الوسم: وصفات طبخ مصرية

طريقة عمل المكرونة بالجمبري والوايت صوص، من الأكلات المفيدة جداً والمليئة بالفسفور والمعادن والفيتامينات الثمينة، تعتبر وجبة متكاملة وغنية، ويمكن تقديمها في عزومات الأسماك، سوف تنال إعجاب الجميع لأنها جوسي وبها مط جميلة ورائعة، ويعتبر الجمبري من الأسماك المفيدة جداً لصحة الإنسان، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل المكرونة بالجمبري والوايت صوص.

مكونات عمل المكرونة بالجمبري والوايت صوص

لتحضير هذه الوصفة الرهيبة يجب توافر بعض المكونات الأساسية وهي كالآتي:

• نصف كيلو من الجمبري المقشر.
• كيلو من المكرونة.
• ثلاثة ملاعق من الدقيق.
• ثلاثة ملاعق من الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• بهارات وملح وفلفل.
• كزبرة و كمون مطحون.
• مكس من الجبن.
• ثلاثة قطع من الجبن الكريمي.
• لتر من الحليب السائل.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. نحضر وعاء نظيف ونضع فيه ماء ساخن مع القليل من الملح والزيت.
2. ويرفع الوعاء على النار، حتى يغلي جيداً ثم نضيف المكرونة ونقلب جيداً.,
3. ثم تترك المكرونة، حتي تنضج ثلاثة أرباع سواء.
4. بعد ذلك نقوم بتصفية المكرونة، بواسطة مصفاة كبيرة.
5. نحضر مقلاة كبيرة، ونضعها على النار ونضع فيه الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
6. ثم نقوم بوضع الدقيق مع التقليب المستمر، حتى نحصل على لون ذهبي.
7. بعد ذلك نقوم بوضع الحليب السائل مرة واحدة مع التقليب المستمر.
8. ثم نقوم بغلق النار بعد الحصول على القوام كريمي ناعم.
9. بعد ذلك نقوم بوضع الجبن الكريمي ونقلب مع ضبط الملح والفلفل والبهارات.
10. في مقلاة أخري نقوم بوضع الزيت ترفع على النار حتى تسخن.
11. بعد ذلك نقوم بوضع الجمبري، ونقلب مع وضع الملح والكمون ونقلب جيداً.
12. ثم نستمر في التحريك، حتى يتغير لونه ويدخل في النضج.
13. في مقلاة كبيرة على نار هادئة نقوم بوضع صوص البشاميل.
14. بعد ذلك نقوم بوضع المكرونة المسلوقة ونقلب جيداً.
15. ثم يضاف الجمبري، ونقلب مع ضبط الملح والفلفل والكمون والبهارات.
16. بعد ذلك نقوم بوضع مكس الجبن، ونترك الخليط يغلي قليلاً.
17. توضع المكرونة في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم مع المشروب المفضل.
18. يمكن وضع مكس الجبن على الوجه ونضعه في الفرن لنحصل على اللون الذهبي، لديكم وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا من خلال هذه السطور القادمة بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة وهي كما يلي:

يجب سلق المكرونه وترك القليل لنضح مع الصوص، يجب أن يكون الجمبري مقشر ونظيف جدا، يجب أن يكون الصوص خفيف قليلاً ليغلي قليلاً مع المكونات لمزيد من النكهة، يمكن وضع الجبن المحبب لديكم ولا ترتبطي بنوع خاص.

كيكة الفانيليا الرائعة، من أحلي الكيكات التي تنال إعجاب الكثير وخاصة الأطفال، كما أنها وجبة فطار غنية ومتكاملة بالفيتامينات والمعادن اللازم لصحة الأطفال، ويمكن عملها أيضا وتزيينها في أعياد الميلاد والمناسبات، لأنه هشة القوام وطرية وطعمها لذيذ ومميز، من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة الفانيليا الرائعة.

مكونات عمل كيكة الفانيليا الرائعة

لتحضير هذه الوصفة الرائعة يجب توافر بعض المكونات الأساسية في الوصفة وهي كما يلي:

• ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
• ثلاثة بيضات كبيره.
• كوبين من العصير او الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• بشر ليمونة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• نصف كوب من الزيت.
• كيس من البيكنج بودر.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

سوف نتعرف على خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نحضر بولة كبيرة نضع فيها البيض مع الفانيليا، ونضرب بالمضرب الكهربائي.
2. بعد ذلك نقوم السكر ونخفق جيداً، حتي يذوب السكر تماما.
3. ثم نقوم بوضع الزيت مع التقليب المستمر، حتى يمتزج الزيت مع المكونات.
4. بعد ذلك نقوم بوضع العصير او الحليب ونخفق جيداً المكونات.
5. ثم نقوم بوضع الدقيق بتدريج مع البيكنج بودر وبشر الليمون، ونقلب بخفة بواسطة ملعقة.
6. نستمر في وضع الدقيق، حتي نحصل على قوام كريمي ناعم.
7. بعد ذلك نقوم بوضع الخل وعصير الليمون في كوب صغير مع اضافة القليل من البيكنج بودر ونقلب.
8. يضاف الخليط على الكيك مع التقليب بخفة، وذلك الخليط سوف يعطي القوام الهش والأرتفاع للكيك.
9. نحضر قالب الكيك مدهونة بالزبدة ويرش بالقليل بالدقيق.
10. نضع خليط الكيك في القالب ويساوي جيداً.
11. ثم نضع القالب في فرن ساخن مسبقاً حتي نحصل على اللون الذهبي.
12. نختبر نضج الكيك بعود خشبي أو سكينة رفيع لو خرجت نظيفه هذا دليل على نضج الكيك.

تخرج الكيك من الفرن على سطح الدافئ ونتركها حتى تبرد، وتقلب على شبكة وتترك حتي تبرد وتقطع وتوضع في طبق التقديم وتزيين بصوص الشيكولاته أو الفراولة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

طاجن كباب الحلة، من أشهي الوصفات التي لها طعم مميز جدا ومن طرق السهلة، لتحضير مكعبات اللحمة ونضيف له البصل يعطي طعم مميز الوصفة، كما يمكن تقديمها في العزومات كطبق جانبي رائع جدا الكثير يفضل تناوله لطعمها الشهي، بطريقة لا توصف، تعتبر هذه الوصفة غنية بالفيتامينات والمعادن الثمينة لهذا من المفضل أكلها، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن كباب الحلة.

