الكاتب: abeer

طريقة عمل فطيرة المفاجأت، هي وصفة سهلة وبسيطة للغاية يمكن عملها للأطفال في أعياد الميلاد سوف تبهر أطفالك بشكل رائع، يمكن أيضاً تحضيرها كحافز لهم للقيامهم بواجباتهم وخصوصا مع دخول المدارس وبداية الدروس، فهي مميزة جدا وطعمها لذيذ ورائع ومحبوب، كما أنها وجبة غنية بالفيتامينات وبها عامل المفاجأة، ويمكن تغير الحشوة بأي حشوة مفضل لديك أطفالك، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطيرة المفاجأت.

مكونات طريقة عمل فطيرة المفاجأت

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والأساسية وهي كالتالي:

• كيلو من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.

الحشوة

• شيكولاته بوبس الصغيرة.
• قطع صغيرة من الفواكه المجفف.
• مارشيملو.
• قطع من التفاح بالفرقة.
• نوتيلا.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

سوف نتعرف على خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه ملعقة الخميرة مع السكر والقليل من الزيت ونقلب جيداً.
2. ثم نضيف ماء دافئ، ونقلب المكونات جيداً ونتركها، حتى تتفاعل الخميرة.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب المجفف، ونقلب جيداً.
4. يضاف الزبادي ونحرك المكونات مع بعضها.
5. نقوم بوضع الماء بتدريج، حتي نحصل على عجينة طرية وناعمة.
6. بعد ذلك نقوم بوضع باقي الزيت، ونستمر في العجن، حتى يمتزج الزيت مع المكونات.
7. تغطي العجينة بكيس نايلون، وتترك في مكان دافئ، حتي يتضاعف حجمها.
8. ثم تقسم العجينة إلي قسمين متساويان.
9. يفرد الجزء الاول في صينية فرن كبيرة مثل البيتزا.
10. تقسم الفطيرة إلي اربع أجزاء أو أكثر مثل العلامة لا تقطع الفطيرة.
11. نضع في كل جزء حشوة مختلف مثل قطعة بشوكولاتة الببوس وقطعة نوتيلا.
12. ثم أخري بالفواكه المجفف يمكن دمج الفواكه بملعقة من المربي وهكذا.
13. بعد ذلك نقوم بفرد الجزء الثاني من العجينة، ونضعه على الجزء الاول مع تقفيل الجوانب جيداً.
14. نقوم بدهن وجه الفطيرة باللبن السائل مع الكاكاو.
15. ثم توضع في فرن ساخنة جيداً حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبي.

تخرج الصينية من الفرن و ترش بالقليل من الماء وتغطي وتترك لتبرد، تقدم في طبق التقديم وتزيين بقطع الفواكه والشيكولاتة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

عجة البطاطس الشهية من وجبات الإفطار الغنية، والتي يفضلها الكثير بطعمها المميز ولذيذ، سوف نضعها في الفرن لتكون وجبة صحية ومتكاملة، وقد يفضلها أطفالك بشكل قوي، وهي تحتوي أيضا على مجموعة من الخضروات الصحية التي تساعد على نمو الأطفال وتعطي الفيتامينات والمعادن اللازمة لهم، كما يوجد الكثير منهم لا يتقبل الخضروات، ولكن اليوم سوف نقدمها بشكل غير مرئي بداخل الوصفة مما يساعدهم على تناولها، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجة البطاطس الشهية.

