طريقة عمل الزبادي في الفرن تلك العبارة تصدرت نتائج البحث مؤخراً بالتزامن مع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك، حيث تعد الزبادي من الوجبات الرئيسية والخفيفة التي تحضر على مائدة السحور، ولذلك نلقي الضوء اليوم على طريقة إعداد وتحضير الزبادي البيتي في المنزل خلال 5 دقائق فقط بكيلو من الحليب يكفي لإعداد 10 أكواب من الزبادي.
طريقة عمل الزبادي في الفرن
تعد الزبادي أفضل مصادر للبروتين والكالسيوم، إلى جانب العديد من العناصر الأخري الهامة التي يحتاجها الجسم من فيتامينات ومعادن وما إلي ذلك، ولذلك تعددت فوائد الزبادي على صحة الإنسان ولعل أبرزها تساعد في تعزيز صحة جهاز المناعة، وتعزيز صحة الأسنان والعظام، تساهم في الحفاظ على مستوى ضغط دم.
المكونات:
- كيلو واحد من الحليب، ويفضل أن يكون الحليب طبيعي وكامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي البلدي.
- ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
خطوات تحضير الزبادي البلدي في المنزل
- نضع كمية الحليب في إناء على النار حتى يصل إلي الغليان، ثم يرفع على جانب ويترك قليلاً حتى يبرد.
- تضاف كمية الزبادي إلي الحليب الدافيء وتقلب جيداً لدقائق أو يمكن وضعه في الخلاط أو المضرب الكهربائي حتى يتم خفقه جيداً.
- ثم يضاف عليه كمية اللبن البودرة ونستمر في التقليب حتى يصبح لديك قوائم متماسك.
- اسكبي كمية الحليب في أكواب من الزجاج أو الفخار المخصص لإعداد الزبادي.
- ثم يتم رص الأكواب في صينية بها كمية من الماء الدافئ.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويترك لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
- ثم نغلق نار الفرن، وندخل الصينية لمدة سبع ساعات على الأقل للتخمير.
- وبعد مرور الوقت نخرج الصينية وندخل الزبادي في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تحصلين على قوام متماسك للزبادي، ثم نخرجها وتقدم على السحور وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الزبادي بالفراولة
المكونات:
- ثلاث أكواب من الحليب الدافيء.
- علبة زبادي بلدي
- ربع كيلو من الفراولة المقطعة.
- ملعقتان من السكر.
الطريقة
لا تختلف طريقة عمل الزبادي بالفراولة عن الطريقة التي اسلفنا ذكرها، فما عليكي غير إضافة كمية من الفراولة مع المكونات السابقة وخلطهم في الخلاط الكهربائي قبل إدخال الأكواب في الفرن الدافيء لمدة أربع ساعات على الأقل حتي يصبح قوامها سميك.