مكونات عمل طاجن كباب الحلة

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والسهلة وهي كالتالي:

• كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
• كيلو من البصل المقطع.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف كيلو من الطماطم المقطع.
• بهارات وببريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ورق لورا وحبهان وهيل.
• عود قرفه.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة، والحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

1. نحضر حلة كبيرة نضعها على النار، حتى تسخن جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
3. ثم نقوم بوضع قطع اللحم، ونقلب جيداً حتى يحمر اللحم.
4. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع ونقلب جيداً.
5. نستمر في التحريك، حتى نحصل على لون ذهبي البصل.
6. بعد ذلك نقوم بوضع ورق لورا وحبهان وفلفل اسود والبهارات والببريكا، ونقلب جيداً.
7. ثم نقوم عود قرفه وهيل وملعقة سكر نضع كوب من الماء الساخن، ونتركه حتى يغلي جيداً.
8. تهدئ النار وتغطي الحلة جيداً مع الفحص المتكرر، حتي نتأكد من كمية الماء.
9. في كل مرة نفحص اللحم نقوم بإضافة الماء الساخن بتدريج.
10. قبل نضج اللحم بقليل نقوم بوضع الطماطم والملح ونقلب جيداً.
11. يترك الخليط على نار هادئة، حتى ينضج اللحم جيداً.
12. يمكن وضعه في طاجن ويضاف القليل من الجبن المبشور، ونضع الطاجن في فرن ساخن جدا، حتي يأخذ لون ذهبي خفيف.
13. نقوم بتقديم الطاجن مع رشة من البقدونس المفروم مع الأرز الأبيض والعيش البلدي أو بجانب الوجبة المفضلة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح التالية لنجاح الوصفة بكل سهولة وهي كما يلي:

يجب عند وضع اللحم في الحلة تكون ساخنه جدا حتي لا تزل مائها، يجب ترك اللحم حتي يأخذ اللون الذهبي، يفضل تقطيع البصل تقطعات كبيرة، يجب إضافة الماء بتدريج حتي ينضج اللحم.

البرجر البيتي، سوف نتعرف اليوم على كيفية تحضير البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ويكون الطعم مميز ورهيب، من اليوم لن يطلب أطفالك شراءه من كنتاكي مرة ثانية سوف يتمتعون بطعم ومذاق يسبق كنتاكي نفسه، نقوم أيضاً بتحضير ساندوتش البرجر بخطوات وتكات وبعض الأسرار التي تجعل مثل الجاهزة تماماً، كما يعتبر تحضير هذه الوصفة في المنزل بأقل التكاليف مع توافر عامل الشبع الكامل، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل البرجر البيتي.

مكونات عمل البرجر البيتي

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة لعمل الوصفة وهي كالتالي:

• كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعم جداً.
• حزمة من البقدونس المفروم ناعم جداً.
• بهارات وببريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• عيش البرجر.
• كاتشب مايونيز مستردة.
• شرائح من الجن الشيدر.
• شرائح رفيعة من الطماطم.
• شرائح رفيعة من الخس.
• ثلاثة ملاعق من الزبدة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة ومفيدة لكم وهي كما يلي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه اللحم المفروم مع البقدونس المفروم ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم، ونستمر في عجن المكونات جيداً.
3. ثم نقوم بوضع البهارات والتوابل والملح والفلفل، وتعجن جيداً.
4. تشكل اللحم كرات متوسطة الحجم او بأداة البرجر.
5. نضع الكرات في صينية مدهونة بالزبدة، وتفرد الكرات مثل البرجر مع ضبط الجوانب.
6. نترك البرجر في الثلاجة لمدة ربع ساعة، حتي تتماسك جيداً.
7. في مقلاة كبيرة على النار نضع الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
8. نقوم بوضع البرجر، ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي نقلب إلي الجهة الأخري.
9. بعد ذلك نقوم بوضع البرجر، حتي نتفرغ من الكمية كلها.
10. ثم نقوم بفتح السندوتشات، ونضع في الطبقة السفلية خليط من الكاتشب والمايونيز والمستردة.
11. بعد ذلك نقوم بوضع شرائح رفيعة من الطماطم والخس.
12. ثم نقوم بوضع قطعة البرجر ونضع عليها شرائح الجبن.
13. بعد ذلك نقوم بدهن الجهة الأخري من العيش بخليط الكاتشب.
14. ويقول ساندوتش، ونضعه في الفرن حتي يذوب الجبن.
15. يمكن وضع الجبن على قطع البرجر وهي ساخنة، حتي لا يدخل الفرن حسب الرغبة.
16. يوضع السندوتشات في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم أو تقطع إلي نصفين حسب الرغبة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

يجب مزج المكونات جيداً وعجن الخليط بشكل جيد، حتي يتماسك جيداً، يجب بعد تشكيل البرجر وضعه في الثلاجة، للتأكد من تماسكه، يجب عدم التقليب المستمر مع البرجر أثناء وضعه على النار، من الممكن بعد فتح العيش وضعه في مقلاة به زبدة، حتي يأخذ طعم ورائحة الزبدة.

طريقة عمل فطيرة المفاجأت، هي وصفة سهلة وبسيطة للغاية يمكن عملها للأطفال في أعياد الميلاد سوف تبهر أطفالك بشكل رائع، يمكن أيضاً تحضيرها كحافز لهم للقيامهم بواجباتهم وخصوصا مع دخول المدارس وبداية الدروس، فهي مميزة جدا وطعمها لذيذ ورائع ومحبوب، كما أنها وجبة غنية بالفيتامينات وبها عامل المفاجأة، ويمكن تغير الحشوة بأي حشوة مفضل لديك أطفالك، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطيرة المفاجأت.

مكونات طريقة عمل فطيرة المفاجأت

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والأساسية وهي كالتالي:

• كيلو من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.

الحشوة

• شيكولاته بوبس الصغيرة.
• قطع صغيرة من الفواكه المجفف.
• مارشيملو.
• قطع من التفاح بالفرقة.
• نوتيلا.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

سوف نتعرف على خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه ملعقة الخميرة مع السكر والقليل من الزيت ونقلب جيداً.
2. ثم نضيف ماء دافئ، ونقلب المكونات جيداً ونتركها، حتى تتفاعل الخميرة.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب المجفف، ونقلب جيداً.
4. يضاف الزبادي ونحرك المكونات مع بعضها.
5. نقوم بوضع الماء بتدريج، حتي نحصل على عجينة طرية وناعمة.
6. بعد ذلك نقوم بوضع باقي الزيت، ونستمر في العجن، حتى يمتزج الزيت مع المكونات.
7. تغطي العجينة بكيس نايلون، وتترك في مكان دافئ، حتي يتضاعف حجمها.
8. ثم تقسم العجينة إلي قسمين متساويان.
9. يفرد الجزء الاول في صينية فرن كبيرة مثل البيتزا.
10. تقسم الفطيرة إلي اربع أجزاء أو أكثر مثل العلامة لا تقطع الفطيرة.
11. نضع في كل جزء حشوة مختلف مثل قطعة بشوكولاتة الببوس وقطعة نوتيلا.
12. ثم أخري بالفواكه المجفف يمكن دمج الفواكه بملعقة من المربي وهكذا.
13. بعد ذلك نقوم بفرد الجزء الثاني من العجينة، ونضعه على الجزء الاول مع تقفيل الجوانب جيداً.
14. نقوم بدهن وجه الفطيرة باللبن السائل مع الكاكاو.
15. ثم توضع في فرن ساخنة جيداً حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبي.

تخرج الصينية من الفرن و ترش بالقليل من الماء وتغطي وتترك لتبرد، تقدم في طبق التقديم وتزيين بقطع الفواكه والشيكولاتة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

يعتبر محشي الكرنب، من أحب الوصفات التي يفضل تناولها الجميع لطعمها المميز ولذيذ جدا، ولكن الكثير مننا لا يعرف كيفية عمل خلطة مميزة وطعمها لذيذ، وسوف نتحدث أيضا على سر لمعان المحشي بعد التسوية، وكيفية الحصول عليه يمكن تحضير الوصفة في العزومات وحفلات تكون مميزة ومفضلة، ولهذا ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل محشي الكرنب بالخلطة السرية.