مكونات عجة البطاطس الشهية

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة، والمتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:

• ثمانية بيضات.
• حبتين من البطاطس متوسطة الحجم.
• كمية من الفلفل الالوان مقطعة مكعبات.
• كوب كبير من الكريمة.
• دقيق ضبط القوام المطلوب.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
• حبتين من الطماطم المقطعة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ثوم وبصل بودرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كزبرة جافة مطحونة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا الأن خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نقوم بإحضار البطاطس وغسلها وتقشيرها، ثم تبشر بواسطة مبشرة.
2. نحضر مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزيت، ونتركه حتى يسخن جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بوضع بشر البطاطس ونقلب، حتى نحصل على لون ذهبي خفيف.
4. ثم نقوم بوضع الفلفل الالوان مع التقليب المستمر.
5. بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم المقطع ونقلب جيداً.
6. ثم نقوم بوضع ملح وفلفل وملعقة كبيرة من الزبدة.
7. بعد ذلك نقوم برفع مقلاة من على النار، ونترك الخليط حتي يبرد جيداً.
8. ثم نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع فيه الكريمة مع الدقيق ونقلب جيداً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع البيض المخفوق على الكريمة ونقلب جيداً.
10. ثم نقوم بوضع البقدونس المفروم مع التوابل والملح والفلفل والكزبرة والثوم والبصل البودرة.
11. بعد ذلك نقوم بوضع خليط البطاطس، ونقلب المكونات جيداً.
12. يضاف البيكنج بودر ونقلب جيداً، حتى نحصل على قوام مثل الكيكة.
13. نحضر صينية كبيرة ونضع على النار، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة.
14. نترك الزبدة حتي تذوب تماماً، وتدهن بها الصينية جيداً.
15. ترفع الصينية من على النار، ونضع فيه خليط العجة.
16. نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي تنضج تماماً.
17. تخرج الصينية من الفرن وتزيين بالبقدونس المفروم وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
18. يمكن استبدال الكريمة بالماء أو الحليب حسب المتوفر و المتاح.
19. يمكن إضافة الدقيق بتدريج حتي يضبط القوام.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على نتائج مبهرة وهي كما يلي:

يجب مزج المكونات مع بعضها جيداً مع مراعاة ترتيب الخطوات، يجب وضع البيكنج بودر حتي يعطي هش، يجب أن يكون قوام مثل الكيكة، حتي نحصل على قوام ثقيل نوعاً ما.

يعتبر محشي الكرنب، من أحب الوصفات التي يفضل تناولها الجميع لطعمها المميز ولذيذ جدا، ولكن الكثير مننا لا يعرف كيفية عمل خلطة مميزة وطعمها لذيذ، وسوف نتحدث أيضا على سر لمعان المحشي بعد التسوية، وكيفية الحصول عليه يمكن تحضير الوصفة في العزومات وحفلات تكون مميزة ومفضلة، ولهذا ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل محشي الكرنب بالخلطة السرية.

مكونات محشي الكرنب بالخلطة السرية

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة لعملها وهي كالتالي:

• كرنبة متوسطة الحجم.
• ماء لسلق.
• ملح وفلفل.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كيلو من الأرز.
• كوب كبيرة من الطماطم المخفوقة.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• حزمة من البقدونس.
• حزمة من الشبت.
• بهارات وببريكا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• فلفل أخضر مقطع.
• فلفل حار مقطع.
• شوربة لتسوية الكرنب.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من دهن العجل.
• ملعقتين كبيرتين من السمن البلدي.

