الكاتب: علا علي

نُشر في

طريقة صنع عجينة القطايف في المنزل بكل سهولة

طريقة عمل عجينة القطايف

القطايف من أجمل الحلويات الشرقية التي تزين موائد رمضان، وهي عبارة عن عجينة تصنع من الدقيق ودقيق السميد، ويمكن أن يتم طهيها على مرحلة واحدة أو مرحلتين، كما يمكن حشوها بالعديد من الحشوات اللذيذة والمغذية، وكثير من السيدات يفضلن شراء القطايف ثم تجهيزها في المنزل، ومع ذلك فإن إعداد عجينة القطايف في المنزل سهل ولا يحتاج لكثير من المكونات.

طريقة صنع عجينة القطايف

مكونات عجينة القطايف

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب سميد ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف (أو استخدم 3/4 كوب حليب بدلاً من بعض الماء الدافئ)
  • 3.5 أكواب ماء فاتر
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير عجينة القطايف

الخطوة الأولى تحضير العجين:

  • في وعاء صغير، اخلطي صودا الخبز مع نصف كوب من الماء الفاتر وقلبي حتى تذوب صودا الخبز، ثم ضعها جانبًا.
  • صب ثلاثة أكواب من الماء الفاتر في الخلاط مع باقي المكونات (وليس خليط صودا الخبز)، ثم امزجهم جيدًا واترك العجين ليرتاح لمدة تتراوح من 15 دقيقة حتى 45 دقيقة.
  • بمجرد أن يستريح أضيفي خليط صودا الخبز، واخلطيه عدة مرات (لمدة 4-5 ثوانٍ وإلا سيحتاج الخليط إلى الراحة مرة أخرى).

الخطوة الثانية طهي العجين:

  • سخني مقلاة أو صينية كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
  • استخدم حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط في كل قطايف (اضبط كمية الخليط المستخدمة بناءً على حجم القطايف الذي تريده)، ثم أضيفي أكبر قدر ممكن من القطايف إلى المقلاة.
  • عندما يبدو الجزء العلوي من القطايف في الجفاف، فهذا يعني أنها جاهزة.
  • إذا احترقت الفطائر في هذا الوقت في الأسفل، فقومي ببساطة بتقليل الحرارة قليلاً. وبالمثل ، إذا كانت شاحبة للغاية في الأسف، فقم بزيادة الحرارة قليلاً.
  • بمجرد النضج ضعي القطايف على طبق تحت منشفة نظيفة (أو غلاف بلاستيكي) بينما تحضرين باقي القطايف، ولا تكدسيها حتى لا ستلتصق.
  • كرري ما سبق مع الخليط المتبقي حتى تستخدميه بالكامل.
  • إذا كنت تفضلين القطايف نيئة، فيمكن تركها على النار حتى يصبح لونها بني فاتح، أما إذا كنتي ستقومي بقليها فحاولي أن تتركي الجانب السفلي منها فاتح قليلًا.

طريقة صنع الشربات للقطايف

ستحتاج صنع شربات لتحلية القطايف بعد الإعداد، وتشمل مكونات الشراب:

  • 2 كوب من السكر
  • 1 كوب من الماء
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز (اختياري).

طريقة تحضير الشراب:

  • ضعي السكر في الماء وقلبيه جيدًا، ثم ضعيه على النار وقلبي حتى تختفي حبيبات السكر تمامًا.
  • اتركي المزيج يغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • ضعي عصير الليمون وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
  • ارفعيه من على النار، وقومي بإضافة الجلوكوز وقلبي، اتركيه حتى يبرد تمامًا قبل أن تستخدميه على القطايف.

حشو القطايف

  • يمكنك استخدام العديد من الحشوات للقطايف، منها حشو القشدة والتي تتكون من مزيج من الكريمة مع أي نوع جبنة حلوة معطرة برقة بماء الورد أو ماء الزهر، وهذه الحشوة توضع في القطايف النيئة أو المقلية لكن بعد القلي.
  • كما يمكن حشوها بمزيج من المكسرات المجروشة وقليل من السكر والقرفة، وهذه الحشوة يمكن وضعها في القطايف قبل القلي أو بعده حسب الرغبة.
  • أيضًا يمكن استخدام الفستق المطحون كزينة للقطايف.

يمكنك أن تجربي أي حشوة أخرى تفضلينها، وينصح في البداية أن تجربي صنع نصف الكمية فقط، حتى تتأكدي من نجاح الوصفة، وبذلك نكون قد شرحنا لكم طريقة صنع عجينة القطايف في المنزل.

نُشر في

تعرف على أحدث ألوان شعر 2023

موضة الوان شعر 2023

إن تغيير لون شعرك يعد تجربة ممتعة بالرغم من أن صبغ الشعر قد يكون كارثي في بعض الحالات، إلا أنك إذا قمت باختيار لون الشعر الصحيح فسوف تشعرين براحة ورضا كبيرين، واليوم نقدم لك مجموعة من موضات ألوان شعر 2023، لتتعرفي على أحدث اتجاهات صبغات الشعر لتختاري من بينها اللون الأكثر ملائمة للون بشرتك، وطبيعة شخصيتك أيضًا.

أحدث ألوان شعر 2023

لون الشيكولاتة والكراميل

لون الشوكولاتة و الكراميل البلياج هو لون مثالي مستوحى من الحلويات المفضلة لديك، حيث يخلق ذوبان اللون مزيجًا لذيذًا من الألوان لا يمكنك إبعاد نظرك عنه.

اللون النحاسي المحمر

ستصبح جميع درجات اللون الأحمر رائجة في عام 2023، بداية من الأحمر الناري والعنابي الداكن إلى اللون البني المحمر الفاتح الدافئ، وهذا اللون من الألوان المميزة لأنه مناسب لكثير من ألوان البشرة بدرجاته المختلفة، فالشقراء ستجد ما يناسبها من درجات النحاسي، وأيضًا إذا كنت من أصحاب البشرة الحنطية ستجدي درجة  من اللون النحاسي المحمر تناسب لون بشرتك.

 

هايلايت الكراميل

هايلايت درجات الكراميل من الألوان التي تجعلك مظهرك يبدو  أكثر نعومة وإشراقًا، وخاصة إذا كنت امرأة سمراء، فسوف تشعرين بالرضا بالتأكيد من هذا اللون اللذيذ، لأنه ممتع وطبيعي المظهر.

هايلايت الكراميل
هايلايت الكراميل

بلياج الرملي الفاتح

تتمحور كمعظم اتجاهات لون الشعر 2023 حول إضافة لمسة إلى مظهرك الأصلي، لذلك ستجد أن البلياج الذي يضفي لمسة مضيئة على لون  شعرك الأصلي من الموضات المنتشرة هذا العام، وهو يعتبر طريقة رائعة لتحديث أسلوبك والاستمتاع بهذا الشعور الصيفي الرائع.

البلياج الرملي الفاتح
البلياج الرملي الفاتح

 

اللون الأشقر اللؤلؤي

لون الشعر الأشقر اللؤلؤي الذي يجمع بين البيج مع الأشقر اللؤلؤي سوف يعطي مظهر فاخر وأنيق للغاية، وهو يتناسب مع قصات الشعر المتموجة ويضفي مظهر أنثوي ناعم للغاية، وهو من موضات الشعر التي ظهرت العام الماضي، ومازالت منتشرة هذا العام.

اللون اللؤلؤي
موضة ألوان شعر 2023

 

الآن بعد أن استعرضنا أهم ألوان موضات شعر 2023، يجب التأكيد على أن اختيار لون شعرك لا يجب أن يكون وفقًا للاتجاهات الموضة فقط، بل يجب عليك أن تراعي أيضًا لون بشرتك، وسهولة العناية باللون الذي تختاريه حتى لا يتحول في النهاية للون باهت لا ترغبين به، وينتهي بك الأمر لمحاولة إزالته والإضرار بشعرك.