مكونات محشي الكرنب بالخلطة السرية

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة لعملها وهي كالتالي:

• كرنبة متوسطة الحجم.
• ماء لسلق.
• ملح وفلفل.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كيلو من الأرز.
• كوب كبيرة من الطماطم المخفوقة.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• حزمة من البقدونس.
• حزمة من الشبت.
• بهارات وببريكا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• فلفل أخضر مقطع.
• فلفل حار مقطع.
• شوربة لتسوية الكرنب.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من دهن العجل.
• ملعقتين كبيرتين من السمن البلدي.

طريقة عمل الوصفة الرائعة

خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء كبير، ونضع فيه الماء مع الملح والكمون ونقلب جيداً.
2. يرفع الوعاء على النار، ونتركه حتى يغلي جيداً.
3. نحضر الكرنب، وتقطع بطريقة المعتادة فصل كل ورقة على حد.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الاوراق في الماء المغلي، حتي تسلق.
5. نضع الاوراق بعد السلق في مصفاة كبيرة، حتي تبرد تماماً.
6. تقطع الأوراق حسب الرغبة وحجم الاصابع المطلوبة.
7. بعد ذلك نقوم بوضع وعاء أخر على النار، ونضع فيه الزبدة مع القليل من دهن العجل.
8. ثم نترك الوعاء حتي يسخن جيداً، ثم نضيف البصل المقطع ونقلب جيداً.
9. بعد ذلك نترك البصل يأخذ اللون الذهبي، ونضع الثوم والفلفل الاخضر مع التقليب المستمر.
10. ثم نقوم بوضع الطماطم المخفوقة، ونقلب المكونات جيداً.
11. يضاف السكر والبهارات والملح والفلفل والببريكا.
12. بعد ذلك نقوم بغسل الخضرة جيداً، وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
13. ثم نقوم بوضع الخضرة على الطماطم المتسبكة ونقلب جيداً.
14. يغسل الأرز جيداً، ثم يضاف إلى خليط الطماطم ونقلب جيداً.
15. بعد ذلك نقوم بوضع القرفة، ونظبط الملح والفلفل والبهارات.
16. بحضر أناء كبير، ونقوم بحشوة أصابع الكرنب وترص في الإناء.
17. وهكذا حتى نتفرغ من الكمية كلها، ونرفع الإناء على النار.
18. بعد ذلك نقوم بوضع الشوربة الساخنة على الكرنب، حتي تغطي وجه.
19. ثم نترك الإناء على نار عالية في الاول، بعد ذلك نقوم بتهدئة النار، حتي ينضج الكرنب تماماً.
20. بعد ذلك يرفع الإناء من على النار، ونضع فيه ملعقتين من السمن البلدي على الوجه.

ويغطي الإناء وهذا الذي يعطي اللمعان المميز، نضع المحشي في طبق التقديم مع الشوربة واللحمة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء

كفتة الطاسة الرهيبة، مع مرور الوقت سريعاً والقيام ببعض المهام في اليوم ومع ظروف العمل، وضغط الشغل لم يتوافر الكثير من الوقت لدخول المطبخ وعمل بعض الأكلات، لهذا سوف نتعرف اليوم على طريقة كفتة سريعة في وقت مزحوم بالأعمال الكثيرة، تحضر وتوضع فقط في الطاسة بدون فرن أو صوص سريعة وطعمها لذيذ ورائع وموفرة جداً في الوقت، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة الطاسة الرهيبة.

مكونات كفتة الطاسة الرهيبة

لتحضير الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مكان وهي كالتالي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلتين مفرومين ناعم.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• فلفل أخضر وأحمر مفروم.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تجهيز الكفتة بكل سهولة

سوف نتحدث عن خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه اللحم المفروم مع البصل والفلفل ونقلب جيداً.
2. ثم نقوم بوضع البقدونس المفروم مع الاستمرار في التقليب.
3. بعد ذلك نقوم بوضع التوابل والملح والفلفل والبهارات والكزبرة ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم يضاف نصف كوب من البقسماط المطحون، ونقلب الخليط جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع البيضة المخفوقة، ونقلب المكونات مع اضافة الزيت.
6. نستمر في عجن المكونات جيداً مع بعضها، حتي تتجانس وتتماسك جيداً.
7. بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة حسب الشكل المفضل لديكم.
8. نضع الكفتة عشر دقائق في الثلاجة، حتى تتماسك أكثر.
9. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزبدة ونتركه حتى تسخن جيداً.
10. نقوم بوضع الكفتة ولا تقلب، حتي تأخذ اللون البني من الجهة الأولى.
11. بعد ذلك نقوم بقلبها على الجانب الآخر، حتي يأخذ نفس اللون.
12. توضع الكفتة في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم.
13. بجانب طبق من الأرز والسلطة والعيش أو مع صوص الكاتشب والثومية بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح المهمة، التي تساعدك على نجاح الوصفة بشكل رائع وهي كالتالي:

يجب خلط المكونات جيداً مع بعضها ويراعى العجن جيداً، يجب وضع الكفتة في الثلاجة حتي تتماسك لا تفك، يجب ترك الكفتة عدم التقليب المستمر، يفضل تغطية الطاسة عند وضع الكفتة حتي تنضج تماماً.

طريقة عمل طاجن الكرشة بالفريك، كل يوم تقريبا نقوم بعمل نفس الوصفات التقليدية، لذا قررنا اليوم نقدم لكم وصفة مختلفة، والكثير منا بعد التضحية في عيد الأضحى المبارك يكون لدينا بعض البواقي من الأضحية مثل الممبار والكرشة والكبدة، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل طاجن الكرشة بشكل مختلف وطعم لذيذ ومميز، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري، نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن الكرشة بالفريك.

مكونات طاجن الكرشة بالفريك

لتحضير هذا الطاجن الرائع يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:

• كمية من الكرشة المقطعة مكعبات.
• كيلو من الطماطم المخفوقة.
• ربع كيلو من الفريك المغسول والمنقوع.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• فلفل أخضر مقطع مكعبات.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات وببريكا.
• عود قرفه وحبهان وهيل.
• ورق لورا وبصلة صحيحة.
• ثلاثة ملاعق من الزبدة أو السمنة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
• رشة من البقدونس والكزبرة الخضراء.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء نظيف، ونضع على النار، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة.
2. بعد ذلك نقوم بوضع قطع الكرشة ونقلب جيداً، حتى نحصل على اللون الذهبي.
3. ثم يضاف البهارات وعود قرفة وحبهان وهيل وبصلة وورق اللور ونقلب جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الماء الساخن، ونتركه حتى يغلي جيداً.
5. تغطي الكرشة، وتترك حتي تنضج تماماً.
6. نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيه ملعقتين الزبدة، ونضعها على النار ونتركه حتى تسخن جيداً.
7. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم ونقلب جيداً، ثم نضيف الفلفل الأخضر.
8. نستمر في التحريك مع أضافة الثوم والملح والفلفل والبهارات والببريكا ونقلب جيداً.
9. ثم نقوم بوضع الفريك المنقوع ونقلب جيداً.
10. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة الصلصة الجاهزة والسكر ونحرك جيداً.
11. ثم نقوم بوضع الطماطم المخفوقة، ونضع رشة من البقدونس والكزبرة الخضراء ونقلب جيداً.
12. ونترك الصلصة حتي تغلي جيداً والتماسك، ونضع كوب من الماء الساخن.
13. بعد ذلك نقوم بوضع قطع الكرشة ونقلب جيداً حتى يغلي جيداً.
14. بعد ذلك نقوم بإحضار طاجن ونضع فيه الخليط كله، ونضعه في فرن ساخن.
15. ونتركه حتى يتماسك، ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
16. يخرج الطاجن من الفرن، ونضع عليه رشة من البقدونس.
17. ويقدم مع الأرز والسلطة والعيش وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث من خلال هذه السطور القادمة عن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة وهي كما يلي:

يجب التأكد من نظافة الكرشة جيداً، يجب ترك الكرشة حتي تنضج تماماً قبل وضعها في صوص الطماطم، لأنه يقلل نضج الكرشة، يفضل عند سلق الكرشة وضع الملح بعد النضج.