طريقة عمل الوصفة الرائعة

خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء كبير، ونضع فيه الماء مع الملح والكمون ونقلب جيداً.
2. يرفع الوعاء على النار، ونتركه حتى يغلي جيداً.
3. نحضر الكرنب، وتقطع بطريقة المعتادة فصل كل ورقة على حد.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الاوراق في الماء المغلي، حتي تسلق.
5. نضع الاوراق بعد السلق في مصفاة كبيرة، حتي تبرد تماماً.
6. تقطع الأوراق حسب الرغبة وحجم الاصابع المطلوبة.
7. بعد ذلك نقوم بوضع وعاء أخر على النار، ونضع فيه الزبدة مع القليل من دهن العجل.
8. ثم نترك الوعاء حتي يسخن جيداً، ثم نضيف البصل المقطع ونقلب جيداً.
9. بعد ذلك نترك البصل يأخذ اللون الذهبي، ونضع الثوم والفلفل الاخضر مع التقليب المستمر.
10. ثم نقوم بوضع الطماطم المخفوقة، ونقلب المكونات جيداً.
11. يضاف السكر والبهارات والملح والفلفل والببريكا.
12. بعد ذلك نقوم بغسل الخضرة جيداً، وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
13. ثم نقوم بوضع الخضرة على الطماطم المتسبكة ونقلب جيداً.
14. يغسل الأرز جيداً، ثم يضاف إلى خليط الطماطم ونقلب جيداً.
15. بعد ذلك نقوم بوضع القرفة، ونظبط الملح والفلفل والبهارات.
16. بحضر أناء كبير، ونقوم بحشوة أصابع الكرنب وترص في الإناء.
17. وهكذا حتى نتفرغ من الكمية كلها، ونرفع الإناء على النار.
18. بعد ذلك نقوم بوضع الشوربة الساخنة على الكرنب، حتي تغطي وجه.
19. ثم نترك الإناء على نار عالية في الاول، بعد ذلك نقوم بتهدئة النار، حتي ينضج الكرنب تماماً.
20. بعد ذلك يرفع الإناء من على النار، ونضع فيه ملعقتين من السمن البلدي على الوجه.

ويغطي الإناء وهذا الذي يعطي اللمعان المميز، نضع المحشي في طبق التقديم مع الشوربة واللحمة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء

كفتة الطاسة الرهيبة، مع مرور الوقت سريعاً والقيام ببعض المهام في اليوم ومع ظروف العمل، وضغط الشغل لم يتوافر الكثير من الوقت لدخول المطبخ وعمل بعض الأكلات، لهذا سوف نتعرف اليوم على طريقة كفتة سريعة في وقت مزحوم بالأعمال الكثيرة، تحضر وتوضع فقط في الطاسة بدون فرن أو صوص سريعة وطعمها لذيذ ورائع وموفرة جداً في الوقت، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة الطاسة الرهيبة.

مكونات كفتة الطاسة الرهيبة

لتحضير الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مكان وهي كالتالي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلتين مفرومين ناعم.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• فلفل أخضر وأحمر مفروم.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تجهيز الكفتة بكل سهولة

سوف نتحدث عن خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه اللحم المفروم مع البصل والفلفل ونقلب جيداً.
2. ثم نقوم بوضع البقدونس المفروم مع الاستمرار في التقليب.
3. بعد ذلك نقوم بوضع التوابل والملح والفلفل والبهارات والكزبرة ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم يضاف نصف كوب من البقسماط المطحون، ونقلب الخليط جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع البيضة المخفوقة، ونقلب المكونات مع اضافة الزيت.
6. نستمر في عجن المكونات جيداً مع بعضها، حتي تتجانس وتتماسك جيداً.
7. بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة حسب الشكل المفضل لديكم.
8. نضع الكفتة عشر دقائق في الثلاجة، حتى تتماسك أكثر.
9. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزبدة ونتركه حتى تسخن جيداً.
10. نقوم بوضع الكفتة ولا تقلب، حتي تأخذ اللون البني من الجهة الأولى.
11. بعد ذلك نقوم بقلبها على الجانب الآخر، حتي يأخذ نفس اللون.
12. توضع الكفتة في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم.
13. بجانب طبق من الأرز والسلطة والعيش أو مع صوص الكاتشب والثومية بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح المهمة، التي تساعدك على نجاح الوصفة بشكل رائع وهي كالتالي:

يجب خلط المكونات جيداً مع بعضها ويراعى العجن جيداً، يجب وضع الكفتة في الثلاجة حتي تتماسك لا تفك، يجب ترك الكفتة عدم التقليب المستمر، يفضل تغطية الطاسة عند وضع الكفتة حتي تنضج تماماً.

دجاج كنتاكي المقلي، يعتبر هذه الوصفة من أحب الوصفات التي يتسرع الكثيرون على طلبها من مطاعم كنتاكي المشهورة وخاصة الكرسبي بطعمها المقرمش الرهيبة، ولكن يوجد الكثير من الأمهات تتردد في شراء هذه الوجبات السريعة لأطفالهم وخوفهم من عدم صحتها وجودتها، ولكن اليوم سوف تحضريها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة سوف تبهر أطفالك واسرتك ما عليكي هو التفنن في تقديمها مع الصوص المفضل وأصابع البطاطس المقلية وتزيين الطبق بشكل جيد، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي.

