الكاتب: راندا

يعتبر حلى الترايفل من الحلويات الحديثة العهد فقد ابتكرها البعض، وهي تتميز بأنها خفيفة جداً ومن الممكن ان تناولها بين الوجبات بالإضافة إلى طعمها الجميل حتى تتمكني من تحضيرها لضيوفك، وهناك العديد من أنواع الترايفل مثل ترايفل الشوكولاتة، الترايفل بالكاسترد، ترايفل الفواكه وكلها تتمكني من تحضيرها في منزلك بمكونات بسيطة وبطعم لذيذ يحبه الاطفال الصغار.

كيفية تحضير كرات الشوكولاته اللذيذة

طريقة عمل حلى  الترايفل بمنزلك

أولا: المكونات

• كوب إلا ربع من القشطة.
• ربع كوب من الشوكولاته الغامقة المجروشة.
• حضري ربع كأس من شوكولاتة الحليب وتكون ليست ناعمة.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من الكاكاو البودر.

طريقة تحضير المهلبية في المنزل

ثانياً: تحضير الوصفة

1. ضعي كل من القشطة في وعاء صغير الحجم على النار واتركيها حتى الغليان.
2. ومن ثم ضيفي لها كل من الشوكولاته السوداء وشوكولاتة الحليب.
3. وارفعيها من على النار واستمري في التقليب حتى يتكون لديك خليط متجانس تماماً.
4. ضيفي بعد ذلك الفانيليا السائلة إلى خليط مع التحريك بشكل جيد حتى تتجانس معه.
5. وغطي الوعاء بكيس من النايلون وأدخليه الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين حتى يصبح متماسك بشكل جيد.

أخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بتشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم وضعي هذه الدوائر في صينية مغلفة بورق الزبدة وغلفيها بالكاكاو بشكل جيد من كافة النواحي ومن ثم ادخليها الثلاجة مرة اخرى حتى تكون متماسكة وتقدم بعد ذلك.

ويمكن تقديم حلى الترايفل في مناسبات أعياد الميلاد حيث يحبها الصغار والكبار لمذاقها الطيب واللذيذ، فهي تشبه أنواع كثيرة من التورتة والجاتوه، كما أنها تتميز بسهولة عملها كما رأينا من خلال سرد كيفية تحضير حلى الترايفل السهلة بطريقة مبسطة بالمكونات والمقادير، وننصح كل السيدات بتحضيرها وسيحبها جميع أفراد أسرتك ويطلبون تكرارها دائما.

جميعنا يعشق كرات الشوكولاته وخاصة الاطفال الصغار حيث الطعم الشهي الجميل كما أن لها العديد من النكهات المميزة جداً والمختلفة عن بعضها بشكل كبير كما أن الشوكولاته تدخل في العديد من وصفات الحلويات مثل التشيز كيك، كيكة الشوكولاته، كما من الممكن تحضير الكريب بكرات الشوكولاتة كل هذه الوصفات تتمكني من صنعها في منزلك لأطفالك بأسهل الطرق الممكنة.

طريقة تحضير حلى الترايفل اللذيذ

تحضير كرات الشوكولاته بطرق مختلفة

أولاً مكونات الوصفة

• حضري ربع كأس من البسكوت المطحون السادة.
• 3 ملاعق من الكاكاو الخام البودر.
• نصف كوب من الحليب المكثف.
• 2 ملعقة كبيرة من حبوب الشوكولاتة وكذلك  المجروشة.
• قهوة مطحونة مقدار ملعقة كبيرة.
• كوب إلا ربع من الحليب كامل الدسم.
• واحد ملعقة من السكر البني.

