الوسم: خلية النحل

المعجنات لها أشكال وأنواع كثيرة وتحضر بطرق كثيرة، تحضيرها في المنزل يحتاج إلى بعض الخبرة للحصول على نتائج مضمونة في النهاية، خلية النحل نوع من أشهى وألذ أنواع المعجنات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتحصلون على وصفة مميزة بشكل مختلف وناجح، يمكن تحضيرها سادة أو يمكن حشوها بالحلو والحادق، سوف يحبها الأطفال كثيرا لشكلها الجميل، تبحثين عن طريقة عمل خلية النحل، تابعينا في هذا المقال سوفنعرض لك مكونات وخطوات العمل حتى تحلصلين في النهاية على عجينة ناجحة وجميلة.

طريقة عمل خلية النحل

المكونات المطلوبة لعمل خلية النحل في المنزل هي:

• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ثلاثة ملاعق من الحليب البودر.
• نصف كوب من الزيت.
• جبنة مربعات أو مثلثات حسب النوع المفضل لديكم.
• رشة من السمسم وحبة البركة.
• شربات للتقديم.
• بيضة لدهن الوجه.
• ماء دافئ للعجين.
• رشة من السميد.

خطوات عمل خلية النحل بسهولة في المنزل

لتحضير خلية النحل في المنزل بسهولة عليك اتباع الخطوات التالية للحصول على عجينة هشة ولذيذة وناجحة:

• اخلطي المكونات الجافة مع بعضها البعض، الدقيق ورشة الملح والحليب البودر والخميرة والسكر، ثم يتم إضافة الزيت والبدء في العجن.
• يتم إضافة الماء الدافئ للعجن بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
• تترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ.
• بعد مرور الوقت يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ويتم حشوها بقطع الجبنة المتوفرة.
• يتم رص الكرات في صينية مرشوشة بالسميد، يراعى ترك مسافة بين الكرات لأنها سوف تختمر .
• تترك حتى تختمر مرة أخرى.
• يتم دهن وجه الكرات بالبيض المخفوق، ويرش بالسمسم وحبة البركة، وتوضع في فرن ساخن حتى تنضج تماما وتحصل على اللون الذهبي الجميل.

يتم اختبار نضج خلية النحل ثم يتم إخراجها ويتم إضافة الشربات إليها وتقديمها بالهناء والشفاء، في هذه الوصفة يمكن الاستغناء عن الشربات لعدم الحصول على سكريات بشكل كبير، الاعتماد على السميد في أسفل الصينية سوف يعطي مذاق جميل ورائع سوف يفضله الكثيرين، كما أنه سوف يمنع العجين من الالتصاق بالصينية من الأسفل.

فطيرة خلية النحل واحدة من أشهر المعجنات التي يعشقها الكثير من الأشخاص ولا يختلف عليهم شخصين لأنها من الممكن أن تقدم حلوة أو حادقة المذاق، بالإضافة إلى أنها اشتهرت بهذا الاسم لانه نسخة طبق الأصل من عش خلية النحل، وتحب الكثير من سيدات المنزل محاولة إعدادها في البيت بدلًا من شرائها جاهزة، وسوف نوضح من خلال المقال التالي أبسط طريقة لإعداد خلية النحل في المنزل.

طريقة عمل خلية النحل

المكونات

• 2 ½ كوب من الدقيق المنخول.
• ¾ كوب من الماء الفاتر.
• ¼ كوب من الزيت.
• 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• 1 ½ ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن السائل.
• عدد بيضة واحدة.
• 3 ملعقة كبيرة من الجبن الفيتا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• في كوب صغير نقوم بإذابة الخميرة الفورية واللبن البودرة والماء الدافئ، ثم نقلب جيدًا وبعدها نترك الخليط على جنب حوالي 5 دقائق.
• نحضر وعاء عميق، ثم نقوم بإضافة السكر، الملح، البيكنج بودر، والزيت وبعدها نقلب المكونات حتى تتجانس، ثم نصب خليط الخميرة واللبن ونقلب مرة أخرى.
• نضيف الدقيق بعد ذلك ولكن بشكل تدريجي، ثم نبدأ خطوة العجين، ومن الممكن استخدام العجان الكهربائي (حسب الرغبة).
• تترك العجينة في فرن ساخن فقط غير مشتعل حتى تختمر تمامًا.
• نجهز صينية مناسبة من صواني الفرن، ثم تدهن بواسطة الزيت.
• نقسم العجينة إلى عدد من الكرات متوسطة الحجم، ثم نحشيها باستخدام الجبنة الفيتا.
• نرص كرات العجين المحشية في صينية الفرن بجانب بعضها البعض.
• في طبق صغير نقوم بخفق البيضة مع اللبن السائل، ثم ندهن وجه العجين باستخدام ذلك الخليط.
• ندخل الصينية إلى فرن ساخن حتى تنضج لمدة تصل إلى 25 دقيقة.
• عندما تصبح ناضجة نخرجها من الفرن، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

وفي الخاتمة نكون قد وصلنا إلى خاتمة هذا المقال وذكرنا إليكم ابسط طريقة لعمل خلية النحل، بالإضافة إلى ذكر الخطوات التي لا بعد من تتبعها للحصول على أشهى والذ طعم لفطيرة خلية النحل، ويمكم تقديمها في اي وقت.

تعد المعجنات من أسهل المأكولات وأكثرها طلبًا من قبل الكبير والصغير، كما أنه يمكن تناولها في أى وقت خلال اليوم، كما يمكن تقديمها في وجبة الإفطار والعشاء مع كوب من الشاي أو اللبن، ومن أفضل المعجنات هي خلية النحل، حيث تقدم حلوة وحادقة، سواء بالجبن أو الملبن، كما أنها سريعة التحضير ولا تحتاج وقت أو مجهود.

طريقة عمل خلية النحل

تعتبر طريقة عمل خلية النحل سهلة وبسيطة، وغير مكلفة، حيث تعتبر مكوناتها اقتصادية متاحة بالبيت، فلا تحتاجي للتكلفة والكثير من المصاريف على عكس شرائها جاهزة.

المكونات:

• ثلاث أكواب ونصف دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• أربع ملاعق كبيرة لبن بودر.
• ظرف خميرة.
• ملعقتين كبيرتين سكر.
• بيضة.
• ربع كوب زيت.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ڤانيليا.
• جبن او ملبن للحشو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• احضري بولة متوسطة الحجم مناسبة للكمية والعجن.
• ضعي الخميرة والسكر والماء والبيضة والڤانيليا والزيت، وقومي بخلط هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ثم ضعي الدقيق تدريجيًا، ثم قومي بالعجن لمدة ١٠ دقائق.
• أضيفي  القليل من الزيت بيدك و قومي بلم العجينة، وتشكيلها بشكل الكرة، ثم غطيها بقطعة قماش أو فوطة نظيفة، واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
• بعد أن تختمر العجينة، تقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ثم ضعي الحشوة في منتصف كرة العجين و اغلقيها جيدًا من الجوانب.
• احضري صينية مدهونة زيت، و رصي بها كرات العجين واتركي مسافة صغيرة بين كل قطعة والأخرى، ثم قومي بتغطيتها واتركيها نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام التسوية.
• بعد ذلك قومي بخفق صفار بيضة أو القليل من اللبن، وضعيها على وجه العجين، ويمكن رش بعض حبات السمسم أو حبة البركة.
• قومي بتشغيل الشواية حتى تأخذ لون ذهبي.
• ثم اخرجي الصينية من الفرن وغطيها لمدة خمس دقائق، واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثم قدميها مع كوب من الشاي أو اللبن، وبالهنا والشفا.

وفي نهاية هذا المقال قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل خلية النحل، بطريقة اقتصادية بسيطة، ومكونات متاحة بالبيت، بدون وقت أو مجهود، لذلك يمكنكم تجربتها للاستمتاع بها في أي وقت.

طريقة خلية النحل على اصولها ، تتميز خلية النحل بأنها أحد أنواع الحلويات والمعجنات البسيطة جدا والتي يوجد منها الحادث والحلو ولكن سريعة التحضير وسهلة التنفيذ و لديها مذاق مختلف قد تعتبر أيضا غير مكلفة بالمرة وتناسب جميع أنواع الأشخاص كما يمكننا أيضا أن نضيف بها الجبنة أو نضيف إليها الملبن وما اشتهر عدد كبير من الشويفات في تحضيرها لذلك عزيزي إذا كان لديك ضيوف بشكل مفاجئ وترغبين في تحضير حلوى مميزة يمكنك أن تستخدمي خلية النحل فهي وجبة سوف تشرفك أمام الجميع وطريقه تحضيرات سوف تتوفر خلال هذا المقال.

طريقة خلية النحل على اصولها

يمكنك يا عزيزتي أن تقومي بتحضير خلية النحل المميزة باستخدام الطريقة الإسفنجية الرائعة وبخطوات أبسط مما يمكن كما أنها ستنجح معكى من أول مرة استخدم هذه الوصفة دائمًا كوجبة إفطار إذا كنت تستخدمها كوجبة خفيفة جدًا أو كوجبة للعشاء،  لديها حلوى مميزة تشتهر خلية النحل بكونها من أشهر أنواع الأطباق الرائعة التي يتم تقديمها في أي وقت وفي أي مكان، ومكونات التحضير على النحو التالي:

• نص كيلو من الدقيق الخاص بالمعجنات .
• كوب من الماء .
• خمس ملاعق من الحليب السائل .
• ملعقتين من الحليب والبودر.
•  ملعقه من الخميره الفوريه.
•  ملعقتين من السكر.
• اثنين من البيض.
•  ملعقة من الملح.
•  ربع فنجان من الزيت.
• رشة فانيليا.

طريقة تحضير خلية النحل

حتى تتمكني من نجاح الوصفة يجب أن تتبعي المقادير والخطوات بدقة شديدة والخطوة الأولى هو أن نقوم بتحضير بوله واسعة ونضع بها الخميرة ثم نضيف بعد ذلك الزيت مع الفانيليا و اضافة السكر تخفق جميع المكونات بالمضرب اليدوي ثم ضيفي في هذا الوقت الدقيق ويجب أن يتم الدقيق نخلة بشكل جيد حتى نحصل على عجينة هشه ضيفي معهم ملعقة من البيكينج باودر فهي تعطيه طعما رائعا ويصبح هاشا، ومميزا استمري في عجن الدقيق مع المكونات الأخرى لمدة سبع دقائق إلى 10 دقائق وبعدما تنتهي نهائيا من مرحلة العدل قومي بعمل كرة من العجين والداي بإضافة الزيت على يديك واستمر في العجن مرة أخرى اتركيها عزيزتي لمدة ساعة وبعد مرور هذا الوقت ابدئي بعمل كور صغيرة أو على شكل مثلثات والدي بإضافة الحشو الذي ترغبين فيها إذا كانت حشوة الجبنة أو إذا كانت حشود اللحم المفرومة أو حجوه الدجاج أو الشوكولاتة حسب الرغبة اغلقي الدائرة بشكل جيد وقومي برصها في صينية مدهونة بملعقة من الزبدة كما يمكنك أن تقومي بترك فراغ 1 سم ثم ادخلي الصينية في الفرن وعندما تصبح باللون الذهبي المميز قومي بإخراجها وتقدم وهي دافئة.

تعتبر خلية النحل من أشهى و أشهر أنواع المعجنات التي تنال إعجاب عدد كبير من الأفراد و ممكن تقديمها خلال شهر رمضان المبارك في وجبة الإفطار أو السحور، و يتم عملها باستخدام مكونات بسيطة، كما تتمكن ربة المنزل من عملها لأطفالها وحشوها بالجبن المفضل إليهم، حيث يحبونها الأطفال والكبار حيث لا تكون ثقيلة على المعدة. وعبر هذا المقال سوف نستعرض لكم كيفية عمل خلية النحل بمكونات سهلة ومتاحة في أي وقت في المنزل.

مكونات خلية النحل

يتم عمل خلية النحل بمكونات متوفرة داخل جميع المنازل، وتتمثل هذه المكونات في التالي:

• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من الحليب الدافئ.
• رشة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة من بيكنج بودر.
• معلقة كبيرة من الحليب.
• ثلاثة معالق كبيرة من السكر.
• نصف كوب من السمن أو الزبدة.
• صفار بيضة.
• نوع الجبن المتوفر أو حسب الرغبة سواء جبن كيري أو شيدر أو موزاريلا.

طريقة عمل خلية النحل

• نقوم بوضع السكر و الخميرة و الحليب ثم نقلب جيدا، ونترك الخليط لمدة خمس دقائق لعمل اختبار للخميرة.
• عند التأكد من عمل الخميرة بشكل جيد، نقوم بإضافة الدقيق و الزبدة و رشة الملح ونقوم بالعجن باستخدام العجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• ثم تقوم بوضع العجينة داخل طبق عميق، وندهن وجهها بقطرات من الزيت، ثم نغطي العجينة لتختمر لمدة تصل إلى ساعة.
• نشكل العجين ونقوم بأخذ قطعة صغيرة منه ثم نكورها على شكل كرة، ونضع بداخلها قطعة صغيرة من الجبن ثم نغلقها جيدا.
• نكرر هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجين، ثم نضعهم داخل صينية مدهونة بالزيت.
• ندهن وجه العجين باستخدام صفار البيض بعد خفقه بكمية قليلة من اللبن.
• نرش على الوجه حبة البركة أو سمسم، ثم نضع الصينية داخل الفرن من الأسفل على درجة حرارة تصل إلى ١٨٠ درجة لمدة خمسة عشر دقائق.
• ثم تُرفع على الشبكة في وسط الفرن لمدة عشرة دقائق.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونقوم بدهنها بمعلقة من العسل الأبيض.

من الممكن أن نستخدم الشوكولاتة أو المكسرات أو النوتيلا في حشو خلية النحل بدلا من الجبن، فهي عجينة هشة وقطنية و سهلة التشكيل.

طريقة عمل خلية النحل بخطوات سهلة و لذيذة، حيث تعد من أشهر وأشهى أنواع المعجنات الهشة التي لا يختلف عليها اثنين، فهي تصلح إعدادها في العزومات للأصدقاء على موائد الإفطار أو السحور، حيث تعتبر كنوع من المقبلات أو بعد الإفطار مع الشاي، ويمكن للأطفال المشاركة بصنعها مع الأم حيث تعطي بهجة لهم.

طريقة حلى خلية النحل

1. ثلاث أكواب دقيق للخبز.
2. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
3. ثلاث ملاعق من السكر.
4. نصف كوب من الزبدة أو سمن او زيت.
5. كوب من حليب الدافئ.
6. ملعقة صغيره بيكنج بودر.
7. رشة ملح.
8. جبن كيري او جبن مشكل حسب المتوفر.
9. لدهن الوجه، صفار بيضة.
10.  ملعقة حليب أو نصف ملعقة قهوه سادة.

طريقه خلية نحل الجبنة

• أولا يتم تذوب كل من السكر و الخميرة في الحليب جيداً، ثم يترك حوالي خمس دقائق في وعاء عميق للتخمير.
• وعند التأكد من أن الخميرة تعمل جيداً يضاف إليها المكونات التالية، يتم إضافة السمن و الدقيق المنخول، رشة الملح ويتم العجن جيداً بواسطة اليد أو بالعجان الكهربائي حتي تتكون عجينة ناعمة غير لاصقة باليد.
• ثم تنقل في طبق عميق ويدهن وجهها بملعقة من الزيت، وتغطي العجينة و تترك ترتاح تختمر لمدة ساعه إلا ربع الساعة.
• يتم تشكيل العجين بأخذ قطعة صغيرة و تكور على شكل كرة في حجم عين الجمل، ويتم وضع قطعة جبن بداخلها صغيرة وتغلق عليها جيداً.
• ثم يتم وضع الزعتر مع الجبن أو الريحان الأخضر على حسب الرغبة فهذه الأعشاب تعزز النكهة وتعطي مذاق جميل وشهي داخل المعجنات عامة.
• ثم يتم وضعها في صينية مدهونة بالسمن وترص على شكل خليه نحل، ونستمر بنفس للطريقة حتى ننتهي من كمية العجين، يتم دهن الوجه بصفار البيض المخفوق مع اللبن دهن خفيف بواسطة الفرشاة لتلوين الوجه فقط.
• ثم يرش على الوجه سمسم وحبه البركه حسب الرغبة فهي تعطيها نكه مميز، يتم وضع الصينية في الفرن من أسفل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
• ثم يتم رفعها علي الشبكة في وسطها الفرن لمدة عشر دقائق مرة أخرى، ثم نقوم بإخراج الصاج من الفرن ويدهن وهو ساخن بملعقة من عسل الأبيض.

ثم بعد ذلك يمكن إضافة صوص الجبنة فى وسط الخلية عند التقديم للتغميس، يمكن حشو دورات من الداخل شيكولاته او نوتيلا فالمميز بهذه العجينة بأنها قطنية سهلة التشكيل، فيمكن أن تقدم مصنف حلو أو حادق على حسب رغبتك.

خلية النحل هي نوع من أنواع المخبوزات التي من الممكن تقديمها مالحة أو محلاة، أطلق عليها ذلك الإسم لأنها بعد إنتهاء إعدادها تشبه خلية النحل، يعشقها الكثير من الأشخاص، تتميز فطيرة خلية النحل بشكلها الجميل وطعمها الرائع، كما أنه من الممكن إعداها بالجبن أو باستخدام الملبن حسب الرغبة لذلك تبحث الكثير من سيدات المنزل عن كيفية إعدادها في المنزل من أجل التنوع في المخبوزات التي يتم إعدادها في المنزل.

طريقة عمل خلية النحل

حتى يتم إعداد خلية النحل في المنزل لا يتطلب ذلك الكثير من الوقت أو المجهود، وذلك عن طريق استخدام مجموعة من المكونات المتوفرة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف نعرض إليكم من خلال هذا المقال أبسط طريقة لإعداد فطيرة خلية النحل، وهي التي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• 3 ½ كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الماء الدافئ.
• ¼ كوب من الزيت.
• عدد 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• الجبن أو الشوكولاتة أو الملبن (الحشو حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• نحضر إناء عميق مناسب الحجم ثم نضيف الماء والسكر والفانيليا والزيت والبيض والخميرة والحليب البودرة والملح.
• ثم نخلط المكونات معًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق ثم نقوم بعجن المكونات باستخدام اليد حوالي 7 دقائق.
• عندما تتشكل العجينة وتصبح قطعة واحدة نضع القليل من الزيت لكي يساعد في لم باقي العجينة.
• ثم تترك العجينة لكي تهدأ وتختمر لمدة ساعة كاملة.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى عدد من الكور الصغيرة.
•  يتم حشو كور العجين الصغيرة بالحشو الذي تفضلين.
•  نرتب كور العجين مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى، ثم تترك لمدة نصف ساعة أخرى لكي تكتمل عملية التخمير.
• ثم بعد ذلك ترص كور العجين داخل صينية من صواني الفرن، ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة لا تتجاوز الـ 180 درجة.
• ثم يتم إدخال الصينية بعد تسخين الفرن لمدة 20 دقيقة.
• بعد ذلك يتم دهن الوجه باستخدام صفار بيضة ثم نقوم بإشعال الشواية، ثم ترش بالسمسم فور خروجها.

في النهاية فقد تعرفنا من خلال هذا المقال عن واحدة من اهم أنواع المخبوزات التي قج يفضل تناولها الكثير من الناس، سواء لوجبة إفطار خفيفة على المعدة ومشبعة أو وجبة عشاء مميزه، ومن الممكن القيام بتحضيرها بكل سهولة في المنزل وذلك حتى يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

تعتبر معجنات خلية النحل من ألذ وأشهى أنواع المعجنات وذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الذي له طعم مميز وأيضا جمال منظرها ويمكن تحضير خلية النحل كطبق حلو أو طبق مالح لأنها تختلف على حسب اختلاف الحشوة المستخدمة وأيضا كمية السكر المضافة للعجينة وعجينة خلية النحل تحضيرها سهلة ولا تحتاج أيضا إلى جهد كبير ولذلك سوف نتحدث الأن عن كيفية عمل عجينة النحل اللذيذة.

طريقة عمل عجينة النحل المالحة

مكونات العجينة: كوبان من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ربع كوب من الزيت، مع بيضة، مع رشة من الملح، مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع نصف علبة من اللبن الزبادي، مع ملعقة كبيرة ونصف من الحليب المجفف، مع ملعقة صغيرة من الخميرة، مع ملعقة كبيرة من النشا، مع كوب من الماء الفاتر، مع كوب من الجبن الكريمي للحشو.

طريقة التحضير للعجينة

نخلط كلا من الحليب والملح والسكر والخميرة خلطا جيدا ثم نضيف الماء بشكل تدريجي ثم نخلط كل المكونات مرة أخرى بعد ذلك نضيف البيض والفانيلا واللبن والزيت والنشا ونقلب كل المكونات مرة أخرى حتى يختلط الجميع مع بعض خلطا جيدا نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق تدريجيا مع البيكينج بودر ونقلب جيدا حتى يتم التجانس بين المكونات ونحصل على عجينة طرية ثم نتركها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها وتخمر نقوم بعد بتجهيز صينية الفرن بدهنها بالزيت وع رش كمية بسيطة من الدقيق ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم نحشي كل كرة بكمية مناسبة من الجبن ثم نرص الكرات في الصينية بجانب بعض ثم ندخلها الفرن وننتظر حتى تحمر.

خلية النحل نوع من أنواع الفطائر، وهي فطائر مميزة وشهية ويجبها كل أفراد العائلة كبير وصغير، وخلية النحل لها شكل جميل ومميز وهي من المخبوزات التي تتطلب فن ومهارة في تحضيرها ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة وأكثر من طريقة حسب الرغبة ومنها بالجبنة والزعتر والشوكولاتة، وسوف نقدم الأن بأسط الطرق طريقة عمل خلية النحل.

طريقة صنع خلية النحل في المنزل

المكونات: أربعة أكواب من الدقيق، أربع ملاعق كبيرة من السكر، رشة ملح، كوب من اللبن الزبادي، نصف كوب من الزيت، بيضة متوسطة الحجم، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة، ملعقتان من الخميرة، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ملعقتان من النشا، مع كوب وربع من الماء الدافئ.

الحشوات لخلية النحل

• حشوة الجبنة: كيري أو مثلثات أو جبنة طازجة.
• الشوكولاتة: نستخدم مكعبات الشوكولاتة القاسية أو شوكولاتة الدهن.

لتزين خلية النحل

ملعقة كبيرة من لبن بودرة، مع ملعقة كبيرة من الزيت، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة تحضير خلية النحل

نضر المكونات الجافة وهي السكر مع اللبن البودرة مع الخميرة، مع الملح ونخلطهم مع بعضهم البعض خلطا جيدا، ثم نضيف إليهم الماء الدافئ ونقلب الخليط حتى يتم التجانس بين المكونات، ثم نقوم بإضافة اللبن والنشا ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضيف الفانيلا والبيضة ونستمر في التقليب، ثم نضيف الزيت ونقلب، ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع العجن، ثم نضيف البيكنج بودر ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ونستمر في العجن لمدة خمس دقائق، نترك العجينة لمدة ساعتين حتى تتضاعف، ثم نقسمها إلى كرات صغيرة ثم نأخذ كل كرة ونضع بها الحشوة ثم نغلقها ثم نضعها في الصينية ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج ثم تقدم.

خلية النحل من الأكلات للذيذة والمتميزة بطعمها وشكلها الذي يشبه إلى حد ما خلية النحل، وهي عبارة عن عجينة هشة ومقرمشة يمكن تقطيعها إلى دوائر صغيرة، ويمكن أن تحشى بحشوات حلوة أو مالحة وبعد ذلك ترص في الصينية على شكل خلية نحل ويدهن الوجه بخليط من البيض والحليب ثم يرش السمسم عليها وسوف نقدم الأن طريقة عمل خلية النحل بالقرفة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل خلية النحل بالقرفة

مكونات العجينة: كوبان من الدقيق الأبيض، مع ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية، مع ربع كوب من الزيت النباتي، مع ربع كوب من السكر الناعم، مع نصف كوب من اللبن الرائب، مع نصف ملعقة من الملح، مع كوبان من الماء.

مكونات الحشوة: خمسة مكعبات من جبنة كيري، مع ثلاث ملاعق من القرفة، مع ملعقة من الزبدة المذابة، مع حليب محلي بالشكولاتة.

طريقة التحضير لخلية النحل

نقوم بخلط الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية مع الزيت مع اللبن الرائب والملح مع الماء خلطا جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات كلها ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ثم نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة وتخمر ويتضاعف حجمها.

بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة وتقطعها إلى كرات صغيرة ثم نقوم بحشوها ونضعها في الزبدة ثم نرش عليها القرفة ثم نقوم برصها داخل صينية الفرن بجانب بعضها ونستمر هكذا حتى الانتهاء من الكمية كلها.

نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يحمر لونها وتصبح ناضجة، نقوم بعد ذلك بإخراجها من الفرن ثم تسقى بالحليب المحلى بالشكولاتة وتقطع وتقدم.

طريقة عمل خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف لماذا سميت هذه العجينة هكذا، وذلك لأنها تشبه خلية النحل، وهي من أفضل وأشهى الحلويات فيمكن أن يكون محشوة بالجبن فتقديمها مع وجبة الأفطار، أما إذا كانت محشوة باللحمة فتقدم بجانب وجبة الغذاء أو العشاء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بجبنة العكاوي.

طريقة عمل خلية النحل

تتكون هذه العجينة من كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع بيضة، مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، مع رشة من الملح، مع ملعقتان من الحليب الجاف، مع ماء دافئ للعجن.

مكونات حشوة خلية النحل

تتكون الحشوة من كمية من الجبنة العكاوية الحلوة، مع قشطة جاهزة حسب الحاجة.

مكونات وجه الخلية: تتكون من بياض بيضة، مع رشة من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان، مع نقطة من الخل الأبيض.

مكونات التزيين: تتكون من حبة البركة، مع سمسم حسب الحاجة، مع شربات بارد.

طريقة تجهيز العجينة

نقوم بوضع الدقيق، والبيضة، والزيت، والحليب الجاف، والسكر، والخميرة الفورية، والملح والبيكينج بودر، ثم نصب الماء على المكونات السابقة بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ثم نتركها ترتاح وتخمر.

تجهيز الحشوة: نخلط الجبنة العكاوية مع القشطة خلطا جيدا.

تجهيز الوجه: نضرب بياض البيضة ثم نضيف النسكافيه والخل الأبيض ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتجانس الجميع.

تجهيز خلية النحل: نقطع العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم، نقوم بحشو الكرات بالحشوة السابقة إلى إنهاء الكرات ثم نضعها بجانب بعض في الصينية بحيث تأخذ شكل خلية النحل.

نقوم بدهن وجه العجينة ببياض البيض والخل والنسكافيه، ثم نرش حبات السمسم وحبة البركة على وجه العجينة ثم نضعها في الفرن حتى يحمر الوجه وتنضج بعدها نصب الشربات عليها.

تعتبر خلية النحل أحد أشهى المأكولات التي يحظى بها الأفراد، والتي تتنوع طريقة تحضيرها بين الحلو والحادق، ولكنها تحتاج إلى وقت طويل حتى يتم إعدادها ولكن على العكس تماماً لا تتطلب الكثير من المجهود، فإن خطوات تحضيرها سهلة جداً، وتتميز بوجود عدة طرق لتحضيرها كما أنه من الممكن أن تحضر وتقدم بدون أية حشوات.

