بكل سهولة وبمكونات اقتصادية.. طريقة تحضير كيك القهوة

كيك القهوة هو نوع من الكيك الذي يتميز بطعم القهوة ويعد وجبة شهية ومحببة للكثيرين، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة ومنها باستخدام القهوة المحمصة أو الحبوب المطحونة أو بإضافة مسحوق القهوة المخلوطة بالماء، كما يحتوي كيك القهوة على مكونات غذائية مفيدة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن، ولكن يجب تناوله بشكل معتدل لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون المشبعة.

مكونات تحضير كيك القهوة

يمكن إضافة بعض النكهات والمكونات لتحسين طعم كيك القهوة مثل إضافة الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو العسل أو الكراميل، كما يمكن تقديمه بمختلف الأشكال والتزيينات، مثل إضافة كريمة الزبدة أو الجاناش أو السكر المطحون أو الفواكه الطازجة، ويمكن تناول كيك القهوة كوجبة خفيفة مع فنجان من القهوة أو الشاي، أو كوجبة حلوة بعد الغداء أو العشاء، ويعد مناسباً لجميع المناسبات والاحتفالات، إليك طريقة ومكونات تحضير كيك القهوة:

  •  2 كوب دقيق.
  • 3/4 كوب سكر.
  • 3/4 كوب زبدة طرية.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  •  2 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز.
  •  1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 كوب حليب.
  • 1/2 كوب قهوة محضرة بدون سكر.

الطريقة

  • سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
  •  في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبحا كريميين.
  • أضيفي البيض واخفقي المزيج جيداً.
  •  أضيفي مسحوق الخبز والملح إلى الدقيق واخلطيهما جيداً.
  •  أضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة بالتدريج، واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • أضيفي الحليب والفانيليا، واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
  • أضيفي القهوة المحضرة إلى المزيج واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
  •  صبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشي بعض الدقيق فوق المزيج.
  • ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتحمر الكيك ويخرج منه رائحة طيبة ويتماسك الكيك.
  • اتركي الكيك ليبرد لبضع دقائق، ثم اقلبيه على طبق التقديم وقدميه وبالهناء والشفاء.

نصائح نجاح الوصفة

يجب استخدام نوع دقيق عالي الجودة، كما يلزم عدم فتح باب الفرن وقت الطهي، وأيضا اشغال الفرن قبل البدء في تحضير الكيك للحصول على نتائج أفضل، ترك الكيك يبرد تماماً ثم القيام بتقطيعها.

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر صوص الجبنة الشيدر من الأكلات المشهورة والمعروفة ،وخاصةً في المطاعم والمحلات تقدم بجانب المشويات والبطاطس المقلي وفي سندوتشات الكبدة والبانية والكفتة ،وتعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات الصحية لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب وتمد الجسم بالطاقة وتساعد على خفض السعرات الحرارية في الجسم ،وتتميز بمذقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال، ونظراً لأرتفاع الأسعار كثير من الأمهات يبحثون علي طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وأوفر وأنظف من المحلات ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل صوص الجبنة الشيدر

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل صوص الجبنة الشيدر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

  • ٣ معالق كبيرة زبدة.
  • ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
  • ١ كوب حليب كامل الدسم.
  • كوب جبنة شيدر مبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر

خطوات تحضير صوص الجبنة الشيدر

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صوص الجبنة الشيدر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

  1. نحضر وعاء ونقوم بوضع ٣ معالق كبيرة زبدة و٢ ملعقة كبيرة دقيق ونقوم بتسخين الدقيق والزبدة علي نار متوسطة الحرارة ونخفق حتي نحصل على خليط ناعم.
  2. ثم نضيف كوب حليب كامل الدسم على الخليط ونقلب بإستمرار ويترك حتي يغلي علي النار .
  3. عندما نحصل علي القوام المظبوط نطفىء النار من علي الخليط
  4. نضيف حوالي كوب ونصف شيدر مقطع قطع صغيرة نضيف بالتدريج في كل مرة حتي تذوب في الصوص.

نضع الوعاء مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة حتي تساعد على الذوبان .

ثم نضيف نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل حار وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كمون مطحون، نقوم بخلط المكونات جيداً حتي نحصل علي صوص جبنة شيدر متجانس وناعم ويقدم علي البطاطس المقلي أو في السندوتشات بأنواعها وبألف هناء وعافية.

طريقة ومكونات تحضير بسكويت اليانسون

بسكويت اليانسون هو نوع من البسكويت المعروف بنكهته الفريدة والمميزة التي تأتي من إضافة بذور اليانسون إلى العجينة، يشتهر هذا النوع من البسكويت في العديد من الثقافات حول العالم، ويعتبر خيارًا شعبيًا مع الشاي أو القهوة.