نُشر في

طريقة التبرع لإفطار صائم في الحرم المكي الشريف

طريقة التبرع لإفطار صائم في الحرم المكي الشريف

إفطار الصائم من أفضل الأعمال التي يتقرب بها العبد إلى ربه في رمضان، وخاصة إذا كان هذا الصائم من زوار بيت الله الحرام، ولذلك تجد كثير من المسلمين يرغبون في التبرع لوجبات وسفر إفطار الصائم التي تقام داخل الحرم لزوار بيت الله الحرام طوال شهر رمضان المبارك، وهذا الأمر سهل، حيث يمكنك التبرع لأحد الجمعيات الخيرية التي منحتها إدارة الحرمين الشريفين تراخيص لإعداد سفر إفطار في الحرم المكي والحرم النبوي الشريف، وفي السطور التالية سوف نوضح لكم المزيد عن عملية التبرع.

فضل إفطار صائم

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم “من فطر صائمًا كان له مثل أجره من غير أن ينقص من أجر الصائم شيء”، فمن يشارك في إفطار صائم سواء على تمرة أو غيره فله أجر مثل أجر الصائم، لذلك فإن المشاركة في وجبة إفطار صائم من أفضل أعمال المسلم في شهر رمضان المبارك.

كيفية التبرع لإفطار صائم في الحرم

إذا كنت تسعى لنيل ثواب إفطار صائم في أطهر بقاع الأرض الحرم المكي، فيجب أن تقوم بفعل ذلك من خلال أحد الجمعيات، حيث تعطي إدارة الحرمين الشريفين تصريح لعدد من الجمعيات الخيرية لإعداد سفر إفطار صائم في شهر رمضان المبارك.

وتقوم الجمعيات المرخصة بجمع التبرعات لتجهيز سفر إفطار الصائمين في الحرمين الشريفين، ويمكن دفع قيمة التبرع من خلال تطبيق الراجحي مباشر وبعض البنوك الأخرى.

وتتراوح قيمة وجبة إفطار صائم في الحرم بين 10 إلى 15 ريال سعودي، وتحدد بعض الجمعيات قيم مختلفة لسهم إفطار الصائم، على سبيل المثال تحدد بعض الجمعيات سهم بقيمة 100 ريال أو 150 ريال لإفطار 10 صائمين في شهر رمضان أو 300 ريال لإفطار 30 صائم أو غيرها.

ومن أمثلة الجمعيات التي يمكن من خلالها التبرع لإفطار الصائمين في الحرم:

  • جمعية حفظ النعمة الأهلية
  • جمعية رعاية الأيام بتربة
  • جمعية البر بأبوراكه.

ويمكنك عن أرقام الايبان البنكي أو الهاتف للجمعيات التي تنظم سفر رمضان عبر محرك البحث جوجل، أيضًا يمكنك أن تبحث في منصة إحسان للأعمال الخيرية خلال شهر رمضان لمعرفة الجمعيات التي تقبل تبرعات إفطار صائمين في الحرم المكي والدفع من خلالها.

طريقة دفع قيمة سهم إفطار صائم في الحرم

أسهل طريقة لمعرفة الجمعيات التي تشارك في إفطار الصائمين والتبرع لها هي من خلال الدخول على تطبيق الراجحي، حيث يوفر التطبيق التبرع للكثير من أعمال الخير، ويمكنك التبرع عبر الخطوات التالية:

  • ادخل على تطبيق الراجحي، واختر التحويل.
  • ثم التحويل لجمعية خيرية.
  • اكتب المبلغ المراد تحويله.
  • ابحث عن اسم الجمعية في قائمة الجمعيات المتاحة في التطبيق.
  • استكمل البيانات حتى تظهر أمامك عبارة ” تم بنجاح.

إن المشاركة في وجبات إفطار الصائمين في شهر رمضان من الأمور التي لا يجب تفويتها للحصول على الأجر العظيم، وقد أوضحنا لكم أسهل طريقة للتبرع لسفر الحرم المكي الشريف في شهر رمضان المبارك، أعاده الله على الأمة الإسلامية بالخير.

نُشر في

طريقة عمل حلى الكريب سوزيت الفرنسي في المنزل

طريقة عمل الكريب سوزيت

الكريب عبارة عن فطائر فرنسية رفيعة مع حواف هشة، وهي من الوصفات المنتشرة في جميع أنحاء العالم حيث أنه سهل الإعداد ولا يحتاج سوى مكونات قليلة، ويقدم الكريب بطرق مختلفة منها الحلو والمالح، والكريب سوزيت هو أحد وصفات الكريب الحلو التي تجمع بين الكريب العادي المضاف إليه شراب بنكهة البرتقال الحلو والغني الذي يتميز برائحته الرائعة وطعمه الحامضي المميز، وسوف نشرح لكم طريقة عمل الكريب سوزيت في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل الكريب سوزيت

مكونات الكريب سوزيت

مكونات الكريب:

  • نصف كوب حليب كامل الدسم (180 مل)
  • نصف كوب ماء بارد (120 مل)
  • 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (120 جرام)

مكونات الصوص:

  • 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 3/4 كوب من عصير برتقال طازج
  • نصف كوب زبدة غير مملحة (113 جم)
  • نصف كوب سكر  (100 جرام)
  • 1 ملعقة نشاء

طريقة تحضير الكريب سوزيت

  • في خلاط اخلطي الحليب والماء والبيض والزبدة المذابة والسكر وقشر البرتقال والملح حوالي 15 ثانية، أو حتى تمتزج المكونات.
  • أثناء تشغيل الخلاط أو الخفاقة أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى يتجانس ، حوالي 15 ثانية أخرى.
  • دعي الخليط يجلس في درجة حرارة الغرفة، حتى يكون قليل من الفقاعات (لمدة 20 دقيقة تقريبًا).
  • اتركي خليط الكريب يرتاح قليلًا، وحضري صوص البرتقال.
  •  في مقلاة كبيرة ضعي قشور البرتقال وعصير البرتقال والزبدة والسكر والنشاء وقلبيهم جيدًا، ثم ضعي الصوص على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك من حين لآخر.
  • اخفضي الحرارة إلى منخفضة حتى ينضج، واتركيه على أقل درجة حرارة للحفاظ على الصلصة دافئة أثناء طهي الكريب.
  • ابدأي الآن  في طهي الكريب عن طريق دهن صينية كريب أو مقلاة صغيرة بالزبدة المذابة، واتركيها على نار متوسطة حتى تبرد.
  • أضيفي حوالي نصف كوب من الخليط مع التقليب في طبقة متساوية، ويطهي دون تحريك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا.
  • اقلبي الكريب بحذر واستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً ، حوالي 30 ثانية أخرى.
  • اخرجيه من المقلاة وقومي بطيه بلطف إلى أرباع وضعيه على صينية، وكرري الخطوات مع الخليط المتبقي، وادهني المقلاة برفق بالزبدة المذابة بين طهي كل كريب.
شكل الكريب بعد الطهي
شكل الكريب بعد الطهي

 

  • بمجرد أن تنضج كل قطع الكريب، قومي بوضعها في صلصة البرتقال، واتركيها على نار متوسطة إلى منخفضة دون تقليب حتى يدفأ، حوالي 3 دقائق.
  • قدميها على الفور، وضعي الصلصة الإضافية عليها بالملعقة فوق الكريب، وقدمي الكريب سوزيت مع آيس كريم الفانيليا أو حسب الرغبة.
الشكل النهائي للكريب سوزيت
الشكل النهائي للكريب سوزيت

 

لاحظي أن عصير البرتقال المستخدم في وصفة الكريب سوزيت يجب أن يكون عصير طبيعي طازج، ولا يصلح استخدام مسحوق البرتقال، أيضًا يجب استخدام زبدة غير مملحة حتى لا تزيد من ملوحة الوصفة وتفسدها، وبذلك نكون قد شرحنا لكم وصفة حلى الكريب سوزيت بالتفصيل.