طريقة تحضير المهلبية بطرق مختلفة

ثانياُ: طريقة التحضير

1. اخلطي كل من القهوة مع الحليب والسكر البني في إناء فارع عميق ومن ثم ضيفي له كل من الشوكولاتة المجروشة واستمري في دمج المكونات معاُ حتى تحصلي على قوام كثيف واتركي الخليط جانباً.
2. ضعي البسكوت الناعم والكاكاو والحليب المكثف في وعاء واخلطيهم بشكل جيد حتى تمتزج المكونات معاً.
3. قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات حجمها متوسط وضعيها في كؤوس الكب الكيك.
4. احرصي على أن تتركي فجوة صغيرة بداخل كرات الشوكولاته حتى تضيفي صوص الشوكولاته والقهوة لها.
5. قومي بتزيين هذه الكرات من خلال حبيبات الشوكولاته ومن ثم إدخال هذه الكرات للثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى تكون متماسكة جيداً وتقدم باردة للأطفال.

كما أن هناك العديد من الوصفات الأخرى لطرق تحضير كرات الشوكولاتة مثل الشوكولاتة البيضاء، وكذلك كرات الشوكولاتة بالمكسرات المختلفة مثل البندق والفستق المجروش.

وتعتبر طريقة عمل كرات الشوكولاته من أسهل ما يكون وتعتمد عليها الكثير من السيدات كنوع من أنواع الحلويات التي تقدم للضيوف، وبالفعل يحبها الكل صغاراً وكباراً ويعشقون تناولها أيضاً بكميات كبيرة نظراً لأنها خفيفة على المعدة وغير مضرة على الصغار، ومن الأفضل تناولها بدلاً من شرائها جاهزة من المحلات والتي لا تعلم كيفية تحضيرها أو مكوناتها فعلياً.

طريقة تحضير المهلبية أمر سهل للغاية وهي من أشهر الحلويات المصرية وهي يفضلها كل من الكبير والصغير نظراً لطعمها اللذيذ ومن الممكن عملها بأكثر من طريقة مختلفة من خلال بعض الإضافات المميزة لها فهناك مهلبية بالبسكويت ، وأخرى مع القشطة والأرز وكذلك تتمكن السيدات من إضافة الشوكولاته حيث أن الكثير من الأطفال يفضلن طعم الشوكولاته المميز وكذلك السميد.

كيفية تحضير كرات الشوكولاته اللذيذة

تحضير المهلبية اللذيذة في المنزل

سوف نتعرف معكم على طرق تحضير المهلبية بأكثر من طريقة مثل:

1- مهلبية النشا:

أولاً: المكونات

– أربعة أكواب من الحليب او مقدار لتر.

– 4 ملاعق من النشا.

– نصف كوب سكر.

– ماء ورد مقدار ملعقة كبيرة.

ثانياً طريقة التحضير:

• حضري وعاء وضعي به حوالي 3 أكواب من الحليب والسكر اتركي الخليط حتى يصل للغليان.
• ذوبي النشا في نصف كوب من الحليب الساقع ومن ثم إضافته إلى الخليط تدريجياً مع الاستمرار في التحريك
• اتركي الخليط على النار حتى الوصول لدرجة الغليان لمدة دقيقتين على الأقل وارفعيه من على النار.
• وضيفي له ماء الورد ومن ثم وضعها في أطباق التقديم، ومن الممكن رش أي نوع من المكسرات على الوجه مثل جوز الهند أو الفستق واللوز.

طريقة تحضير حلى الترايفل اللذيذ

2- مهلبية الشوكولاته:

أولاً المكونات:

–  عدد 3 أكواب من اللبن السائل

– 3 ملاعق من النشا

– بودرة كاكاو خام بمقدار ملعقة كبيرة

– مكسرات للتزيين

ثانياً طريقة التحضير:

• في بداية الأمر ضعي كل من النشا و الكاكاو في إناء وضيفي لهم كوب حليب سائل بارد واحرصي على دمج المكونات معاً بشكل جيد حتى الحصول على خليط ناعم.
• ضيفي الحليب مع السكر في وعاء صغير وضعيه على نار متوسطة حتى يصل لدرجة الغليان وضعي النشا مع التقليب الجيد والمستمر وضعي الخليط في اطباق التقديم مع التزيين.

ولا تعتبر المهلبية حلوى لذيذة الطعم فقط ويحبها الجميع، بل تعد من أنواع أطباق الحلويات الصحية والمفيدة للجسم بشكل كبير وذلك بسبب مكوناتها الصحية، حيث يفيد الحليب الذي يستخدم في طريقة تحضير المهلبية صحة الأطفال وأيضاً الكبار، وذلك لأن الحليب يحتوي على الكالسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان.

تعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في البيت، حيث تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة جداً والتي تناسب جميع المناسبات كما ان طريقة تحضيرها سهل جداً ولها أكثر من نكهة مميزة فهناك كيك الشيكولاتة اللذيذة، كيكة سادة من دون نكهة وأخرى بالفواكه مثل المانجو  وجميعها ذات طعم مميز وجميل جداً كما أنها تقدم مع كوب شاي أو عصير للأطفال الصغار فهي محببة جداً لديهم ومفيدة أيضاً فهي تحتوي على عناصر هامة جداً لهم مثل البيض، اللبن بعدما تعرفنا على طريقة عمل أصابع البقسماط المقرمش في البيت.

طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة

أولاً: المكونات

•  2 كوب من الطحين الأبيض.
•  واحد كوب من عصير البرتقال.
•  كوب سكر أبيض.
•  أربع بيضات أو أكثر حسب الرغبة.
•  كوب من زيت الذرة أو ثلاث ملاعق من الزبدة.
•  كيس من البيكنج بودر.
•  كيس من الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
•  رشة ملح وملعقة من بشر البرتقال.

طريقة عمل البطاطس البورية

ثانياً: طريقة الإعداد

1.  قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة قبل أن تبدئي في تحضير كيك البرتقال.
2.  ندهن الصينية بقليل من الزبدة ورش الطحين عليها حتى لا تلتصق الكيك بالصينية.
3.  انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفانيليا.
4. خفق البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربي أو اليدوي على سرعة متوسطة حتى يتجانس معاً.
5. ويصبح الخليط لونه فاتح ومن ثم ضيفي الزيت وعصير البرتقال وبرش البرتقال واخفقي المكونات بشكل جيد.
6.  ضيفي الطحين للمزيج  بشكل تدريجي حتى يصبح القوام مناسب ومن ثم ضعيه في الصينية ومن ثم الفرن.
7.  ادخلي الصينية في فرن لمدة 15 دقيقة ومن ثم تقليل درجة الحرارة إلى 140 درجة وترك الكيك حتى ينضج تماماً.

طريقة عمل أصابع البقسماط في البيت، حيث تعتبر أصابع البقسماط المقرمش من المخبوزات اللذيذة جداُ كما أن البقسماط دخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل البانية والدجاج المقرمش كما أنه الاطفال والكبار يحبون تناوله مع كوب من الشاي الساخن في الصباح كوجبة إفطار او مع كوب لبن دافئ ويطلق عليه في بلاد المغرب اسم البشماط أو في تونس ويسمونه المبشمط.

طريقة تحضير حلى الترايفل اللذيذ

أسهل طريقة عمل أصابع  البقسماط المقرمش

 البقسماط السادة

أولاً: المكونات: 4 قطع من خبز التوست الطري الهش.

ثانياً: طريقة التحضير

1.   قومي بترتيب قطع التوست في صينية وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبي من كلا الجهتين.
2.  عليكي تقطيع الخبز المحمص وتوضع في الخلاط الكهربائي.
3.  اطحني التوست كي يتحول إلى بودرة.
4.  ضعي البقسماط في وعاء و اغلقيه جيداً.

البقسماط الحلو

أولاً: المكونات

1.  كوب من الطحين.
2.  2 ملعقة كبيرة من جنين القمح.
3.  ملعقة من العسل الأبيض والخميرة الفورية.
4.  ربع كوب من الزيت.
5.  ملعقة كبيرة من الحليب البودر مع 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
6.  نصف كوب من الشوفان والماء الفاتر.
7.  رشة ملح.