مكونات دجاج كنتاكي المقلي

لتحضير هذه الوصفة القوية يجب توافر هذه المكونات البسيطة  وهي كما يلي:

• أفخاذ الدجاج.
• كوب من الماء.
• كوب من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الببريكا.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• دقيق للتغطية.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا الأن خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. تقطع أفخاذ الدجاج إلي قطع متوسطة الحجم وتغسل جيداً.
2. ثم نقوم بوضع الدجاج في مصفاة على جانب.
3. نحضر بولة كبيرة نضع فيها الدقيق والنشا مع الملح والفلفل والبهارات الببريكا والكركم.
4. ويضاف البصل والثوم البودرة والبيكنج بودر، ونقلب المكونات جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء مع التقليب المستمر، حتى نحصل على قوام متماسك سائل قليلاً.
6. نضع الدقيق في طبق كبير، ثم نقوم بوضع الدجاج في خليط الدقيق.
7. بعد ذلك نقوم بوضعه في الدقيق مع الضغط قليلاً على الدجاج.
8. نحضر مقلاة كبيرة على النار ونضع فيه زيت للقلي، ونتركه حتى يسخن جيداً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج في المقلاة مع تهدئة النار على الدجاج، حتي ينضج تماماً.
10. نقوم تقليب الدجاج حتي نحصل على اللون الذهبي الفاتح.
11. وتوضع قطع الدجاج على مناديل مطبخ، حتي نتخلص من الزيت الزائد.
12. يوضع الدجاج في طبق التقديم مع البطاطس المحمرة وصوص الكاتشب وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة

معنا من خلال هذه السطور القادمة بعض النصائح التي تساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

يجب غسل الدجاج جيداً ونقعه في ماء وملح وخل وليمون، يجب تقطيع الدجاج إلي قطع متوسطة الحجم حتي تنضج بسرعة، من الأفضل وضع الدجاج في خليط الدقيق لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى نحصل على طعم مميز.

أصابع البطاطس المقلية بالبيض المسلوق وجبة تقدم في الفطار أو العشاء هي صحية ومتكاملة، تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الثمينة والحديد سوف تبهري أطفالك، وتعتبر أيضا تغير عن الوصفات المعتادة يمكن وضعه في الفريزر لحين الاستخدام على القلي مباشرة، تعتبر مغذية وموفر وله طعم ومذاق رائع، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالبيض المسلوق.

مكونات أصابع البطاطس المقلية بالبيض

لتحضير هذه الوصفة يجب أن تتوافر بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:

• كيلو من البطاطس.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• بيض مسلوق.
• مكس جبن مشكل.
• بيضتين كبيرتين.
• ملح وفلفل أسود.
• بقسماط.
• دقيق للتغطية.
• بهارات وببريكا.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• زيت القلي.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

لدينا بعض الخطوات البسيطة لعمل الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نحضر حبات البطاطس، وتقشر وتقطع إلى مكعبات متوسطة نضع في وعاء، ونضع عليها كوب من الماء الساخن.
2. يرفع الوعاء على النار حتى يغلي جيداً، ثم نضيف القليل من الملح، ونتركه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات البطاطس في طبق عميق نضع عليه الكمون والفلفل والبهارات والببريكا الكزبرة والكركم والزبدة.
4. تهرس البطاطس جيداً، حتى نحصل على قوام متماسك يمكن إضافة البقسماط.
5. تشكل البطاطس إلي كرات متوسطة الحجم.
6. في طبق أخر نقوم بوضع البيض المسلوق ويهرس جيداً.
7. ونضيف الجبن ونقلب المكونات جيداً مع بعضها.
8. نفتح كرات البطاطس ونضع حشوة البيض بداخلها وتقفل جيداً.
9. نقوم بتشكيل الكرات مثل الأصابع، ونضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك جيداً.
10. نحضر طبق ونضع فيه البيض مع الملح والفلفل و اللبن السائل، ونخفق جيداً.
11. نضع البقسماط المطحون في طبق كبير، ونضع الدقيق في طبق أخر مع تبهير الدقيق بنفس البهارات السابقة.
12. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار ونضع فيه الزيت، ونتركه حتى تسخن جيداً.
13. توضع أصابع البطاطس في الدقيق ثم البيض وبعدها في البقسماط.
14. نضع الأصابع في المقلاة، ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.

