الوسم: عش النحل

أجمل ما يميز طبق خلية النحل هم شكلها المميز فخلية النحل عبارة عن كرات صغيرة بجانب بعضها البعض ويكون شكلها مماثل لشكل خلية النحل ويعتبرها كثير من الناس نوع من أنواع الحلويات وكانت في البداية غير محشوة كانت مشبعة بالشربات ويمكن أن تكون خلية النحل سادة غير محشوة وتكون مرشوشة بالشربات أو محشوة بالجبن أو التمر أو البطاطس أو غير ذلك من الحشوات الحلوة أو المالحة.

طريقة عمل عجينة خلية النحل المالحة

مكونات الخلية: أربعة أكواب من الدقيق، مع كوب من الحليب السائل والدافئ، مع نصف كوب من الزيت، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع رشة ملح.

طريقة تحضير الخلية

نضع كل المكونات الجافة مع بعضها وهي الدقيق مع الخميرة، مع رشة الملح، مع السكر، ثم نقوم بالخلط مع بعضهم البعض خلطا جيدا ثم نضع المواد السائلة في وعاء وهي الزيت مع الحليب الدافئ ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى يختلط الحليب مع الزيت تماما ثم نصب المكونات السائلة على المكونات الجافة مع بعضهم البعض ونعجن جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيدا ثم نترك العجينة لمدة ساعة وتخمر ويتضاعف حجمها.

حشوات مالحة لخلية النحل

حشوة البطاطس المهروسة

مكونات الحشوة

ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم ومهروسة، مع نصف ملعقة كبيرة من الملح، مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، مع حبة من البصل مفرومة ناعما، مع نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

نسلق البطاطس جيدا ثم نقوم بهرسها ونضع البصلة المفرومة على النار ونقلبها ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة والبطاطس ونقلب المكونات ثم نتركها تبرد ثم نحضر العجينة ونقطعها ونعمل بها حفرة ونضع بها الحشوة ثم نلفها على شكل كورة وهكذا حتى ننتهي من العجينة ثم نضع الكرات بجانب بعضها في صينية العج ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى تحمر ثم نقدمها.

خلية النحل من الحلويات الشعبية المشهورة والمحببة عند كثير من الناس الكبير والصغير، وهي نوع من الحلويات خفيفة الدسم، وقد سميت بهذا الاسم لأن شكلها مميز ويشبه خلية النحل وأيضا يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة وأيضا بتكلفة قليلة ويوجد أكر من طريقة لإعدادها ويمكن صنعها وتناولها بدون أي إضافات وسوف نبين خطوات تحضير خلية النحل بالجبنة وخلية النحل بالقشطة وأيضا توجد حشوات أخرى.

طريقة عمل خلية النحل المالحة

مكونات الخلية: خمس أكواب من الدقيق، مع كوب وربع من الماء الدافئ، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة، مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، مع ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، مع ملعقتان كبيرتان من الخميرة، مع نصف كوب من الزيت.

مكونات الحشوة

جبنة مبشورة، ويمكن استعمال جبنة موزاريلا، مع فلفل رومي ملون مفروم فرما ناعما، مع زيتون أخضر أو أسود أو كلاهما.

طريقة تحضي الوصفة

نقوم بخلط الماء والحليب البودرة مع الخميرة ثم نضيف السكر والزيت والملح ونخلط المكونات جميعا خلطا جيدا ثم نضيف الدقيق والبيكينج بودر إلي الخليط ولكن علي دفعات ثم نعجن العجينة جيدا ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة، بعد ذلك نحضر العجينة ونحشوها بحشو الجبن والفلفل الرومي ثم نكور العجين علي شكل دائري ثم نرص الكرات في صينية مدهونة بالزيت ونحرص علي إبقاء مسافة بين دائرة حتي لا تلتصق بعد ذلك نترك الصينية تخمر مرة ثانية ثم نضرب القليل من البيض ثم نقوم وندهن الدوائر بالبيض ثم نضع فوقها حبات الزيتون ثم ندخل الصينية إلي الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.

خلية النحل نوع من أنواع الفطائر، وهي فطائر مميزة وشهية ويجبها كل أفراد العائلة كبير وصغير، وخلية النحل لها شكل جميل ومميز وهي من المخبوزات التي تتطلب فن ومهارة في تحضيرها ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة وأكثر من طريقة حسب الرغبة ومنها بالجبنة والزعتر والشوكولاتة، وسوف نقدم الأن بأسط الطرق طريقة عمل خلية النحل.

طريقة صنع خلية النحل في المنزل

المكونات: أربعة أكواب من الدقيق، أربع ملاعق كبيرة من السكر، رشة ملح، كوب من اللبن الزبادي، نصف كوب من الزيت، بيضة متوسطة الحجم، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة، ملعقتان من الخميرة، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ملعقتان من النشا، مع كوب وربع من الماء الدافئ.