طريقة عمل الارز باللبن الكريمي بالمكسرات، من الوصفات التي تجد أقبال كثير من الناس، لأنه طعمه لذيذ ومميز وخفيف على المعدة، كما يفضل الكثير تناوله هو ساخن والاخرون يحبونه بارد من الثلاجة، وفي كلي الحالتين طعمه لذيذ ورائع ومحبوب جدا لدي الأطفال، كما يمكنك وضع قطعة من البسبوسة وسط الأرز تعطي مذاق مختلف ورائع للأرز باللبن، يعتبر حلى سريع وبسيط، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي.

مكونات عمل الارز باللبن الكريمي بالمكسرات

لتحضير هذه الوصفة، يجب توافر بعض المكونات البسيطة لعمل الوصفة وهي كما يلي:

• كوب من الأرز المغسول مسبقاً.
• كيلو من اللبن السائل.
• معلقتين من الزبدة أو السمنة أو الزيت.
• مكسرات فول سوداني مبشور.
• جوز الهند مبشور.
• فستق مطحون.
• كيس من الكريمة البودرة.
• خمسة اكياس من الفانيليا.
• ماء ساخن.
• رشة ملح.
• نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

سوف نتعرف على خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة، والحصول على أفضل النتائج وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء نظيف، ونضعه على النار ونضع فيه الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع كوب الأرز المغسول مسبقاً ونقلب جيداً.
3. ثم نستمر في التحريك، حتى تبعد حبات الأرز من بعضها وتغلف بالزبدة.
4. بعد ذلك نقوم بوضع ماء الساخن ونتركه، حتى ينضج الأرز ثلاثة أرباع سواء.
5. ثم نقوم بإحضار الحليب السائل بعد تدفئته على الأرز، ونتركه يغلي مع بعضه جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بوضع الفانيليا والكيس الكريمة البودرة ونقلب جيداً.
7. ثم يضاف رشة الملح و نقلب الأرز والسكر، حتي يتشرب الحليب جيداً أو حسب الرغبة.
8. بعد ذلك نقوم بوضع الأرز في أطباق، ويوزع جيداً بالتساوي يوضع في الثلاجة.

ثم نقوم بوضع المكسرات المفضلة على الوجه، ويقدم لكم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء، يمكن استبدال الكريمة بالقشطة، ويمكن أيضاً مضاعفة كمية الأرز واللبن حسب عدد الاشخاص،كما يمكن الاستغناء عن المكسرات أو استبدالها بنوع المحبب لكم.

تعتبر هذه الأكلة من الأكلات المحبب جدا بطعمها المميز ولذيذ، وخاصة هذه المنطقة من الذبيحة، لأنه تحتوي على بعض الدهون التي تعطي الطعم المميز، يمكن وضعه على السفرة في العزومات، وسوف ينبهر منها الكثير، واليوم سوف نقدمها في شكل طاجن مع البطاطس وصوص الطماطم في الفرن أكلة خطيرة وقوية، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن العكاوي بالبطاطس في الفرن.

مكونات طاجن العكاوي بالبطاطس

لتحضير هذه الوصفة الخطيرة، يجب توافر بعض المكونات الأساسية والبسيطة وهي كالتالي:

• كيلو لحم عكاوي مقطع مكعبات.
• نصف كيلو من البطاطس.
• كوبين من الطماطم المخفوقة.
• بصلتين كبيرتين مقطع جوانح.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• بهارات وببريكا.
• ملح وفلفل أسود.
• عود قرفه حبهان.
• حبتين من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات.
• حبة فلفل حار مقطع حسب الرغبة.
• ثلاثة ملاعق من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة عمل الطاجن بكل سهولة

خطوات تحضير الطاجن، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء نظيف، ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ونضعه على النار.
2. بعد ذلك نقوم بوضع قطع العكاوي نتركها، تأخذ اللون الذهبي على الجوانب.
3. ثم نقوم بوضع عود القرفة وحبهان وفلفل وبهارات ونقلب جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الماء الساخن ويغطي، ويترك حتي تنضج العكاوي لنصف.
5. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت، ونتركه حتى تسخن.
6. ثم نقوم بوضع البطاطس المقطع مكعبات ونقلب، حتى نحصل على اللون الذهبي.
7. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع ونقلب يضاف الثوم والبهارات والملح والفلفل والببريكا، ونقلب جيداً.
8. ثم نقوم بوضع الفلفل الحار والأخضر مع التقليب المستمر.
9. بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم المخفوقة، ونقلب جيداً نتركها تغلي لمدة عشر دقائق.
10. ثم نقوم بوضع العكاوي في الطاجن، ثم يضاف خليط البطاطس على الطاجن ونقلب جيداً.
11. بعد ذلك نقوم بوضع مغرفة من الشوربة، ويغطي الطاجن جيداً بالغطاء أو ورق الفويل.
12. نضع الطاجن في فرن ساخن مسبقاً، حتي تنضج البطاطس واللحم.
13. بعد ذلك نقوم بإزالة الغطاء أو الورق، حتي نحصل على اللون الذهبي لوجه الطاجن.

يخرج الطاجن من الفرن، ويرش برشة من البقدونس المفروم، ويقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء يمكن تناولها مع الأرز والعيش والسلطة.

طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس في الفرن، بطريقة سهلة وبسيطة مع غلاء الأسعار وارتفاع أسعار المواد الغذائية منه الزيت، يجب علينا نحن ربات البيوت من تدبير البيت مثل كيفية توفير هذه المواد، ومن أكثر الأشياء التي تستهلك زيت كثير هي السمك المقلي، ولكن اليوم سوف نتعرف على طريقة لعمل السمك موفرة وفي نفس الوقت رائعة جدا وطعمها لذيذ ومميز، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري، نقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس.

مكونات مكونات صينية السمك بالبطاطس

لتحضير هذه الوصفة الرائعة، يجب توافر بعض المكونات البسيطة لعمل الوصفة وهي كما يلي:

مكونات صينية السمك

• كيلو من السمك المفضل لديكم.
• نصف كيلو من البطاطس.
• بصلتين كبيرتين.
• نصف كيلو من الطماطم.
• ثلاثة حبة من الفلفل الأخضر.
• ملح وفلفل أسود.
• كمون مطحون.
• حبتين كبيرتين من الليمون.
• القليل من الزيت.
• بشر جزرتين متوسطة الحجم.