طريقة تحضير خلية النحل بالجبنة

تتكون تلك الوصفة من ستة ملاعق من الحليب، ونصف كوب من الزيت وأربعة أكواب من الطحين، وملعقة صغيرة ملح، وستة ملاعق سكر، وملعقة ونصف من الخميرة وجبن كيري للحشو، وكوبين من الماء للعجن، وملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر، وبيضتين وملعقتين من السمسم، يتم إضاة جميع مكونات العجين (الحليب، الخميرة، الملح، الماء، السكر، البيكنج بودر) إلى الدقيق والعجن جيداً، بعدها تقطع إلى كرات صغيرة وحشو كل منها بقطعة من الكيري، ورصهم في صينية للخبر جنباً إلى جنب لتأخذ شكل الخلية، ثم تدهن من الأعلى بالبيض وترش بالسمسم، وتخبز حتى تنضج تماماً.

حشوات مختلفة من خلية النحل

هناك عدد كبير للغاية من الحشوات التي من الممكن أن يتم إضافتها إلى خلية النحل، ومنها حشوة التمر وتجهز من خلال تنظيف التمر من النوى وفرمه ناعماً وإضافته إلى الكرات مع القرفة، كما يمكن تجهيز حشوة من الشيكولاتة القابلة للدهن، أو مكعبات الشيكولاتة، أو تحضر سادة وترش عليها السكر والقرفة.

طريقة طبخ خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف لماذا سميت هذه العجينة هكذا، وذلك لأنها تشبه خلية النحل، وهي من أفضل وأشهى الحلويات فيمكن أن يكون محشوة بالجبن فتقديمها مع وجبة الأفطار، أما إذا كانت محشوة باللحمة فتقدم بجانب وجبة الغذاء أو العشاء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بجبنة العكاوي.

طريقة طبخ خلية النحل

تتكون هذه العجينة من كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع بيضة، مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، مع رشة من الملح، مع ملعقتان من الحليب الجاف، مع ماء دافئ للعجن.

مكونات حشوة عجينة خلية النحل

تتكون الحشوة من كمية من الجبنة العكاوية الحلوة، مع قشطة جاهزة حسب الحاجة.

مكونات وجه العجينة

تتكون من بياض بيضة، مع رشة من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان، مع نقطة من الخل الأبيض.

مكونات التزيين

تتكون من حبة البركة، مع سمسم حسب الحاجة، مع شربات بارد.

طريقة تجهيز العجينة

نقوم بوضع الدقيق، والبيضة، والزيت، والحليب الجاف، والسكر، والخميرة الفورية، والملح والبيكينج بودر، ثم نصب الماء على المكونات السابقة بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ثم نتركها ترتاح وتخمر.

تجهيز الحشوة: نخلط الجبنة العكاوية مع القشطة خلطا جيدا.

تجهيز الوجه: نضرب بياض البيضة ثم نضيف النسكافيه والخل الأبيض ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتجانس الجميع.

تجهيز خلية النحل: نقطع العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم، نقوم بحشو الكرات بالحشوة السابقة إلى إنهاء الكرات ثم نضعها بجانب بعض في الصينية بحيث تأخذ شكل خلية النحل.

نقوم بدهن وجه العجينة ببياض البيض والخل والنسكافيه، ثم نرش حبات السمسم وحبة البركة على وجه العجينة ثم نضعها في الفرن حتى يحمر الوجه وتنضج بعدها نصب الشربات عليها.

طريقة عمل خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف ماهي الشيرة؟ الشيرة هي نوع من أنواع الشربات الذي يوضع على الحلويات وتمتاز الشيرة بأن قوامها كثيف على غير العادة، وتستخدم مع البسبوسة والكنافة والقطايف، وتختلف كثافة الشيرة حسب الطريقة التي يتم تحضيرها فيها، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل  خلية النحل.

طريقة عمل  خلية النحل

تتكون هذه الطريقة من كوب من السكر، مع كوب من السكر الناعم، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء زهر، مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نقوم بخلط كلا من الماء والسكر على النار مع استمرار التقليب حتى يذوب السكر تماما، ثم نقوم برفع درجة حرارة الخليط ونتركه حتى يغلي، بعد ذلك إذا ظهرت رغاوي على الوجه لابد من إزالتها، ثم نقوم بخفض النار على الشربات ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيف مثل قوام العسل، ثم نضيف ماء الورد ونترك الشربات على النار لمدة 3 دقائق، نرفع الشربات من على النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

تتكون خلية النحل من2 أكواب من الدقيق، مع ملعقتان من البيكنج بودر، مع أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة، ملعقة صغيرة من الخميرة والملح، ربع كوب من الماء، ُثلاثة أرباع كوب من السكر، مع خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

الحشوة: عبارة عن أربع حبات من الجبنة الكريمة.

طريقة التحضير

نقوم بإذابة الخميرة بالماء الدافئ، ثم نضيف الحليب البودرة ونذيبه تماما، ثم نخلط الماء مع الخميرة مع الدقيق مع السكر مع الملح مع البيكنج بودر مع الزيت خلطا جيدا حت نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

نترك العجينة تخمر حوالي نصف ساعة، نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى مجموعة دوائر صغيرة نحشوها بالجبنة، نقوم بعد ذلك برص الكور في الصينية بطريقة دائرية ومتلاصقة ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر ثم نصب الشيرة باردة فوقها.

خلية النحل من الأكلات للذيذة والمتميزة بطعمها وشكلها الذي يشبه إلى حد ما خلية النحل، وهي عبارة عن عجينة هشة ومقرمشة يمكن تقطيعها إلى دوائر صغيرة، ويمكن أن تحشى بحشوات حلوة أو مالحة وبعد ذلك ترص في الصينية على شكل خلية نحل ويدهن الوجه بخليط من البيض والحليب ثم يرش السمسم عليها وسوف نقدم الأن طريقة عمل خلية النحل.

طريقة عمل خلية النحل

المكونات: مكونات الحشوة

نحضر نصف كيلو جبنة بيضاء، مع كوب جبنة موزيلا، مع ملعقة كبيرة من حبة البركة.

مكونات العجينة

نحضر ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض، مع ملعقة خميرة، مع نصف كوب من اللبن، مع كوبان من الماء الفاتر، مع نصف كوب من الزيت، مع ملعقة صغيرة من محلب، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع ملعقة حبة البركة.

طريقة تحضير الحشوةخلية النحل

نقوم بتقطيع الجبن إلى قطع صغيرة ونغسلها جيدا، ثم نقوم بعد ذلك بتصفية الجبنة من الماء ونقوم بتفتيتها باليد ثم نضيف بعد ذلك حبة البركة ونخلط المكونات مع بعضها البعض خلطا جيدا، ثم نغطيها إلى أن نستعملها.

تحضير العجينة

نقوم بخلط الدقيق مع الملح مع الخميرة مع المحلب ثو نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت واللبن والماء تدريجيا إلى الدقيق ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة، نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة ونتركها لمدة ساعة كاملة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم نفردها ثم نقوم بحشوها بحشوة الجبنة، ثم نقوم بعد ذلك بغلق العجين ونكورها ونكمل باقي العجين حتى النهاية، ثم نضع قطع العجين في الصينية على شكل خلية نحل وندهن الوجه بالزيت ونرشه بحبة البركة ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويصبح لونها ذهبي.

خلية النحل من أشهى المعجنات وألذها طعما وهي مفضلة عند الكبار وعند الصغار ويتم عمل عجينة خلية النحل إما بالعجينة العادية، أو بعجينة العشر دقائق، ولذلك فربة البيت تختار ما يناسبها وتفضله الأسرة، وخلية النحل تقدم إما في وجبة الصباح أو في وجبة المساء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بعجينة العشر دقائق.

طريقة عمل خلية النحل بعجينة العشر دقائق

تتكون هذه العجينة من ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم، مع خمس ملاعق من الحليب البودرة، مع ربع كوب من الزيت، مع ملعقة من السكر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية المذابة في ماء دافئ، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، مع ماء دافئ للعجن.

الحشوة: تتكون الحشوة من جبنة كيري، أو لا فاش كيري، أو جبنة بيضاء، أو جبنة صفراء.

التزيين: يتكون من بياض بيضة، مع ملعقة سمسم، مع ملعقة حبة البركة.

طريقة تحضير العجينة

لتحضير العجينة نقوم بخلط المكونات الجافة خلطا جيدا ثم نضيف الزيت والخميرة، ويتم الخلط جيدا ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة طريا ويستمر العجن لمدة عشر دقائق ثم نغطي العجينة.

ندهن الصينية بالزيت ونقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نقوم بفرد الكرة ويتم وضع الجبنة فيها ثم نغلقها مرة أخرى، بعد ذلك نرص الكرات كلها في صينية الفرن على شكل خلية النحل، نوم بعد ذلك بدهن الوجه العلوي للعجينة ببياض البيضة ثم نرش سمسم وحبة البركة، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يحمر الوجه ثم تقدم مع الشاي أو العصير.