التصنيف: مطبخ

طريقة عمل حلى البيتيفور، حيث يعتبر نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والشهية التى يعشقها الصغار والكبار وهى حلوى لها طابع خاص حيث إنها تقدم في الحفلات والمناسبات وخاصة الأعياد، لذلك تبحث جميع ربات البيوت لإرضاء جميع أفراد الأسرة ولإسعادهم، طرق عمل البيتيفور بالمنزل بدلا من شرائه من محلات الحلويات بأسعار مرتفعة.

 طريقة عمل البيتيفور

1. كيلو دقيق خاص بالكحك والبسكوت أو دقيق فاخر.
2. 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
3. كيس بيكنج بودر.
4. ٦٢٥ غرام زبد أي 2 كوب ونصف زبد.
5. ٢٥٠ غرام سكر بودر أى كوب واحد من السكر وملعقتين.
6. 2 باكو فانيليا.
7. نصف كوب كاكاو خام .

طريقة عمل البيتيفور في المنزل

• حضر إناء غويط ونضع السكر والذبد ونضربهم بمضرب البيض او بالعجان جيدا حتى يصبح لونهم كريميا،ثم نضيف البيض
• والبيكنج بودر والفانيليا ونعيد ضربهم مرة أخرى مع السكر والزبدة حتى يتكون خليط كريمي أكثر، نضع الدقيق المنخول ونقوم بتجميع العجين باليد أو ملعقة خشبية ونقلب جيدا وليس كثيرا حتي يصبح عجين متماسك، نقسم العجين إلى قسمين بالتساوي نحضر جزء ونضع عليه الكاكاو ونضع كل جزء بكيس ويوضع في الثلاجة لمدة عشر دقائق، نخرج العجين من الثلاجة ونحضر صنية مفرود عليها ورق زبدة ونضع العجين في ماكينة البيتيفور أو القمع ونصنع اشكال على الصينية.
• ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصينية في منتصف الفرن علي الشبكة لمدة 10 دقائق حتي يأخذ البيتيفور لونا ذهبيا فاتحا، نخرج الصوانى من الفرن ونتركه لكى يبرد، ثم نزين البيتيفور.
• ونقوم بحشو مربى أو شيكولاتة بيضاء أو غامقة ذائبة وتزيينه بجوز الهند أو الفرمسيل حسب الرغبة فهناك طرق عديدة لتزيين وتشكيل البيتيفور، ويمكن تخزينه فى علب محكمة الغلق و نظيفة.

طريقة عمل البيتيفور الناعم :

1. 200 غرام زبدة طرية.
2. 80 غرام سكر بودرة منخول.
3. 2 صفار بيض
4. كيس فانيلا.
5. رشة ملح.
6. 200غرام دقيق خاص بالكحك والبيتيفور.
7. 80غرام من النشا.
8. رشة ملح.
9. كاكاو خام حسب الرغبة.
10. فستق مجروش.

للتزين

• سكر ذهبى وفضى ومربى اى نوع حسب الرغبة.
• جوز هند مبشور ناعم.
• ولعمل كمية أكبر يجب مضاعفة المكونات وصحة وهنا.

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية، واحدة من أشهر الأكلات الشهيرة التي يعشقها الكثير وهي من الأكلات التي تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى أخرى، ويمكنك تحضيرها في المنزل لأطفالك وعائلتك والاستغناء عن شرائها من الخارج لضمان جودتها، حيث أن الكفتة التي يتم إعدادها في البيت تتميز بمذاق خاص وطعم ألذ من الكفتة الجاهزة، نقدم لكم خلال هذا المقال أفضل طريقة لتحضير كفتة الدجاج المشوية الرائعة، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة كيفية تحضيرها بسهولة ويسر وبمكونات منزلية بسيطة.

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية

يمكنك إعداد كفتة الفراخ المشوية بسهولة في مطبخك بمكونات بسيطة لا تكلفك شيئا كما أن مذاق هذه الكفتة رائع وعندما تحضيرها سوف تكرري عملها في المنزل كل يوم لإسعاد العائلة بمذاقها اللذيذ، حيث توجد أكثر من طريقة لتحضير كفتة الفراخ سواء في الفرن أو على الفحم أو محمرة أو بالصلصة، وقد تأتي الطريقة السورية كأروع طريقة لتحضير كفتة الفراخ وهي التي سوف نوضحها في هذا المقال.

المكونات

• نصف كيلو من الفراخ المفروم.
• بصلة.
• فصين من الثوم.
• نصف كوب من البرغل.
• بقدونس.
• زيت زيتون.
• سماق.
• بابريكا.
• جوزة الطيب.
• ملعقة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

قومي سيدتي بتحضير كفتة الدجاج المشوية الرائعة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في البداية سخني الفرن في المطبخ لدرجة حرارة 180.
• قومي بنقع البرغل وتصفيته من الماء ثم طحنه.
• ضيفي كلا من قطع الدجاج والبرغل وباقي البهارات في إناء كبير وقلبيهم جيدا ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتم تتبيله جيدا.
• قومي بتشكيل الخليط إلى أصابع الدجاج المفروم ثم ضعيها في صينية بعد دهنها بالزيت.
• غطي صينية الكفتة بورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة وبعد ذلك قومي بإزالة ورق الفويل واتركيها مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر وقدميها ساخنة.
• يمكن تقديمها بجانب العيش والطحينة والسلطة والمخلالات.

قدمنا لكم أفضل طريقة لتحضير كفتة الدجاج المشوية اللذيذة، يمكنك سيدتي تحضير هذه الأكلة الرائعة والتمتع بمذاقها الذي لا يقاوم بمكونات سهلة وبسيطة دون شراؤها جاهزة من المطاعم.

كيك الشكولاتة واحدة من أهم أنواع الحلويات السهلة التحضير والتي تتميز بأنها لذيذة المذاق للغاية، وقد يتم تحضيرها باستخدام نوع أساسي وهو الشكولاتة التي تتميز بأنها مناسبة للاستخدام في التحضير للغاية، بالإضافة إلى شكل الكيك المميز والجميل، فيمكنك التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير كيك الشكولاتة بأقل تكلفة ممكنة من خلال مجموعة من التفاصيل المميزة.

مكونات تحضير كيك الشكولاتة

تسعى ربات البيوت إلى تحضير الحلوى في المنزل بأقل تكلفة ممكنة وهذا حيث أنها يتم تحضيرها من مكونات أساسية موجودة في كل منزل حتى تتمكن من صناعة الحلويات المميزة وتناولها في أي وقت من أدل كسر الروتين اليومي، وتتمثل هذه المكونات في التالي:

• كوب من السكر.
• كوبين من الدقيق.
• كيس فانيليا.
• كيس بيكنج بودر.
• كوب زبادي.
• كوب لبن.
• نصف كوب زيت.
• 5 ملاعق كاكاو.
• ثلاث حبات بيض

طريقة تحضير كيكة الشكولاتة

كيك الشكولاتة واحد من أنواع الحلويات السهلة في التحضير والبسيطة من حيث المكونات التي يتم تحضير الحلوى بها، وهذه الطريقة قد تكون متمثلة في التالي:

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ومن ثم يتم نخل الدقيق في وعاء عميق ويتم إضافة البيكنج بودر له والتقليب حتى تكون المكونات متماسكة.
2. ويتم وضع الزيت والسكر في الخلاط وتضرب المكونات جيدا ومن ثم يتم إضافة البيض بطريقة تدريجية، وبعدها يضاف الكاكاو والزبادي والفانيليا  وتخلط المكونات حتى تتجانس تماما.
3. ويتم إضافتها إلى المكونات الجافة منها الدقيق والبيكنج بودر.
4. ويتم وضعها في الوعاء الخاص بالخبز وتوضع في الفرن لمدة ثلث ساع حتى تنضج تماما.
5. ويتم اختبار النضج من خلال وضع خلة خشبية في الكيك من المنتصف حتى يتم الحصول على نتيجة جيدة ويتم تقديمها للتناول.