الحشوات لخلية النحل

• حشوة الجبنة: كيري أو مثلثات أو جبنة طازجة.
• الشوكولاتة: نستخدم مكعبات الشوكولاتة القاسية أو شوكولاتة الدهن.

لتزين خلية النحل

ملعقة كبيرة من لبن بودرة، مع ملعقة كبيرة من الزيت، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة تحضير خلية النحل

نضر المكونات الجافة وهي السكر مع اللبن البودرة مع الخميرة، مع الملح ونخلطهم مع بعضهم البعض خلطا جيدا، ثم نضيف إليهم الماء الدافئ ونقلب الخليط حتى يتم التجانس بين المكونات، ثم نقوم بإضافة اللبن والنشا ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضيف الفانيلا والبيضة ونستمر في التقليب، ثم نضيف الزيت ونقلب، ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع العجن، ثم نضيف البيكنج بودر ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ونستمر في العجن لمدة خمس دقائق، نترك العجينة لمدة ساعتين حتى تتضاعف، ثم نقسمها إلى كرات صغيرة ثم نأخذ كل كرة ونضع بها الحشوة ثم نغلقها ثم نضعها في الصينية ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج ثم تقدم.

طريقة عمل عجينة خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف لماذا سميت هذه العجينة هكذا، وذلك لأنها تشبه خلية النحل، وهي من أفضل وأشهى الحلويات فيمكن أن يكون محشوة بالجبن فتقديمها مع وجبة الأفطار، أما إذا كانت محشوة باللحمة فتقدم بجانب وجبة الغذاء أو العشاء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بجبنة العكاوي.

طريقة عمل عجينة خلية النحل

تتكون هذه العجينة من كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع بيضة، مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، مع رشة من الملح، مع ملعقتان من الحليب الجاف، مع ماء دافئ للعجن.

مكونات حشوة عجينة خلية النحل

تتكون الحشوة من كمية من الجبنة العكاوية الحلوة، مع قشطة جاهزة حسب الحاجة.

مكونات وجه العجينة: تتكون من بياض بيضة، مع رشة من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان، مع نقطة من الخل الأبيض.

مكونات التزيين: تتكون من حبة البركة، مع سمسم حسب الحاجة، مع شربات بارد.

طريقة تجهيز العجينة

نقوم بوضع الدقيق، والبيضة، والزيت، والحليب الجاف، والسكر، والخميرة الفورية، والملح والبيكينج بودر، ثم نصب الماء على المكونات السابقة بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ثم نتركها ترتاح وتخمر.

تجهيز الحشوة: نخلط الجبنة العكاوية مع القشطة خلطا جيدا.

تجهيز الوجه: نضرب بياض البيضة ثم نضيف النسكافيه والخل الأبيض ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتجانس الجميع.

تجهيز خلية النحل: نقطع العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم، نقوم بحشو الكرات بالحشوة السابقة إلى إنهاء الكرات ثم نضعها بجانب بعض في الصينية بحيث تأخذ شكل خلية النحل.

نقوم بدهن وجه العجينة ببياض البيض والخل والنسكافيه، ثم نرش حبات السمسم وحبة البركة على وجه العجينة ثم نضعها في الفرن حتى يحمر الوجه وتنضج بعدها نصب الشربات عليها.

خلية النحل من الأكلات للذيذة والمتميزة بطعمها وشكلها الذي يشبه إلى حد ما خلية النحل، وهي عبارة عن عجينة هشة ومقرمشة يمكن تقطيعها إلى دوائر صغيرة، ويمكن أن تحشى بحشوات حلوة أو مالحة وبعد ذلك ترص في الصينية على شكل خلية نحل ويدهن الوجه بخليط من البيض والحليب ثم يرش السمسم عليها وسوف نقدم الأن طريقة عمل خلية النحل بالقرفة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل خلية النحل بالقرفة

مكونات العجينة: كوبان من الدقيق الأبيض، مع ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية، مع ربع كوب من الزيت النباتي، مع ربع كوب من السكر الناعم، مع نصف كوب من اللبن الرائب، مع نصف ملعقة من الملح، مع كوبان من الماء.

مكونات الحشوة: خمسة مكعبات من جبنة كيري، مع ثلاث ملاعق من القرفة، مع ملعقة من الزبدة المذابة، مع حليب محلي بالشكولاتة.

طريقة التحضير لخلية النحل

نقوم بخلط الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية مع الزيت مع اللبن الرائب والملح مع الماء خلطا جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات كلها ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ثم نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة وتخمر ويتضاعف حجمها.

بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة وتقطعها إلى كرات صغيرة ثم نقوم بحشوها ونضعها في الزبدة ثم نرش عليها القرفة ثم نقوم برصها داخل صينية الفرن بجانب بعضها ونستمر هكذا حتى الانتهاء من الكمية كلها.

نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يحمر لونها وتصبح ناضجة، نقوم بعد ذلك بإخراجها من الفرن ثم تسقى بالحليب المحلى بالشكولاتة وتقطع وتقدم.

طريقة عمل خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف لماذا سميت هذه العجينة هكذا، وذلك لأنها تشبه خلية النحل، وهي من أفضل وأشهى الحلويات فيمكن أن يكون محشوة بالجبن فتقديمها مع وجبة الأفطار، أما إذا كانت محشوة باللحمة فتقدم بجانب وجبة الغذاء أو العشاء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بجبنة العكاوي.

طريقة عمل خلية النحل

تتكون هذه العجينة من كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع بيضة، مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، مع رشة من الملح، مع ملعقتان من الحليب الجاف، مع ماء دافئ للعجن.

مكونات حشوة خلية النحل

تتكون الحشوة من كمية من الجبنة العكاوية الحلوة، مع قشطة جاهزة حسب الحاجة.

مكونات وجه الخلية: تتكون من بياض بيضة، مع رشة من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان، مع نقطة من الخل الأبيض.

مكونات التزيين: تتكون من حبة البركة، مع سمسم حسب الحاجة، مع شربات بارد.

طريقة تجهيز العجينة

نقوم بوضع الدقيق، والبيضة، والزيت، والحليب الجاف، والسكر، والخميرة الفورية، والملح والبيكينج بودر، ثم نصب الماء على المكونات السابقة بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ثم نتركها ترتاح وتخمر.

تجهيز الحشوة: نخلط الجبنة العكاوية مع القشطة خلطا جيدا.

تجهيز الوجه: نضرب بياض البيضة ثم نضيف النسكافيه والخل الأبيض ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتجانس الجميع.

تجهيز خلية النحل: نقطع العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم، نقوم بحشو الكرات بالحشوة السابقة إلى إنهاء الكرات ثم نضعها بجانب بعض في الصينية بحيث تأخذ شكل خلية النحل.

نقوم بدهن وجه العجينة ببياض البيض والخل والنسكافيه، ثم نرش حبات السمسم وحبة البركة على وجه العجينة ثم نضعها في الفرن حتى يحمر الوجه وتنضج بعدها نصب الشربات عليها.

طريقة طبخ خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف لماذا سميت هذه العجينة هكذا، وذلك لأنها تشبه خلية النحل، وهي من أفضل وأشهى الحلويات فيمكن أن يكون محشوة بالجبن فتقديمها مع وجبة الأفطار، أما إذا كانت محشوة باللحمة فتقدم بجانب وجبة الغذاء أو العشاء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بجبنة العكاوي.

طريقة طبخ خلية النحل

تتكون هذه العجينة من كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع بيضة، مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، مع رشة من الملح، مع ملعقتان من الحليب الجاف، مع ماء دافئ للعجن.

مكونات حشوة عجينة خلية النحل

تتكون الحشوة من كمية من الجبنة العكاوية الحلوة، مع قشطة جاهزة حسب الحاجة.

مكونات وجه العجينة

تتكون من بياض بيضة، مع رشة من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان، مع نقطة من الخل الأبيض.

مكونات التزيين

تتكون من حبة البركة، مع سمسم حسب الحاجة، مع شربات بارد.

طريقة تجهيز العجينة

نقوم بوضع الدقيق، والبيضة، والزيت، والحليب الجاف، والسكر، والخميرة الفورية، والملح والبيكينج بودر، ثم نصب الماء على المكونات السابقة بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ثم نتركها ترتاح وتخمر.

تجهيز الحشوة: نخلط الجبنة العكاوية مع القشطة خلطا جيدا.

تجهيز الوجه: نضرب بياض البيضة ثم نضيف النسكافيه والخل الأبيض ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتجانس الجميع.

تجهيز خلية النحل: نقطع العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم، نقوم بحشو الكرات بالحشوة السابقة إلى إنهاء الكرات ثم نضعها بجانب بعض في الصينية بحيث تأخذ شكل خلية النحل.

نقوم بدهن وجه العجينة ببياض البيض والخل والنسكافيه، ثم نرش حبات السمسم وحبة البركة على وجه العجينة ثم نضعها في الفرن حتى يحمر الوجه وتنضج بعدها نصب الشربات عليها.