مكونات تتبيلة السمك

• أربعة فصوص من الثوم.
• بصلة كبيرة.
• حبتين من الطماطم.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• ملح وفلفل.
• كمون مطحون.
• كزبرة جافة مطحونة.
• بهارات سمك.
• حبة كبيرة من الليمون.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. نحضر محضرة الطعام لتحضير تتبيلة السمك، ونضع فيها فصوص الثوم مع البصل والفلفل الأخضر.
2. بعد ذلك يضاف حبتين الطماطم ملح وفلفل والكمون والكزبرة وبهارات السمك والليمون، ونخفق المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بغسل السمك جيداً بالماء ويصفه في مصفاة، حتي نتخلص من الماء الزائد.
4. ثم نقوم بوضع الخليط السابق في السمك، ونتبل جيداً من الداخل والخارج للسمك.
5. يترك السمك بالتتبيلة لمدة من نصف ساعة إلي ساعتين، حتي يتغلغل الطعم في السمك.
6. بعد ذلك نقوم بتقشير حبات البطاطس وتقطيعها إلي حلقات متوسطة.
7. ونفس الشي مع الطماطم والبصل يقطع حلقات متوسطة.
8. ثم يقطع حبات الفلفل الأخضر إلي مكعبات صغيرة الحجم.
9. نحضر صينية كبيرة ونضع حلقات من البطاطس والبصل والطماطم والفلفل الأخضر.
10. سيبعد ذلك نقوم بوضع السمك في الصينية ثم يضاف باقي البطاطس والطماطم والفلفل الأخضر
11. ثم نضيف حلقات من الليمون وبشر الجزر مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة.
12. ثم نضيف القليل من الزيت على الوجه ونضع القليل من الماء أيضاً، وتقفل الصينية بالورق الفويل جيداً.
13. بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي ينضج السمك تماماً.
14. ثم نقوم بعد ذلك برفع ورق الفويل ونترك السمك يأخذ لو الذهبي الجميل.
15. يخرج السمك من الفرن ونضعه في طبق التقديم.
16. ويزين برشة من البقدونس المفروم ويقدم ساخن مع الأرز والسلطة والعيش وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء، يمكن أن يوضع الجزر داخل السمك.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتعرف على بعض النصائح التي تساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

يجب وضع السمك في التتبيلة بوقت، حتي نحصل على الطعم الرائع، يجب مراعاة الخطوات السابقة بكل التفاصيل، يجب تغطية الصينية جيداً بالورق الفويل، حتي تساعدك على سرعة النضج، يجب تنظيف السمك وغسله جيداً لأنه مهم للغاية.

طريقة تتبيلة اللحوم والدجاج المشوي لها مذاق رائع ومميز، تجعل اللحوم والدجاج جوسي ورائعة وطرية ولها رائحة رائعة مثل أكبر محلات المشويات، كما من الأفضل وضع اللحوم والدجاج في الخلطة لمدة ليلة كاملة أو على الأقل ساعتين، حتي حصل على طعم مميز ويتركز النكهة وتجعلها طرية، ولا تأخذ وقت في النضج، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري، نقدم لكم اليوم طريقة تتبيلة اللحوم والدجاج المشوي.

مكونات طريقة عمل تتبيلة اللحوم والدجاج المشوي

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كالآتي:

تتبيلة اللحوم

• ماء بصل حسب كمية اللحمة.
• كوب من طماطم مخفوق مصفاة.
• بهارات لحمة.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الزبادي.

تتبيلة الدجاج

• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من صويا صوص.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• بهارات وببريكا.
• ملح وفلفل.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعم جداً.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من زيت نباتي.

طريقة تجهيز تتبيلة اللحوم

خطوات تحضير الوصفة وتطبيقها، والحصول على أفضل النتائج وهي كالتالي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه الزبادي مع السكر ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع ماء البصل والطماطم المخفوق، ونقلب المكونات جيداً.
3. ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات ودبس الرمان، ونخلط المقادير مع بعضها.
4. بعد ذلك نقوم بغسل اللحوم جيداً، وتقطيعها حسب الرغبة.
5. ثم نقوم بوضعها في خلطة التتبيل، ونتركها ليلة كاملة في الثلاجة على الشوى مباشرة.

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي

سوف نتعرف على خطوات عمل تتبيلة الدجاج، بكل سهولة وأبسط الطرق الممكنة وهي كالتالي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه الزبادي مع الكاتشب البصل المفروم ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الصويا صوص والملح والفلفل والبهارات والببريكا، ونقلب جميع المكونات.
3. ثم يضاف السكر والخل وعصير الليمون وزيت النباتي، ونخلط المقادير مع بعضها جيداً.
4. يغسل الدجاج، بطريقة المعتادة، ويقطع شرائح أو حسب الرغبة، ونضعه في التتبيلة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة ساعتين، ثم نقوم بشوي الدجاج.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل التتبيلة

من خلال هذه السطور القادمة نوضح بعض النصائح، التي تساعدك على نجاح الوصفة وهي كما يلي:

يجب عمل التتبيلة وتركها عشر دقائق قبل وضع اللحوم أو الدجاج بداخلها، يجب مزج المكونات جيداً مع بعضها، يجب وضع اللحوم في التتبيلة قبلها بوقت حتي نحصل على طعم مميز.

طريقة عمل المسقعة بالبشاميل والجبنة، بطريقة تحفة وطعم لذيذ جدا من أحب الوجبات، وخاصة في هذا الوقت الحار دائما نريد أكلات لا تأخذ الكثير من الوقت، وهذه الوصفة سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى وقت كثير فقط احضري مكونات رتبي خطواتك حتي لا تأخذ وقت وجهد كبير، تعتبر هذه الوصفة هي شهية ومفيدة لكم، وتحتوي على الكثير من الخضروات المفيدة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل المسقعة بالبشاميل والجبنة.

مكونات عمل المسقعة بالبشاميل بالجبنة

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة لعمل الوصفة وهي كما يلي:

• خمسة حبات من الفلفل الأخضر.
• حبتين من الباذنجان متوسط الحجم.
• حبتين من الطماطم.
• ثلاثة حبات من البطاطس.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• كوب من الطماطم المخفوقة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كمية من الجبن المبشور.
• زيت القلي.

لعمل صوص البشاميل

• كيلو من الحليب السائل.
• خمسة ملاعق من الدقيق.
• خمسة ملاعق من الزبدة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات ورشة جوزة الطيب.
• بيضة واحدة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

تعصيج اللحم المفروم

1. نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة.
2. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع، ونقلب جيداً.
3. ثم تضاف اللحم المفروم، ونقلب جيداً مع الملح والفلفل والبهارات.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم المخفوقة ونقلب جيداً، حتى يتماسك الخليط جيداً.
5. نرفع الوعاء من على النار، ونضع على جانب.

تحضير الخضروات

1. نقوم بغسل الخضروات وتقطيعها إلي قطع طولية أو حسب الرغبة.
2. نضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه زيت غزير لقلي الخضروات.
3. نقوم أولاً بقلي أصابع البطاطس، ثم الفلفل ثم الباذنجان، ونضع الخضروات المقلية على مناديل ورقية.

