع الكفتة والباذنجان على صورة لفائف حسب الكمية المتوفرة لديك.
• بعد أن تعمل على رص اللفائف ضعي عليها كمية الصلصة التي قمتي بها.
• تترك الآن الوصفة حتى تستوي ولا تتوافر صلصة في الطبخة ويصبح اللون ذهبي.
• تقدم الوجبة مع الأرز.

أسهل وصفة بتكلفة قليلة لعمل لفائف الباذنجان مع الكفتة

لا تقتصر طريقة طهي الباذنجان مع الكفتة على طريقة فقط بل هناك عدد من الوصفات حسب تجارب السيدات وكمية الباذنجان واللحم في التالي نذكر أشهر هذه الطرق:

• يجب توافر مكون دبس الرمان وعدد من البهارات مع زيت الزيتون.
• في البداية يجب تقطيع الباذنجان على صورة شرائح كأنها لف، ثم يتم وضع زيت الزيتون فوقها وتترك في القلاية ليصبح لها لون.
• بعد ذلك يتم وضع كل المكونات السابقة وهي خلطة الكفتة مع بعضها البعض.
• يتم العمل على تسوية الكفتة، وبعد كل شريحة باذنجان يكون اصبع كفتة ويتم طهي هذه اللفائف جيداً وتقدم ساخنة وفوقها دبس رمان.
• من الممكن الطهي على صاج فخار ليكون الطعم ألذ.