خلية النحل من الأكلات للذيذة والمتميزة بطعمها وشكلها الذي يشبه إلى حد ما خلية النحل، وهي عبارة عن عجينة هشة ومقرمشة يمكن تقطيعها إلى دوائر صغيرة، ويمكن أن تحشى بحشوات حلوة أو مالحة وبعد ذلك ترص في الصينية على شكل خلية نحل ويدهن الوجه بخليط من البيض والحليب ثم يرش السمسم عليها وسوف نقدم الأن طريقة عمل خلية النحل بالقرفة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل خلية النحل بالقرفة

مكونات العجينة

كوبان من الدقيق الأبيض، مع ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية، مع ربع كوب من الزيت النباتي، مع ربع كوب من السكر الناعم، مع نصف كوب من اللبن الرائب، مع نصف ملعقة من الملح، مع كوبان من الماء.

مكونات الحشوة

خمسة مكعبات من جبنة كيري، مع ثلاث ملاعق من القرفة، مع ملعقة من الزبدة المذابة، مع حليب محلي بالشكولاتة.

طريقة التحضير

نقوم بخلط الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية مع الزيت مع اللبن الرائب والملح مع الماء خلطا جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات كلها ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ثم نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة وتخمر ويتضاعف حجمها.

بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة وتقطعها إلى كرات صغيرة ثم نقوم بحشوها ونضعها في الزبدة ثم نرش عليها القرفة ثم نقوم برصها داخل صينية الفرن بجانب بعضها ونستمر هكذا حتى الانتهاء من الكمية كلها.

نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يحمر لونها وتصبح ناضجة، نقوم بعد ذلك بإخراجها من الفرن ثم تسقى بالحليب المحلى بالشكولاتة وتقطع وتقدم.

خلية النحل من أشهى المعجنات وألذها طعما وهي مفضلة عند الكبار وعند الصغار ويتم عمل عجينة خلية النحل إما بالعجينة العادية، أو بعجينة العشر دقائق، ولذلك فربة البيت تختار ما يناسبها وتفضله الأسرة، وخلية النحل تقدم إما في وجبة الصباح أو في وجبة المساء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بعجينة العشر دقائق.

طريقة عمل خلية النحل بعجينة العشر دقائق

تتكون هذه العجينة من ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم، مع خمس ملاعق من الحليب البودرة، مع ربع كوب من الزيت، مع ملعقة من السكر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية المذابة في ماء دافئ، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، مع ماء دافئ للعجن.

الحشوة: تتكون الحشوة من جبنة كيري، أو لا فاش كيري، أو جبنة بيضاء، أو جبنة صفراء.

التزيين: يتكون من بياض بيضة، مع ملعقة سمسم، مع ملعقة حبة البركة.

طريقة تحضير العجينة

لتحضير العجينة نقوم بخلط المكونات الجافة خلطا جيدا ثم نضيف الزيت والخميرة، ويتم الخلط جيدا ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة طريا ويستمر العجن لمدة عشر دقائق ثم نغطي العجينة.

ندهن الصينية بالزيت ونقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نقوم بفرد الكرة ويتم وضع الجبنة فيها ثم نغلقها مرة أخرى، بعد ذلك نرص الكرات كلها في صينية الفرن على شكل خلية النحل، نوم بعد ذلك بدهن الوجه العلوي للعجينة ببياض البيضة ثم نرش سمسم وحبة البركة، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يحمر الوجه ثم تقدم مع الشاي أو العصير.

طريقة عمل شيرة خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف ماهي الشيرة؟ الشيرة هي نوع من أنواع الشربات الذي يوضع على الحلويات وتمتاز الشيرة بأن قوامها كثيف على غير العادة، وتستخدم مع البسبوسة والكنافة والقطايف، وتختلف كثافة الشيرة حسب الطريقة التي يتم تحضيرها فيها، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل شيرة خلية النحل.

طريقة عمل عش النحل بالشكولاتة

مكونات العجينة

تتكون هذه العجينة من ثلاثة أكواب من الدقيق، مع ربع كوب من السكر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة، مع ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع ملعقتان من الزبادي، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع كوب واحد من الماء الدافئ.

مكونات صلصة التوفي

تتكون من كوب واحد من السكر، مع نصف كوب من الكريمة، مع وجود شكولاتة للتزيين.

طريق التحضير

نقوم بوضع الدقيق مع الخميرة مع السكر مع الحليب مع الملح ونخلط المكونات كلها مع بعضها العض خلطا جيدا لمدة دقائق، نقوم بعد ذلك بإضافة الزبادي مع الماء مع الزيت إلى الخليط السابق ونستمر في التقليب إلى أن نحصل على عجينة ناعمة ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجينة لينة القوام.

نقوم نعجن العجينة لمدة أربع دقائق ثم نقوم بوضع غطاء بلاستيكي على العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تخمر، نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتوضع الشكولاتة بداخل كل كرة ثم نغلق الكرة وتوضع بجانب بعضها البعض ونتركها حت يتضاعف حجمها، ثم نضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها.