الوسم: مكونات كيك الزبادي

من أشهى أنواع الحلويات التي تحضرها ربة المنزل لأسرتها هى الكيك فهو من ألذ أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات المختلفة وتقدم للضيوف بالإضافة إلى حب الأطفال الشديد للكيك والذي يمكن تناوله بجانب الشاي أو الحليب ويوجد أصناف عديدة من الكيك مثل كيك الشوكولاتة وكيك البرتقال وغيرها، واليوم سنقدم إليكم طريقة عمل كيك الزبادي بالخطوات.

مكونات تحضير كيكة الزبادي

• 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلث كوب من زيت الذرة.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

مكونات تحضير شربات كيك الزبادي

• كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير كيك الزبادي اللذيذ

1. نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والفانيليا السائلة والسكر الأبيض.
2. ثم نقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونستمر في الخفق جيدا ثم نقوم بإضافة بشر الليمون.
4. نقوم بإضافة الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
5. نستمر بالخفق بواسطة المضرب الكهربائي ثم نقوم بإضافة الزبادي ونمزج المكونات جيدا.
6. ثم نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها جيدا بقليل من الزيت.
7. نضع خليط الكيك في الصينية وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. نضع الكيك على الرف الأوسط في الفرن ونتركها لتنضج لمدة أربعون دقيقة.
9. ثم نقوم بإخراج كيك الزبادي من الفرن ثم نتركها لتبرد تماما.
10. بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والسكر الأبيض ونقلبهم جيدا.
11. ثم نرفع الإناء على النار حتى الغليان ثم نضيف إليه عصير الليمون.
12. نترك الإناء على النار لمدة دقائق ثم نضيف إليه ماء الزهر ونقلبه جيدا.
13. ونقوم برفع الإناء من على النار ثم نقوم بدهن كيك الزبادي بالشربات الساخن.
14. يمكنك وضع بعض من جوز الهند المبشور ثم تقطع وتقدم.

 كيك الزبادي من أشهى الحلويات وألذ أنواع الكيك مذاقا، وهي من أسهل أنواع الكيك التي تستطيع ربة المنزل أن تعده في المنزل، ولذلك كثير من الناس يبحثون عن أفضل الطرق وأسهلها، لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل كيك الزبادي بطريقة سهلة ولذيذة.

مكونات كيك الزبادي

لتحضير كيك الزبادي لابد من إحضار كوب من الزبادي، مع كوب من السكر، مع نصف كوب من الزيت، ثلاث بيضات، مع إحضار ملعقتان صغيرتان من بكينج باودر، مع ملعقة صغيرة فانيلا، مع كوبان من الدقيق الأبيض، مع إحضار رشة ملح.

طريقة تحضير كيك الزبادي

عند بداية التحضير أولا لابد من اشعال الفرن عند درجة حرارة 180 درجة، ثم نقوم بإحضار بولة ونضع فيها السكر والبيض، ثم نقوم بتقليبهم جيدا لمدة خمس دقائق حتى يتم الاختلاط، ثم نضع بعد ذلك الزيت مع البيكنج بودر والفانيلا والزبادي ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض، حتى يتم التجانس ثم نضيف الدقيق إلى الخليط، ونستمر في التقليب حتى يتم الاختلاط، ثم نقوم بإحضار الصينية ونضع بها زيت ونرشها ببعض الدقيق، ثم نضع الكيك في الصينية وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة، حتى يصبح لونها ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم تقطع وتقدم.

طريقة عمل كيك الزبادي بدون بيض

المكونات

كوب ونصف من الدقيق الأبيض، مع كوب زبادي، مع كوب من السكر الناعم، مع نصف كوب من الزيت النباتي، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر، مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، مع كوب من مهروس التفاح.

طريقة التحضير الكيك

نحضر بولة ونضع فيها الزبادي والسكر ومهروس التفاح ونقلبهم جيدا، ثم نضيف البيكنج بودر مع الفانيلا والزيت النباتي إلى الخليط ونستمر في التقليب ثم نضيف الدقيق وكربونات الصوديوم إلى الخليط ونستمر في خلط المكونات حتى نحصل على عجينة طرية، ثم نضع الخليط في الصينية ثم نضعها في الفرن.

هناك مقولة شائعة أن العين تأكل قبل الفم، والكيك من أكثر الوجبات الشائعة التي يطلبها الأطفال بكثرة، فهم في عمر بناء الجسم، والاحتياج الدائم للتغذية.

فوائد كيك الزبادي

وتحتوي كيكة الزبادي على العديد من العناصر الغدائية المفيدة، خاصة لبنية الطفل وصحته الجسدية مثل؛ البيض الذي يعد من أهم مصادر البروتين، كما أنه يساعد في بناء ونمو العضلات، بالإضافة إلى قدرته على إصلاح الأنسجة، ويحتوي البيض أيضًا على الأوميجا ثري، هذا العنصر الذي يعمل على الحفاظ على صحة الدماغ.

كما يسهم الزبادي في تقليل حدوث حالات الإمساك عند الطفل، ويساعد أيضًا في حماية أسنانه من التسوس.

مكونات كيكة الزبادي

يدخل الزبادي في العديد من الوصفات الرائعة للبشرة والشعر كذلك. ولكن تحرص الأمهات بشكل خاص، على وضع الزبادي بالطعام للحصول على أقصى فائدة منه، فنجد الكثيرات يقمن بإعداد قوالب الكيك الشهية في المنزل؛ نظرًا لأنها غير مكلفة وتحتاج إلى مجهود بسيط.

ستحتاجين في هذه الوصفة لما يلي:

2 بيضة

علبة صغيرة من لبن الزبادي

كوب سكر

¾ كوب من الزيت النباتي

كوب من الدقيق

ملعقة صغيرة ونصف بايكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة بايكنج صودا

رشة ملح

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كيكة الزبادي في المنزل

• قومي بتحمية الفرن أو تسخينه، في درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة، ثم قومي بتوزيع القليل من الدقيق.
• ضعي في الخلاط الكهربائي لبن الزبادي، البيض، السكر، الفانيليا واخفقي المكونات جيدًا حتى يمتزج الخليط، ولا تستطيعين تمييز المكونات من بعضها فهذا مهم.
• أضيفي البايكنج صودا والبايكنج بودر والملح، في وعاء عميق وقومي بنخلهم سويًا.
• الآن يمكنك إضافة خليط الدقيق على دفعات، فوق مزيج البيض وقومي بالتقليب ببطء، وذلك حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.
• أحضري قالب الكيك، وقومي الآن بتوزيع خليط الكيك في القالب، ثم أدخليه لمدة 35 دقيقة في الفرن حتى تمام النضج.