نُشر في

الشروط الجديدة للحصول على تمويل الأسرة من بنك التسليف ومن يمكنه الحصول عليه بدون كفيل

تمويل الأسرة من بنك التسليف

تمويل الأسرة هو أحد القروض التي قدمها بنك التنمية الاجتماعية ” بنك التسليف” لدعم الأسر السعودية من متوسطي ومحدودي الدخل، وكان البنك قد عطل تمويل الأسرة بشكل مؤقت لحين تعديل بعض أحكام التمويل، ومع إعادة فتح تمويل الأسرة نستعرض معكم شروط الحصول عليه.

شروط تمويل الأسرة من بنك التنمية الاجتماعية

تمويل الأسرة يقدم بشكل أساسي للرجال المتزوجين أو من يعولون أطفال، لكن يمكن أيضًا للنساء المعيلات الحصول عليه إذا توافرت فيها  بعض الشروط، وتصل قيمة تمويل الأسرة إلى 100 ألف ريال بدلًا من 60 ألف، مع فترة سداد قد تصل إلى 5 سنوات.

ومن شروط تمويل الأسرة للرجال:

  • أن لا يتجاوز عمر المتقدم 70 عام، في حالة وجود كفيل يجب ألا يتخطى عمره 55 عام.
  • أن يكون متزوج أو أرمل أو مطلق ويعول طفل أو أكثر.
  • يجب ألا يزيد الدخل الشهري للمتقدم عن 12500 ريال.
  • أن يكون نصيب الفرد من دخل الأسرة أقل من 3000 ريال.
  • ألا يكون قد حصل على قرض الأسرة من قبل.

شروط  الحصول على قرض الأسرة للنساء:

  • يجب ألا يتجاوز عمرها 70 عام، وعمر الكفيل 55 عام.
  • يجب أن تكون أرملة أو مطلقة أو مهجورة.
  • أن تقدم ما يفيد أنها تعيل طفل أو أكثر.
  • أن يكون دخلها أقل من 12500 ريال شهريًا.

ويتم احتساب الطفل لم لم يتجاوز عمره 24 عام، ويكون غير متزوج أو موظف في أي جهة.

من يمكنه الحصول على تمويل الأسرة بدون كفيل

يمكن لأي موظف حكومي أو متقاعد حكومي يمكنك طلب الحصول على القرض بدون كفيل، أما دون ذلك يجب أن يتم تقديم كفيل للحصول على التمويل، بما في ذلك مستفيدي معاش الضمان الاجتماعي.

سقف قرض الأسرة من بنك التنمية الاجتماعية

لاحظ أن سقف تمويل الأسرة يختلف حسب الدخل والأقساط الأخرى المستحقة، وهذا يعني أن من يمكنه الحصول على مبلغ 100 ألف ريال كاملة هو  من يتخطى راتبه 10000 ريال، وأقساط الأخرى أقل من 30% من الراتب.

أيضًا إذا كان عمر المتقدم يتراوح من 60 إلى 65 عام، فقد يصل سقف تمويله إلى 30 ألف ريال فقط.

ومن يزيد عمره عن 65 عام، يصل سقف تمويله إلى 18 ألف ريال.

ويجب ملاحظة أن قرض الأسرة يتم منحه للفرد مرة واحدة فقط، وفي حالة أردت قرض أخر تكميلي فهذا ينقلك لمستحقي قرض آهل، لكن هذا التمويل موقوف مؤقتًا.

خطوات الحصول على تمويل بنك التنمية الاجتماعية للأسرة

يتم التقديم على قرض الأسرة الكترونيًا، من خلال موقع بنك التنمية عبر الخطوات التالية:

تمويل الأسرة
تمويل الأسرة
  • ادخل على الموقع الرسمي لبنك التنمية الاجتماعية.
  • اضغط زر على التقديم الإلكتروني، وقدم الطلب بعد الدخول باستخدام النفاذ الوطني.

يمكنك أيضًا التقديم عبر تطبيق بنك التنمية الاجتماعية، وهو متوافر على متجر جوجل بلاي و متجر أب ستور، والذي يتم التسجيل فيه أيضًا باستخدام النفاذ الوطني، وبذلك نكون قد أوضحنا لكم كل ما يخص منتج بنك التسليف الجديد للأسرة، وشروط الحصول عليه للرجال والنساء، ومن يمكنه الحصول عليه بدون كفيل.

نُشر في

وصفات طبيعية تساعد في تفتيح الأسنان في المنزل

تفتيح الأسنان في المنزل

تفتيح الأسنان في المنزل أمر حيوي يهم كثير من الأشخاص اليوم، فلون الأسنان له مرتبط بصحة الأسنان، فالأسنان البيضاء تعني أسنان سليمة، وأيضًا تعني فم صحي، ومع ذلك مع تقدم العمر لا تتوقع أن تظل أسنانك ناصعة البيضاء، فلون الأسنان يتغير بشكل طبيعي مع مرور الوقت، حيث يصبح لون الأسنان أصفر أو حتى بيج أو بني أما بسبب شرب الكثير من الشاي والقهوة أو بسبب عوامل أخرى مثل ترقق مينا الأسنان وهذا الترقق يمكن أن يحدث بسبب النظام الغذائي السيء أو حتى بسبب استخدام بعض الأدوية، وسوف نقدم لكم بعض الوصفات الطبيعية التي تساعدك في تفتيح الأسنان في المنزل وتقليل البقع الصفراء.

وصفات تفتيح الأسنان في المنزل

توجد العديد من الوصفات المجربة والمفيدة لتفتيح الأسنان في المنزل، دون الحاجة للذهاب للطبيب، وإليك بعض تلك الوصفات:

خل التفاح لتفتيح الأسنان

يحتوي خل التفاح على مركبات مثل حمض الخليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والبروبيوتيك والإنزيمات، التي تقتل الجراثيم والبكتريا وفي نفس الوقت تعزز نمو بكتيريا البروبيوتيك المفيدة.

ونظرًا لكونه حامضيًا بشكل طبيعي، فإنه يساعد في تكسير البلاك أو المواد الأخرى الملتصقة بالأسنان، ويمكن أن يزيل الرقم الهيدروجيني لخل التفاح البقع من الأسنان وهذا يساعد على تبييضها بشكل طبيعي.

لكن يجب استخدام خل التفاح بشكل متسق لمدة شهر على الأقل حتى ترى نتائج واضحة.

ولاستخدام خل التفاح على الأسنان قم بغمس الفرشاة في الخل ونظف أسنانك بها، وبعد ذلك استخدم فرشاة الأسنان والمعجون العادي لإزالة بقايا الخل من الأسنان، ويفضل أن يكون خاليًا من الفلورايد، ثم اشطف فمك بالماء.

 قشور ليمون أو برتقال لإزالة بقع الأسنان

تعمل ثمار الحمضيات مثل خل التفاح، ويمكن استخدام زيت ليمون أو زيت البرتقالي الأساسي بدلًا من القشور، لأنها تحتوي على أحماض مفيدة وتساعد في تبييض الأسنان، لكن لا تفرط في استخدامها حتى لا تؤدي لتآكل مينا الأسنان بسبب طبيعتها الحمضية.

ولاستخدامها ضع كمية على إصبعك ودلك بها أسنانك، ثم اغسلها بالمعجون العادي والفرشاة، واشطفها بالماء.

تفتيح الأسنان في المنزل باستخدام الفحم النشط

الفحم النشط متوافر في الصيدليات وهو مفيد لإزالة السموم من الجسم، كما أنه مفيد لتبييض الأسنان، حيث يساعد في إزالة البلاك.