طريقة تحضير صوص الشكولاتة

يتم تحضير قطعة من الشكولاتة الخام ويتم وضعها في حمام مائي ويتم إضافة الحليب عليها وتقلب المكونات جيدا حتى تذوب تماما، ومن ثم يتم إضافتها على وجه الكيك.

تعرفنا على طريقة تحضير كيك الشكولاتة بأقل تكلفة ممكنة بدلا من شرائها من المحلات بأسعار غالية، فهي حلوى مميزة وجميلة وسهلة في التحضير.

بسبوسة الخلاط واحدة من أنواع الحلويات السهلة التي يتم تحضيرها بسلاسة في المنزل، فقد يمكنك تحضير بعض المكونات التي تساعدك في الحصول على القوام المناسب لتحضير الحلوى، وقد تتميز هذه الحلوى بأنها خفيفة ومحببة إلى الكثير منا سواء أطفال أو كبار، فيمكنك تحضيرها باستخدام بعض المكونات الأساسية التي نقوم بتوضيحها واتباع الخطوات التي نوضحها حتى تحصل على قوام مميز لهذه الحلوى الرائعة والمفضلة لنا والمحضرة بأقل تكلفة ممكنة في المنزل.

طريقة تحضير البسبوسة السريعة

مكونات البسبوسة:

يمكن تحضير حلوى البسبوسة من خلال مجموعة بسيطة من الخطوات التي تساعد في الحصول على نتيجة مرضية، فيمكنك تضير المكونات التالية في البداية

• يتم تحضير كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ثلاث بيضات.
• ظرف فانيليا.
• كوب زبادي.
• كوب الا ربع سكر.
• كوبين سميد.
• كوب جوز هند.
• رشة ملح.
• ظرف بيكنج بودر.
• جوز هند
• فستق حلبي

طريقة تحضير البسبوسة

يمكنك تحضير البسبوسة في المنزل من خلال الخطوات السهلة التي تتمثل في التالي:

1. يتم وضع البيض في الخلاط مع الزبادي والفانيليا، والسكر وتقلب جميع المكونات السابقة بشكل كامل
2. ومن ثم يتم وضع السميد في وعاء وتوضع عليه هذ المكونات وتقلب جيدا.
3. ويتم وضع الزبادي والبيكنج بودر والملح وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس تماما.
4. وبعدها يتم وضع هذه الوصفة في الصينية المدهونة بملعقة من السمنة البلدي وتدخل في فرن مشغل على درجة حرارة 180 وتترك لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحول لونها للون الذهبي.

طريقة تحضير الشربات

• يتم وضع كوب من السكر مع ربع كوب ماء ومن ثم تتقلب جميع المكونات مع بعضها البعض ويضاف لها عصير الليمون ومن ثم تترك حتى تغلي ويتم وضع على البسبوسة حتى تتشرب تماما.
• ويوضع عليها الفستق أو جوز الهند حتى تصبح جاهزة للتقديم وتوضع في درجة حرارة الغرفة.

تعرفنا على طريقة مميزة للغاية لتحضير البسبوسة في المنزل بأقل تكلفة وهذا باستخدام مكونات أساسية تساعد في الحصول على نتيجة رائعة مثل التي توجد في المحلات الخاصة ببيع الحلويات.

من أكثر الأشياء التي يتم تناولها جميع الأشخاص في فصل الصيف والحر وهو يحتوي على نسبة صغيرة من الكربوهيدرات والدهون والكثير من السوائل اللازمة للجسم كما أنه إختيار رائع لبعض الناس الذين يريدون الحفاظ على شكل جسمهم أثناء الأستمتاع بنكهة الايس كريم اللذيذه لأنه لا يتسبب في زيادة الوزن ويوجد به نسبة قليلة من السعرات الحرارية كما أنه يفيد الجسم لأن جميع مكوناته طبيعية.

طريقة عمل ايس كريم منعش

من ألذ الأشياء التي يمكنك أن تصنعيها لأسرتك خلال فصل الصيف كما أنها لا تحتاج إلى تكاليف فهي تصنع من الفاكهة المتوفرة لديك وتستطيعين تقديم ايس كريم خالي من الألوان والمواد الحافظة الضارة على صحة أطفالك لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• نصف بطيخة مقطعة وخالية من البذور.
• كوب و نصف من الحليب خالى الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف.
• نصف كوب من الكريم شانتيه بودرة.
• لون طعام أحمر صحي.

طريقة التحضير

• إزالة جميع بذور البطيخ و تقطيعه إلى مربعات صغيرة الحجم ثم أحضري الخلاط الكهربائى وضعى قطع البطيخ الصغيرة بداخلها وقومي بتشغيل الخلاط حتى يصبح البطيخ سائل ثم أحضري مصفاة وقومي بتصفيته جيدًا.
• ضعي عصير البطيخ في وعاء ثم أتركيه داخل فريزر الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بعد أن يتجمد عصير البطيخ قليلا قومي بإخراجه مرة أخرى واضربية مجددا في الخلاط حتى يعطى قوام بشكل بلوري.
• أحضري وعاء آخر وقومي بوضع كريم الشانتيه وكوب اللبن والعسل والحليب وقومى بضربهم بإستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمى.
•  فى نفس الوعاء قومى بوضع البطيخ المجمد إلى الكريمة واخلطي جيدًا يمكنك إضافة اللون الأحمر كما يمكنك الإستغناء عنه فى حالة أن البطيخ أحمر بشدة.
• أحضرى أكواب خاصة بالايس كريم أو أكواب عادية إن لم يتوفر لديك أكواب ايس كريم وضعى خليط الايس كريم بداخلها ثم نضعه داخل الفريزر لمدة لا تقل عن ثمان ساعات على الأقل ولكن يفضل وضعه داخل الفريزر لمدة يوم كامل.
•  بعد أن يتم تجميد الآيس كريم يمكنك إخراجه وتناوله باردًا.

 ومن خلال هذا المقال تعرفنا على أفضل طريقة بسيطة لإعداد الايس كريم في المنزل بخطوات بسيطة وبافضل نكهات مميزة كما أنه يحتوي على العديد من العناصر المميزه والمفيدة جدًا للجسم فلا يوجد منه أي ضرر أو سلبيات، ويمكن تجربتها في أي وقت لتجهيز الايس كريم لجميع الافراد ويكون صحي ولذيذ ومميز.