ترفع أصابع البطاطس من الزيت وتوضع على مناديل مطبخ لتخلص من الزيت، تقدم على طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم مع الصوص المفضل لديكم.

الفطائر بعجينة الطماطم للإفطار أو للعشاء طعمها رائع وهش، هي مفيدة جدا للاطفال سوف يحبونها كثيرا، لهذا سوف نقدمها اليوم بطريقة سهلة وبسيطة، كما أنه يمكن استبدال حشوة الفطائر بأي حشوة مفضل لديك، ويمكن أيضاً عملها في الرحلات والمصايف على البحر ستكون وجبة مشبعة ولذيذة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفطائر بعجينة الطماطم.

مكونات الفطائر بعجينة الطماطم

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة لعملها وهي كالآتي:

• ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
• ثلاثة حبات من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر.

حشوة الفطائر

• كوب من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من البصل الأخضر المقطع.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• حبة البركة والسمسم.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

سوف نتعرف على خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر حبات الطماطم وتغسل جيداً، ثم تقطع مكعبات وتهرس جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة الخميرة الفورية وملعقة السكر ونقلب جيداً.
3. نضع في طبق عميق ثلاثة أكواب الدقيق ورشة الملح ونقلب جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بوضع خليط الطماطم بتدريج، حتي نحصل على عجينة طرية.
5. ثم نقوم بوضع ملعقة زيت الزيتون، وتعجن المكونات جيداً.
6. سوف تلاحظين ملمس العجينة يلزق قليلا اتركيها، سوف تتختمر تبقي جيدة.
7. تغطي العجينة بكيس نايلون، وتترك لمدة ساعة حتي يتضاعف حجمها.
8. نحضر الحشوة في طبق عميق، نضع كوب الجبن الكريمي مع البصل ونقلب جيداً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع البقدونس المفروم، ونقلب المكونات جيداً.
10. ثم نقوم بوضع الحشوة في الثلاجة لحين الاستخدام.
11. تقطع العجينة إلي كرات متوسطة الحجم.
12. تفرد الكرات على القليل من الدقيق بسمك 2سم باليد.
13. نضع الحشوة في المنتصف وتقفل الكرة جيداً من جميع الأطراف، لتصبح دائرة الشكل.
14. نضع الكرات في صينية مدهونة، ونتركها خمسة عشر دقيقة حتى تتضاعف.
15. بعد ذلك نقوم خفق صفار بيضة مع ملح وفلفل، وتدهن بها وجه الفطائر.
16. نضع على وجه الفطائر القليل من حبة البركة والسمسم.
17. نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً حتي تأخذ اللون الذهبي.
18. تخرج الفطائر من الفرن وتغطي وتترك لتبرد قليلا.
19. ثم نقوم بوضع الفطائر في طبق التقديم وتزيين بالطماطم والخيار وتاكل بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتعرف على بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على نتائج مبهرة وهي كما يلي:

يجب مزج المكونات جيداً مع بعضها، يجب عجن المكونات جيداً، حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة، من الأفضل وضع كمية الزيت في اخر العجن، حتى يسهل لم العجينة بسهولة، يجب ترك العجينة، حتي ترتاح وتخمر، وتصبح ناعمة وملساء.