ولاستخدامه على الأسنان بلل فرشاة أسنان واغمسها في مسحوق الفحم النشط، ثم اغسل أسنانك بالفرشاة، مع التركيز على المناطق الأكثر تلطيخًا.

ثم اشطف فمك بالماء، وللحصول على أفضل النتائج، اغسل أسنانك بالفحم النشط مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.

بيروكسيد الهيدروجين لتبييض الأسنان

  • بيروكسيد الهيدروجين من المواد الشائع استخدامها في تبييض الأسنان منذ سنوات طويلة، وهو فعال للغاية في إزالة الاصفرار والبقع الصفراء، ولكن يجب ألا يزيد تركيزه عن 3% حتى لا يضر بالأسنان.
  • ولاستخدام البيروكسيد لتبييض الأسنان يمكنك أن تقوم بعمل عجينة تتكون من عدة ملاعق صغيرة من البيروكسيد مع عدة ملاعق من صودا الخبز، واخلطهم جيدًا حتى تحصل على عجين.
  • افرد هذا المعجون على فرشاة أسنان، ونظف أسنانك ومناطق البقع لمدة لا تزيد عن دقيقتين، ثم اشطف فمك بالماء.

لاحظ أن بيروكسيد الهيدروجين يتوافر الصيدليات بتركيزات مختلفة، فقد تجد في الصيدلية تركيز 10% أو 20% أو 30%، فلا يجب استخدام مثل تلك التركيزات على الأسنان بدون تخفيف إلى 3%، أيضًا لا تستخدم وصفات تبييض الأسنان كل يوم بل يكفي مرتين كل أسبوع، ولا تتركه ابدأ على الأسنان لمدة تزيد عن دقيقتين حتى لا يؤدي لتلف أسنانك.

نُشر في

بحث كامل عن الماء للصف الثالث الابتدائي بالمصادر

الماء هو مصدر الحياة، فمن مياهه نشرب ونروي الزروع، ولذلك فمن الواجب علينا جميعنا أن نحافظ على كل قطرة ماء من مياه النيل حتى لا نندم فيما بعد على إهدارها.

أهمية الماء في حياتنا

يقول المولى عز وجل في كتابه العزيز ” وجعلنا من الماء كل شيء حي” ، فالماء هو سر الحياة على كوكب الأرض، وبدونه سوف تموت جميع الكائنات الحية، وبالماء تقوم الزراعة والصناعة والإنتاج فمنه نشرب ومنه نروي الزروع كما يستخدم في عمليات الإنتاج، وأيضا تشرب منه الحيوانات والتي نستخدمها في غذائنا

وقد حبا الله عز وجل مصرنا الحبيبة بنهر النيل ، وهو المصدر الأول للماء العذب في بلدنا الحبيبة، ومع ذلك فإننا في كثير من الأوقات نجد حولنا أشخاص لا يدركون أهمية النيل وأهمية الحفاظ عليه فيهدرون مياهه الغالية بممارستهم الخاطئة، كما أنهم لا يحافظون على نظافته، وهذا الأمر يعد أمر خاطيء.

طرق ترشيد استهلاك المياه

إن الحفاظ على المياه مسئولية جميع الأشخاص كما أن الدولة لها دور هام في الحفاظ على الماء وترشيد استهلاكه:

يجب علينا غلق الصنبور مباشرة بعد غسل الوجه أو اليدين أو عند الوضوء.

كما يجب علينا أيضا إصلاح أي مصادر لتسريب الماء في المنزل فورا.

وأيضا يجب علينا عدم إهدار الماء في أمور غير ضرورية، مثل رش الشوارع وغيرها من الممارسات الخاطئة التي نراها من حولنا.

كما يتمثل دور الدولة في سن قوانين صارمة تعاقب من يهدر ماء النيل أو يلوثه، عن طريق إلقاء المخلفات الضارة أو بأي طرق أخرى.

لافتة عن الماء

قطرة ماء تساوي حياة

Water is life, When the well’s dry, we know the worth of water.

حجم اللافتة : العرض =10 سم ، الطول = 4سم.

محيط اللافتة = 10+ 10+ 4+4=28سم.

الدروس المستفادة من البحث

  • إن الماء هو الحياة.
  • بدون الماء لا توجد حياة على الأرض.
  • لقد أمرنا المولى عز وجل بالحفاظ على الماء، وعدم إهداره لأنه سر الحياة.

المصادر: الكتاب المدرسي (مادة اللغة العربية صـ 36).

نُشر في

اصنعي بروتين طبيعي لفرد الشعر وتنعيمه،في منزلك وبمكونات بسيطة

يتكون شعرنا من البروتين وعندما تقل نسبة البروتين بالشعرة تصبح جافة وتالفة وهشة، ولأن الاستخدام المفرط للمواد الكيميائية وتعرضه للحرارة والتلوث يكسر البروتين الموجود في الشعر، لذلك يحتاج دائما لإمداده بالبروتين حتى يعوض ما فقده ويصبح قويا وناعما ومفرودا، ولذلك سوف نقدم لك عدة طرق لصنع ماسك بروتين طبيعي من مطبخك، للحصول على شعر ناعم وقوي.

ماسكات بروتين لتنعيم وتقوية الشعر

يتوافر في مطبخنا كثير من المواد الغنية بالبروتين، والتي يمكننا استخدامها لتقوية وتنعيم وفرد الشعر، وسوف نشرح عدة وصفات لعمل بروتين طبيعي للشعر.

بروتين البيض والزبادي

لعمل بروتين البيض والزبادي احضري بيضة واحدة و2 ملعقة كبيرة زبادي، ثم قومي بمزجهم معا بقوة حتى تحصلي على مزيج ناعم.

ضعي هذا المزيج على شعرك لمدة 30 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء البارد، ثم بالشامبو والبلسم.

يمكنك استخدام هذه الوصفة مرتين أسبوعيا، كما يمكنك إضافة بضعة قطرات من أي زيت عطري لتحسين الرائحة.

ماسك المايونيز والبيض

إن المايونيز والبيض يحتويان على كمات كبيرة من البروتين، لذلك فإنهما مفيدان جدا لتغذية الشعر.

ولعمل ماسك للشعر احضري 1 بياض بيضة، و2 ملعقة كبيرة مايونيز، وامزجيهما معا.

ضعي الخليط على شعرك واتركيه لمدة 30 إلى 45 دقيقة، ثم اغسليه بالشامبو، ويمكنك استخدام تلك الخلطة مرة واحدة في الأسبوع.

ماسك الجيلاتين لتقوية الشعر

لتحضير هذا الماسك سوف تحتاجين 1 ملعقة من بودرة الجيلاتين ، وثلث كوب من الماء، وملعقة من العسل، وملعقة واحدة من خل التفاح، وملعقة من زيت الزيتون.

قومي بوضع الماء على النار حتى يغلي ، ثم ذوبي الجيلاتين جيدا في الماء، ارفعيه من على النار وبعد مرور 5 دقائق اضيفي العسل والخل وزيت الزيتون.

ضعي الخليط على شعرك واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الفاتر، ثم البلسم.

نُشر في

استعدي لشم النسيم بصنع سلاطة الفسيخ وسلاطة الرنجة اللذيذة

الفسيخ والرنجة من أكلات شم النسيم الشهيرة، والتي تحظي بشعبية واسعة، ومع اقتراب شم النسيم والذي سيتم الاحتفال به هذا العام في 20 أبريل 2020 فإن، السيدات يبدأ في البحث عن وصفات مختلفة لإسعاد أفراد العائلة، حيث يعد هذا اليوم من الأيام المميزة، ومن الوصفات الرائعة التي يمكن تقديمها في ذلك اليوم سلاطة الفسيخ وسلاطة الرنجة، كما يمكن تقديمهما كمقبلات بجوار المأكولات البحرية في جميع أوقات السنة.

