الكاتب: omyousef

تحرص الكثير من الأمهات على صنع الخبز في البيت بدل من شرائها من المخابز بأسعار غاية الثمن، فهو يوضع على المائدة في كل وجبة، وكثير من الناس يفضلون تناوله بجانب قطعة من الجبن، أو الحلاوة الطحينة، ويوجد منه أنواع كثيرة من الخبز الشمسي، والخبز الشامي، وعيش الشوفان، وعيش السن وهو يقدم لمرض السكر للحفاظ على مستوي سكر الدم بالجسم، سوف نتعرف من خلال هذا موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل الخبز البيتي الهش بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل الخبز البيتي

يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. كيلو من الدقيق الأبيض
2. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
3. ملعقة صغيرة من السكر.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ماء دافئ للعجن حسب العجن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الخبز البيتي الهش بخطوات بسيطة وسهلة وهى كما يلي:-

• نحضر وعاء ونضه به الخميرة، والسكر، والماء الدافئ ونقلب مع بعض جيداً.
• نغطي الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة مع الخليط وتصبح مثل الرغوة.
• بعد ذلك نضيف الملح، والدقيق، على الخليط السابق ونبدأ بالعجن مع إضافة القليل من الماء إذا احتاج العجين.
• نستمر في العجن حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية، ثم تغطي العجينة بكيس من البلاستيك ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمه.
• نحضر صينية كبيرة ونرش عليها القليل من الدقيق، ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مثل حجم الليمونة ونرصها على الصينية.
• ثم نغطي الصينية بفوطة نظيفة وتترك لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ويسهل فردها.

طريقة تجهيز العيش البيتي

نشعل الفرن أولا ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نقوم بفرد كرات العجين بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق على شكل دائرة، نقوم بوضع دوائر العجين على صينية مفرشة بقطعة قماش النظيف، ثم نغطيها ونتركها جانبا لمدة ربع ساعة حتى ترتاح جيدا قبل دخولها الفرن، بعد ذلك نقوم بوضع دوائر العجين في الفرن الساخنة على درجة حرارة 250 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج وتنتفخ الأرغفة وتصبح هشة وخفيفة، نخرج الخبز من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد ويقدم بألف هنا وشفاء على قلوبكم.

نقدم لكم اليوم طريقة تحضير بسبوسة العشر دقائق بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل، ومكونات متوفرة في كل بيت، فهي نون مميز من الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، لأنها تحتوي على كمية من السكريات التي يحتاج إليها الجسم خلال ممارسة العمل، كما تتميز بقوامها الدائب وطعمها الجميل الذي يجعل الكثير من الناس يقبلون على تناولها، سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق بخطوات سهلة بالبيت.

مكونات عمل بسبوسة العشر دقائق

سوف نقدم لكم بعض المكونات التي تساعدنا على تحضير بسبوسة دائبة ولذيذة وهى كما يلي:-

1.  ثلاث أكواب من سميد البسبوسة.
2. كوب من جوز الهند الناعم حسب الرغبة.
3. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
4. كوب من الحليب السائل.
5. كوب من اللبن الزبادي.
6. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
7. شربات بارد ثقيل القوام لتحلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسبوسة العشر دقائق بكل سهولة وهى كالتالي:-

• نحضر وعاء عميق ونضع به المكونات السائل الحليب، واللبن الزبادي، والسمنة ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى تختلط المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف السميد، والبيكنج بودر، وجوز الهند ونقلب لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمنة ثم نسكب الخليط داخلها ونقوم بتوزيعه بالتساوي داخل الصينية كلها.
• نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ثم نضيف عليها الشربات وتترك جانباً حتى تبرد لمدة ساعة.
• ثم نقوم بتقطيع البسبوسة على حسب الأشكال التي ترغبين بها ونضعها في أطباق التقديم وتقدم بألف هنا.

طريقة عمل شربات البسبوسة

عند تحضير الشربات في البيت يجب أن نحضر وعاء ونضع به 2 كوب من السكر، وكوب من الماء، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلى ويذوب السكر تماماً، ثم نقوم بتقليب الخليط باستمرار، بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة  صغيرة من الفانيليا، ونقلب برفق لمدة عشر دقائق، ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً ويصبح جاهز للاستخدام.

فطائر الزبدة والحليب من الفطائر اللذيذة التي يرغب في تناولها الكثير من الناس، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومكوناتها متوفرة في كل بيت تجعلنا نقوم بصنعها بكل سهولة، كما تتميز الفطائر بشكلها وقوامها الهش الذي يجذب الناس إليها، سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل فطائر الزبدة والحليب الهشة بطعم حكاية أحلى من الجاهزة.

مكونات عمل فطائر الزبدة والحليب الهشة

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل فطائر خفيفة وهشة بالمنزل وهى كالتالي:-

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• بياض بيضة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

للوجه

• صفار بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• كوب من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الزبدة والحليب الهشة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق نضيف الدقيق، والملح، والحليب، والسكر، والخميرة، وبياض البيض، والزبدة، والزيت، والماء الدافئ ونعجنهم مع بعض جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
2. نقوم بوضع العجينة في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت، ثم نغطي الوعاء ونتركه جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
3. بعد ذلك نقسم العجينة إلي كرات متساوية الحجم وندهنها بقليل من الزبدة ونغطيها ونتركها جانباً حتى ترتاح.

طريقة تجهيز فطائر الزبدة الهشة

نقوم بتشكيل العجين على شكل أقراص ملفوفة أو مثلثات على حسب الرغبة، ثم نحضر صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ثم نقوم برص الفطائر عليها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نقوم بخلط صفار البيض مع الحليب في طبق صغير، ثم نقوم بدهن وجه الفطائر بالخليط، ثم نرش الوجه بالسمسم، نقوم بوضع صينية الفطائر داخل الفرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الجميل، نخرج الفطائر من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد، ثم تقدم بجانب كوب من الشاي الساخن أو الحليب بألف هنا وشفاء.

فطائر اللحمة من الوجبات الخفيفة التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وتتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، وهي فطائر تتميز بطعمها الشهي اللذيذ، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وتستطيع ربات البيوت صنعها بكل سهولة بدل من شرائها من المطاعم، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل فطائر اللحمة المقلية بطعم لذيذ أحلى من المطاعم.

مكونات عمل فطائر اللحمة المقلية

تتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء الدافئ.

للحشو

• ربع كيلو لحم مفروم.
• طبق صغير من الفلفل الأخضر المقطع.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• طبق من البصل المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر اللحمة المقلية وهي كما يلي:-

1. نحضر بوله ونضع بها الخميرة، السكر، الحليب، والزيت، ماء ونقلب جيداً مع بعض.
2. نقوم بإضافة الدقيق، والملح ونعجن الخليط باليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة .
3. نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
4. نحضر طاسة ونضعها على النار ثم نضيف الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
5. نقوم بإضافة البصل، والفلفل الأخضر، والثوم ونقلب باستمرار حتى يزبل الخليط.
6. نضيف اللحم المفروم، والملح، والفلفل مع التقليب المستمر حتى تنضج اللحمة تماماً.
7. بعد ذلك نضيف البقدونس ونقلب جيدا ثم نقوم برفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد.

طريقة تجهيز فطائر اللحمة

نقوم بتقطيع العجين إلى قطع متساوية الحجم، ثم نغطي القطع بفوطة نظيفة ونتركها حتى ترتاح، نفرد قطع العجين براحة اليد على شكل دائرة صغيرة، ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف الفطائر، نقوم بغلق الأطراف جيداً حتى لا يتسرب الحشو، نترك الفطائر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها، نحضر طاسة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نضع قطع الفطائر في الزيت ونتركها حتى تتحمر جيداً، ثم نقوم بإخراج الفطائر من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت نهائياً، بعد ذلك نرص قطع الفطائر على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.

الدونتس حلوي لذيذة سريعة التحضير ومكوناتها موجودة في كل بيت، وكثير من ربات البيوت يفضلون صنعها في البيت بدل من شرائها لتوفير الكثير من الأموال التي يتم صرفها على هذه الأنواع من الحلوى، وهي تتميز بشكلها الجميل على شكل حلقات مدورة يتم تزينها بالشكولاتة البيضاء، أو الشكولاتة السمراء، أو السكر البودرة الذي يعطي له شكل رائع، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل الدونتس الهش خطوة بخطوة بالمنزل مثل الجاهز تماماً.

مقادير عمل الدونتس الهش

سوف نتعرف على مكونات عمل الدونتس الخفيف بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• ٢ كوب من الدقيق
• معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من  الزبدة الطرية.
• معلقة كبيرة من السكر.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من ماء دافئ.
• ربع كوب حليب دافئ.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعق صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الدونتس الهش بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع الحليب الدافئ، وماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. ثم نقوم بوضع البيض ونقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى يختفي البيض تماماً.
3. نضيف كوب من الدقيق ونقلب برفق حتى نحصل على خليط سائل ونسيبه يخمر لمدة نصف ساعة.
4. بعد ذلك نضيف الزبدة للخليط ونعجن برفق ونزود باقي كمية الدقيق ورشة الملح ونعجن برفق حتى تصبح العجينة طرية.
5. نغطي العجين مرة أخرى حتى يختمر لمدة نصف ساعة، بعد ما يخمر العجين، نقوم بفرده على سطح متساوي حتى نحصل على فطيرة سميكة القوام.
6. نحضر قطاعات الدونتس ونشكل العجينة على شكل حلقات متساوية الحجم، نرص قطع الدونتس علي صينية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر وتصبح خفيفة.

طريقة تسوية الدونتس

نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسحن، ثم نضع بها قطع العجين ونقلب من حين لأخر حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل، نخرج القطع من الزيت ونرصها على منديل المطبخ حتى تبرد تماماً، ثم نزيها بالشكولاتة أو السكر البودرة ونقدمها بألف هنا على قلوبكم.

بسكوت الزبدة من المخبوزات الناعمة لذيذة الطعم والرائحة وتجد عليه إقبال كبير من الناس، ويعرف بقوام الدائب وطعمه الجميل الذي يجذب الكثير من الناس إليه، وكثير من الأمهات يضلون عمل بسكوت في البيت بدل من شرائه لهذا قومنا بتحضير البسكوت في البيت حتى تتعلمي معنا طريقة تحضيره بكل سهولة، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، طريقة عمل بسكوت الزبدة الأصلي بقوام ناعم أحلى من الجاهز.

مقادير عمل بسكوت الزبدة الناعم

يتكون البسكويت من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. نصف كيلو من الدقيق.
2. معلقة كبيرة من البيكنج بودر
3. كوب ونصف من الزبدة الباردة.
4. ربع معلقه صغيره من الملح.
5. كوب ألا ربع من السكر البودرة.
6. معلقة صغيرة فانيليا.
7. 2 حبة من البيض بدرجة حرارة المطبخ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت الزبدة الناعم بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

• نقوم بخفق الزبدة، والسكر البودرة، مع بعض حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق لحد ما نحصل على خليط كريمي.
• ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق مع البيكنج بودر والملح  علي الخليط السابق ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
• نغطي العجينة وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم نفردها بالنشابة على ورق الزبدة، ثم نشكل العجينة بالقطاعات ونشكلها على حسب الأشكال اللي تحبيها.
• نرص قطع البسكويت في صينية مدهونة زيت أو مبطنه بورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقه حتى يصبح ذهبي اللون.
• نخرجه من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً، ثم نقوم بوضعه في علبة نظيفة ونغلقها جيداً حتى نحافظ على قرمشته وقوامه.

نصائح عند عمل بسكوت الزبدة

عند تحضير البسكويت يجب إتباع هذه الخطوات حتى تحصلي على مخبوزات ناجحة مثل الجاهزة، يجب أن تكون العجينة طريقة غير قاسية حتى نسهل عملية التشكيل، كما يفضل تسخين الفرن قبل وضع الصينية داخلها، ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها أثناء التسوية، كما يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل البسكويت بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على مخبوزات خفيفة وهشة.

كيكة الشكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها بكثرة، وهي تتميز بصوص الشكولاتة اللذيذ الذي يعطي لها مذاق رائع، وهي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، وتساعد على بناء الجسم لأن مكونها الأساسي هو البيض والحليب، فهي وجبة غذائية متكاملة، سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشكولاتة اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مقادير عمل كيكة الشكولاتة الهشة

سوف نتعرف على مقادير عمل كيكة الشكولاتة اللذيذة وهى كما يلي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• 4 حبات من البيض.
• كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة ونص من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشكولاتة اللذيذة أحلى من محلات الحلواني وهى كما يلي:-

1. قبل البدء في تحضير الكيكة يفضل تسخن الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة.
2. ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب، والزيت، والسكر، والبيض، والفانيليا، والكاكاو ونخفقهم مع بعض لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
3. ثم نقوم بتفريغ الخليط في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق، والبيكنج بودر، والملح ونقلب بالمضرب يدوي حتي يمتزج الخليط ويصبح ثقيل القوام.
4. يوضع خليط الكيك في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو السمنة و مبطنة بالكاكاو.
5. نضع القالب في الفرن الساخن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج، ثم نختبر نضج الكيكة بواسطة عود خشبي.
6. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد جيداً، ثم نصب عليها  صوص الشوكولاتة ونقدمها بالهنا والشفاء.