مناقيش الطاسة الرهيبة، بطريقة سهلة وبسيطة للغاية والعجينة هشة وقطنية وطرية جدا، تعتبر هذه الوصفة من أحلي الوصفات الخفيفة وسهلة التحضير، وتعتبر أيضا موفرة للوقت، ويمكن أن تحضر مثل السندوتشات تأخذ مع الأطفال على النادي أو البحر، ويمكن تغير الحشوة بأي حشوة محبب لكم، وهي فطائر خفيفة ومميزة، اليوم من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري، نقدم لكم اليوم طريقة عمل مناقيش الطاسة الرهيبة بطريقة سهلة.

مكونات مناقيش الطاسة الرهيبة

لتحضير هذه الوصفة الرائعة يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كما يلي:

• 5 إلي 6 أكواب من الدقيق المنخول.
• كوب كبيرة من اللبن السائل.
• كوب من الماء الدافئ.
• رشة ملح.
• ثلث كوب من الزيت.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.

مقادير الحشوات

• نصف كوب من خليط الزعتر والسمسم.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• مكس الجبن.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من حبة البركة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه كوب اللبن والماء الدافئ.
2. يضاف الخميرة والملح والسكر، ونقلب المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الزيت مع التقليب المستمر المكونات.
4. ثم يضاف الدقيق بتدريج مع العجن، حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
5. بعد ذلك نقوم بعجن المستمر، حتى تصبح العجينة ملساء وناعمة.
6. تغطي العجينة بكيس نايلون، وتترك حتى يتضاعف حجمها.
7. نحضر طبق ونضع فيه مكس الجبن المبشور مع الزبادي ورشة حبة البركة ونقلب جيداً.
8. بعد ذلك نقوم بإحضار طبق أخر نقوم بوضع الزيت على الزعتر ونقلب جيداً.
9. ثم نقوم بتكوير العجينة إلي كرات متوسطة الحجم، ونتركها حتى ترتاح.
10. بعد ذلك نقوم بفرد الكرة على شكل دائري نضع الحشوة، وتقفل الجوانب جيداً.
11. ثم نستمر هكذا حتي نتخلص من الكمية كلها مع تبادل الحشوات.
12. نضع طاسة كبيرة على النار، ونتركه تسخن جيداً.
13. بعد ذلك نقوم بوضع المناقيش وتهدئة النار، حتي نحصل على اللون الذهبي.

توضع المناقيش في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم، ويقدم بجانبها كوب شاي أو القهوة أو صوص الكاتشب والمايونيز بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

طريقة عمل طاجن الكرشة بالفريك، كل يوم تقريبا نقوم بعمل نفس الوصفات التقليدية، لذا قررنا اليوم نقدم لكم وصفة مختلفة، والكثير منا بعد التضحية في عيد الأضحى المبارك يكون لدينا بعض البواقي من الأضحية مثل الممبار والكرشة والكبدة، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل طاجن الكرشة بشكل مختلف وطعم لذيذ ومميز، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري، نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن الكرشة بالفريك.

مكونات طاجن الكرشة بالفريك

لتحضير هذا الطاجن الرائع يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:

