طريقة تخزين البرتقال وتفريزه في الفريزر لحين الاستخدام في موسم غير موسمه، يمكن لكل سيدة القيام بعمل تخزين الفاكهة والخضروات في الفريزر حتى تتمكن من أستخدامها في العصائر الحلويات كما مع أقتراب شهر رمضان يفضل الكثير تناول عصير البرتقال على الإفطار، واعتباره مشروب صحي وشهي، فيمكن لكل أم حفظ وتخزين البرتقال بطرق متعددة، سنتعرف عليها معكم.
طريقة تخزين البرتقال في الفريزر
البرتقال من أحد المكونات الغذائية الطبيعية التي تحتوي على عدد كبير من العناصر المفيدة لصحة الجسم والجمال، وسنقدم لكم طريقة تخزين البرتقال والأستفادة منه في المشروبات أو في الوصفات الطبيعية التي تخص البشرة وتفتيح الوجه.
الطريقة الأولى لحفظ البرتقال
- أحضري حبات البرتقال التي تريدين حفظها واختاري حبات سليمة.
- أغسلي البرتقال جيدا بالماء ويجب أن تكون قشرة البرتقال محببة ولا تحتوي على أتربة ثم تجفيفها من الماء.
- ثم أبشري الطبقة الخارجية من قشر البرتقال من دون الوصول إلى الطبقة البيضاء.
- حتى لا يوجد بها طعم مر واحتفظي بالقشر في أكياس مناسبة للتخزين بعد تفريغ الهواء منها وغلقها بإحكام.
- ثم قومي بعصر البرتقال في الخلاط ثم صفية جيدا، ووزعي عصير البرتقال في قوالب من السيلكون أو صبية في أكياس مناسبة لتخزين.
- تلك الطريقة يمكن من خلالها تخزين البرتقال لمدة سنة تقريبا بدون تغير طمعه.
الطريقة الثانية لحفظ البرتقال
- أحضر حبات البرتقال الطازجة الخالية من العيوب ثم أغسليها جيدا وجففيها بالمناديل.
- ثم قومي بتقسيم حبات البرتقال إلى أرباع ثم ضعيها في الخلاط وأعصريها وصفيها جيدا.
- يمكنك إضافة السكر للبرتقال حتى يصبح عصير جاهز ويكون كيلو سكر لكل لتر أو إضافة اقل من ذلك.
- ثم قومي بوضع البرتقال في برطمنات لحفظ العصير في الفريزر، وتلك الطريقة تحفظ البرتقال لمدة 6 شهور.
الطريقة الثالثة لتخزين البرتقال
- أحضري البرتقال أغسليه جيدا وازيلي من عليها الأتربة العالقة بالقشور وجففيها بشكل جيد.
- ثم أحضري أكياس تفريز المأكولات وضعي بها البرتقال المغسول.
- ثم أفرغي منها الهواء وأحكمي غلق الأكياس وضعيها في الفريزر.
- كما يسهل استخدام تلك الحبات في عمل العصير متى أحببتي واستفادي من قشر البرتقال.
- في الكيك أو عمل منه مربى.
الطريقة الرابعة لحفظ البرتقال
أولا جهزي البرتقال السليم واغسليه جيدا ثم قطعيه من الأطراف من الجانبين، وفي وعاء أخر ضعيه على النار مع كمية من الماء تكفي باقي حبات البرتقال، وضعي الحبات في الوعاء واتركيه على النار حتى تصبح القشرة طرية، والآن قومي بتقطيع حبات البرتقال وأعصريها في الخلاط ثم قومي بتصفية العصير، وزعي العصير على مكعبات الثلج وأدخليه إلى الفريزر حتى تتجمد، ثم قومي برص مكعبات البرتقال في أكياس المخصصة للتخزين في الفريزر ثم أدخليها للتجميد وإخراجه وقد الحاجة إليه.
طريقة التخزين الخامسة
أحضري البرتقال وقشريه ثم قطعيه إلى فصوص ثم ضعيها بدون إضافات في أكياس مناسبة للتفريز ثم أغلقيها بإحكام بعد أن تفرغي الهواء منها، وصيها في الفريزر عند الحاجة إليها.
معلومات الكاتب