طريقة عمل البطاطس البورية باللبن

ثانياً: خطوات الإعداد

•  ذوبي الخميرة مع كمية من الماء وضيفي لهم العسل وتركه بعض الوقت.
•  قومي بوضع كل من الدقيق والزيت وجنين القمح والسمسم والشوفان والملح والحليب البودر وما تبقى من الماء في وعاء عميق.
•  ضيفي الخميرة للخليط واخلطي المكونات معاً حتى تمام التجانس ومن ثم اتركيها جانباً حتى تختمر.
•  شكلي العجينة على شكل عيدان ورتبيهم في الصينية مغلفة بورق الزبدة.
•  ادخلي البقسماط الفرن على درجة حرارة 140 درجة وتركه حتى النضج.
•  ضعي البقسماط في الخلاط الكهربائي وطحنها حتى تحصلي على مسحوق ناعم.

نقدم طريقة عمل البطاطس البورية باللبن اللذيذة بطريقة سهلة، حيث تعتبر البطاطس البوريه من الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية جداً فهي تحتوي على الكثير من العناصر الهامة للجسم مثل الحديد، الزنك، البروتين وهي متاح زراعتها في جميع دول العالم وبالاخص في مناطق الشرق الأوسط، المغرب العربي، الولايات المتحدة وهي ذات طعم جميل ومميز جداً كما تتمكني من تحضيرها بأكثر من طريقة بجانب بعض الاطباق الأخرى، وهي سهلة جداً في التحضير كما تتمكني من حشوها بحشوات مختلفة مثل الجبن، اللحمة المفرومة، الخضروات، الدجاج.

كيفية تحضير كرات الشوكولاته اللذيذة

طريقة عمل البطاطس البورية

أولاً المكونات

1.  كيلو جرام بطاطس.
2.  نصف كيلو لبن سائل، لحم مفروم.
3.  بيضة.
4.  عدد 2 بصلة و 3 فصوص من الثوم.
5.  بقسماط مطحون.
6.  ملعقة زبدة او سمنة.
7.  ملعقة من الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة كمون ناعم.

طريقة تحضير المهلبية في المنزل

ثانياً: خطوات التحضير

•  قومي بسلق البطاطس جيداً في ماء ساخن ومن ثم هرسها.
•  ضيفي ملعقة من السمنة والحليب على البطاطس حتى تتكون لديك عجينة ذات شكل متماسك.
•  ابشري البصل وضيفيه البطاطس المهروسة ومن ثم ضيفي له الثوم والفلفل الأسود والملح والكمون واعجني المكونات جيداً.
•  أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي ملعقة من السمنة بها و البصل المبشور حتى يذبل البصل ويصبح باللون الأصفر لتضيفي بعد ذلك اللحم المفروم والبهارات الاخرى مع التقليب بين حين وآخر حتى ينضج.
•  حضري صينية وادهنيها بالزيت او السمنة وضعي عليها البقسماط.
•  افردي نصف الكمية في الصينية وضعي طبقة من اللحم المفروم ومن ثم إضافة ما تبقى لديك من البطاطس.

اخفقي البيض وادهني به وجه الصينية ورشي القليل من البقسماط وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة وضعيها لمدة ساعة 45 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي اخرجيها من الفرن، وقومي بتقطيع العجينة إلى مربعات وضعيها في طبق التقديم ومن الممكن تناول المخلل والبصل الأخضر بجانبها.

نتناول طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالمكونات والمقادير، حيث تعرف معظم المطابخ في العالم وخاصةً مطابخ دول البحر الأبيض المتوسط، طبق المسقعة الذي ينتشر في العديد من الدول العربية والأوربية إضافة إلى تركيا، ولهذا الطبق أسماء عديدة حسب كل دولة فيعرف في العراق بالتبسي، ويعرف في سوريا بالمطبق، بينما يعرف في مصر وفلسطين والسعودية بالمسقعة.

