أسعدي اولادك وقدمي الكوكيز بالشوكولاتة المقرمش اللذيذ بخطوات بسيطة والطعم أحلى من الجاهز

الكوكيز هو نوع من الحلويات الصغيرة التي تتكون من خليط من الدقيق والسكر والزبدة والبيض والمكونات الأخرى، فهو يعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم، كما انه سهل التحضير لذلك هو أصبح من الحلويات الأساسية التي يمكن اعدادها في المنزل بكل سهولة، والان جئنا لنتعرف على طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة في المنزل، تابعونا للتعرف على الخطوات.

طريقة كوكيز الشوكولاتة بالكاكاو

إليكم اسهل طريقة لعمل الكوكيز المقرمش اللذيذ في المنزل، وذلك بخطوات ومكونات بسيطة وهي كالآتي:

المكونات:

  • 1 كوب من الزبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ كوب سكر أبيض.
  • 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو غير محلاة.
  • كوب ونصف حبيبات شوكولاتة.

الطريقة:

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
  • في وعاء كبير، اخفقي الزبدة السكر الأبيض حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
  • أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
  • ثم في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والكاكاو.
  • بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، مع الخلط حتى يتجانس.
  • ثم بعد ذلك أضيفي حبيبات الشوكولاتة اخلطيها برفق.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
  • ضعي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
  • ثم اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية اللون.
  • اتركي الكوكيز يبرد على صينية الخبز لمدة دقيقتين قبل نقلها.
  • ثم يتم وضع بسكوت الكوكيز في علبة محكمة الغلق، ويتم الاحتفاظ به داخل الثلاجة، لحين الرغبة في تناوله.
  • يقدم الكوكيز مع كوب الشاي أو الحليب كنوع من الحلوى اللذيذة أو تناوله كوجبة إفطار خفيفة ومميزة.

في النهاية لقد تعرفنا على طريقة عمل الكوكيز المميز المقرمش في المنزل وبطعم الشوكولاتة المميزة والمحببة لدى الكبار والصغار، كما يمكن القيام بتحضيره بالفانليا أو بنكهات متعددة وذلك حسب الرغبة، يمكن القيام بتحضيره في اي وقت للاستمتاع به، او من أجل تقديمه كنوع من الضيافة أو في المناسبات الخاصة.

بكل سهولة اعملي الكوكيز بالشيكولاتة وأسرار نجاحه

الكوكيز من أشهى الحلويات المفضلة عند جميع الأطفال لكونها غنية بالشيكولاتة فهى يمكن تناولها في المدرسة لإعطاء الجسم طاقة أو النادي أو المتنزهات مع العائلة، ولكن لا يجب الإكثار منها لاحتوائها على سكرات حرارية كبيرة، والآن مناسبة حلول شهر رمضان الكريم يرغب ربة المنزل في تعلم العديد من الحلويات الشهية لتحضيرها لأفراد الأسرة والتي منها الكوكيز بحبات الشيكولاتة، والآن سوف نعرض جميع المكونات والخطوات لتحضيره.

مكونات عمل الكوكيز بالعسل الأسود

  • بيضة كبيرة الحجم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب كبير من العسل الأسود.
  • كأس صغير من الزبدة السائلة.
  • ملعقة متوسطة بيكنج بودر.
  • ثلاثة ونصف أكواب كبيرة من الدقيق.
  • ثلث ملعقة كبيرة من الملح.

للتزبن:-

  • كوب صغير شوكولاتة شيبس

طريقة تحضير الكوكيز بالعسل الأسود

  1. اخفقي العسل الأسود مع البيض والزبدة، والفانيلا جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة أربع دقائق، ثم ضيفي إليهم الملح والبيكنج باودر والدقيق.
  2. استمري في خفق خليط العسل الأسود، حتى تحصلي على خليط متماسك، ثم شكليه إلى كور متوسطة الحجم.
  3. زيني كور الكوكيز بالشكولاتة شيبس، ثم رصيها في صينية مسطحة، ثم ضعيها في فرن حامي.
  4. اتركي الكوكيز لمدة ربع ساعة، حتى ينضج الكوكيز بالعسل الأسود ويصبح جاهز للتناول.

مكونات عمل الكوكيز بالنسكافيه

  • 400 جرام من الدقيق.
  • 170 جرام من السكر.
  • نصف كوب كبير من السمن البلدي.
  • ربع كأس كبير من زيت الذرة.
  • 1/4 كأس كبير من النشا.
  • بيضة واحدة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من النسكافيه.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • عشرة جرام من البيكنج بودر.
  • 2 جرام من الفانيلا.

طريقة تحضير الكوكيز بالنسكافيه

  1. امزجي الكاكاو مع النسكافيه والدقيق، والبيكنح بودر والنشا والسمن، والسكر وباقي المكونات جيدا بالمضرب، حتى تحصلي على خليط يشبه العجينة.
  2. شكلي خليط النسكافيه إلى عدة كرات متساوية الحجم، ثم رصيها في صينية غير لاصقة.
  3. ادخلي صينية الكوكيز إلى فرن حامي، ثم اتركيه لمدة 13 دقيقة على نار متوسطة، حتى ينضج الكوكيز بالنسكافيه ويصبح جاهز للتناول.

مكونات عمل الكوكيز برقائق الشكولاتة

  • كوب إلا ربع كبير من الزبدة.
  • 140 جرام من السكر.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • سبعة جرام من الملح.
  • كأس ونصف كبير من الدقيق.
  • عشرة جرام من البيكنج بودر.
  • كوب كبير من رقائق الشكولاتة.

طريقة عمل الكوكيز برقائق الشكولاتة

ضعي الزبدة في وعاء، ثم ضيفي إليها السكر والبيض والبيكنح بودر والفانيلا، والدقيق وامزجيهم مع بعضهم البعض بالمضرب الكهربائي، حتى تحصلي على خليط متماسك، ثمضيفي رقائق الشكولاتة إلى خليط الزبدة، ثم اعجني المكونات لمدة دقيقتين، حتى تصبح عجينة الكوكيز جاهزة، وبعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات وضعيها في صينية الفرن، ثم اتركيها على نار متوسطة، حتى ينضج الكوكيز برقائق الشكولاتة ويصبح جاهز للتناول.

طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاتة… بخطوات سهلة وبسيطة

سوف نقدم إليكم اليوم أسهل وأسرع طريقة لعمل الكوكيز في البيت، يعتبر الكوكيز من أحد أنواع البسكويت المقرمشة، والكثير من الأشخاص يفضلون تناول الكوكيز وخاصة الأطفال بسبب احتوائه على الشوكولاتة، ويمكن تحضير بعدة نكهات بالشوكولاتة أو المكسرات أو الزبيب، ومن أهم مكونات الكوكيز الدقيق وقطع الشوكولاتة والسكر والبيكنج باودر، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتحضير الكوكيز.

طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاتة

المكونات:

  • كوبان وربع من الدقيق.
  • بيضتين.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • كوبان من قطع الشوكولاتة.
  • رشة قليلة من الملح.

خطوات التحضير

  1. في البداية يتم خفق البيض والزبدة والفانيليا والملح بشكل جيد.
  2. ثم يضاف السكر إلى الخليط ويتم الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
  3. يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر بالتدرج ويتم الخلط بواسطة معلقة خشب.
  4. يتم إضافة قطع الشوكولاتة إلى العجبنة ويتم إدخال العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
  5. ثم قومي بتكوير العجينة إلى قطع صغيرة ويتم وضعها في الصينية.
  6. ثم يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق. ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد.

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

المكونات هي كالآتي يجب إحضار كوبان من الدقيق وثلاث ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام وملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وكوب ونصف من السكر الناعم وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من الشوكولاتة الخام المبشورة وملعقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة قليلة من الملح وبيضتين.

خطوات تحضير الكوكيز بالكاكاو

في البداية يتم خفق البيض والفانيليا والملح والزبدة جيدا. ثم يتم إضافة السكر إلى الخليط ويتم الاستمرار في الخفق. ثم يتم إضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر بالتدرج ويتم التقليب بواسطة معلقة خشب. ثم يضاف قطع الشوكولاتة إلى العجبنة. ثم يتم إدخال العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ويتم وضعها في الصينية. ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة. ثم يترك حتى تبرد.