لتحضير صوص البشاميل

1. بعد ذلك نقوم بوضع وعاء على النار، ونضع فيه ملاعق الزبدة، ونتركه حتى تسخن.
2. ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً، حتى نحصل على لون ذهبي الدقيق.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الحليب السائل مع التقليب المستمر، حتى نحصل على قوام الكريمي المطلوب.
4. ثم نقوم بوضع ملح وفلفل بهارات، ورشة جوزة الطيب ونقلب جيداً.
5. نترك البشاميل على جانب حتي يبرد قليلاً، ثم نضيف له البيضة المخفوقة.

تطبيق الوصفة على بعضها

خطوات وضع الوصفة في الصينية، ووضعها في الفرن:

نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع طبقة من البشاميل وتوزع جيداً،  يضاف نصف الخضروات المقلية وتوزع جيداً، بعد ذلك يقطع الطماطم حلقات فوق الخضروات، ويوضع اللحم المفروم ويوزع جيداً، يضاف جزء آخر من البشاميل، ثم نضيف باقي الخضروات ويضاف كل كمية البشاميل ويوزع جيداً، نضع طبقة من الجبن المبشور على الوجه، توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً حتي نحصل على اللون الذهبي الجميل، تقدم المسقعة بعد ما تبرد قليلاً وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

طريقة عمل الشاورما الدجاج المميزة من أحب الوصفات واسهل الأكلات الشعبية الشهيرة والمحبوبة جدا لدي الأطفال، ودائماً يطلبوها من الخارج، لهذا سوف نقدمها اليوم بطريقة سهلة وبسيطة، مع بعض الأسرار التي تعطيها طعم مميز ورائع، يمكن تقديمها في سندوتشات في المصايف والرحلات أو النادي، كما يمكن تقديمها مع الأرز أو المكرونة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري، نقدم لكم طريقة عمل الشاورما الدجاج المميزة.

مكونات طريقة عمل شاورما الدجاج

لتحضير هذه الوصفة، يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كما يلي:

• اثنان صدر من الدجاج.

مكونات التتبيلة

• علبة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• كزبرة جافة مطحونة.
• بصلة متوسطة مبشرة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

مكونات عمل الشاورما في الطاسة

• بصلتين مقطعة جوانح.
• فلفل الوان مقطع جوانح.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل.
• ملعقتين من الزبدة أو السمنة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا الأن خطوات تحضير الوصفة الشاورما بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. نحضر صدور الدجاج تغسل جيدا، تنقع في ملح وليمون وخل.
2. ثم تشطف بالماء، وتقطع إلى شرائح رفيعة.
3. بعد ذلك نقوم بإحضار طبق عميق، ونضع فيه الزبادي مع الكاتشب، ونقلب جيداً.
4. ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات والخل البصل المبشور، ونقلب جيداً.
5. يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون، ونخلطهم جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بوضع شرائح الدجاج في التتبيلة، ونتركها ساعة أو أكثر.
7. نحضر مقلاة كبيرة، ونضع الزبدة ونتركه حتى تسخن جيداً.
8. بعد ذلك نقوم بوضع شرائح الدجاج وتشوح جيداً، حتي بتغير لونها.
9. ثم نترك الدجاج قليلاً على نار هادئة، حتى يتشرب الماء الزائد.
10. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع والثوم ونقلب جيداً.
11. ثم نقوم بوضع الفلفل الالوان، ونقلب مع أضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
12.  ثم نقوم بوضع شرائح الطماطم، ونخلط المكونات جيداً.
13. بعد ذلك نقوم بتغطية المقلاة ونتركها على نار هادئة، حتى ينضج الدجاج تماماً.

تخرج الشاورما وتوضع في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم، وتقدم مع الأرز والسلطة أو العيش وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء، ويمكن تقديم الشاورما بأشكال مختلفة.

تعتبر البطاطس من أفضل الوصفات التي يتم تشكيلها حسب الرغبة، فمنها المسلوقة والمقلية والكرات والأصابع، كما تقدم أيضاً مع اللحوم والدواجن بكذا شكل، لهذا سوف نتعرف على طريقة عمل البطاطس كرات شهية للأطفال تعطي لهم مثل سناكس بين الوجبات، ويمكن أيضاً وضعها في لانش بوكس في النادي وأيام الامتحانات، كما تعتبر البطاطس له فوائد صحية عديدة ومتنوعة تعطي الجسم، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري، نقدم لكم طريقة عمل كرات البطاطس المقلية والمقرمشة.

مكونات كرات البطاطس المقلية والمقرمشة

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة، لعمل الوصفة بكل سهولة وهي كما يلي:

• نصف كيلو من البطاطس.
• زيت القلي.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• بودرة البصل الأخضر.
• بودرة الثوم والبصل.
• طعم الجبنة يباع عند العطار.
• ملعقتين من الدقيق.

طريقة تجهيز الكرات بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة، والحصول على أفضل النتائج المطلوبة وهي كالآتي:

1. تغسل البطاطس جيداً من الأتربة العالقة بها.
2. ثم تقشر البطاطس بواسطة المبشرة المخصصة لها.
3. بعد ذلك نقوم ببشر حبات البطاطس، بواسطة المبشرة على الجهة الناعمة.
4. ثم نقوم بوضع البطاطس في الماء وتغسل جيداً.
5. بعد ذلك نضع البطاطس في الماء مع القليل من الملح والخل، وتترك لمدة عشر دقائق.
6. ثم تصفى البطاطس جيداً من الماء تماماً.
7. بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس في طبق كبير، ونضع عليها ملعقة كبيرة من الملح ونقلب جيداً تترك قليلاً.
8. ثم نقوم بعصر بشر البطاطس جيداً للتخلص من الماء نهائياً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع بشر في طبق نظيف وجاف.
10. ونضع عليها ملعقتين من الدقيق ونقلب جيداً.
11. ونضع رشة خفيفة من الملح والفلفل الاسود.
12. بعد ذلك نقوم بتشكيل البطاطس إلي كرات متوسطة الحجم.
13. نستمر في التشكيل حتي ننتهي من الكمية تماماً.
14. نضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه زيت ونتركه حتى يسخن جيداً.
15. ثم نضع كرات البطاطس في الزيت الساخن ونتركه، حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل.
16. توضع الكرات في طبق التقديم وتقسم ويرش علي جزء بودرة البصل الأخضر.
17. والجزء الآخر بودرة الثوم والبصل، وجزء طعم الجبنة، أو تقدم مع الكاتشب والمايونيز بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا الأن بعض النصائح المهمة التي سوف تساعدك على نجاح الوصفة، بشكل رائع وهي كالآتي:

يجب مزج المكونات جيداً مع بعضها لتتماسك جيداً، يفضل وضع الكرات في الثلاجة قبل القلي، يجب مراعاة الخطوات السابقة بكل أهمية للحصول على نتائج مبهرة، يمكن وضع الجبنة داخل الكرات حسب الرغبة.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بصوص الأحمر، بطريقة سهلة، وتجعلها له مذاق مميز، ورائعة أحلي من أكبر المطاعم، تعتبر هذه الوصفة من أكثر الوجبات المحبوبة للكثير، ويفضل تناولها مع اللحم المحمر وطبق ارز حبة وحبة، وتعتبر أيضا من الأصناف الجميلة التي يمكن تقديمها في العزومات، لهذا سوف نتعرف اليوم على طريقة تحضير بكل سهولة، وأبسط الطرق الممكنة، كما أنها له فوائد صحية عديدة ومتنوعة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بصوص الأحمر.

مكونات عمل الفاصوليا البيضاء بصوص الأحمر

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات بسيطة وسهلة، وهي كما يلي:

• نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
• كيلو من الطماطم المخفوقة.
• اثنان بصلة مفرومة.
• كمية من شوربة لحمة أو دجاج.
• بهارات.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ورق لورا.
• ملعقتين كبيرة من الزبدة.
• كزبرة جافة مطحونة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نقوم بغسل الفاصوليا البيضاء جيداً بالماء، ثم نضع وعاء على النار، ونضع فيه ماء نتركه حتى يغلي.
2. ثم نقوم بوضع الفاصوليا البيضاء، ونقلب ونتركها، حتى تنضج تماماً.
3. بعد ذلك نقوم بتصفية الفاصوليا من الماء جيداً.
4. نحضر وعاء نظيف، ونضعه على النار، ونضع فيه ملعقتين من الزبدة، ونتركه تسخن جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم مع ملح، وفلفل، وبهارات ورق لورا، ونقلب جيداً.
6. نستمر في التحريك، حتى نحصل على اللون الذهبي للبصل.
7. ثم نقوم بوضع ملعقة الصلصة الجاهزة، ونحرك جيدا، ويضاف الطماطم المخفوقة مع التقليب.
8. بعد ذلك يغطي الوعاء، وتترك الطماطم حتي تتماسك جيداً.
9. ثم تضاف الفاصوليا على الطماطم، ونقلب جيداً، ثم تترك قليلاً تغلي مع الطماطم.
10. بعد ذلك نقوم بوضع الشوربة حسب القوام المطلوب، ونترك الخليط يغلي جيداً، لمدة عشر دقائق مع بعضه.
11. يرفع الوعاء من على النار، ويضاف الكزبرة الجافة المطحونة، ونقلب جيداً.
12. توضع الفاصوليا في طبق التقديم مع رش القليل من البقدونس المفروم على الطبق.
13. ويقدم مع الأرز والسلطة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.
14. لتعزيز النكهة أكثر ممكن، وضع ملعقة من الثوم المفروم بعد رفع الفاصوليا من على النار هتفرق جدا في الطعم.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا الأن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة وهي كما يلي:

يجب سلق الفاصوليا قبل وضعها في الصلصة، يجب عدم الاكثار في مقدار البصل في الصلصة، يمكن وضع الفاصوليا داخل طاجن ووضعها في فرن ساخن جدا ليحمر الوجه فقط، يجب أن تكون الشوربة شربة دجاج او لحم ليست ماء وبهارات حتي نحصل على طعم مميز.

من أكثر الأشياء المزعجة، خاصة لست البيت هي كيفية الحصول على تسوية مناسبة للحوم الحمراء، دائما تصبح غير كاملة النضج أو تأخذ وقت كثير في التسوية، لهذا من خلال هذا المقال سوف نتعرف على مكون رائع يعمل على تذويب أنسجة اللحمة هو السكر، وفهو يجعلها جوسي أكثر، وسوف نتعرف على أيضا كيفية سلق اللحوم، واعطائها الطعم، والرائحة المميزة، من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم هذه الوصفة، وهي طريقة تحضير اللحوم.

مكونات مكون سحري لتسوية اللحمة

لسلق اللحمة، والحصول على الرائحة المميزة والنضج المطلوب، يجب توافر بعض المكونات البسيطة ، وهي كالتالي:

• كيلو من اللحم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ورق لورا.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• بهارات لحمة.
• بصلة متوسطة.
• فصين من الثوم.
• حبة من الطماطم.
• حبهان وعود قرفة.

طريقة تحضير اللحمة بطريقة سهلة

معنا اليوم طريقة تحضير اللحمة بطريقة بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء نظيف، ونضع فيه كمية من الماء، ونضعها على النار حتى تغلي.
2. بعد ذلك نقوم شطف اللحمة بالماء، ثم نقوم بوضع في الوعاء نتركها، حتى تغلي جيداً.
3. ثم نقوم أزالة أي شوائب على سطح الوعاء، لمزيد من الرائحة المميزة.
4. من الممكن عمل طريقة أخرى لتسوية اللحمة، وهي إحضار وعاء نظيف، ونضع على النار، حتى يسخن جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع قطع اللحمة في الوعاء، ونتركها، حتى تأخذ لون ذهبي خفيف ثم نقلب على الجهة الأخري.
6. ثم نقوم بإضافة الماء الساخن على اللحمة، ونزيل أي شوائب على وجه اللحمة.
7. بعد ذلك في كلا الحالتين نقوم بوضع البصل، والثوم، والفلفل الأسود، والسكر وبهارات.
8. ثم نضع الطماطم صحيحة، وقرفة، و حبهان، ونقلب جيداً.
9. ثم تغطي اللحمة يترك اللحم على النار مع الفحص من حين لآخر وضع الماء الساخن عليها.
10. بعد ذلك نقوم بفحص اللحمة من حيث النضج لو كاملة النضج أو باقي القليل
    نقوم بوضع الملح، ونتركه حتى تغلي جيداً لمدة ربع ساعة.

نقوم بإخراج اللحمة من الوعاء، ويرش رشة من الفلفل الاسود مع الملح على اللحمة، وتركها تبرد قليلاً، ثم تحمر بطريقة المناسبة لكم، وتقدم مع الوجبة المناسبة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

مع انتهاء شهر رمضان المبارك، وقدوم العيد و الكحك والبسكويت، واكل الفسيخ والرنجة، وبعض الأكلات الأخري، التي لا نأكلها في الصيام، يبدأ الجسم بتعب والشعور بعدم الراحة، و امتلاء المعدة طوال الوقت، وهذا غير الانتفاخ، وكل هذه المشاكل فقط لتغير الأكل المعتادة عليه طوال الصيام، لهذا سوف نقوم بإعداد شوربة رائعة خفيفة على المعدة، تشعرك بالراحة، وتخلصك من المشاكل الهضمية المتعبة، ويعمل على تنظيم حركة المعدة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار.

مكونات شوربة لسان العصفور بالخضار

لتحضير الوصفة معنا بعض المكونات الأساسية، والمهمة في تحضير الشوربة وهي كما يلي:

• كوب صغير من مكرونة لسان العصفور.
• حبتين من الكوسا.
• حبة من البطاطس.
• حبتين من الجزر.
• حبة من الطماطم.
• بصلة متوسطة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ورق لورا.
• ملح وفلفل أسود.
• كمية من شوربة الدجاج.
• ملعقتين من زيت نباتي.

