الكاتب: omyousef

حلى المثلثات بالحليب المحموس من الحلويات المشهورة التي يقبل علي تناولها الكثير من الناس، فهي حلوى لذيذة سريعة التحضير ويتم إعدادها في البيت بكل سهولة، ويتم صنعها من الحليب وتزين بصلصة التوفي اللذيذة التي تعطي لها طعم لذيذ يجعل الكثير يقبلون على تناولها، سوف نتعرف معكم على طريقة تحضير حلى المثلثات بالحليب المحموس بخطوات بسيطة بالمنزل ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.

مكونات عمل حلى المثلثات بالحليب المحموس

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا في صنع حلوى لذيذة وسريعة وهى كالتالي:-

1. نصف كوب من الزبدة.
2. نصف كوب من السكر.
3. كوب ونصف من الحليب المحموس.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. ثلاث حبات من البيض.
6. كوب من القشطة.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

للحشو

1. نصف كوب من الحليب البودرة.
2. أربع حبات من الجبنة كيري.
3. نصف كوب من القشطة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير حلي المثلثات بالحليب المحموس بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب، البيض، والفانيليا، والسكر، والقشطة، والزبدة، والبيكنح بودر ونخفقهم جيداً حتى نحصل على القوام المناسب.
• نحضر صينية متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة، ثم نصب بها كمية الخليط السابق.
• نضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نقوم بتحضير الحشو.
• نحضر وعاء ونضع به نصف كوب القشطة واللبن البودرة، والجبنة الكيري ونخلطهم مع بعض جيداً.
• ثم نصب الحشو على الطبقة المخبوزة، ثم نصب باقي الخليط السابق عليه ويتم توزيعه بالتساوي.
• نعيد الصينية إلي الفرن مرة أخرى ونتركه لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتقطيع الحلى على شكل مثلثات ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل حلى المثلثات بالحليب المحموس

عند عمل حلى المثلثات بالحليب في البيت عليكي سيدتي اتباع هذه الخطوات السابقة حتى تحصلي على حلى سهل ولذيذة، يفضل خلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ثقيل القوام مثل خليط الكيك، عند وضع الحشو يفضل أنا يكون الحلي بارد تماماً حتى لا يتأثر الحشو بدرجة حرارة الحلى المخبوز، تسخين الفرن أولا قبل البدء في صنع حلوى حتى نحصل على قوام المناسب، ترك الحلوى تبرد تماماً قبل التقديم.

يعتبر آيس كريم التوت من المثلجات اللذيذة الطعم التي يعشقها الكثير من الناس ويقبلون على شرائها بكثرة وخاصة الأطفال، وهو جيلاتي سريع التحضير ومكوناته طبيعية بسيطة توجد في كل مطبخ تجعلك سيدتي تقومي بصنعه بكل سهولة بالمنزل بدل من شرائه من الخارج، وهو من الأشياء الجميلة التي تقدم في فصل الصيف فهو يعمل على ترطيب الجسم ويحد من الشعور بالحرارة والرطوبة العالية، سوف نتعرف على طريقة عمل آيس كريم التوت بخطوات بسيطة بالمنزل وبأقل تكلفة.

مكونات عمل آيس كريم التوت اللذيذ

سوف نقدم لكم اليوم بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا في صنع الآيس بكل سهولة وهى كما يلي:-

• كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من كريمة الخفق.
• ٢ كوب من التوت الأسود.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير آيس كريم التوت اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع به التوت والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. ثم نغطي الوعاء ونتركه جانباً حتى يذبل التوت ونحصل على عصيره.
3. ثم نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط ثقيل وناعم القوام.
4. ثم نضيف إليه كريمة الخفق والحليب والفانيليا ونقلب جميع المكونات مع بعضها حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
5. نحضر وعاء ونضع به خليط الآيس ونغطيه جيداً، ثم نضع الوعاء في الفريزر لمدة ستة ساعات حتى يتماسك جيداً.
6. بعد مرور ست ساعات نحضر كاسات التقديم ونضع بها الآيس كريم ونزينها بقطع التوت ونقدمه بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل آيس كريم التوت

بعد الانتهاء من صنع الأيس كريم يتم وضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يتماسك جيداً مع التقليب المستمر حتى نجعل القوام متجانس، يفضل خلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام يشبه الكريمة، ترك التوت مع السكر حتى يذبل جيداً ونحصل على عصير التوت اللذيذ لإعداد الأيس كريم بكل سهولة، إضافة الفانيليا للأيس يعطي له طعم طيب ومذاق رائع، عند وضع الأيس بالكاسات يفضل أن تكون صغيرة الحجم  وتزين بحبات التوت الأحمر الطازجة.

بسكوت زبدة الفول السوداني اللذيذ من ألذ وأجمل مخبوزات العيد الدائب، فهو من المخبوزات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وطريقة تحضيره في البيت سهلة وسريعة وتستطيع الأمهات القيام بعمله بكل سهولة بدل من شرائه من الخارج بأسعار غالية الثمن، سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت زبدة الفول السوداني اللذيذ أحلى مخبوزات العيد خطوة بخطوة بالمنزل وبأقل تكلفة.

مكونات عمل بسكوت زبدة الفول السوداني

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-

• ثلث كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة المخفوق.
• نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
• مقدار نصف كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من السكر البني.
• بيضة واحدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت زبدة الفول السوداني بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء كبير ونضع به الزبدة، والسكر الأبيض، والسكر البني، والبيض ونخفقهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام يشبه الكريمة.
2. ثم نقوم بإضافة زبدة الفول السوداني للخليط ونعيد الخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنح بودر ونقلب باستمرار حتى تختلط المكونات مع بعضها.
4. نحضر قمع الحلواني، أو قطاعات البسكويت ونشكل العجينة على حسب الأشكال التي ترغبين بها.
5. ثم نقوم بإحضار صينية كبيرة وندهنها من بقليل من السمنة ونرص عليه قطع البسكويت وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي الجميل.
6. خرج البسكوت من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نرص قطع البسكويت على طبق التقديم ونقدمه بجوار كوب من الشاي الساخن بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل بسكوت زبدة الفول السوداني

يفضل استخدام المقادير المكتوبة حتى تحصلي على بسكوت مثل الجاهز، تسخين الفرن جيداً قبل وضع البسكويت، عدم الإفراط بالعجن حتى لا يصبح قاسي أثناء التشكيل، كما يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى نجعل قوامه دائب وهش، مراقبة البسكويت جيداً أثناء التسوية حتى لا يحترق داخل الفرن.

بسكوت العيدان المالح من المقرمشات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس وخاصة الأطفال، وهو يقدم  بجوار الجبنة والكاتشب اللذيذ الذي يعطي لها طعم رائع، وطريقة تحضير البسكويت سهلة وبسيطة، ومكوناتها متوفرة في كل مطبخ ولا يستغرق وقتا طويلا في إعدادها، كما يتميز البسكويت بمذاقة الرائع وشكله الجميل الذي يشبه أصابع البقسماط الطويلة الحجم، ويتم تزين الأصابع بحبة البركة والسمسم اللذيذ سوف نذكر لكم من خلال مقالنا هذا طريقة عمل بسكوت العيدان المالح خطوة بخطوة بمكونات بسيطة بالمنزل وبأقل تكلفة أحلى من الجاهز.

مكونات عمل بسكوت العيدان المالح

يتكون من مكونات بسيطة وسهلة تساعدنا على عمله في البيت بكل سهولة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• 3 كاسات من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الزيت.
• ماء فاتر للعجن.
• ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
• ملعقة كبيرة كاري.
• نصف كوب من السمسم.
• نصف كوب من حبة البركة.

طريقة التحضير

عند تحضير بسكوت العيدان المالح عليكي إحضار وعاء كبير ونضع به الخميرة، والسكر، والملح، والدقيق، والكاري، والزعتر، والحليب البودرة ونقلبهم مع بعض جيدا، ثم نقوم بإضافة الزيت ونمزج المكونات مع بعضها حتى يختفي الدقيق تماماً، نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل، نغطي العجين بفوطة نظيفة ونتركها في درجة الحرارة الغرفة لمدة ساعة كاملة حتى ترتاح ويتضاعف حجمه، بعد أن تختمر العجينة تماماً نقوم بتشكيلها إلي أصابع طويلة الحجم، ثم نقوم بإحضار طبق واسع ونضع به السمسم وحبة البركة ونمرر الأصابع عليها حتى تلتصق بالسمسم وحبة البركة جيداً، نحضر صينية كبيرة مدهونة بالزيت ونرص عليها الأصابع ونتركه جانباً لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ويتضاعف حجمها قليل، يتم وضع الصينية داخل فرن ساخنة حتى تصبح ذهبية اللون، نخرج الأصابع من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نرص الأصابع على طبق التقديم ونضعها على المائدة بجوار الجبنة البيضاء والسلطة الخضراء بألف صحة وهنا،

طاجن البامية اللحمة الضاني من أذ وأطعم الأكلات المصرية المشهورة التي تقدم في شهر رمضان المبارك، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وخاصة في شهر رمضان فهو يمد الجسم بالطاقة والحيوية ويحافظ على صحة الجلد ويمنع جفافه، وطريقة تحضيره بسيطة وسهلة تسطيع الأمهات تحضيره في البيت بكل سهولة، سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني أحلى من المطاعم.