وقد تختلف بعض المكونات في بعض الدول لكن يعتبر الباذنجان والمقلي هو المكون الرئيسي لهذا الطبق الشهير، حيث الباذنجان المقلي الذي يفصل بين طبقاته اللحم المفروم،المغطي بالباشميل اللذيذ، وغالبًا ما تقدم المسقعة باردة أو في درجة الحرارة العادية لذلك سميت مسقعة، ويفض البعض تناول مع الخبز، وفي كثير من الأحيان تؤكل المسقعة بجانب طبق من الأرز المصري الأبيض الشهي المذاق.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

أولا: المكونات:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• مفروم يصلة متوسطة.
• مهروس فص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
• ثمرتان كبيرتان من الباذنجان يتم تقطيعهما إلى شرائح دائرية ويتم قليها في الزيت.
• مفروم ثمرتان من الطماطم المقشرة.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم .
• كوب من مبشور الجبن الشيدر .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ثانياً: طريقة التحضير

1.  في مقلاة عميقة وعلى نار متوسطة الحرارة، نقوم بوضع اللحم، مع التقليب حتى يصبح بنيًا.
2. نقوم بإضافة البصل وزيت الزيتون مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل ويذبل.
3. ثم نقوم بإضافة مفروم الطماطم والثوم مع استمرار التقليب لمدة دقيقتين.
4. نضيف الملح والفلفل ومعجون الطماطم الذي يمكن تخفيفه بقليل جدًا من الماء.
5. ونقوم بتغطية المقلاة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك المكونات وينضج اللحم.
6. وضع طبقة من الباذنجان المقلي في صينية الفرن ثم نضع فوقها طبقة من اللحم، ونكرر هذه الطبقات حتى الانتهاء من الباذنجان واللحم.

وأخيراً نقوم بتوزيع بشر الجبن الشيدر على سطح الصينية وندخلها الفرن في درجة حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة، ومن ثم نخرج الصينية وتقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة، بجانب طبق من الأرز المصري الأبيض أو مع العيش البلدي.

طريقة عمل حمص الشام أو الحلبسة كما يسميها البعض، يعتبر من أكثر المشروبات المعروفة في مصر ويحب تناولها الملايين من الأشخاص خاصة في فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالطاقة والإحساس بالدفء، ويتميز هذا المشروب بأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وغير أنه غير مكلف إطلاقاً، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم خطوات تحضير حمص الشام زي المحلات في البيت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للغاية، وأيضاً تعرفنا على طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض للكيك، وكذلك قدمنا طريقة عمل مقلوبة الفطر بالرز واللحم.

ويعتقد البعض أن طريقة عمل حمص الشام زي العربيات أو المحلات لا تحتاج احترافية عند تحضيرها في البيت، وأنها مجرد خلط المكونات مع بعضها البعض وسلقها في ماء لفترة حتى تنضج، ولكن الحقيقة غير ذلك، حيث تعتبر الطريقة الصحيحة لتحضير الحلبسة زي المحلات تكمن في سر الخلطة السرية التي تستخدمها المحلات، وهي ما نتعرف عليه من خلال هذا الشرح.

طريقة عمل حمص الشام الأصلي

المكونات ، احضري 6 ملاعق من الحمص المسلوق و 6 فصوص من الثوم المهروس وثلاث أكواب من الماء، وضيفي عليهم أربع ملاعق من صلصة الطماطم وملعقة من الخل وأربع ملاعق من الشمندر وملعقة واحدة من الكمون الناعم، ثم الليمون وضع كوب من الزيت وشطة حسب الرغبة.

خطوات تحضير حمص الشام بطريقة سهلة

قومي بوضع الماء في وعاء وتترك على النار حتى يغلي تماماً، ثم ابدئي بوضع الثوم المهروس والطماطم والخل والليمون والشطة، والكمون والخل ثم تبدئي بإضافة الزيت ويمكن إضافة ملعقة أخرى من الكمون على حسب الرغبة، وتركها على نار هادئة حتى تغلي مع بعضها جميعا لمدة خمس دقائق أو أكثر على نار هادئة.

ثم أحضري أكواب وضعي فيها الحمص ويصب فوقها الخليط، وضيفي عليها الليمون ويتم تناولها وبالهناء والشفاء لجميع عائلتك، وهي أسهل وأسرع طريقة عمل حمص الشام أو الحلبسة الأصلي زي المحلات.