• كمية من الكرشة المقطعة مكعبات.
• كيلو من الطماطم المخفوقة.
• ربع كيلو من الفريك المغسول والمنقوع.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• فلفل أخضر مقطع مكعبات.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات وببريكا.
• عود قرفه وحبهان وهيل.
• ورق لورا وبصلة صحيحة.
• ثلاثة ملاعق من الزبدة أو السمنة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
• رشة من البقدونس والكزبرة الخضراء.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء نظيف، ونضع على النار، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة.
2. بعد ذلك نقوم بوضع قطع الكرشة ونقلب جيداً، حتى نحصل على اللون الذهبي.
3. ثم يضاف البهارات وعود قرفة وحبهان وهيل وبصلة وورق اللور ونقلب جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الماء الساخن، ونتركه حتى يغلي جيداً.
5. تغطي الكرشة، وتترك حتي تنضج تماماً.
6. نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيه ملعقتين الزبدة، ونضعها على النار ونتركه حتى تسخن جيداً.
7. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم ونقلب جيداً، ثم نضيف الفلفل الأخضر.
8. نستمر في التحريك مع أضافة الثوم والملح والفلفل والبهارات والببريكا ونقلب جيداً.
9. ثم نقوم بوضع الفريك المنقوع ونقلب جيداً.
10. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة الصلصة الجاهزة والسكر ونحرك جيداً.
11. ثم نقوم بوضع الطماطم المخفوقة، ونضع رشة من البقدونس والكزبرة الخضراء ونقلب جيداً.
12. ونترك الصلصة حتي تغلي جيداً والتماسك، ونضع كوب من الماء الساخن.
13. بعد ذلك نقوم بوضع قطع الكرشة ونقلب جيداً حتى يغلي جيداً.
14. بعد ذلك نقوم بإحضار طاجن ونضع فيه الخليط كله، ونضعه في فرن ساخن.
15. ونتركه حتى يتماسك، ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
16. يخرج الطاجن من الفرن، ونضع عليه رشة من البقدونس.
17. ويقدم مع الأرز والسلطة والعيش وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث من خلال هذه السطور القادمة عن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة وهي كما يلي:

يجب التأكد من نظافة الكرشة جيداً، يجب ترك الكرشة حتي تنضج تماماً قبل وضعها في صوص الطماطم، لأنه يقلل نضج الكرشة، يفضل عند سلق الكرشة وضع الملح بعد النضج.

طريقة عمل الارز باللبن الكريمي بالمكسرات، من الوصفات التي تجد أقبال كثير من الناس، لأنه طعمه لذيذ ومميز وخفيف على المعدة، كما يفضل الكثير تناوله هو ساخن والاخرون يحبونه بارد من الثلاجة، وفي كلي الحالتين طعمه لذيذ ورائع ومحبوب جدا لدي الأطفال، كما يمكنك وضع قطعة من البسبوسة وسط الأرز تعطي مذاق مختلف ورائع للأرز باللبن، يعتبر حلى سريع وبسيط، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي.

مكونات عمل الارز باللبن الكريمي بالمكسرات

لتحضير هذه الوصفة، يجب توافر بعض المكونات البسيطة لعمل الوصفة وهي كما يلي:

• كوب من الأرز المغسول مسبقاً.
• كيلو من اللبن السائل.
• معلقتين من الزبدة أو السمنة أو الزيت.
• مكسرات فول سوداني مبشور.
• جوز الهند مبشور.
• فستق مطحون.
• كيس من الكريمة البودرة.
• خمسة اكياس من الفانيليا.
• ماء ساخن.
• رشة ملح.
• نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

سوف نتعرف على خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة، والحصول على أفضل النتائج وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء نظيف، ونضعه على النار ونضع فيه الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع كوب الأرز المغسول مسبقاً ونقلب جيداً.
3. ثم نستمر في التحريك، حتى تبعد حبات الأرز من بعضها وتغلف بالزبدة.
4. بعد ذلك نقوم بوضع ماء الساخن ونتركه، حتى ينضج الأرز ثلاثة أرباع سواء.
5. ثم نقوم بإحضار الحليب السائل بعد تدفئته على الأرز، ونتركه يغلي مع بعضه جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بوضع الفانيليا والكيس الكريمة البودرة ونقلب جيداً.
7. ثم يضاف رشة الملح و نقلب الأرز والسكر، حتي يتشرب الحليب جيداً أو حسب الرغبة.
8. بعد ذلك نقوم بوضع الأرز في أطباق، ويوزع جيداً بالتساوي يوضع في الثلاجة.

ثم نقوم بوضع المكسرات المفضلة على الوجه، ويقدم لكم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء، يمكن استبدال الكريمة بالقشطة، ويمكن أيضاً مضاعفة كمية الأرز واللبن حسب عدد الاشخاص،كما يمكن الاستغناء عن المكسرات أو استبدالها بنوع المحبب لكم.