مقادير عمل طاجن البامية باللحمة الضاني

يتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نصف كيلو من البامية صغيرة الحجم.
2. ثلاث أكواب من عصير الليمون.
3. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
4. بصلة كبيرة مفرومة.
5. نصف كيلو من اللحمة الضأن المسلوق.
6. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
7. رشة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
8. ٢ كوب من الشوربة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف معكي سيدتي على طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة الضاني بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل حتى تقومي بعمل وجبة شهية على الإفطار، نحضر حلة متوسطة الحجم ونضع بها القليل من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نقوم بتشويح البصل والثوم حتى يصبح اللون ذهبي جميل، بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الطماطم على البصل والثوم ونقلبهم مع بعضها حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نضيف الملح، والفلفل، والكزبرة الخليط ونقلبهم جيداً مع بعض، نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم تماماً، ثم نقوم بغسل البامية وتقليمها جيداً، بعد ذلك نقوم بوضع البامية في الطماطم ونقلبهم مع بعض جيداً لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بإضافة الشوربة على خليط البامية ونقلبهم مع بعض جيداً، نغطي الحلة ونتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى تستوي البامية جيداً، نحضر طاجن كبير الحجم ونرص به قطع اللحمة بعد سلقها، ثم نقوم بصب خليط البامية على اللحمة، نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نغطي الطاجن بورق الفويل ونضعه داخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر جيداً، نخرج الطاجن من الفرن ونضعه على مائدة الطعام بجانب الأرز الأبيض ونقدمه بألف صحة وهنا.

يعتبر الحواوشي من الأكلات الطيبة التي يقبل على تناولها الصغار والكبار، وهو يتميز بشكله الجميل ورائحته الجميلة التي تفوح منه أثناء التسوية، ويتم تحضيره من الخبز البلدي أو من العجين، وهو عبارة عن خليط من اللحمة يتم حشوه داخل الخبز ويسوه على نار هادئة بالطاسة، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ويمكن تحضيره في البيت بدل من شرائه من المطاعم حتى تضمني سيدتي السلامة لأسرتك وتقومي بتوفير الكثير من الأموال، سوف نتعرف على طريقة عمل  الحواوشي البلدي اللذيذ أحلى من المطاعم.

مكونات عمل الحواوشي

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل حواوشي لذيذ المنزل وهى كما يلي:-

1. نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
2. قطعة متوسطة من دهن اللحمة المفروم.
3. 2 حبة كبيرة من البصل المفروم.
4. 10 حبات من الخبز البلدي.
5. 2 فص من الثوم المفروم.
6. طبق متوسط الحجم من الفلفل الرومي المفروم.
7. ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
8. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
9. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
10. نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.
11. ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
12. ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الحواوشي بالمنزل بخطوات بسيطة، نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضع اللحمة، مع الدهن والبصل، والفلفل الرومي، والكزبرة الخضراء، والبقدونس المفروم ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نقوم بإضافة البهارات والتوابل للخليط ونقلب باستمرار حتى يصح الخليط مثل العجينة، نحضر الخبز الطازج ونقوم بعمل فتحات صغيرة في أطراف الخبز حتى نستطيع حشوه بكل سهولة، نقوم بتشكيل خليط اللحمة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بوضع كرات اللحمة داخل الخبز ونقوم بتوزيعها بالتساوي داخل الخبز حتى يمتلئ جيداً، نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية الخبز كلها، ثم نحضر طاسة ونضعها على النار وندهنها بقليل من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نقوم بوضع الخبز بعد حشو باللحمة داخل الطاسة ونقلب من حين لأخر حتى يتحمر الحواوشي جيداً ويصبح ذهبي اللون، نستمر بهذه الطريقة حتى يتم تسوية الخبز كله، حضر طبق التقديم ونرص عليها الحواوشي ونقدمه ساخن بجانب المخللات والمقبلات اللذيذة التي تعطي له طعم لذيذ.

الكفتة المشوية من الأكلات الجميلة لذيذة الطعم ورائحتها شهية، وكثير من الناس يقبلون على تناولها خاصة في شهر رمضان، لأنها من الأكلات الشهية التي تزين السفرة، ويتم وضعها مع سلطة الطحينة وسلطة الخضراء، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تكلفنا وقت طويل في صنعها ومكوناتها بسيطة توجد في كل بيت، كما يوجد للكفتة أنواع كثيرة مثل كفتة الدجاج، وكفتة الأرز، وكفتة البرغل، وكفتة القرنبيط اللذيذة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل الكفتة المشوية بقوام منفوخ وهش أحلى من المطاعم.

مقادير عمل الكفتة المشوية

تتكون من مكونات بسيطة توجد في كل منزل سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• ربع كيلو من الدهن المفروم.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 حبة كبيرة من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة صغيرة من الزنجبيل.
• رشة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وهى سر قوامها المنفوخ.

طريقة التحضير

عند تحضير الكفتة المشوية في البيت يجب عليكي إتباع الخطوات التالية، نحضر وعاء واسع ونضع اللحمة، مع الفلفل، والبصل، والثوم، والتوابل، والزنجبيل، والقرفة، ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نضيف البيكنج بودر للخليط ونعجن برفق حتى يصبح خليط اللحمة مثل العجينة تماماً، نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم نحضر الأسياخ ونشكل عليها خليط اللحمة على شكل صوابع متوسط الحجم، ونتركها جانباً حتى تنتهي من تشكيل خليط اللحمة كله، نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 250 مئوية ونتركها حتى تسخن جيداً وتصبع ملتهبة، بعد ذلك نحضر صينية كبيرة ونضعها داخل الفرن ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نرص عليها أسياخ الكفتة ونقلبها من حين لأخر حتى تستوي جيداً، نحضر طبق التقديم ونرش عليه القليل من البقدونس المقطع، ثم نقوم بإخراج الكفتة من الفرن بعد أن تنضج تماماً، ونرص قطع الكفتة على طبق التقديم، ثم نقوم بوضع الطبق على السفرة بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء ونقدمها بألف هنا.

بسكوت العجوة من ألذ وأطيب أنواع المخبوزات التي تقدم في عيد الفطر المبارك، وكثير من الناس يقبل على شرائه، ويتميز بطعمه الجميل ومذاقه الرائع الذي يجذب الناس إليه، وطريقة تحضيره في البيت بسيطة ولا تكلفنا وقت ولا مجهود، سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل بسكوت العجوة اللذيذ أجمل المخبوزات الناعمة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت العجوة

يتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من السمنة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
• نصف كيلو من العجوة الجاهزة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت العجوة بكل سهولة وهى كما يلي:-

1. نقوم بخلط السمنة، والسكر، والفانيليا مع بعض حتى نحصل على قوام كريمي.
2. نضيف الدقيق، والبيكنج بودر للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل عجينة ناعمة وطرية.
3. نحضر طبق متوسط الحجم ونضع به العجوة، وملعقة من الزبدة ونعجنها حتى تصبح طرية.
4. نفرد العجينة على شكل مستطيل ونضع عليه العجوة ونلفها على شكل رول.
5. ثم نضغط عليها بواسطة اليد حتى تصبح مثل المربع، ونمرر شوكة الطعام عليها حتى تأخذ الشكل المناسب.
6. نقوم بتقطيع العجينة بواسطة سكينة حادة على شكل مربعات حتى تصبح مثل الجاهزة.
7. ثم نرص قطع البسكوت على صينية كبيرة ونضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر البسكوت تماماً.
8. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد ثم نرص قطع البسكويت على طبق التقديم ونقدمه بجانب بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل بسكوت العجوة

عند عمل بسكويت العجوة بالمنزل عليكي سيدتي الحرص على اتباع هذه النصائح حتى تحصلي على بسكويت مثل الجاهز تماماً، يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، يفضل نخل الدقيق جيداً قبل الاستعمال، عدم الإفراط بالعجن حتى لا يصبح العجين قاسي، كما يفضل أن تكون الزبدة لينه غير مجمدة، تسخين الفرن أولا قبل وضع الصينية بها حتى نجعل لون البسكويت ذهبي جميل، عدم الإفراط في وضع البيكنج بودر حتى لا يتفتت البسكويت.

البسبوسة من الحلويات المشهورة في جميع البلاد العربية ويطلق عليها العديد من الأسماء مثل النمورة وحلو الشام، والهريسة وغيرها من الأسماء الكثيرة، وهي تقدم في شهر رمضان بكثرة وتجد عليها إقبال من الناس داخل مجلات الحلواني، لأنها تحتوي على بعض السكريات  التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية أثناء الصيام، وطريقة تحضيرها بسطة وسهلة وتسطيع ربات البيوت تحضيرها كل سهولة بدل من شرائها من محلات الحلواني، كما تتميز بقوامها المرمل اللذيذ، وشكل الجميل عند إضافة بعض المكسرات عليها، سوف نتعرف من خلال هذا المقال على أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالمنزل.

مكونات عمل البسبوسة المرملة

لعمل حلوى البسبوسة اللذيذة  يجب أحضر بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-

• 2 كوب من سميد البسبوسة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• شربات بارد لتحلي.

طريقة التحضير

يجب عليكي سيدتي إتباع هذه الخطوات عند تحضير البسبوسة المرملة بالمنزل وهي كما يلي:-

1.  نقوم بإحضار وعاء متوسطة الحجم ونضع به سميد البسبوسة، والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة السمنة على خليط السميد ونقلب برفق حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل .
3. بعد ذلك قومي بإضافة الحليب، والزبادي ونقلب برفق في اتجاه واحد حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
4. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة، ثم نقوم بوضع خليط البسبوسة داخلها ونوزعه بالتساوي.
5. نقوم برص بعض المكسرات على الوجه على شكل هلال، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن تماماً.
6. نضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى تتحمر، ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها الشربات البارد ونغطيها لمدة نصف ساعة حتى تصبح طرية وتبرد تماماً.
7.  نقوم تقطيع البسبوسة على حسب الأشكال التي ترغبين بها، ثم نقوم برص القطع على طبق التقديم وزينها بجوز الهند ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل البسبوسة

يجب تسخين الفرن أولا قبل البدء في تحضير البسبوسة، كما يفضل أن تكون جميع المقادير المستخدمة في تحضيرها بدرجة حرارة الغرفة، يجب أن يكون الشربات بارد تماماً قبل إضافته على البسبوسة، يجب إضافة الشربات البارد عليها مباشرة عند خروجها من الفرن حتى تصبح طرية ولذيذة.

يعد بسكوت جوز الهند من المخبوزات لذيذة الطعم والرائحة وكثير من الناس يعشقونها، ويتم صنع في الأعياد والمناسبات فهو يعطي للمنزل البهجة والسرور أثناء تحضيره، ويتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس إليه، ومكوناته بسيطة توجد في كل بيت ولا يكلفنا وقت طويل في عمله، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وطريقة تحضيره في البيت بسيطة للغاية وتسطيع الأمهات عمله بكل سهولة، سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل بسكوت جوز الهند اللذيذ ألذ وأجمل مخبوزات العيد بخطوات بسيطة وسهلة وبدون تكلفة.

مكونات عمل بسكوت جوز الهند اللذيذ

يتكون البسكويت من بعض المكونات بسيطة التي لا يخلو مطبخ منها سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• ٢ كأس من الدقيق.
• كأس من الشكولاتة السائلة.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• كوب من الزبدة.
• كوب من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضة واحدة.
• كوب من السكر البودرة
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

عند تحضير بسكوت جوز الهند بالمنزل يجب إتباع الخطوات التالية، نحضر المضرب الكهربائي ونضع به الزبدة، والسكر والبيض، والفانليا للخليط ونخفق برفق حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون، ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة، وجوز الهند ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها، بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر بالتدريج ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية غير ملتصقة باليد، نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع متوسطة الحجم، ثم نضغط عليها حتى تصبح أقراص متوسطة الحجم، نقوم بوضع الأقراص في نحضر صينية كبيرة ونفرشها بورق الزبدة ونرص عليها قطع البسكويت، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي فاتح اللون، نخرج الصينية من الفرن ونضعها على جانب حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بإحضار الشكولاتة السائلة ونغمس بها قطع البسكويت ونرصها على صينية مفروشة بورق الزبدة، نضع الصينية داخل الثلاجة  لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك جيداً، نقوم إخراج الصينية من الثلاجة ونرص قطع البسكويت على طبق التقديم ونقدمه بألف صحة وهنا.