طريقة تجهيز شوربة لسان العصفور بالخضار

خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. نحضر الخضروات المذكورة، وتغسل جيداً بالماء الجاري.
2. بعد ذلك نقوم بتقطيع الخضروات إلي مكعبات صغيرة، وتقشير البطاطس أولاً.
3. ثم تقشر البصلة، وتقطع أيضاً مكعبات صغيرة الحجم.
4. نضع وعاء نظيف عميق على النار، ونضع فيه ملعقتين من الزيت النباتي.
5. يضاف إلى الوعاء لسان العصفور مع ورق لورا، ونقلب جيدا حتى نحصل على لون ذهبي خفيف اللسان العصفور.
6. نقوم بوضع البصل والثوم مع التقليب قليلاً.
7. ثم يضاف الخضار المقطع، ونستمر في التحريك.
8. ثم نقوم بوضع شوربة الدجاج على الخضروات ولسان العصفور، ونقلب جيداً.
9. نضع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
10. ثم يغطي الوعاء، ويترك حتي تنضج الشوربة تماماً.
11. بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار، ونضع الشوربة في أطباق التقديم، وتزين برشة من البقدونس.
12. ويقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء، يمكن أيضا وضع قطع صغيرة من الدجاج داخل الشوربة، لتصبح وجبة كاملة ومفيدة لكم.
13. يمكن أيضاً وضع الخضروات المفضلة لديكم والاستغناء عن الخضار الغير محبب.
14. يوضع بجانب الشوربة الليمون، للحصول على أفضل النتائج والمذاق الرائع.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا بعض النصائح المهمة، التي ستساعدك على نجاح الوصفة بشكل رائع، وهي كالآتي:

يجب عدم تحميس لسان العصفور جيداً بل نتركه على اللون الذهبي الخفيف، يجب وضع ورق لورا مع لسان العصفور، في الاول لمزيد من النكهة المميزة، يجب وضع الخضروات تأخذ تشويح مع لسان العصفور، يفضل تقطيع الخضروات قطع صغيرة، لتتناسب مع حجم حبات لسان العصفور.

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهية والرائعة، والتي يفضلها الكثير لمذاقها الرائع، وسوف نقدمها اليوم، بطريقة سهلة وبسيطة، ومع بعض الأسرار والنصائح التي سوف تجعلها مميزة، ويمكن عملها في العزومات رمضان والعيد، ولها فوائد كثيرة، وذلك من خلال إضافة بعض المكونات البسيطة والقوية، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل لازانيا بصوص البشاميل.

مكونات طريقة عمل اللازانيا بصوص البشاميل

لتحضير هذه الوصفة الرائعة، يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مكان وهي كالتالي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• مكرونة لازانيا.
• بصلة متوسطة الحجم.
• حبتين من الفلفل الأخضر.
• حبة من الطماطم.
• ثلاثة ملاعق من الصلصة الجاهزة.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات وببريكا.
• كزبرة جافة مطحونة.
• مكس من الجبن.

لصوص البشاميل

• اثنين لتر من الحليب السائل.
• خمسة ملاعق كبيرة من الدقيق.
• خمسة ملاعق من الزبدة.
• ملح وفلفل اسود.
• رشة جوزة الطيب.

طريقة تجهيز اللازانيا بصوص البشاميل

خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. لتحضير صوص البشاميل نضع وعاء عميق على النار، ونضع خمسة ملاعق الزبدة، ونتركه يسخن.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق، ونقلب جيداً حتى نحصل على اللون الذهبي الخفيف.
3. ثم يضاف اللبن السائل مع التقليب المستمر، حتى نحصل على قوام كريمي سائل قليلاً.
4. بعد ذلك نقوم بوضع رشة جوزة الطيب وملح وفلفل، ونقلب جيداً نترك الخليط على جانب.
5. في مقلاة كبيرة نضع ملعقتين من الزبدة، ونتركه يسخن جيداً.
6. ثم نقوم بوضع اللحم المفروم مع التقليب، حتى يتغير لونه اللحم.
7. في خلاط كهربائي نقوم بوضع البصل والطماطم والفلفل الأخضر، نخفق المكونات جيداً.
8. يضاف الخليط إلي اللحم المفروم ونقلب جيداً، ويضاف الصلصة الجاهزة، ونحرك جيداً
9. بعد ذلك يترك الخليط، حتي يتشرب أي ماء زائد تماماً.
10. يوضع الملح والفلفل والبهارات والببريكا وكزبرة، ونقلب جيداً يرفع الوعاء من على النار.
11. في صينية متوسطة مدهونة بالزبدة، نضع طبق من البشاميل في القاع.
12. ثم نقوم بوضع شرائح اللازانيا، ثم نضع اللحم المفروم، ونضع القليل من صوص البشاميل.
13. ونستمر في وضع الطبقات بنفس الطريقة، وفي الطبقة الأخيرة نضع البشاميل المتبقي.
14. ثم نضيف الجبن المبشور وقطعة من الزبدة.
15. تدخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً حتي تغلي جيداً، ونأخذ اللون الذهبي الجميل.

تخرج الصينية من الفرن، وتترك تبرد قليلا، ثم تقطع توضع في طبق التقديم، وتزيين بالبقدونس المفروم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

مع قرب قدوم عيد الفطر المبارك، من أكثر العادات والتقاليد المحبوبة للكثير في العيد، هي التجمع لعمل كحك العيد، وفرحت الأطفال بهذه الأجواء الرائعة، ولكن كثير مننا لا تضبط معهم مقادير كحك العيد، ومن أكثر المشاكل التي تواجههم، هي يكون الكحك جاف قاسي أو ناعم زيادة عن اللزوم، ولكن من خلال هذا المقال والمكونات سوف تنبهري من النتيجة فقط ما عليكم هو اتباع هذه الخطوات بكل دقة واهتمام، من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم كحك العيد.

مكونات كحك العيد الرائع

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كما يلي:

• كيلو من الدقيق المنخول.
• نصف كيلو من السمنة أو الزبدة.
• ربع كيلو من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من رائحة الكحك أو المحلب المطحون.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة الخميرة الفورية.

طريقة تجهيز كحك العيد الرائع

نقوم تحضير الوصفة من خلال هذه الخطوات التالية بكل سهولة وأبسط الطرق وهي كما يلي:

1. نحضر طبق كبير، ونضع فيه كيلو الدقيق مع رشة الملح، ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع البيكنج بودر، ونقلب المكونات جيداً.
3. يسخن الحليب في وعاء، حتي يصبح دافئ قليلاً، ثم نضع ملعقة الخميرة والسكر، ونقلب جيداً نترك الخليط على جانب لتتفاعل الخميرة.
4. في وعاء نظيف نضع السمنة أو الزبدة علي النار، حتي تسخن السمنة جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة السمسم مع السمنة، ونقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
6. ثم نقوم بوضع خليط السمنة على خليط الدقيق، ونقلب جيداً بملعقة خشبية، حتى تغطي السمنة حبيبات الدقيق.
7. بعد ذلك نقوم بوضع خليط الحليب والخميرة على الدقيق، ونقلب جيداً.
8. تعجن المكونات جيداً، حتى نحصل على عجينة طرية لينة.
9. بعد ذلك يغطي العجينة، تترك نصف ساعة لترتاح.
10. ثم تشكل العجينة بقطاعات المخصص للكحك أو تشكيلها مثل الكورة، ونقش بمنقاش.
11. نضع الكحك على صينية، ونضعه في فرن ساخن مسبقاً، حتي نحصل على اللون المطلوب.

نضع السكر المطحون على الكحك ويقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء، ويمكن حشوة الكحك بالملبن أو المكسرات أو نتركه سادة.