مكونات عمل صوص الشيكولاتة

سوف نتعرف على بعض المكونات التي تساعدنا على عمل صوص بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• ربع كوب من الزبدة.
• كوب ألا ربع من الحليب.
• كوب ألا ربع من السكر البودرة.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ثلاث مكعبات من الشكولاتة
• رشه صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير صوص الشكولاتة

عند عمل صوص الشيكولاتة في الخلاط يتم وضع كل من الحليب، والزبدة، والسكر البودرة، و الكاكاو، والفانيليا ونخلطهم من بعض حتي يمتزج تماماً ويصبح الخليط ناعم مثل الصوص الجاهز تماماً.

كب كيك الفانيليا من أجمل المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وهو يتميز بشكله الجميل عند إضافة حبيبات الشكولاتة إليه، ويعرف بقوامه الهش، ومكوناته البسيطة التي تجعلنا نقوم بعله في البيت بكل سهولة بدل من شرائه من الخارج بأسعار غالية الثمن ولا نضمن نظافته، كما يوجد حلويات كثيرة يمكن صنعها في البيت بدل من شرائها مثل البسبوسة، والبقلاوة، والزلابية، ولقمة القاضي، وكيكة الحليب الساخن، وكيكة القهوة اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل كب كيك الفانيليا الهش بمكونات متوفرة في كل بيت بخطوات بسيطة بالمنزل وبدون تكلفة.

مقادير عمل كب كيك الفانيليا الهش

سوف نتعرف على مكونات عمل الكب الكيك اللذيذ بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-

• كأس و نصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• مقدار نصف كوب السمن.
• ٢ بيضة.
• مقدار ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كب كيك الفانيليا اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وبإقل تكلفة بدل من شرائه من الخارج وهى كما يلي:-

1. نقوم بوضع البيض، والسكر، و الحليب، والسمن، والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً مع بعض لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق، ثم نقوم بإضافة الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر، والملح  على الخليط ونقلب في اتجاه واحد حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
3. بعد ذلك نصب خليط الكيك في قوالب الكب كيك، ثم نقوم برش القليل من حبيبات الشيكولاتة عليه قبل دخوله الفرن.

طريقة تسوية كب كيك الفانيليا

نقوم بوضع القالب داخل فرن مسخنه مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية على الرف الأوسط ويترك لمدة  ١٥ دقيقة حتى ينضح الكيك ويصبح لون ذهبي جاهز لتقديم، ثم نخرج القالب من الفرن ويترك في الهواء حتى يبرد تماماً، بع ذلك نقوم بإخراج الكيك من القوالب ويرص على طبق التقديم بجانب الشاي أو الحليب بألف صحة وهنا.

كيكة البرتقال كيكة لذيذة وخفيفة القوام يقبل على تناولها الكثير من الأطفال وتتميز بقوامها الهشة وطعمها الرائع، وله العديد من القيم الغذائية المفيدة لصحة الجسم، لأنها تحتوي على عنصر فيتامين سي وهو عنصر مفيد لصحة الجسم، وطريقة تحضيرها بسيطة ولا تكلفنا وقت طويل، ومكوناتها توجد في كل مطبخ، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة بقوام هش أحلى من محلات الحلواني.

مقادير عمل كيكة البرتقال الهشة

سوف نتعرف على مكونات الكيكة وهي كما يلي:-

1.  4 حبات من البيض.
2. برش برتقال
3. كوب ونصف من السكر.
4. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
5. كوب ونصف من عصير البرتقال.
6. نصف كوب من الزيت.
7. 3 كوب ونصف من الدقيق
8. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
9. ملعقة كبيرة من الخل.
10. 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-

• نحضر الخلاط ونضع به البيض، والفانيلا، وبرش البرتقال، والخل، والسكر ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام المناسب.
• ثم يضاف الزيت والزبادي وعصير البرتقال ونخلطهم لمدة ثلاث دقائق حتى تختلط كل المكونات مع بعضها.
• نضع الخليط في وعاء عميق ثم نضيف إليه الدقيق، والبيكنج بودر ونقلبهم بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
• نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بقليل من الدقيق وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة 180 مدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
• نخرجها من الفرن ونضعها على صينية من الخشب ونتركها في الهواء حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بتقطيعها ونقدمها بألف صحة وهنا على قلوبكم.