نسرد طريقة عمل الكريمة المنزلية للكيك والتورتة بدون بيض، حيث يحتاج عمل الكريمة في المنزل إلى وقت وجهد كبير من أغلب النساء، لذلك سوف نقدم طريقة سهلة وممتعة لعمل الكريمة المنزلية بطريقة سهلة وصحية جدًا، ولأن أهم عنصر في عمل الكريمة هو خفق البيض جيدًا كما تُعتبر هذه الخطوة هي الأصعب، لذا سنحاول تنفيذ الطريقة بدون إضافة البيض في مدة زمنية قصيرة لا تتعدى العشرين دقيقة.

طريقة تحضير الفشار بدون زيت

طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض

أولا: المكونات التي نحتاجها في تحضير الكريمة في المنزل للكيك والتورتة

• نص كوب من الماء الفاتر بين البارد والساخن.
• وكوب من الحليب الطازج.
• ١٠ جرام من الجيلاتين النباتي ولكن هذا الجيلاتين لا يمكن استبداله بأي مكون أخر سواء كان جيلاتين حيواني أو نشا أو طحين أو غيره.
• ربع كوب من السكر المطحون (البودرة).
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحم

ثانيا: كيفية التحضير للكريمة المنزلية بدون بيض

تُعتبر إعداد الكريمة المنزلية من أسهل الطرق حيث تتمثل خطواتها في:

1.  أولًا نقوم بوضع الجيلاتين في وعاء يكون مليئًا بالماء الفاتر، ثم نستمر بالتقليب حتى تمام الذوبان، أو من الممكن وضعه في حمام مائي وذلك لتسهيل عملية الذوبان بسهولة وسرعة.
2. ثم بعد ذلك في وعاء متوسط الحجم نقوم بوضع الحليب مع خليط الجيلاتين النباتي، ونستمر في التقليب حتى يتم خلط المزيج تمامًا.
3. ونقوم بإضافة باقي المكونات بشكل تدريجي ونقوم بخلط المكونات ببطء جيدًا، ثم نترك الخليط حوالي أربعون دقيقة.

ثم بعد هذه الفترة ستظهر طبقة من الرغوة البيضاء على سطح الخليط، بعدها نبدأ بالخفق باستخدام الخفاق الكهربائي، وسنحصل على نتيجة ممتازة لكريمة متماسكة وسميكة وقوامها كما في الكريمات الجاهزة بأسهل طريقة عمل الكريمة المنزلية  للكيك بدون بيض.

نعرض أفضل أكلات رجيم سهلة تصلح للرجيم ولا قلق منها، فدائماً ما يتناول الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أنواع معينة من الأطعمة، كي تحافظ على الوزن وبالتالي تمدهم بالطاقة اللازمة لهم لممارسة حياتهم اليومية وبالتالي تساعدهم في التخلص من الوزن الزائد، والدهون المتراكمة بمختلف المناطق بالجسم بالإضافة إلى كونه يساعد أًصحاب الأمراض المزمنة من تدهور الحالة الصحية لهم، وهناك العديد من الأطباق الرئيسية في أكلات للرجيم صحية، ونتعرف على كيفية إعدادها بعد تعرفنا على طريقة عمل رز بالفطر في دقائق وغيرها من وصفات وطبخات.

طريقة عمل حمص الشام أو الحلبسة

أكلات رجيم سهلة وتشبع

أولاً: طريقة تحضير سلطة التبولة للرجيم مثالي

• المكونات: 2 ملعقة صغيرة من بذور الكتان المجروشة مع 3 حزمة من البقدونس، ومقدار نصف ملعقة من الملح كبيرة و8 ملاعق من زيت الزيتون، عدد 1 حبة من ثمرة الطماطم مع النعناع الخضراء وعدد 2 ليمونة مع بصلة واحدة، وبصلة خضراء مع فنجان من البرغل الناعم.
• الإعداد: قومي بفرم كل من البقدونس، البصل والنعناع مع غسل الخضار ويوضع في مصفاة مع عصر الليمون وتركه جانباً.
• قطعي حبة الطماطم إلى قطع صغيرة في الحجم، ووضعها في وعاء مع إضافة كل من الخضار المفروم والبرغل وبذور الكتان.
• ضيفي كل من زيت الزيتون وعصير الليمون، مع إضافة الملح حسب الرغبة.