من أكثر الأشياء التي يحبها جميع الفئات العمرية ولا يستطيع الأستغناء عنها لأنها لذيذة تجعلهم يشعرون بالسعادة هي الكيكة، تعتبر كيك بيتي كروكر من أنواع الكيك الجاهزة التي يتم تحضيرها وتقديمها في المناسبات والأحتفالات بكثرة فهي طريقة سهلة وبسيطة بالإضافة إلى مذاقها الرائع اللذيذ، كما أن يوجد منها جميع النكهات التي تريدين أن تقومي بتقديمها مثل الفانيليا والشوكولاتة وكريم كراميل.

كيك بيتي كروكر بالفانليا

حلوي من أشهر و أشهى الحلويات التي يحبها ويبحث عنها الكثير فكل سيدة تريد أن تتألق بطريقة عمل الكيك البيتي فتبحث عن مكون يجعل الكيك هشة ورائعة، فلقد أتينا لكم اليوم بطريقة عمل كيك كروكر بالفانيليا الرائع لمعرفة طريقة تحضيره فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• علبة خليط كيك بيتي كروكر بالفانيليا.
• عدد أربعة من البيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب كبير من الكريمة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق لدهن الصينية.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة لدهن الصينية.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• كوب كبير من الشوكولاته البيضاء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء مناسب لعمل الكيك.
• ضعي بداخله خليط الكيك والبيض والزيت والكريمة وقومي بمزج الخليط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح أمامك خليط كيك سميك متجانس.
• قومي بتسخين الفرن جيدًا واحضري صينية وادهني بالزبدة ثم قومي برش ملعقتين الدقيق فوق الزبدة.
• ضعي نصف خليط الكيك داخل الصينية أولًا.
• أحضري وعاء آخر وضعي بداخله السكر والقرفة وامزجي حتى يتجانسو جيدًا ثم قومي بوضعهم داخل الصينية فوق نصف الخليط بالتساوي مع التوزيع ثم ضعي ما تبقى من خليط الكيكة مع التوزيع ليصبح الشكل متساوي.
• ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة واربعون دقيقة حتى تنضج.
• تخرج الصينية بعد هذه المدة وتترك حتى تبرد.
• أحضري وعاء آخر وضعي بداخلة الشوكولاته البيضاء مع الزبدة فوق حمام دافئ حتى تذوب ثم ضيفي إليها الفانيليا.
• قومي بوضع الخليط على صينية الكيكة بعد التأكد من برودته ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
• تقدم الكيكة باردة والآن أصبحت الكيكة جاهزة للتقديم.

في نهاية هذا المقال قد تعرفنا على افضل طريقة وأسهل خطوات لإعداد كيك بيتي كروكر بالفانليا، فهو من أجمل الحلويات البسيطة التي تتميز بالطعم الرائع كما انه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة جدًا، لذلك يمكنكم تجربة تحضير هذا النوع من الكيك والاستمتاع بالطعم الشهي واللذيذ وسوف ينال اعجاب جميع الافراد.

القرنبيط المقلي يتميز بطعمه المقرمش اللذيذ، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة لأن له العديد من الفوائد الكثيرة، تحرص ربات البيوت على تقديمه لأفراد الأسرة ولكن يزعجها عند قلي القرنبيط أنه يمتص كمية كبيرة من الزيت، وهنا أهم ما يشغل بالها عند تحضير القرنبيط هو البحث عن طريقة أو حل لمشكلة امتصاص الزيت، يمكنك متابعة المقال ونحن سوف نوفر لك طريقة عمل القرنبيط المقلي بدون ما يمتص زيت نهائيا.

طريقة عمل القرنبيط المقلي بدون ما يمتص زيت

القرنبيط نوع من أنواع الخضار الغني بالفيتامينات والمعادن، ولهذا لا بد من تناوله على الأقل مرة في الأسبوع لتقديم التغذية المناسبة التي يحتاج إليها الجسم، ومقادير القرنبيط الآتي:

• قرنبيطة بالحجم المناسب لأفراد عائلتك.
• كوب ونصف من الحليب.
• خمس بيضات.
• ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض.
• فصين من الثوم المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
• حبة طماطم اختياري.
• حبة فلفل حلو مفرومة ناعم.
• حزمة من الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء ويتم الفرم ناعم.
• بهارات وملح وفلفل أسود وكمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.

خطوات عمل القرنبيط المقلي بدون ما يمتص زيت

عليك اتباع الخطوات التالية عند تحضير القرنبيط المقلي:

• اسلقي كمية القرنبيط في ماء مغلي لمدة عشر دقائق فقط.
• حضري الخلطة الآن من خلال خفق البيض والحليب وإضافة باقي المكونات الأخرى بالتدريج الدقيق الثوم والبصل، ثم البهارات والخضرة المشكلة، وأخيرا النشا.
• يتم تقليب الخلطة جيدا وبعدها يتم غمس قطع القرنبيط فيها ثم يوضع في الزيت الغزير الساخن.
• يترك حتى يأخذ لون ذهبي وبعدها يرفع على مناديل أو ورق مطبخ.
• النشا هنا هي المسؤولة عن عدم امتصاص القرنبيط كمية كبيرة من الزيت عند القلي.

ولتحضير القرنبيط بطريقة صحية يتم غمس القطع في الخلطة المحضرة ويرص في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت ثم يدخل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يأخذ اللون المناسب،بهذا الطريقة لن يمتص القرنبيط كمية كبيرة من الزيت وسوف يكون صحي أكثر وطعمه مميز ولذيذ أيضا، يمكن اختيار الطريقة المفضلة وتنفيذها سوف تحصلون في النهاية على قرنبيط مقلي مقرمش بدون مايمتص زيت.

كيكة الجلاش، إذا كنتي ترغبي بأعداد الجلاش بطريقة جديدة وغير تقليدية، فننصحك بتجربة كيكة الجلاش، حيث أن مذاقها أكثر من رائع ومكوناتها سهلة، ولن تحتاج لأكثر من 10 دقائق حتى تكون جاهزة، فكل ما عليك الآن هو الذهاب إلى المطبخ لتحضير طبق حلويات مميز والاستمتاع بمذاقه الرائع وبمكونات كلها من مطبخك.

مكونات كيكة الجلاش

• لفه جلاش بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 2 كوب حليب بارد.
• معلقتين كبار نشا ذرة.
• معلقه كبيره بيكنج بودر.
• فانيليا.
• رشه ملح.
• نصف كوب سمنة ذائبة.

مكونات الشربات

• كوب ونصف سكر أبيض.
• كوب ماء

• عصير ليمونة.
• فانيليا.

مكونات إضافية للتزيين

• سوداني مجروش.
• مكسرات مجروشه.