نصائح عند عمل كيكة البرتقال

عند تحضير الكيك بالمنزل عليك سيدتي  اتباع تلك النصائح حتى تقومي بعملها في البيت بكل سهولة لأطفالك، يجب استخدام دقيق من نوع جيداُ حتى تجعلي قوام كيكة خفيف، يجب تسخين الفرن قبل الاستخدام حتى نحصل على كيك بقوام هش مثل الجاهزة، كما يفضل استخدام المضرب اليدوي أثناء التقليب حتى نجعل قوام خليط مناسب، ضعي كل مقادير عمل الكيكة خارج الثلاجة بساعتين حتى نجعل قوامها خفيف وهش.

توجد عدة طرق بسيطة وسهلة تساعدنا على صنع آيس كريم طبيعي بالمنزل بمكونات طبيعية متوفرة في كل بيت، بدل من شراء المثلجات الأخرى التي لا نعرف مصادرها، كما تجد الكثير من الناس يفضلون شراء المثلجات في فصل الصيف حتى لا يشعرون بحرارة الجو، فهي تعطي الجسم الشعور بالانتعاش وتجعله رطب وتقلل من حرارة الجسم، وهي حلوي لذيذة الطعم نستطيع صنعها بفواكه طبيعية من البيت، بدل من إضافة الألوان الصناعية التي تسبب الأمراض، كما يوجد للمثلجات أنواع عديدة بنكهات مختلفة نستطيع صنعها في البيت بدل من شرائها مثل آ يس كريم المانجو وهو من المثلجات الجميلة التي يفضلوها الكثير من الناس، وآيس كريم الشكولاتة وهو نون مميزة يفضلون شرائها الكثير من الأطفال، آيس كريم التوت وهو يمتلك طعم ومذاق رائع، سوف نتعرف معكم من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل آيس كريم الفراولة اللذيذ بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وبدون تكلفة.

مكونات عمل آيس كريم الفراولة

يتكون الآيس من بعض المكونات البسيطة التي توجد في كل بيت سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. نصف كيلو من الفراولة المجمدة.
2. نصف كوب من الكريم شانته.
3. كوب ألا ربع من الحليب السائل.
4. نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير آيس كريم الفراولة بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

• نحضر الكبة الكهربائية ونضع بها جميع المكونات ونخفقهم جيداً حتى نحصل على خليط خفيف وهش مثل الكريمة.
• نقوم بإحضار علبة فارغة ونضع بها الخليط ونغلقها جيداً، ثم نضع الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين.
• بعد ذلك نخرج العلبة من الثلاجة ونفرغ الخليط في الكبة مرة أخرى ونخفق جيداً حتى يبصح ناعم مثل الجاهز تماماً.
• نعيد الخليط مرة أخرى في الوعاء ونغلقه جيداً ونضعه في الفريزر لمدة 6 ساعات حتى يصبح مجمد.
• نقوم بإحضار كاسات التقديم ونضع بها المثلجات ونقدمها بألف هنا على قلوبكم.

نصائح عند عمل الآيس كريم بالمنزل

عند تحضير الآيس كريم في البيت يجب عليكي إتباع هذه الخطوات حتى تحصلي على مثلجات لذيذة الطعم مثل الجاهزة تماماً، يفضل استخدام الفواكه المجمدة عند تحضير المثلجات حتى نحصل على مثلجات ذات قوام متماسك، كما يفضل خفق الخليط جيداً حتى نحصل على مثلجات ناعمة مثل الكريمة، ضعيها في الفريز مدة كافية حتى نجعل قوامها مثل الجاهزة، كما يفضل استخدام قالب نظيف وتجفيفه جيداً من الماء قبل وضع الآيس داخله، يمكن استبدال الفراولة بالتوت المجمد، أو المانجو المجمدة التي تعطي له طعم جميل ورائع يجعل الناس يقبلون على تناوله.