سلاطة الفسيخ

سلاطة الفسيخ هي نوع من المقبلات البسيطة، والتي يمكن عملها كحل رائع إذا اكتشفت أن الفسيخ عالي الملوحة أو ليس طري كفاية.

مكونات سلاطة الفسيخ

  • فسيخ مخلي ومقطع.
  •  طحينة
  •  1 ملعقة زيت زيتون.
  • شطة حمراء (اختياري).

طريقة سلاطة الفسيخ

بكل بساطة قومي بمزج جميع المكونات، وادخليهم الثلاجة حتى يتم تناولها بالهناء والشفاء.

لا تحتاج تلك الوصفة إلى الملح عادة لأن الفسيخ به ملح كاف، ويمكنك تقطيع قرن فلفل أو شطة حار أو عادي حسب الرغبة.

سلاطة الرنجة

هذه السلاطة يمكن تقديمها بجوار جميع أنواع المأكولات البحرية، وإليك الطريقة:

المكونات

  • رنجة مخلية مقطعة( يفضل إضافة البطارخ).
  • نصف كوب طحينة.
  • فص ثوم.
  • ملعقة طعام خل.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
  • 1 ثمرة فلفل مقطعة مكعبات.
  • بصلة مقطعة مكعبات (حسب الرغبة).

طريقة سلاطة الرنجة

قومي بهرس فص الثوم جيدا مع رشة قليلة من الملح، ثم ضعي الطحينة.

قومي بإضافة ملعقتين من الماء الساخن للطحينة وقلبيها جيدا ، ثم قومي بإضافة الخل والليمون وقلبي جيدا.

قومي بإضافة الرنجة والطماطم والفلفل والبصل وقلبيهم.

ادخلي السلاطة إلى الثلاجة لحين الاستخدام، وبالهناء والشفاء.

نُشر في

طريقة عمل المايونيز وسلاطة الكول سلو في المنزل بكل سهولة

لا تكتمل الوجبات السريعة بدون تقديم المقبلات مثل المايونيز وسلاطة الكول سلو اللذيذة بجوارها، وهي سلاطة سهلة الإعداد في المنزل، ويمكن تقديمها مع وجبات متنوعة مثل دجاج البروست أو كفتة الدجاج أو برجر الدجاج وغيرها الكثير، وسوف نشرح لكم طريقة سلاطة الكول سلو اللذيذة في المنزل، وأيضا المايونيز الذي يعد أساس لسلاطة الكول سلو.

طريقة عمل المايونيز في المنزل

المايونيز من الصوصات اللذيذة والتي تقدم مع الكثير من الوجبات الجاهزة والسريعة، كما أنه مغذي لأنه مصنوع من البيض، وحتى تضمني تقديم أفضل الأكلات لأطفالك يمكنك إعداده في المنزل بكل سهولة، وإليك الطريقة.

المكونات

  • 1 صفار بيضة.
  • 3/4 كوب من الزيت( أي نوع زيت نباتي نقي).
  • 1 ملعقة خل أبيض.
  • 1ونصف ملعقة عصير ليمون.
  • ربع ملعقة فلفل أبيض (اختياري).

تحضير المايونيز

كل ما تحتاجي إليه لصنع المايونيز هو خلاط كهربائي أو مضرب كهربائي.

يفضل وضع الزيت في زجاجة بغطاء ثم اصنعي ثقب صغير في الغطاء حتى يسهل عليكي إضافة الزيت بالتدريج أثناء الخفق.

الآن ضعي البيض في الخلاط مع الملح، وابدأي في نصف وضع الزيت بالتدريج على شكل خط رفيع مع استمرار الخفق السريع.

قومي بإضافة الخل وعصير الليمون مع استمرار الخفق.

ثم اضيفي باقي الزيت بالتدريج واستمري بالخفق حتى تلاحظي عدم وجود أي زيت ويصبح المزيج ثقيل وناعم.

قومي بإضافة رشة ملح (حسب الذوق).

انقلي المايونيز في إناء وغطيه حتى يصبح جاهز للأكل.

يفضل تناوله في نفس اليوم.

طريقة تحضير الكول سلو

باستخدام المايونيز المصنوع منزليا أصنعي ألذ سلاطة كرنب، لتقديمها مع الوجبات السريعة:

المكونات

  • 1كوب من المايونيز.
  • ربع كوب من خل التفاح أو الخل الأبيض.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 3 جزر مبشور.
  • نصف رأس كرنب مقطعة إلى شرائح رفيعة.

طريقة التحضير

اخفقي المايونيز مع الخل والسكر ثم أضيفي رشة قليلة من الملح والفلفل، وقلبيهم معا.

قومي بإضافة الكرنب والجزر المبشور وقلبيهم جيدا.

غطيه بغطاء بلاستيكي، وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهز للتقديم.

 

نُشر في

اصنعي بنفسك برجر الدجاج مع الكول سلو بكل سهولة في مطبخك

ربما يكون برجر الدجاج من الأكلات السريعة التي لا تحظى بشهرة كبيرة مثل برجر اللحم، لكنه لذيذ ومغذي وسهل الإعداد، وفي السطور التالية سوف نشرح طريقة تحضير برجر الدجاج مع سلاطة الكول سلو في مطبخك بكل بساطة.

طريقة عمل برجر الدجاج

المكونات

  • نصف كيلو لحم دجاج مفروم.
  • 3/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1 فص ثوم.
  • 3 بصل أخضر مفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 4 شرائح جبن شيدر مخصصة للبرجر.
  • 4 أوراق خس.
  • بصلة حمراء مقطعة شرائح (اختياري).
  • 1ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح (اختياري) .
  • 4 خبز برجر.

الطريقة

احضري وعاء كبير وضعي مفروم الدجاج مع الثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم، وضيفي إليهم البابريكا والملح والفلفل، واخلطيهم جيدا.

استخدمي غطاء مستدير أو قالب البرجر ( إن وجد) لتشكيل الدجاج إلى 4 قطع برجر.

احضري مقلاة مانعة للالتصاق، وقومي بإضافة الزيت واتركيه على نار متوسطة حتى يسخن، ثم اضيفي قطع البرجر واقلبيها مرة، ثم يمكنك الضغط عليها باستخدام غطاء حتى تحصل اللون الذهبي، ثم اقلبيها على الجانب الأخر، واتركيها حتى تنضج، سوف تحتاج من 8 إلى 10 دقائق .

أثناء النضج يمكنك تجهيز الخبز من خلال شقه نصفين، ووضعه بجانب قطع البرجر في الطاسة لمدة دقائق ليحصل على لون ذهبي من الداخل.

ثم قومي بوضع شرائح الخس، والبصل والفلفل الحار وجزء من سلاطة الكول سلو داخل الخبز.

قبل رفع البرجر من على النار مباشرة، قومي بوضع شريحة الجبن فوقه ولن تحتاج أكثر من دقيقتين على تذوب.

قومي بنقل القطعة داخل الخبز وضعي فوقها ملعقة كول سلو أخرى، وبالهناء والشفاء.

نُشر في

طريقة عمل ايس كريم الشيكولاتة في المنزل

الأيس كريم هو التحلية المفضلة في فصل الصيف، وخاصة أيس كريم الشيكولاتة، حيث يفضله الكبار والصغار، وهناك طرق متعددة لعمل الأيس كريم في المنزل، كما يمكن استخدامه أيضا في صنع العديد من الوصفات مثل إضافته لكيكة الشاتو أو عمل تريفل أو غيرها من التحليات الصيفية الباردة، ولذلك سوف نعرض عدة طريقة إعداد أيس كريم الشيكولاتة في المنزل.