ثانياً: طريقة عمل صدور الفراخ المشوية

مكونات الوصفة: كوب ماء بحيث يكون بارج مع نصف كيلو من صدور الدجاج، وانزعي منه الجلد مع ملعقتان من نشا الذرة وعدد 1 بصلة مفرومة، 4 ملاعق من زيت الذرة و2 فص من الثوم المهروس و2 كوب من مرق الدجاج، وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض مع كمية من حبوب الخردل، وكوب من الكريمة قليلة الدسم.

التحضير: ضعي كل من الفلفل الأبيض، الملح، الزيت مع صدور الدجاج مع التقليب الجيد لبضع دقائق، ثم شوي الصدور على الفحم والتقليب المستمر حتى تنضج، ثم سخني الزيت المتبقي في إناء على النار، وضعي كل من البصل والثوم والخردل ومن ثم وضع الشوربة واتركيهم حتى الغليان.

وفي ثم ذوبي النشا في مقدار من الماء، ومن ثم سكبه مع إضافة الكريمة والتحريك حتى يغلي الخليط لمدة خمس دقائق، بحيث تكون النار هادئة وضعي الصدور في طبق واسكبي هذا الصوص عليها، وتعد صدور الفراخ المشوية وسلطة التبولة أفضل أكلات رجيم سهلة في تحضيرها.

نقدم طريقة عمل رز بالفطر واللحم في البيت، حيث تلجأ الكثيرات منا إلى البحث عن أكثر الخلطات والصفات المتعلقة بتلك الأكلة التي تعتبر من أهم الأطباق التي يعمل على تقديمها أكبر وأفخم المطاعم الأجنبية مما أكسبها شهرة واسعة بين باقي المطاعم المنافسة لها، كما أن معظم السيدات في خوض تجربة في تقليد تلك الأكلات وتجربتها مع باقي أفراد العائلة بعد أن تقوم بزيارة عدد من الصفحات ومنتديات الطبخ العالمية، التي تقدم أبسط وأشهى الأطباق الرئيسية والجانبية.

ماسك زيت جوز الهند والقهوة للبشرة

طريقة عمل رز بالفطر واللحم في البيت

أولا المكونات الأساسية

• يمكنك استخدام كوب كامل من المشروم المقطع على شكل مكعبات، ربع كيلو جرام من اللحم الضأن.
• استخدام عدد ملعقتان كبيرة من الزيت مع ثلاثة من قطع الجنزبيل ثم تقومي بفرمها.
• استخدام ملعقة كبيرة ونصف من الخل، ثلاثة ملاعق من صلصة الصويا.
• استخدام ملعقة إلا ربع من الصويا صوص، ملعقة كبيرة من السكر.
• وضع حوالى كوب إلا ربع من المرق، بالإضافة إلى اربعة أكواب من الأرز المطبوخ، بصلة مفرومة.

طريقة عمل حلي جوز الهند البارد

ثانيا: طريقة تحضير مقلوبة الفطر

استخدموا مقلاة ذات حجم كبير مع وضع ملعقتان من الزيت وتسخين المقلاة على نيران متوسطة، مع إضافة مربعات الزنجبيل وتقليبه حتى يحصل على اللون البني، بعد ذلك يمكنك وضع اللحم إلى الزنجبيل وتستمري في التقليب حتى يصل لونها إلى الوردي ثم أضيفي الفطر معها، وقومي بتحريكه حتى دقيقتان من التقليب المستمر بعد ذلك قللي من النار وضعي الخل إليها.

قومي بوضع كلا من صلصة الصويا مع الصويا صوص بجانب السكر والمرق، واستمري بالتقليب حتي عشرة دقائق أو إلى أن يصل اللحم لدرجة النضج المطلوبة مع إضافة الأرز وتقليبه جيداً، وضعي البصل معه ويمكن أن تضيفي بعض المياه إلى الرز حتى ينضج، وبهذا فقد أشرنا إلى طريقة عمل رز بالفطر واللحم وأوضحنا خطوات التحضير بشكل بسيط وسريع.