المكونات

لتحضير بسكويت اليانسون، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  •  2 كوب دقيق.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  •  1/2 ملعقة صغيرة بذور اليانسون المطحون.
  • 1/2 كوب زبدة طرية.
  • 1/4 كوب حليب.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، بيكنج بودر، بيكنج صودا، الملح وبذور اليانسون المطحون.
  •  أضيفي الزبدة واعجني المكونات معًا بأطراف الأصابع حتى تتكون عندك قوام رملي.
  • أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تتكون لديك عجينة طرية.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرةوضعيها على صينية مغلفة بورق الخبز.
  •  استخدمي شوكة لتسطيح الكرات واطهي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يُصبح لها لون ذهبي.
  •  اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم. يمكنك حفظه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته.

نصائح نجاح الوصفة

  • إذا كنت ترغب في صنع البسكويت اللذيذ والناجح، فإليك بعض النصائح:
  • تأكد من تحضير جميع المكونات قبل البدء في العجن. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة والبيض في درجة حرارة الغرفة أيضًا. كما يجب عليك قياس المكونات بدقة باستخدام موازين المطبخ.
  • يجب عجن العجينة بشكل جيد حتى تصبح لينة ومستقرة. يمكن استخدام العجان الكهربائي لتسهيل العملية، ولكن يجب تجنب العجن بشكل مفرط حتى لا تفقد العجينة ملمسها الناعم.
  • يجب تبريد العجينة قبل القطع باستخدام القوالب. يمكن وضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك وتصبح أسهل في العمل بها.
  • تأكد من ضبط درجة الحرارة الصحيحة في الفرن وفقًا لتعليمات الوصفة. يمكن الحصول على نتائج أفضل عند طهي البسكويت على درجة حرارة منخفضة ولفترة زمنية أطول.
  • يجب تحديد الحجم المناسب للبسكويت وترك مسافة كافية بينها عند وضعها على الصينية لمنع التصاقها ببعضها البعض أثناء الخبز.
  • يمكن تخزين البسكويت في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول.

وإلى هنا نكون قد تناولنا طريقة تحضير بسكويت اليانسون بأسهل طريقة وبمكونات من مطبخك، ولاكن يجب إتباع النصائح المذكورة لنحاج الوصفة والاستمتاع بشه. بسكويت.

بأسهل طريقة ومكونات من مطبخك طريقة تحضير الفراخ المشوية

الفراخ المشوية هي وجبة شهية وشائعة في معظم الثقافات، تتم إعداد الفراخ المشوية عن طريق شواء أجزاء من الدجاج أو الفراخ بالنار المباشرة أو الغاز أو الفرن، وتتميز الفراخ المشوية بقوامها الناعم واللحم اللذيذ والمتبل بالتوابل والصلصات، وهي غنية بالبروتين ومصدر جيد للطاقة.

المقادير

يمكن إعداد الفراخ المشوية بعدة طرق، ولكن هناك طريقة بسيطة وسهلة يمكن اتباعها، وهي كالتالي:

  • فراخ (كاملة أو مقطعة)، حوالي 1.5 كيلو جرام.
  • زيت زيتون، 1/4 كوب.
  • عصير ليمون، عصير حبة واحدة.
  • ملح، 1 ملعقة صغيرة.
  • فلفل أسود، 1/2 ملعقة صغيرة.
  • مسحوق الثوم، 1 ملعقة صغيرة.
  • مسحوق البابريكا، 1 ملعقة صغيرة.
  • مسحوق الكمون، 1 ملعقة صغيرة.

الطريقة

  • سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • في وعاء، اخلطي الزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البابريكا ومسحوق الكمون.
  • ضعي الفراخ في وعاء آخر، واسكبي الخليط السابق عليها، وامزجيها جيداً حتى تتغطى بالخليط.
  • ضعي الفراخ في صينية الفرن، واطهيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ومشوية جيداً.
  • قدمي الفراخ المشوية ساخنة مع الخضروات المشوية أو الأرز.

ملاحظات نحاج الدجاج المشوي

اليكم بعض الملاحظات التي يجب الالتزام لها للحصول على وصفة ناحجة ومن أول مره.

يمكن استخدام البهارات التي تفضلينها لإضافة نكهة مختلفة للفراخ المشوية، مكن استخدام الفرن العلوي أو السفلي أو كلاهما معًا للحصول على نتيجة أفضل، يمكن إضافة بعض الخضروات إليها لتعطيها مذاق شهي أكثر، كما يمكن تحضير الفراخ المشوية بعدة طرق، مثل تتبيل الفراخ بمزيج من التوابل والزيوت والليمون أو الخل لإضفاء نكهة مميزة عليها، ثم شوائها على النار أو في الفرن، كما يمكن استخدام العديد من الصلصات المختلفة لتعزيز النكهة، مثل صلصة الباربيكيو أو الثوم أو الزعتر، وتعتبر الفراخ المشوية وجبة مغذية وصحية إذا تم استخدام الفراخ الطازجة وتحضيرها بطريقة سليمة. ومن النصائح المهمة في تحضير الفراخ المشوية هو التأكد من طهوها بشكل كامل وعدم ترك أي جزء منها غير مطهو جيداً، فالفراخ المطهوة بشكل غير كافٍ يمكن أن تسبب الإصابة بالأمراض المتنقلة عن طريق الطعام