طريقة تحضير كيكة الجلاش

• أحضري صينية بمقاس 28، وأدهينها بملعقة من السمنة، أو ضعي بها ورق زبدة.
• أحضري لفة من الجلاش، وقومي بنزع ورقة وضميها جيدة(مكرمشة) وضعيها داخل الصينية.
• قومي بضم كل لفة الجلاش بنفس الطريقة السابقة، حتى تمتلئ الصينية.
• قومي بثقب أوراق الجلاش باستخدام شوكة أو سكينة، حتى تتشرب جيدًا.
• قومي بوضع 2 كوب من الحليب البارد، وذوبي بهم نصف كوب سكر، و2 ملعقة من نشا الذرة، ونصف كوب من السمنة الذائبة، ورشة من الملح، وملعقة من الفانيليا، وملعقة من البيكنج بودر.
• اخلطي جميع المكونات السابقة معًا، حتى تختلط تمامًا.
• ثم قومي بإضافتها على قطع الجلاش.
• أضبطي الفرن على درجة حرارة 200 م، وقومي بوضع صينية كيكة الجلاش، وأتركها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
• أخرجي كيكة الجلاش من الفرن، ثم قومي بإضافة الشربات البارد، وقطع المكسرات المجروشه.
• قطعي كيكة الجلاش بطريقة مناسبة وقدميها ساخنة أو باردة.

 طريقة تحضير الشربات كيكة الجلاش

أحضري وعاء عميق وضعي به كوب ونصف من السكر الأبيض، ثم قومي بإضافة كوب من الماء البارد، ثم أرفعي الوعاء على نار متوسطة، وأتركي الماء حتى يغلي، ثم قومي بخلط السكر مع الماء حتى يذوب تمامًا، ثم قومي بإضافة عصير ليمونة، اتركي الخليط لمدة دقيقتين، ثم أرفعيه من على النار، ثم ضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا، اتركي الشربات حتى يبرد تمامًا.

يعتبر طاجن البامية باللحمة من أشهى وأطعم الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم، ويعتبر طاجن البامية باللحمة من الأكلات المشبعة، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل طاجن البامية باللحمة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل طاجن البامية باللحمة وهي كالتالي :-

• نصف كيلو بامية.
• نصف كيلو لحمة.
• نصف كيلو طماطم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• فص ثوم مفروم.
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• عدد ٢ فلفل رومي حار.
• ٢ ملعقة كبيرة كرفس.

خطوات تحضير طاجن البامية باللحمة

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير طاجن البامية باللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نحضر حلة على النار ونضع بها كمية مناسبة من الماء، ونضيف رشة الملح وملعقة فلفل أسود وملعقة كبيرة كرفس وملعقة كبيرة حبهان، وتركها على النار حتى تمام الغليان، ثم نضيف قطع اللحم وتركها على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
2. ونضع حلة أخري على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة زبدة، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتي يأخذ اللون الأصفر.
3. ثم نضيف البامية ونقلبها على النار، ثم نضيف البصل المفروم  وشرائح الفلفل الحار ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف عصير الطماطم على المكونات ونقلب جيداً، ويترك الخليط على النار حتى تمام الغليان.
4. ثم نضيف البهارات رشة الملح ورشة فلفل أسود ونقلب جميع المكونات ثم نضيف اللحمة إلى البامية، وكوب من شوربة اللحمة ونقلب المكونات جيداً وتترك على النار حتى تتسبك.

ثم نضع البامية مع اللحمة في طاجن فخاري،ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونضع الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يأخذ اللون البني من الوجة، ثم نخرج الطاجن من الفرن ويقدم ساخناً بجانب سلطة طحينة او سلطة خضراء وبألف هنا وشفاء.

طريقة عمل الفطائر المحشية السريعة، تعد المعجنات من الاكلات المقربة لقلب الجميع الكبار والصغار، وخصيصا ان كانت من المعجنات السريعة التحضير، وهنا سوف نعد سويا الفطائر المحشية السريعة لتحضيرها لاطفالك ولعائلتك في وقت قياسي وبدون مجهود، والتي لها عدت حشوات منها تحشي باللحمة او الدجاج او الجبنة او الخضار وهنا سوف نقدم طريقتها بحشوة الجبنة والتي من الممكن اعطائها لأطفالك لتذهب بها للمدرسة وهذا لانها صحية ومفيده ومشبعة.

طريقة عمل الفطائر المحشية السريعة

مكونات عمل الفطائر بالجبنة:

مكونات العجينة :

• كوب حليب دافئ
• ربع كوب زيت
• ثلاث اكواب من الدقيق الابيض
• ربع كوب زبادي
• ثلاثة ملاعق من السكر الأبيض
• ملعقة ص ملح
• ملعقة ك خميره فوريه

مكونات الحشوة:

• ربع كوب من الجبنة البيضاء
• ملعقة ك زيت زيتون
• ملعقة ك نعناع مجفف

مكونات التزيين :

• بيضة مخفوقة
• ملعقة حليب
• حبة البركة او سمسم

طريقة عمل الفطائر المحشية:

في العجان الكهربي او وعاء واسع اي ان كان المتوفر لديك، قوم بوضع الدقيق والملح والخميرة والسكر مع مزجهم سويا، ثم اضيفي الزبادي والزيت والحليب مع العجن جيدا لمدة 5 دقائق بسرعة بطيئة على العجان الكهربي حتى تصبح العجينة متماسكة ولينه اكثر، ثم اتركيها جانبا مع تغطيتها لتختمر جيدا لمدة ساعة تقريبا.

ثم نقوم بتحضير الحشوة :

1. قومي بخلط مكونات الحشوه الجبنة مع الزيت والنعناع معا جيدا.
2. بعد تخمير العجينة قومي بفرد العجينة على سطح به دقيق بالنشابه وتقطع على شكل دوائر، وفي كل دائرة ضعي قليل من الحشوة ومن ثم تغلق الدائرة بنصفها مثل حشو القطايف الرمضانية، ثم ترص في صينية الفرن المدهونه زيت وتترك لتختمر ثانية لمدة عشر دقائق، ثم قومي بتحضير خليط التلميع وهو بيضة والحليب وعليهم حبة البركة او السمسم، ثم تدخل الفرن على حرارة متوسطة وتترك حتى تنضج وتحمر لونها وبهذا تكون فطائر الجبنة جاهزة. كما يمكنك حشو الفطائر باللحم المفروم او اي حشوة تريدونها حسب الذوق.

لنجاح عمل الفطائر المحشية ، لابد ان يختمر العجين جيدا مرتان مره بعد العجن مباشرة ومرة قبل الفرن، كما يجب ان يكون قوام العجين مناسب ليس سائلا او ثقيلا جدا، كما تعد فطائر الجبنة مشبعة جدا وغير مكلفة وتحتوي على ٤٥ سعر حراري ليس بالكثير كما انها صحية لاطفالك.

إحدى الأكلات الأكثر شهرة وشعبية خارج المنزل هي البيتزا، حيث تتميز بطعم مميز ورائع ينال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. ويعشقها الكثيرون، خاصة طلاب الجامعات والمدارس الذين يتناولونها يوميًا.

وعلى الرغم من أن بعض ربات البيوت يفضلن تحضير البيتزا في المنزل، إلا أن الكثيرين يواجهون صعوبة في إعداد عجينة البيتزا، وخاصة الفتيات المتزوجات حديثًا.

طريقة عمل البيتزا الـ 10 دقائق

سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير بيتزا سريعة باستخدام عجينة جاهزة تجدها في الهايبر ماركت والمخابز، والتي تسهل عليكم عملية التحضير والتخمير. كل ما عليكم فعله هو إضافة الحشوات الشهية التي يحبها أفراد العائلة.

يمكنكم أيضًا إعادة تدوير اللحوم والدواجن المتبقية مع إضافة صلصة البيتزا الجاهزة. تابعوا معنا الخطوات التالية لتحضير بيتزا لذيذة في عشر دقائق فقط.

طريقة تحضير بيتزا الـ 10 دقائق باللحمة المفرومة

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• ثلاثة فصوص ثوم مهروسين.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة ريحان اختياري.
• ملعقتان كبيرة صلصة بيتزا أو كاتشب.
• جبن موتزريلا.
• جبن شيدر.
• صينية بيتزا مناسبة.

الطريقة:

1. ضعي طاسة متوسطة على نار هادئة وأضيفي الزيت والبصل المفروم، وقلبيهم حتى يذبل البصل.
2. أضيفي الثوم المهروس، واتركيه لمدة دقيقة ثم أضيفي اللحمة المفرومة.
3. قومي بتحريك الخليط بشكل مستمر حتى ينضج اللحم، وقومي بإضافة التوابل والملح واتركيهم لمدة خمس دقائق على النار حتى تتشرب السوائل.
4. ضعي العجينة في وسط الصينية وافرديها بأطراف أصابعك حتى تمتد لتغطي الصينية.
5. استخدمي الشوكة لعمل ثقوب في العجينة حتى تختمر بكل سهولة.
6. اغمسي فرشاة في صلصة البيتزا وقومي بدهن العجينة بالكامل، ثم زعي نصف كمية الأجبان.
7. ضعي اللحمة المفرومة على العجين، وزعيها بالتساوي، ثم ضعي الطبقة الأخيرة من الجبن.
8. ضعي البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. قدمي البيتزا ساخنة مع الصلصات التي تفضلينها.

ما هي الصلصات التي تناسب هذه البيتزا؟

هناك العديد من الصلصات التي يمكن استخدامها مع بيتزا اللحمة المفرومة، ويمكن اختيار الصلصة التي تناسب ذوقك الشخصي. ومن بين الصلصات الشهيرة التي تناسب هذا النوع من البيتزا:

• صلصة البيتزا الكلاسيكية.
• صلصة الطماطم المطبوخة.
• صلصة الباربيكيو.
• صلصة الثوم والزيت.
• صلصة الريحان والزيت الزيتون.
• صلصة الهريسة.
• صلصة الرانش.

ويمكن تجربة مزيج مختلف من الصلصات لإضفاء نكهة مميزة على البيتزا.

كيكة التوينكيز هي واحدة من الحلويات الأكثر شهرة وشعبية في العالم، وتعتبر الكثير من الناس من مختلف الأعمار من عشاقها. ومع ذلك، تحتوي الكيكات الجاهزة المباعة في المتاجر على مواد حافظة ومواد كيميائية أخرى قد تكون ضارة بالجسم، لذلك يمكنك صنعها بنفسك في المنزل باستخدام مكونات طبيعية وصحية إليك طريقة عمل كيكة التوينكيز في المنزل بسهولة وبتكلفة منخفضة، وبدون استخدام أية مواد حافظة:

المكونات:

• ¾ كوب دقيق كيك.
•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ¾ كوب سكر.
•  ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ½ كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ كوب حليب مع عصرة ليمون.
• 2 بيضة مفصولة.

للحشو:

• ½ كوب سكر.
• ملعقة كبيرة عسل نحل.
•  2 بياض بيضة.
•  ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة ماء.
•  رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
2.  أضيفي الحليب المعصور مع عصير الليمون والزبدة وصفار البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واخفقيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
3. في وعاء منفصل، اخفقي البياض حتى يصبح رغويًا.
4. أضيفي البيض الرغوي تدريجيًا إلى الخليط السابق واخفقيهم معًا حتى يصبح القوام متجانسًا.
5.  سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. ادهني صينية كيك أنبوبي بالزيت.
7. ضعي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
8.  خذي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
9.  بينما تبرد الكيكة، احضري الحشوة بخلط السكر والبياض والعسل والماء والفانيليا والملح في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
10. باستخدام الخلاط اليدوي، اخفقي الخليط السابق حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
11. اتركي الحشوة تبرد تمامًا.
12.  بواسطة سكين حاد، افتحي ثقبًا في الجزء العلوي من الكيكة.
13. استخدمي كيس حلواني لحشو الكيكة بالحشوة الكريمية من خلال الثقب الذي قمتِ بإنشائه في الخطوة السابقة.

يمكن تغيير نوع الحشوة حسب الرغبة والذوق الشخصي بإمكانك استخدام أي نوع من الحشوات المفضلة لديك، مثل الشوكولاتة، الكريمة، الفواكه المجففة، الجبنة، أو حتى الحشوات المالحة مثل اللحم والخضروات يمكنك تكييف الوصفة وفقًا لذوقك الشخصي واختيار المكونات التي تفضلها بالطبع، يمكنك استخدام أكثر من نوع من الحشوات في نفس الوصفة لإضفاء نكهات مختلفة وتجربة مزيج مثير للإعجاب يمكنك استخدام كميات مختلفة من الحشوات المختلفة وتوزيعها بالتساوي داخل الكيكة يمكن أيضًا تقديم الكيكة مع صلصة أو أضافات إضافية تختلف حسب الحشوات المستخدمة، لإضفاء لمسة إضافية من النكهة والتميز على الكيكة.

تعتبر الفطائر المحشية بالجبنة من الأطباق الشهية التي يُمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتُعتبر وجبةً مميزةً تلائم العائلات والأصدقاء على السفرة. فهي تُعتبر وجبةً خفيفةً تحتوي على كميةٍ مناسبة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.

طريقة عمل فطائر محشية بالجبنة

المقادير:

• كوبٌ ونصف الكوب من الدقيق.
• ملعقةٌ كبيرة من السكر.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
• 4 ملاعقٍ كبيرةٍ من الزبدة
• 3 ملاعقٍ كبيرةٍ من الماء البارد
• 2/3 كوبٍ من الجبنة البيضاء
• 2/3 كوبٍ من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
• 1/4 كوبٍ من البصل الأخضر المفروم
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المفروم
• رشّةٌ من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

• في وعاءٍ كبيرٍ، اخلطي الدقيق والسكر والملح جيدًا.
• أضيفي الزبدة واستخدمي الشوكة أو الملقط لخلط المكونات حتى يتشكل العجين.
• أضيفي الماء البارد واستمري في الخلط حتى يتماسك العجين.
• قسمي العجين إلى 4 أجزاء متساوية، واستخدمي المدلكة أو الرول لتمديد العجين.
• في وعاءٍ آخر، اخلطي الجبنة البيضاء والموتزاريلا والبصل الأخضر والثوم والفلفل الأسود.
• ضعي ملعقةً من الخليط في الوسط من كلّ جزء من العجية
• قومي بطيّ العجين حول الحشوة، واستخدمي الأصابع للتأكد من إغلاق الحشوة بإحكام.
• ضعي الفطائر على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
• ضعي الصينية في الفرن المُحمّى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
• بعد ذلك، اخرجي الصينية من الفرن واتركي الفطائر لتبرد قليلًا قبل تقديمها.

طريقة الفطائر باللحمة المفرومة

المكونات:

• عجينة الفطائر.
• 500 جرام لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• بيضة للدهن

الطريقة

• قومي بتحمير البصل والثوم في الزيت حتى يصبحان ذهبيين اللون.
• أضيفي اللحمة المفرومة إلى المقلاة وقلبيها حتى يتماسك قوامها، واضيفي الملح والفلفل والكمون والبهارات وقلبي المزيج جيدًا.
• أتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج، وقلبيه بين الحين والآخر لتجنب التصاقه بالمقلاة.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح نظيف.
• قومي بقطع العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قالب دائري أو غيره، ووزعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة.

وبهذه الطريقة ستحصلين على فطائر محشوة باللحمة المفرومة شهية ومثالية لتقديمها في أي وقت، سواء كانت وجبة إفطار أو غداء أو عشاء. كما يمكن تغيير نوع الحشوة حسب الرغبة.

القرنبيط من الخضراوات المفيدة التي تتميز بغناها بالعناصر الغذائية المختلفة المفيدة للجسم، تحرص كل أم على تقديم وصفة القرنبيط المقلي كنوع من التغيير وللاستفادة من فوائده المختلفة، ولكن أكثر ما يزعجها هو امتصاص القرنبيط للزيت عن القلي، وهنا تبحث كثيرا عن طريقة فعالة للحصول على وصفة قرنبيط مقرمشة لذيذة غير ممتصة لكمية كبيرة من الزيت، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك سر تحضير القرنبيط بدون امتصاص زيت.

طريقة عمل القرنبيط بدون امتصاص زيت

في البداية نعرض لكم المكونات والمقادير التي تحتاجيها لعمل وصفة القرنبيط المقرمش في البيت:

• حبة من القرنبيط.
• كمية مناسبة من الماء.
• كوب من الحليب.
• أربع بيضات.
• كوب من الدقيق.
• خمس فصوص من الثوم.
• حبة واحدة من الطماطم.
• حبة من الفلفل الرومي الحلو.
• حبة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• ملعقتين كبار من نشا الذرة.
• ملعقتين كبار من البقسماط المطحون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كوب من الخضرة المفرومة ناعم شبت بقدونس وكزبرة.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير القرنبيط بسهولة بدون امتصاص زيت

الخطوات اللازمة لتحضير القرنبيط هي:

• في البداية يتم وضع كمية مناسبة من الماء وترفع في وعاء على النار وتترك حتى تغلي.
• يتم تقطيع حبة القرنبيط حسب الحجم المناسب لك.
• في ماء السلق يتم إضافة القليل من الملح وبعض الكمون.
• توضح حبات القرنبيط المقطعة في الماء وتترك حتى تنضج بنسبة 90%.
• ترفع من على النار ويتم تصفية الماء.
• في وعاء عميق يتم وضع البيض والحليب ويخفق جيدا.
• يضاف الدقيق ويتم التقليب حتى يختفي.
• نضيف حبة الطماطم المبشورة وفصوص الثوم المفرومة ناعم.
• نضيف الفلفل المقطع مكعبات صغيرة جدا.
• نضيف الخضرة وأخيرا النشا والبقسماط المطحون.
• يتم التقليب جيدا وتصبح الآن الخلطة جهزة لقلي القرنبيط.

يتم تسخين الزيت المجهز للقلي ونحضر قطع القرنبيط المسلوقة في الخلطة ثم توضع في الزيت الغزير الساخن، وتترك حتى يتم الحصول على لون القرنبيط الذهبي الجميع، استخدام النشا والبقسماط سوف يجعل القرنبيط مقرمش ولذيذ ولن يمتص كمية كبيرة من الزيت كما هو متوقع، عند رفعه من الزيت يوضع على مناديل ورقية لتصفية الزيت المتبقي منه.

البطاطس من الأكلات المفضلة للكبير والصغير، ومن أسهل الأكلات في تحضيرها وتقديمها، حيث تقدم بطريقة رئيسية وهي عمل ساندوتش، أو طريقة ثانوية بجانب الأكلات وخاصًة أطباق المشاوي، كما تقدم بأشكال كثيرة سواء مقلية، أو مسلوقة، ويفضلها الأطفال بشكل كبير، وخصوصًا إذا كانت مقدمة كالشيبسي، كما يمكن تقديم الصوصات بجانبها مثل الكاتشب والطحينة، ما يجعل طعمها ألذ وأشهى.

طريقة قلي البطاطس بدون ما يمتص زيت

من المتعارف عليه أن الزيت الكثير يعمل على ارتفاع مستوى الكوليسترول، وزيادة الوزن والسمنة، فيمكنك الآن عملها بدون ما يمتص الزيت وبطريقة المطاعم الذي ينجذب إليها الجميع، وتقديمها لأطفالك بدلًا من الجاهز، خطوات التحضير والإعداد قد تتمثل:

المكونات:

• ثلاث حبات من البطاطس، يفضل الحجم الكبير.
• ملعقة كبيرة زيت نشا.
• كمية متوسطة زيت قلي.
• رشة ملح صغيرة.
• خل.

طريقة التحضير

• أحضري طبق متوسط مناسب لكمية البطاطس، قشارة بطاطس، سكين.
• قومي بغسل البطاطس جيدًا ثم قشريها، وقومي بتقطيعها إلى أصابع متوسطة الحجم، واغسليها جيدًا مرة أخرى.
• بعد ذلك قومي بغسلها، ضعيها في طبق عميق، وضعي ماء وخل وملح، و انقعيها في هذه المكونات، واتركيها لمدة نصف ساعة لا أكثر ولا أقل.
• بعد نصف ساعة، قومي بتصفيتها جيدًا، وتأكدي من تصفيتها تمامًا.
• ضعي زيت النشا في وعاء آخر، وضعي عليها البطاطس وقلبيها جيدًا، وستلاحظين امتصاص البطاطس للنشا.
• قومي بوضع مقلاة على نار متوسطة، وضعي كمية زيت مناسبة، واتركيه حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
• بعد ذلك ضعي البطاطس في الزيت، واستمري في تقليبها، حتى تأخذ لون ذهبي، وبعد ذلك ارفعيها عن النار، وضعيها في طبق.
• كرري الخطوة السابقة مع باقي كمية البطاطس، وبعد الإنتهاء قدميها ساخنة، وبالهنا والشفا.
• يمكنك أيضًا استخدام مناديل المطبخ الورقية، عن طريق وضعها على الطبق قبل وصول البطاطس لامتصاص الزيت أكثر، ثم نقلها لطبق التقديم.
• يمكنك أيضًا استخدام قطاعة البطاطس شيبسي، والقيام بنفس الخطوات، وتقديم بطاطس شيبسي لذيذة.

من خلال هذا المقال قدمنا لكم افضل طريقة عمل بطاطس بدون ما يمتص زيت، مثل طريقة المطاعم تمامًا، وبمكونات سهلة وبسيطة، وطريقة استخدام زيت اقتصادية، كما قدمنا طريقة عمل الشيبسى بطريقة صحية ومتوفرة.

يعتبر اللانشون هو من أكثر الأطعمة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال ولكن ينتشر الكثير من الأقاويل عن أن اللانشون الجاهز يكون ضار وغير آمن، وتبحث ربة المنزل عن بعض الطرق البسيطة التي تعمل على تحضير اللانشون البيتي بشكل صحي وامن للاطفال وتم إعداده بطريقة بسيطة واستخدام مكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل اللانشون البيتى

المقادير

• ستة حبات من البيض.
• خمس مكعبات من الجبنة الكريمي.
• مكعبين من مرقة اللحمة.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• استخدام لون الطعام الصحى.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير اللانشون البيتي

• نستخدم الخلاط الكهربائي نضع به ستة حبات من البيض ثم نضيف اليه خمس مكعبات من الجبنة الكريمي ونضع عليهم نصف كوب من الزيت النباتي و نخفق جميع المكونات مع بعض.
• نقوم باضافة ملعقة صغيرة من الثوم البودر وملعقة صغيرة من البصل البودر مع اضافة الحبهان المطحون ونستمر في الخفق المكونات ونضيف اليهم نصف ملعقة من ملح الطعام وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونضع معهم مكعبين من مرقة اللحمة.
• نضيف على الخليط لون الطعام الطبيعي ونستمر في خفق الخليط في الخلاط حتى يتم مزج الخليط مع بعض.
• نأتي بكيس بلاستيكي ونضع به الخليط ونقوم بلفة جيدا ونعيد لفة في ورق استريتش وبعدها ورق الالومنيوم.
• نحضر إناء واسع ونضيف له مقدار مناسب من الماء ونضع به الكيس ونرفعه على النار ونتركه حتى يتم غليانه ثم نتركه لمدة ٦٠ دقيقة.
• نخرج كيس الخليط من الاناء ونتركه حتى يتم تبريده تماما ثم وضعه في الثلاجة حتي يتم تماسكه ونتركه لمدة ليلة كاملة.
• في اليوم التالي نخرجه من الثلاجة ويتم فك الأكياس والاسترتش ونلاحظ أخذ شكل دائري نبدأ في تقطيعه الى حلقات ويكون بذلك جاهز للاستخدام.

وبذلك نكون قد قدمنا في تلك المقال طريقة عمل اللانشون البيتي بشكل سهل وسريع ومكونات لدينا وغير مكلفة وتستطيع ربة المنزل اتباع تلك الطريقة وتقديمه لأبنائها بطريقة صحية أفضل من شرائها من الخارج.

تُعد وجبة دجاج كنتاكي المقرمش من الأطعمة الشهية التي تحظى بشعبية واسعة حول العالم، وتتميز بقوامها المقرمش ونكهتها الفريدة، ولكن يمكن أن تكون تكلفة شراء هذه الوجبة باهظة الثمن، وقد تحتوي على مواد حافظة ومكونات غير صحية، إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير دجاج كنتاكي المقرمش بالبيت، فإن هذه الوصفة هي الحل المثالي، تستغرق العملية بضع دقائق فقط وتحتاج إلى مكونات بسيطة، ويمكن تقديمها كوجبة شهية ومقرمشة للعائلة والأصدقاء.

مكونات دجاج الكنتاكي المقرمش

•  2 كوب دقيق
•  1 ملعقة طعام بودرة الثوم
•  1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
• 1 ملعقة صغيرة بهارات كنتاكي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
•  1 كوب حليب
•  2 بيض
•  8-10 قطع دجاج مفرومة، مع الجلد والعظم
•  زيت للقلي

طريقة  تحضير الدجاج الكنتاكي 

يخلط الدقيق والثوم والبصل وبودرة البابريكا وبودرة البهارات والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.

1. يمزج الحليب والبيض في وعاء آخر.
2.  يُغطى الدجاج بخليط الحليب والبيض، ثم يُغمس في مزيج الدقيق حتى يتم تغطية الدجاج بالكامل.
3.  يسخن الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح ساخناً جداً.
4.  يضاف الدجاج إلى الزيت، ويقلى لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
5.  يرفع الدجاج من الزيت ويصفى على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد، تُقدم الدجاج المقرمش مع الخضار والصلصة حسب الرغبة.

فوائد دجاج كنتاكي

يجب الانتباه إلى أن وجبة دجاج كنتاكي المقرمشة تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، ولا ينصح بتناولها كوجبة غذائية رئيسية بانتظام، ومع ذلك قد توفر وجبة دجاج كنتاكي بعض الفوائد الغذائية عند تناولها بشكل معتدل، ومن بين هذه الفوائد:

1- يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين، الذي يعتبر أساسياً لنمو العضلات وصحة الجلد والأظافر. ويمكن الحصول على البروتين من وجبة دجاج كنتاكي المقرمشة، ولكن يجب الانتباه إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون أيضًا.

2- يحتوي الدجاج على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين ب٦ وفيتامين ب١٢ والحديد والزنك والسيلينيوم.

3- تعد وجبة دجاج كنتاكي المقرمشة وجبة سريعة التحضير وسهلة الحصول عليها، وتُعد خيارًا جيدًا عند الحاجة إلى وجبة سريعة وسهلة.

4- تحتوي وجبة دجاج كنتاكي المقرمشة على الدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في تحسين المزاج والشعور بالراحة.

خلطة لتنظيف الحمام بالملح، إذا كنت تبحث عن طرق طبيعية لتنظيف حمامك بدون الحاجة إلى استخدام المواد الكيميائية القاسية، فإن استخدام خلطة تنظيف الحمام بالملح قد يكون الحل المثالي لك، يعد الملح عنصرًا طبيعيًا وفعالًا في التخلص من الأوساخ والروائح الكريهة، كما أنه يساعد في إزالة التكلسات والبقع على أسطح الحمام، ومن خلال استخدام خلطة التنظيف المصنوعة من الملح، يمكنك توفير المال والوقت اللازمين لشراء واستخدام منتجات التنظيف الكيميائية الصنع، كما أن استخدام هذه الخلطة الطبيعية يساهم في الحفاظ على صحة البيئة وتجنب التعرض للمواد الضارة، في هذا المقال، سنتعرف على خلطة تنظيف الحمام بالملح وكيفية استخدامها بطريقة صحيحة للحصول على حمام نظيف ومنعش.

خلطة لتنظيف الحمام بالملح

يمكن استخدام الخليط التالي لتنظيف الحمام باستخدام الملح:

المكونات

• 1 كوب من الملح
• 1 كوب من الخل الأبيض
• 1 كوب من الماء الساخن

الطريقة

1. في وعاء كبير، قومي بمزج الملح والخل الأبيض حتى تتكون خليطاً متجانساً.
2. أضيفي الماء الساخن تدريجياً إلى الخليط، مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على مزيج ناعم.
3. صبي المزيج في قارورة بخاخ وضعي القبعة عليها، ويمكن استخدامها لتنظيف الحمام.
4. يجب رش الخليط على الأرضيات والجدران والأحواض والحوامل وأي مكان يحتاج إلى تنظيف. يمكن تركه لمدة 5-10 دقائق ليتفاعل مع الأوساخ والرواسب، ثم يتم مسحه بالماء.
5. يمكن استخدام هذه الخلطة بشكل أسبوعي أو حسب الحاجة للحفاظ على نظافة الحمام.
6. كما يمكن إضافة بضع قطرات من الزيوت العطرية إلى الخليط لإضفاء رائحة عطرة على الحمام.

