الوسم: مكونات شاورما الدجاج

نتابع معكم عبر موقعنا طريقة عمل شاورما الدجاج كالمطاعم تمامًا بمكونات سهلة وبسيطة لتقديمها كوجبة لذيذة للأطفال والكبار، لتسليتهم في أوقات الحظر مع كثرة البقاء في المنزل، ومع زيادة القلق والحرص من الأمهات لعدم الشراء من الخارج للمأكولات السريعة خوفًا من انتقال العدوى فأن الجميع يسعى حاليًا إلى معرفة الطرق المختلفة لإعداد الوجبات السريعة والتي كان يفضل الجميع شراؤها من الخارج ومن بينها الشاورما.

طريقة عمل شاروما الدجاج

ويمكن تحضير شاورما الدجاج بمكونات سهلة وبسيطة عن طريق :

• ـفصان من الثوم المهروس جيدًا.
• معلقة كبيرة من الكاتشاب.
• ـربع معلقة فلفل أسود.
• معلقة صغيرة من الملح.
• 4 صدور دجاج مُقطعة شرائح رفيعة.
• نصف كوب لبن زبادي.
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.
• نصف معلقة هيل مطحون.
• معلقة كبيرة عصير ليمون.
• معلقة كبيرة بهارات الشاورما.

خطوات تحضير شاورما الدجاج كالمطاعم

ـ يُخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون والزيت في وعاء، ويتم وضع الكاتشاب والهيل المطحون وبهارات الشاورما والفلفل الأسود والملح والثوم وخلط الجميع جيدًا.

ـ يُوضع الدجاج مع التحريك حتى يتم تغطية الخليط بالتتبيلة، ثم تُتبل بتغليف الوعاء بورق البلاستيك وتركه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.

ـ في إناء على النار تُسخن معلقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة ويوضع الدجاج المُتبل ويقلب على نار متوسطة حتى تنضج الشاورما، وتقدم إلى جانب صلصة الثوم والمخلل والخبز أو أي من السلطات حسب الرغبة.

تعد شاورما الدجاج من أكثر المأكولات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، كما أن هذا النوع من الطعام يكثر التساؤل عليه بالتحديد من الأطفال، كما أنه يختلف تحضيرها من بلد للأخرى، وترغب الكثير من السيدات في تحضير شاورما الدجاج في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج للتأكد من سلامة تحضيرها، وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير شاورما الدجاج في المنزل.

طريقة عمل الشاورما الدجاج

المكونات:

• ستة صدور من الدجاج.
• خس مفروم.
• مخلل خيار.
• طماطم.
• علبة من اللبن الزبادي.
• بهارات مشكلة وفلفل اسود وفلفل أحمر وملح.
• نصف كأس من عصير الليمون.
• نصف كأس من زيت الزيوت.

 مكونات خبز الصاج

• ثلاثة أكواب من الطحين.
• بيضة.
• رشة من الملح، رشة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• كوب وربع من المياه.

خطوات التحضير

1. القيام بوضع الدجاج في حافظة للطعام.
2. إضافة كلاً من الزيت والليمون والملح واللبن والبهارات إلى الدجاج.
3. القيام بوضع الدجاجة لمدة يوم كامل داخل الثلاجة، لكلي تختلط المكونات مع بعضها البعض.
4. القيام بإحضار مقلاة وقلي صدور الدجاج فيها مع وضع الزبدة.
5. القيام بترك الدجاج لحين أن يتحمر ثم القيام بتقطيعه على هيئة شرائح.إما بالنسبة لخبز الصاج يتم تفعيل الخميرة من خلال وضعها في المياه مع ملعقة من السكر.
6. تحضير العجينة من خلال خلط كلاً من الطحين والملح وخليط الخميرة.
7. تركها لكي تتخمر، فرد العجينة.
8. إدخاله إلى الفرن وبعد ذلك يتم تحضير الحشو وقومي بوضعه في الخبز.

طريقة تحضير شاورما الدجاج السورى، الكثير منا يذهب لشراء الأطعمة الجاهزة من المطاعم وخاصة الشاورما السوري، نظراً لمذاقها الشهي، حيث يقدم الأشخاص على شرائها من المحلات بكثرة، ولكن لا يضمن نظافتها حيث أنها معرضة للأتربة طوال اليوم، هذا ما جعل ربه المنزل تسعى للحصول على طريقة الشاورما الجاهزة حتى تقدمها لعائلتها في المنزل، دون شرائها من المحلات، حيث أن الشاورما لها طعم مميز لا يقاوم، مما يدفعنا لشرائها من المحلات بأسعار غالية، وتقدم بجانب الثومية والبطاطس المقرمشة، ومنها نوعان شاورما الدجاج وشاورما اللحم وكلاهما مميزان في الطعم، ويقبل على تناولها الكبير والصغير. وتتنوع طرق تحضيرها في كل بلد وبين كل شيف، فهي من الأطعمة المغذية للجسم، مما تعطيه الحيويه والنشاط.

طريقة تحضير شاورما الدجاج السورى

المكونات:

• دجاجة منزوعة الجلد والعظم.
• 2 ملعقة كبيرة من بصل البودرة.
• 2 حبة من الفلفل الحلو.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب مخلل خيار.
• 2 حبة طماطم كبيرة.
• نصف كوب من المايونيز.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.
• 3 ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما.
• كوب إلا ربع ماء.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت.
• عيش شراك حسب العدد.

طريقة التحضير:

• يغسل الدجاج جيداً بالملح والخل، ثم يقطع شرائح طويلة.
• نحضر إناء كبير ثم يوضع فيه، بهارات الشاورما، والبصل والماء، والملح والخل، ثم يقلب مع بعض.
• يضاف إلى الخليط قطع الدجاج ويقلب جيداً ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نحضر مقلاة على النار ويوضع فيها الزيت، ثم الدجاج ويقلب جيداً، ثم يضاف الطماطم والفلفل الألوان وبصل بودر، واستمري بالتقليب حتى ينضج الدجاج  ثم يرفع من على النار.
• نحضر الخبز ونضع على كل رغيف ملعقة من المايونيز، ثم يوضع كمية مناسبة من الشاورما، ثم نرص عليها خيار مخلل، يلف الرغيف.
• نضع مقلاة على النار ثم يوضع فيها رغيف الشاورما على نار هادئة بدون زيت، حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يقدم بجانب المخللات.

طريقة عمل الشاورما في المنزل، الشاورما من الأكلات المحببة والمضلة لدى كثير من الناس، ويمكن شراؤها جاهزة وتناولها في الطريق، وتختلف وصفات ومكونات الشاورما من مكان إلى أخر، والمتفق عليه أن طبق الشاورما يتكون من اللحم وصلصة وخلطات مختلفة، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق سهلة وبسيطة في تحضير شاورما الدجاج.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

مكونات الشاورما: أربع قطع من صدور الدجاج الفيلية وتكون مقطعة إلى شرائح، ملعقتان من الزيت والخل، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة من الفلفل الأسود، ربع ملعقة من الشطة الناعمة، فصان من الثوم المفروم، خبز ومخلل، وبهارات

مكونات صلصة الطحينة

نصف كوب من الطحينة، ربع كوب من عصير الليمون، ملعقتان كبيرتان من الماء، نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

نضع الدجاج والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والزيت، مع الشطة والخل في بولة ونقلب كل هذه المكونات جيدا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

نقوم بعد ذلك بوضع الدجاج في مقلاة على نال عالية حتى يجف الماء منها ثم نخفف الحرارة بعد ذلك ونتركها على النار لمدة ربع ساعة.

نقوم بعد ذلك بتحضير صلصة الطحينة عن طريق خلط مكوناتها مع بعضها البعض خلطا جيدا، ثم نقوم بفرد كمية من الصلصة على الخبز ونضع شاورما الدجاج عليه ثم تقدم ويقدم معها المخلل المشكل.

شاورما اللحم في البيت

مكونات الشاورما: كيلو لحم مقطع إلى أصابع رقيقة، ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما، طحينة، ملعقة صغيرة من ملح الليمون وملح، ملعقتان كبيرتان من الخل، بصلة متوسطة ومقطعة شرائح، نصف حبة برتقال مقطعة إلى شرائح، كوب من الماء، ثلاث حبات من الطماطم.

طريقة التحضير

نخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض، ونتركها في الثلاجة، نضع اللحم وشرائح الطماطم في الصينية وندخلها الفرن على حرارة متوسطة، ونقلب المكونات حتى تنضج.

نقدم لكم اليوم طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت حيث أن الشاورما تعتبر من الأكلات المشهورة بكثرة في محيط الوطن العربي والشرق الأوسط، والكثير منا يفضل تناولها، وخصوصًا شاورما الدجاج المفضلة لدى الكثير بل أكثر من شاورما اللحمة ولذلك عملنا اليوم على تقديم طريقة عمل شاورما الدجاج السورية مثل المطاعم تمامًا لتناول وجبة شهية وسهلة ولذيذة.

وشاورما الدجاج تعتبر من الوجبات التي يتم الإقبال على شرائها من المحلات للأطفال وللكبار، ولكن أن تقومي بعملها بنفسك في المنزل فهذا أضمن لصحتك وصحة أطفالك وصحة أسرتك، كما أن وقت تحضيرها بسيط للغاية ويمكن التنويع في تتبيلها أيضًا بالتوابل التي تفضلينها كما أنك تستطيعين عملها باردة أو بالشطة الحارة.

وعلى الرغم من تنوع طرق عمل الشاورما إلا أن الشاورما السورية تعتبر هي الأشهر على الإطلاق في الوطن العربي وذلك لتميز طعمها كما أن المطاعم السورية زاد انتشارها في جميع الدول في الفترة الأخيرة وأصبحت تقدم أشهى الشاورما السورية والتي بات الجميع يطلبها ولذلك سنقدم لكم طريقتها على وجه الخصوص لعملها في المنزل.

طريقة عمل شاورما اللحمة السورية مثل المطاعم في المنزل ومكونات الشاورما لطعم لذيذ

طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت

ويمكن تحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة ولكن في البداية يجدر بنا الذكر على أن الشاورما تعتبر من أهم الأكلات المأخوذة عن دول الشام كما أن الشاورما لها أشكال وطرق مختلفة فهناك شاورما الدجاج اللبنانية وإلى جانب ذلك هناك شاورما الدجاج السورية المشهورة في الكثير من الدول.

طريقة عمل شاورما الدجاج السورية مثل المطاعم

1. سنقوم بتوفير أربعة من صدور الدجاج مع مراعاة أن نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. سنقوم بتوفير بصل مفروم.
3. سنقوم بتوفير كوب فقط من الفطر المفروم.
4. سنقوم بتوفير ثلاثة ملاعق من زيت الذرة.
5. سنقوم بتوفير أربعة ملاعق من الفلفل الأسود وملعقة من الملح.
6. سنقوم بتوفير ربع كوب من الخل، مع توفير ملعقة واحدة من السماق.

طريقة شاورما الدجاج السورية في البيت وكيفية تحضير خبز الصاج لجميع أنواع الشاورما

أسهل طريقة لتحضير شاورما الدجاج

• في مقلاة كبيرة سنقوم بوضع الزيت الذي وفرناه ونقوم بتسخينه جيدًا ولكن مع الحرص أن تكون النار متوسطة.
• سنقوم الآن بوضع الدجاج في الزيت ثم نقوم بالتقليب الجيد إلى أن يتحول لون الدجاج إلى لون ذهبي، ثم نقوم بإضافة البصل إليه.
• ثم نقوم بالقليب الجيد وبعدها نقوم بوضع التوابل التي أحضرناها والخل والسماق.
• ثم نقوم بجعل النار عالية، إلى أن يتم جفاف الدجاج تمامًا.

سنقوم الآن بوضع شاورما الدجاج في خبز الصاج ونقوم بلفه جيدًا، إلى أن نتأكد أنه قد تماسك، ومن ثم نقوم بتقديم الشاورما في أطباق.