طريقة عمل ايس كريم الشيكولاتة

المكونات

  • 1 كوب من هيفي كريم بارد.
  • ربع كوب حليب مكثف محلى.
  • 30 جرام من الشيكولاتة الداكنة عالية الجودة.
  • 60 جرام من الشيكولاتة بالحليب عالية الجودة.
  • نصف ملعقة فانيليا.
  • 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو الخام .
  • 3/4 كوب من السكر الحبيبي.
  • 2 كوب حليب كامل الدسم.

خطوات صنع ايس كريم الشيكولاتة

قومي بإذابة الشيكولاتة بالحليب والشيكولاتة الداكنة في حمام مائي ساخن، وحركيها حتى تذوب وتصبح ناعمة.

سخني الحليب مع الكاكاو والسكر والحليب المكثف المحلى والهيفي كريم في قدر كبير، واتركيهم على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج في الغليان، مع التقليب ، ثم خففي النار وقلبيهم معا لمدة دقيقتين، ثم ارفعيهم من النار.

قومي بإضافة المزيج السابق الشيكولاتة الذائبة بالتدريج وقلبي حتى يمتزجوا جيدا، ويمكنك تصفية المزيج حتى لا يكون به تكتلات.

ضعي هذا المزيج في وعاء من الاستنلس واتركيه في الفريزر لمدة 45 دقيقة.

عندما تتجمد حواف الوعاء أخرجيه وقلبيه بقوة باستخدام ملعقة أو باستخدام الهاند بليندر ثم اعيديه للفريزر.

اخرجي المزيج من الفريزر كل 30 دقيقة وأعيدي الخطوة السابقة، واستمري في عمل ذلك لمدة 2 إلى 3 ساعات، ثم اعيديه في الفريزر حتى يتجمد.

 

نُشر في

طريقة عمل حلوى الهريسة في مطبخك بكل سهولة

الهريسة هي أحد أنواع الحلويات الشرقية الشهيرة في مصر، وقد يخلط البعض بين حلوى الهريسة وحلوى البسبوسة لكن بالرغم من أن كليهما يصنع من دقيق السميد إلا أن هناك بعض الاختلافات بينهما منها أن الهريسة تكون أكثر صلابة قليلا من البسبوبة، وإليك طريقة عمل الهريسة بكل سهولة.

طريقة عمل الهريسة

المقادير

  • نصف كيلو دقيق سميد خشن.
  • كوب سكر.
  • كوب جوز هند خشن.
  • كوب سمن.
  • ملعقة عسل جلوكوز وربع كوب ماء دافيء.
  • بندق مجروش .
  • سيرب بارد مضاف إليه ملعقتين عسل جلوكوز.

خطوات تحضير الهريسة

نضع ملعقة العسل الجلوكوز في الماء الدافيء ونقلبهم جيدا.

نضع الماء والعسل على جوز الهند ونبدأ في عجنهم باليد جيدا حتى يتشرب جوز الهند بالعسل.

نضع الدقيق على المكونات ونخلطهم جيدا، ثم نقوم بإذابة السمن ونصبه بالتدريج على السميد ونقلبهم جيدا باليد حتى يمتزج السمن مع كل كمية السميد.

نحضر صينية حلويات مقاس 26 وندهنها بالسمن.

نضع السميد في الصينية ونفرده باليد.

نغطي الوجه بكمية البندق المجروش.

نحضر بلاستيك نظيف ونضعه فوق الصينية ونحضر صينية أخرى أصغر في الحجم، ونضغط بها على الهريسة حتى تصبح مضغوطة جيدا.

ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة (180 درجة) لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بخفض درجة الحرارة ونتركها لمدة ربع ساعة أخرى.

بعد أن نخرج الصينية من الفرن يجب أن نسقيها فورا وهي ساخنة بالسيرب أو الشربات البارد.

نتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها ، مع مراعاة عدم تقطيعها وهي ساخنة حتى لا تتفتت.

نُشر في

تسجيل الطالب في فصل دراسي على منصة أدمودو

منصة أدمودو هي منصة إليكترونية دولية مخصصة في التعليم عن بعد، وحرصا من وزارة التربية والتعليم المصرية على تسهيل التواصل بين الطالب والمعلم في ظل الظروف الراهنة، فقد قررت الوزارة أن يقوم الطلاب برفع الأبحاث المقرر تقديمها لطلاب الصفوف من الثالث الابتدائي إلى الثاني الإعدادي عبر المنصة، ولكن يجب على الطالب أن يقوم بالتسجيل في فصل الدراسي وذلك لتسهيل عملية التواصل مع المدرس، وفيما يلي سوف نستعرض خطوات تسجيل الطالب في فصله الدراسي.

خطوات تسجيل الطالب في فصل دراسي على منصة أدمودو

أولا: عليك  إحضار الرقم القومي الخاص بالطالب من شهادة ميلاده أو شهادة التطعيمات.

ثانيا: باستخدام الرقم القومي يقوم الطالب بالحصول على كود الطالب.

ثالثا: يتم الدخول على الموقع https://new.edmodo.com  .

تسجيل الطالب على ادمودو خطوة بخطوة

يتم الضغط على اشترك في حساب sign up.

ثم نختار حساب الطالب student account.

ثم نكتب: اسم الطالب first name ، ثم نكتب: اسم العائلة last name.

ثم نكتب  class code: رقم الصف ( هذا الرقم نحصل عليه من معلم المادة).

اسم المستخدم: هذا الاسم الذي سيستخدمه الطالب للدخول إلى المنصة (يفضل استخدم كود الطالب+ أول 3 حروف من اسم الطالب، مثال 1234567moh).

البريد الإليكتروني  email: (هذه الخانة اختيارية).

كلمة المرور: (يجب أن يختار الطالب كلمة مرور سهلة التذكر مثل رقم هاتف ولي أمره) .

ثم يتم إدخال رقم هاتف ولي الأمر.

بعد ذلك نقوم بالضغط على ” sign up for free “.

إذا ظهرت رسالة اضغط تخطي أو ignore.

وبذلك يكون تم التسجيل بنجاح.

وقد أعلنت الوزارة عن معايير وضوابط عمل البحث مع الإعلان أن الوزارة سوف تطرح المواضيع المطلوبة للبحث يوم الخميس 9 أبريل، وفي حالة تعذر تقديم البحث على الموقع يتم تقديمه إلى المدرسة مباشرة، ليتم رفعه بواسطة لجنة خاصة بكل مدرسة.

نُشر في

اصنعي لأطفالك حلوى المكرونة باللبن اللذيذة بأسهل طريقة

ربما تشعر بالغرابة عند سماع اسم هذا النوع من الحلوى، فالمكرونة ارتبطت دائما بالأصناف الحادقة وليست الأصناف الحلوة، لكن هذا النوع من الحلوى معروف في محافظة دمياط وهو مفضل لدى الكثيرين، كما أنه مغذي جدا ولذيذ خاصة بالنسبة للأطفال، ولذلك سوف نشرح لكم في ذلك المقال طريقة صنع المكرونة باللبن.

خطوات عمل المكرونة بالحليب

المكونات

  • 400 جرام مكرونة قلم.
  • 2 كيلو لبن.
  • ملعقتين كبار سمن بلدي.
  • 300 إلى400 جرام سكر.
  • 4 ملاعق طعام نشاء.
  • فانيليا.
  • جوز هند حسب الرغبة.

الطريقة

نسلق المكرونة في ماء مغلي نصف سلق ثم نصفيها من الماء.

نضع المكرونة  في حلة واسعة ونضيف اللبن السابق غليه ونضع السكر ونستمر في التقليب ونضعها على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى تمام نضج المكرونة.

نضيف ملعقة سمن إلى المكرونة ونقلب.

نقوم بإذابة النشاء في حوالي ثلاثة نصف كوب من الماء أو الحليب البارد ونقلبهم جيدا.

نصب النشاء على خليط المكرونة ثم نضيف الفانيليا مع استمرار التقليب حتى يتم طهي النشاء ويترابط الحليب.

