طريقة عمل كيك الموز الهشة، تعتبر الحلويات من أكثر ما تبحث عنه الأمهات خلال تلك الفترة لتقدمها لأولادها عوضا عن شراء الحلوى من الخارج، فكل أفراد الأسرة من الكبار والصغار يفضلون تناول الموز ويمكنك أستغلال تلك في صناعة أشهر كيك مصنوع من الموز وقدميه لأولادك وعلى سفرتك لضيوفك وأبهريهم بعمل كيك شهي ولذيذ بدلا من شراءه من محلات الحلوى.
طريقة عمل كيك الموز
من أشهر أنواع الحلويات كيك الموز، ويكثر عمله خلال الفترة الحالية لأنه موسم الموز، ويمكن تحضيره في أي وقت، لأنه لا يستهلك مقادير كثيرة فأنها تصنع من الدقيق والبيكنج باودر الفانيليا، وعدد من المكونات الأخرى المتوفرة في كل منزل، فتابعي معنا خطوات صنع كيك الموز في المنزل.
مقادير عمل كيك الموز الهش
- نحتاج إلى 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ثمرات من الموز المهروسة.
- ملعقة صغيرة من الفانليا.
- باكو من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح لضبط الطعم.
خطوات عمل كيك الموز
- قومي بخفق الزبدة والسكر في وعاء عميق معا حتى يرتفع المزيج ويأخذ الشكل الكريمي.
- ضيفي البيض بالتدريج مع الفانليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أهرسي الموز جيدا وضيفيه للمكونات مع الخفق.
- ثم ضيفي للمزيج الدقيق والبيكنج باودر المنخول والملح مع المزج جيدا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وعندما يسخن ضعي صينية الكيك.
- قبل وضعه أدهني صينية بالزبدة والدقيق وضعي المزيج من 30 إلى 40 دقيقة في الفرن.
- تخرج الكيك جاهزة على التقطيع بعد أن تبرد تماما ويمكن تزينها بالكريم شانتيه وقطع الموز.
مقادير عمل كيك الموز بالشوكولاتة
- من أروع الثنائيات في الطعم الشهي.
- نحتاج إلى 3 ثمرات من الموز.
- 200 جرام من الدقيق الأبيض.
- 100 جرام من الكريمة.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 100 جرام من السكر الأبيض.
- نصف علبة من الشوكولاتة الداكنة.
- 40 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كيس صغير من البيكنج باودر.
طريقة تحضير كيك الموز
- في وعاء عميق قومي بمزج الدقيق مع السكر والفانيليا والبيكنج باودر.
- في طبق أخر قومي بخفق البيض مع الزبدة المذابة واخلطي الكل معا.
- ثم ضعي الكريم السائل وحركيه حتى يصبح مزيج دسم وقطعي الموز وضيفيه إلى الوعاء.
- ثم أمزجي بلطف من دون أن تقومي بهرس الموز، ثم أذيبي الشروكولاتة مع الكريمة واخلطي بلطف.
- صبي المحتويات في وعاء مخصص للكيك وأدخليها على فرن ساخن مسبق على درجة حرارة 200 مئوية.
- واتركيه في الفرن من 30 إلى 45 دقيقة، حتى ينضج ثم قطعيها وتقدم باردة.
معلومات الكاتب
