طريقة عمل تارت الشوكولاتة
مقادير عمل تارت الشوكولاتة
- نحتاج إلى باكو من كريم شانتية البودرة.
- نصف كوب من القشطة.
- 4 حبات من جبنة الكيري.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 2 كوب من البسكويت المطحون السادة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات تحضير تارت الشوكولاتة
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وادهني صينية التارت بالزبدة وضعي عليها ورق زبدة.
- احضري وعاء وضيفي عليه كل من البيض والزيت والحليب والسكر والفانيليا، وأخفقي جيدا بالمضرب الكهربي أو اليدوي.
- ثم ضعي البيكنج باودر فوق البسكويت المطحون وضعي عليه المكونات السائلة وأخفقي بالمضرب اليدوي.
- واستمري في الضرب حتى يمتزج البسكويت مع باقي المكونات.
- ضعي المزيج داخل صينية التارت وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة، أو على حسب نوع الفرن.
- اخرجي التارت واتركيه حتى يبرد، ضعي التارت في طبق التقديم وحضري كريمة الوجه.
- لتحضير الكريمة ضعي في وعاء الحليب والجبنة والكريمة والقشطة والنوتيلا واخفقي جيدا، وزعي الكريمة على التارت.
مقادير عمل تارت المهلبية في المنزل
- نحتاج إلى 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- علبتين من بسكويت سادة.
- أو يمكن أستخدام بسكويت دايجستيف.
- نحتاج إلى كوب من السكر الأبيض.
مكونات عمل المهلبية
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- علبة من القشطة.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا الناعم.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
طريقة تحضير تارت المهلبية
أولا قومي بوضع البسكويت في المطحنة واخلطيه جيدا مع السكر والزبدة حتى يصبح المزيج ناعم كليا، ثم ضعي البسكويت في الصينية الخاصة بالتارت وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتظل به لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وأحضري وعاء أخر وضعيه على النار وأضيفي عليه الحليب مع السكر وماء الزهر وحركي الخليط جيدا، ضيفي النشا بعد أن تذوبيه في كوب من الحليب وحركية جيدا، وضيفي إليه القشطة مع التقليب المستمر حتى يصلح القوام سميك بشكل جيد، وبعد ذلك أسكبي الحليب فوق البسكويت ووزعيه عليها بالتساوي وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق في درجة حرارة 180، ثم أخرجي الصينية واتركيها تبرد وتكون جاهزة على التقديم.
معلومات الكاتب