فوائد الملح في التنظيف

يعتبر الملح مادة فعالة للتنظيف، حيث يتميز بعدة فوائد تجعله مادة مثالية للاستخدام في التنظيف، ومن أهم هذه الفوائد:

1. فعالية عالية في إزالة البقع والرواسب حيث يحتوي الملح على خصائص تجعله فعالاً في إزالة البقع والرواسب العنيدة من الأسطح المختلفة، ويمكن استخدامه لتنظيف الأواني والمسطحات والحمامات والمراحيض.
2. يعتبر الملح مادة طبيعية غير سامة، وبالتالي فهو آمن للاستخدام في التنظيف دون أن يسبب أي ضرر على الصحة.
3. يمكن استخدام الملح لإزالة الروائح الكريهة من الأسطح المختلفة، وذلك عن طريق وضع بعض الملح على الأماكن التي تنبعث منها الروائح الكريهة، ويترك لبضع ساعات قبل التنظيف.

كما يمنح لمعانًا جميلًا للأسطح حيث يمكن استخدام الملح لتنظيف الأسطح وإضفاء لمعان جميل عليها، وذلك عن طريق خلط الملح بالماء الدافئ والفرك به على الأسطح المختلفة، وهو مادة رخيصة ومتوفرة: حيث يمكن الحصول على الملح بسهولة وبأسعار رخيصة، وذلك بسبب توفره في الطبيعة واستخراجه بسهولة.

من أكثر الأشياء المزعجة، خاصة لست البيت هي كيفية الحصول على تسوية مناسبة للحوم الحمراء، دائما تصبح غير كاملة النضج أو تأخذ وقت كثير في التسوية، لهذا من خلال هذا المقال سوف نتعرف على مكون رائع يعمل على تذويب أنسجة اللحمة هو السكر، وفهو يجعلها جوسي أكثر، وسوف نتعرف على أيضا كيفية سلق اللحوم، واعطائها الطعم، والرائحة المميزة، من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم هذه الوصفة، وهي طريقة تحضير اللحوم.

مكونات مكون سحري لتسوية اللحمة

لسلق اللحمة، والحصول على الرائحة المميزة والنضج المطلوب، يجب توافر بعض المكونات البسيطة ، وهي كالتالي:

• كيلو من اللحم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ورق لورا.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• بهارات لحمة.
• بصلة متوسطة.
• فصين من الثوم.
• حبة من الطماطم.
• حبهان وعود قرفة.

طريقة تحضير اللحمة بطريقة سهلة

معنا اليوم طريقة تحضير اللحمة بطريقة بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء نظيف، ونضع فيه كمية من الماء، ونضعها على النار حتى تغلي.
2. بعد ذلك نقوم شطف اللحمة بالماء، ثم نقوم بوضع في الوعاء نتركها، حتى تغلي جيداً.
3. ثم نقوم أزالة أي شوائب على سطح الوعاء، لمزيد من الرائحة المميزة.
4. من الممكن عمل طريقة أخرى لتسوية اللحمة، وهي إحضار وعاء نظيف، ونضع على النار، حتى يسخن جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع قطع اللحمة في الوعاء، ونتركها، حتى تأخذ لون ذهبي خفيف ثم نقلب على الجهة الأخري.
6. ثم نقوم بإضافة الماء الساخن على اللحمة، ونزيل أي شوائب على وجه اللحمة.
7. بعد ذلك في كلا الحالتين نقوم بوضع البصل، والثوم، والفلفل الأسود، والسكر وبهارات.
8. ثم نضع الطماطم صحيحة، وقرفة، و حبهان، ونقلب جيداً.
9. ثم تغطي اللحمة يترك اللحم على النار مع الفحص من حين لآخر وضع الماء الساخن عليها.
10. بعد ذلك نقوم بفحص اللحمة من حيث النضج لو كاملة النضج أو باقي القليل
    نقوم بوضع الملح، ونتركه حتى تغلي جيداً لمدة ربع ساعة.

نقوم بإخراج اللحمة من الوعاء، ويرش رشة من الفلفل الاسود مع الملح على اللحمة، وتركها تبرد قليلاً، ثم تحمر بطريقة المناسبة لكم، وتقدم مع الوجبة المناسبة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

تبحث السيدات على طريقة جديدة ومميزة لتحضير الكيك ومنها كيك الرواني الذي يتميز بالمذاق الراقي والجميل للغاية، حيث نتعرف معا على الطريقة المناسبة لتحضير كيك الرواني الهش والخفيف الذي يعجب الكثير من الأطفال والكبار، فهو متوفر بالقوام الخفيف والطري للغاية ويتميز بأنه مغذي كثيرا لجميع أفراد الأسرة وخاصة في حالة إضافة الصوص المميز في المذاق إلى هذه الحلوى لتعطيه طعم لا مثيل له.

مكونات تحضير الكيك الرواني

يعتبر كيك الرواني واحد من أهم الحلويات المحببة لدى الكثير منا لأنه محضر بمكونات تعطيه المذاق الجميل للغاية، ويتم تحضير هذه الكيك بدقيق السميد الخفيف والهش والمكونات تتمثل في التالي:

• يتم تحضير كوب من الزبادي.
• بشر برتقال.
• كوب سكر.
• ثلاث حبات بيض.
• فانيليا.

طريقة التحضير لكيك الرواني

1. يتم تسخين الفرن في البداية ويتم وضع القوالب التي تستخدم في التحضير بداخله.
2. ومن ثم يتم وضع البيض والفانيليا مع بعضهم ويتم تقليب المكونات جيدا بالمضرب اليدوي.
3. ومن ثم يتم الحصول على قوام بلون فاتح للبيض.
4. وبعدها يتم وضع السكر والبيض وبشر البرتقال وتقلب جميع المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
5. ومن ثم يتم وضع الزيت وجوز الهند والسميد في وعاء آخر وتقلب المكونات جيدا حتى تكون بقوام كريمي في النهاية.
6. وبعدها يتم نخل كمية من الدقيق وملعقة من البيكنج بودر ورشة من الملح مع بعضهم وتقلب المكونات.
7. ومن ثم يتم إضافة الخليط هذا مع الخليط السابق وتقلب المكونات حتى تصبح جميعها متماسكة القوام.
8. حتى يختفي تماما شكل الدقيق الأبيض. وفي النهاية يتم وضع المكونات في القالب المخصص المدهون بملعقة من السمنة ومن ثم يدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يبدأ في النضج ويبدأ لونه من الأعلى يتحول إلى اللون البرتقالي.

تعرفنا على طريقة مختلفة تماما لتحضير كيك الرواني والتي تتم من خلال استخدام دقيق السميد الذي يعتبر من أكثر المكونات التي تستخدم في  تحضير الحلويات، وهذا لأنها حلوة يحبها الكثير فلابد من أن تقوم الأمهات بتحضيرها في المنزل حتى تكون النتيجة مرضية ومميزة في النهاية.