نرفع المكرونة من على النار.

نحضر صينية حجمها تقريبا 24، وندهنها بملعقة من السمن، ثم نصب خليط المكرونة ونحاول تسوية الوجه باستخدام سباتيولا.

ندهن الوجه بملعقتين من السمن البلدي، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها في الرف المتوسط حتى يحمر الوجه.

إذا لاحظت أن قاع الصينية بدأ يحمر يمكنك نقلها تحت الشواية لتحمير الوجه.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد، ثم يتم تقطيعها لمكعبات وبالهناء والشفاء.

ملاحظات على الوصفة

يمكنك إضافة جوز الهند الناعم للمكرونة وتقليبه قبل صبها في الصينية، أو يمكنك الاستغناء عنه حسب الرغبة.

يمكن تقليل أو زيادة كمية السكر حسب رغبتك .

نُشر في

طريقة عمل صلصة الطماطم الطازجة في المنزل بكل سهولة

صلصة الطماطم لا غنى عنها في معظم الأكلات، فبالرغم من توافر الطماطم الطازجة في الأسواق إلا أننا في معظم الأوقات نحتاج لاستخدام الصلصة في بعض الوصفات مثل المكرونة والبيتزا، كما أن وجود صلصة الطماطم جاهزة في المنزل يوفر الوقت خاصة إذا كانت ربة البيت سيدة عاملة، ومع اقتراب شهر رمضان المعظم أيضا تحتاج معظم السيدات لتجهيز بعض الوصفات السريعة لتوفير بعض الوقت، لذلك سوف نشرح لك طريقة إعداد صلصة الطماطم في مطبخك بمنتهى السهولة.

طريقة عمل صلصة الطماطم

المكونات

  • 2 كيلو طماطم طازجة.
  • ملعقتين صغيرتين ملح.
  • ملعقة كبيرة زيت.

الطريقة

ولإعداد الصلصة قم بوضع كمية من الطماطم في دورق الخلاط واهرسها (يفضل بدون ماء).

إذا كان الخلاط لا يعمل بدون ماء قومي بإضافة فنجان صغير فقط من الماء لبعض حبات الطماطم، وبعد هرسها استخدمي بعضا منها بدلا من الماء مع باقي الكمية.

قومي بوضع الطماطم مع الملح والزيت على نار متوسطة.

اتركي المزيج على النار حتى تختفي جميع السوائل، وتحصلي على صلصة ثقيلة.

جهزي برطمانات زجاج نظيفة وجافة لوضع الصلصة بها بعد أن تبرد.

احفظي الصلصة في الفريزر.

يمكنك استخدام قوالب الكب كيك السيليكون لحفظ كميات تكفي لصنع طبخة.

ملاحظات على الوصفة

في حالة إذا كنت تفضلين الطعام الحار يمكنك إضافة حبة من الشطة الحمراء الطازجة للحصول على صلصة حارة.

يمكنك زيادة كمية الطماطم حسب الرغبة.

لا تقومي بنزع قشور الطماطم لأنها ضرورية لإعطاء كثافة للصلصة.

يفضل صنع الصلصة في وقت تكون الطماطم فيه رخيصة والاحتفاظ بها حيث يمكنها البقاء ستة أشهر أو أكثر داخل الفريزر بشرط سلامة الحفظ.

هذه الطريقة مناسبة جدا لحفظ الطماطم إذا كنت تملكين كمية كبيرة منها وتخشين تلفها.

نُشر في

اصنعي الخبز البلدي الأسمر في مطبخك في الطاسة بدون فرن

الخبز البلدي أو الخبز بالردة هو الخبز المفضل لدى جميع المصريين، خاصة أنه صحي ومفيد للمعدة بسبب احتواءه على نخالة الدقيق، وإذا لم تكوني قد جربتي صنعه بمنزلك من قبل خوفا من الفشل أو لأنك لا تملكين الفرن المناسب، فربما قد حان الوقت لتجربي تلك الوصفة السهلة لصنعه بدون فرن، فقط سوف تحتاجين مقلاة غير قابلة للالتصاق، وسوف تحصلين على نتائج مبهرة.

طريقة عمل الخبز بالردة

المكونات:

  • 1 كيلو دقيق أبيض.
  • 2كوب دقيق أسمر.
  •  ملعقة ملح .
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية أو بيرة.
  • نصف ملعقة طعام سكر.

الطريقة:

نضع الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافيء ونقلبهم ونتركهم 10 دقائق .

ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق ونبدأ في العجن.

نضيف قليل من الماء ونستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق على الأقل، حتى نحصل على عجين شبه نظيف (تلتصق التصاق بسيط باليد) .

بعد انتهاء العجن نترك العجين ليرتاح ويختمر لمدة ساعة في مكان دافيء.

نخرج العجين بعد تضاعف حجمه، ونقوم بفرد طبقة من الدقيق على سطح نظيف، ونلفها على شكل رول.

باستخدام سكين نقوم بتقطيع العجين لحجم كرات متوسطة ونضعها على صينية مغطاة بالردة الناعمة أو بالدقيق الأسمر.

بعد الانتهاء من كل الكرات نبدأ بأول كرة، ونضع قليل من الدقيق على سطح نظيف ونستخدم النشابة لفرد العجين على شكل رغيف مستدير ويكون سمكه حوالي نصف سنتيمتر.

نرص العجين المفرود على قطعة قماش نظيفة مرشوش عليها قليل من الدقيق ونغطيه بقطعة قماش أخرى.

بعد الانتهاء من كل الكمية نبدأ فورا في تسخين طاسة غير قابلة للالتصاق على النار.

نبدأ بالرغيف الذي تم فرده أولا ونضعه في الطاسة الساخنة، وبعد 30 ثانية، نقوم بقلبه على الوجه الأخر، ونتركه على الجانب الأخر حتى ينتفخ.

إذا لاحظت خروج هواء من أي جانب من الرغيف قومي بسد هذا المكان باستخدام السباتيولا، بحيث تحبسي الهواء داخل الرغيف حتى ينتفخ جيدا.

ملاحظات على الوصفة

  • من المهم جدا العجن لأطول فترة ممكنة ويفضل استخدام محضر الطعام للعجن .
  • يمكن أن تكون العجينة ملتصقة قليلا في اليد لأننا سوف نستخدم دقيق للفرد .
  • لا تتركي العجين يخمر كثيرا بعد التشكيل لأنه لن ينتفخ إذا تخمر أكثر من اللازم.
  • هذه الكمية تكفي لعمل حوالي 15 إلى 20 رغيف حسب المقاس الذي قمت بتقطيعه.
نُشر في

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية باللبن الرائب

القرص الطرية أو القرص الفلاحي من المعجنات التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، هي مناسبة لوجبات الإفطار، وكوجبة خفيفة للأطفال، كما أنه يمكن إعدادها باستخدام الحليب الطازج أو الحليب الرائب، لذلك إذا كنت تمتلكين بعض الحليب الرائب فلا تتخلصي منه،فقط أحضري باقي المكونات وأبدأي فورا.

طريقة إعداد القرص الفلاحي الطرية

المكونات

  • 1 كيلو دقيق.
  • نصف كوب سمن بلدي أو زبدة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 1 ملعقة طعام خميرة جافة.
  • 4 ملاعق سكر(يمكن أن تزيدي أو تقللي حسب الرغبة).
  • حليب رائب دافيء للعجن.
  • 1ملعقة طعام شمر.
  • 1ملعقة طعام كمون حب.
  • 1ملعقة طعام من الحبة السوداء.
  • رشة ملح.

 الطريقة:

يتم إذابة الخميرة مع ملعقتين سكر في كوب ماء دافيء.

نحضر جميع المكونات الجافة ونمزجها معا.

نقوم بإضافة السمن والزيت على المكونات الجافة وقلبهم بكلتا يدينا جيدا.

نضيف الخميرة، ثم نضيف نصف كوب من اللبن الدافيء، ونبدأ في العجن.

نستمر في العجن جيدا حتى نحصل على عجينة نظيفة (لا تلتصق باليدين) مع إضافة مزيد من الحليب بالتدريج، حتى نحصل على القوام المطلوب.

نغطي العجين بواسطة بلاستيك نظيف وقطعة قماش، ونتركها جانبا من نصف ساعة إلى ساعة.

نبدأ في تشكيل العجين، مع الحرص على أن يكون سمك العجين لا يزيد عن نصف سنتيمتر.

نخبز القرص في فرن ساخن متوسط الحرارة.

ملاحظات على الوصفة

  • يمكن استخدام ملعقة طعام من الخميرة البيرة بدلا من الجافة.
  • إذا كنت تحب القرص ناشفة فقلل كمية الخميرة.
  • يمكن دهن الوجه بالبيض ورش بعض السمسم أو الحبة السوداء على الوجه.
  • يمكن زيادة كمية السكر حسب الرغبة.
  • تعتبر تلك الوصفة رائعة لاستغلال الحليب الرائب، ومع ذلك يمكن استخدام اللبن العادي في إعدادها.
نُشر في

تعرف على القصة الحقيقية وراء كذبة أبريل وأين بدأت

مع أول يوم في شهر أبريل يطل علينا عدد كبير من الأخبار الغريبة أو اللامنطقية والتي تصدمنا في البداية، ثم سرعان ما ندرك أن تلك الأخبار ما هي إلا كدبة أبريل، فهذا اليوم يعتبر بمثابة يوم للكذابين والمخادعين في كثير من دول العالم، ولكن هل تعلم ما هو سر هذا اليوم ، أو ما هو أصل كذبة أبريل ، هذا ما سنعرفه في السطور التالية.

ما هو أصل كذبة أبريل

لا تزال الأصول الحقيقية ليوم كذبة أبريل غير معروفة بالتحديد، لكن هناك الكثير من القصص والروايات أهمها أن هذا اليوم بدأ في فرنسا عام 1564م، عندما أصدر الملك شارل التاسع مرسوم يسمى Edict of Roussillon، قرر في هذا المرسوم أن يكون بداية العام الميلادي في فرنسا هو يوم 1 يناير.

وذلك لأنه خلال معظم فترة حكم الملك شارل لم يكن هناك يوم موحد لبدء العام،فالبعض كان يحتفل ببداية العام يوم الكريسماس والبعض الأخر كان يبدأ العام الجديد، في عيد الفصح يوم 25 مارس.

وربما لم يصل ذلك المرسوم لبعض الناس فظلوا يحتفلون ببداية العام في نهاية مارس وبداية أبريل ، فأطلق على هؤلاء الأشخاص الحمقى Fool، وسمي أول أبريل بيوم الحمقى أو April Fools’ Day.

وهناك نظرية أخرى تقول أن هذا اليوم يعود للشاعر الإنجليزي جيفري تشوسر والذي عاش في القرن الرابع عشر، وكان شاعرا هزليا، وقد أشار في أحد أشعاره إلى يوم 1 أبريل بأنه يوم 32 مارس، وتم تداوله بين العامة فقم اعتبار هذا الأمر كذبة إبريل بالرغم من أن معظم المؤرخين يرون أن هذا الأمر كان مجرد خطأ في الكتابة وليس مقصود.

كذبة أبريل في جميع أنحاء العالم

توجد نسخ مختلفة من هذا اليوم في معظم الدول، ففي مصر على سبيل المثال يسمى كذبة أبريل، أما في فرنسا فيطلق عليه سمكة ابريل poisson d’avril، ويتضمن هذا اليوم مزحة تثبيت سمكة ورقية على ظهر أحد الأصدقاء.

أما في اسكتلندا فيطلق عليه Gowk Day—gowk وهو يعني أيضا يوم الحمقى، وفي البرازيل يسمى، Dia da Mentira  أو يوم الاستلقاء ويحاول الناس فيه أيضا خداع أحبائهم من خلال مزحات كوميدية بالطبع.

والأن وقد تعرفنا معا على تاريخ يوم الحمقى أو كذبة أبريل، وطريقة الاحتفال به في بعض الدول نرجو أن نتحلى دائما بفضيلة الصدق في كل الأوقات.

نُشر في

طريقة عمل كيكة شاتو الشيكولاتة في المنزل

إذا كنت تبحثين عن وصفة حلويات سهلة ولذيذة وبأقل التكاليف، فإن كيكة شاتو الشيكولاتة هي وصفتك المطلوبة، فالشيكولاتة من الأطعمة المحببة للصغار والكبار، كما أن مكونات تلك الوصفة متاحة تقريبا في كل منزل، وتعطي دائما نتائج مبهرة، فلا تترددي أن تجربيها.

طريقة عمل كيكة شاتو الشيكولاتة

المكونات:

  • 1وربع كوب دقيق.
  • 3/4 كوب زيت.
  • 3/4 كوب حليب.
  • ظرف بيكنج باودر.
  • ظرف فانيليا.
  • 4 ملاعق طعام كاكاو خام.
  • بيضتان.
  • كوب سكر ناعم.

الطريقة:

قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 واتركه حتى يسخن.

نضع السكر في وعاء محضر الطعام أو في وعاء يستخدم للمضرب الكهربائي.

نضيف الكاكاو ونصف كمية الحليب ونبدأ في الخفق.

أثناء الخفق نبدأ في إضافة الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق الجيد حتى تتجانس جميع المكونات وتنتهي كمية الزيت.

عند الانتهاء إذا كان المزيج ثقيلا جدا يمكن إضافة مزيد من الحليب مع الخفق حسب الرغبة.

يجب ملاحظة أنه إذا كنت تفضل الحصول على صوص شيكولاتة ثقيل فلا داعي لإضافة مزيد من الحليب، أما إذا كنت تفضله خفيف فقم بإضافة كمية الحليب كاملة.

الآن قم بأخذ كوب من الصوص وضعه جانبا.

عل الصوص المتبقي قم بإضافة البيض والفانيليا (وباقي الحليب إن وجد)، واخفق المكونات على السرعة العالية لمدة 10 دقائق.

الآن قم بإضافة الدقيق والبيكنج باودر، وقم بتقليب المزيج باستخدام سباتيولا في اتجاه واحد.

استمر في التقليب حتى يمتزج الدقيق كاملا(يمكن إضافة ملعقة كاكاو أخرى مع الدقيق) .

الأن قم بإحضار صينية مقاس 20 ذات حافة مرتفعة، وادهنها بالسمن ثم الدقيق.

ضع مزيج الكيك في المنتصف بخفة واتركه لمدة دقيقتين على سطح مستوِ حتى ينتشر بشكل متجانس في الصينية.

ادخل الصينية الفرن واتركها لمدة 25 دقيقة (يمكن أن نختبرها بعد 20 دقيقة من خلال غرس سكين في المنتصف فإذا خرج نظيفا أصبح الكيك جاهز) .

بعد أن تخرج من الفرن نتركها على شبكة حتى تبرد، ثم نسقيها بالصوص، وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة، وبالهناء والشفاء.

ملاحظات على وصفة شاتو الشيكولاتة

يمكن وضع نصف ملعقة صغيرة من الخل مع البيض لامتصاص أي رائحة.

يمكن استخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب الكهربائي أو محضر الطعام لإعداد الوصفة.

زيت الذرة يعطي نتائج رائعة مع الوصفة.

يجب استخدام كاكاو خام داكن من النوع الجيد حتى تحصلي على طعم رائع.

يمكن تزيين الكعكة بالفول السوداني المجروش أو جوز الهند أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة.